غفران كيالي - الكبة المقلية على أصولها بطريقة مستحيل فيها الفشل و طريقة تحضير هبرة الكبة
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 มี.ค. 2023
- لمتابعة الوصفات على صفحتي الفيس بوك
m. ghoufrankayali...
لمتابعة الوصفات على حسابي الانستجرام
/ ghoufran_kayali
#كبة_مقلية
#غفران_كيالي
المقادير
عجينة الكبة
كيلو برغل ناعم ( لون بني غامق او الاصفر )
٤ بصلات وسط مقطعين خشن او حبتين حجم كبير جدا ( عدد حبات البصل يمكن زيادته لو كان العجبن جاف )
نصف كيلو هبرة لحم ( طريقة اعداد الهبرة نصف كيلو لحمة حمرا تماما خالية من الدهون مفرومة ثم توضع في الكيتشن ماشين ( ماكنة الكبة ) مع ٦ او ٧ مكعبات ثلج و قليل من الملح و تطحن حتى تصبح كريمية و لونها وردي )
معلقتين كبار ملح
ملعقتين بهار حلبي
زيت غزير للقلي
الحشوة
كيلو لحمه مفرومه
ثلاث بصلات كباااار مفروم ناعم
ملعقة كبيرة ملح
ملعقة كبيرة بهار حلبي
نصف ملعقة صغيرة فلفل اسود
ملوك ألطبخ وألحلويات ألسوريين رقم واحد بدون منازع وألعالم منهم يتعلم
الصراحة الشيف غفران وصفاتها مظبوطة ميه بالميه وانا كل شغله عملتها من أيدها بتطلع ناجحة ..الصراحة ثقة مطلقة كلشي من غفران ناجح
حبيبتي ياشيف ...ربنا يوفقك ومن تقدم لتقدم
تسلم ايدك غفران اشتقنا لك 💖🌷🌸🌷👏👏👏👍👌🌼☘️
مساء الخير شلونك حبي ليش ماكو علا القنوات شغلك عجيب يخبل ماكو واحدة مثلك يسوي الاكل والكبة العجيبة عاشت ايدك
ما شاء الله بتشهي الكبه
أختنا الحجاب أمر من الله جل جلاله ، ليس لنا خيار إلا القبول
سلم ايدك شكرا
فيديو اكثر من راااااائع تسلم ايدينك يا شيف ❤❤
تسلم ايدك حبيبتي
تسلم ايدك يا احلا شيف
تسلم ايدك يا شف روووووعه
من اجمل الوصفات تسلم ايدك يا حبيبتي
تسلم ايدك
أحسنت وبارك الله فيك
ماشالله عليكي ست
يسلم اديكي
من أجمل الوصفات يسلموا ايديكي حبيبتي
جميله جدا
تسلم ايدك❤
شغل جميل تسلم ايدك
تسلم ايدك حبيبتي كل وصفاتك روعه ماشاء الله 👍😋
تسلم الايادي
تسلم ايدك احلى شيف
❤❤
وصفاتك أكثر من روعة يسلم ايديك ويعطيك الف عافيه
تسلم ايديك شيف الحمدلله معتمدة طريقتك
تسلم ايديكى وعنيكى وكل سنة وانت طيبة وبالف خير يارب
تسلم يدك بجربها ان شاء الله اليوم متابعتك من السعوديه
تسلم ايديكي على الوصفه الروعه ويارب يسعدك 💕
عاشت الايادي معلمة المعلمين والله صحا وهنا وعافيه
تسلم ايدك حلوة اوى وسهلة اوى وشكلها روعة❤❤❤
الطريقة رائعة
الله يجزاك خير على الشرح الواضح جدآ
احلى كبيبه اول مرة كنت اعملها على طريقتك تحفه وتسلمى ياشيف على كل حاجه
تسلم ايدك حبيبتي رائعه جدا كل وصفاتك تحفه ربي يجعله في ميزان حسناتك يارب كل عام وانت بالف خير 🌺💗🌺
انتي ملكة المطبخ شيف غفران وتستحقي عن جدارة .. متابعتك من مصر منذ سنين ❤❤
0:10 تسلم ايدك يا شيف غفران
دايما بعملها بطريقتك المظبوطه من ساعات ما عملتيها يا شيف و بتطلع روعه بصراحه احلي كبيبه فعلا ❤️❤️❤️❤️
ماشالله عليكي كل ملاحظاتك مهمه وحضرتك دقيقه بوصفاتك ارجو لك المزيد من النجاح وارجو منك وصفات جديده ولك مني جزيل الشكر وشكرا للمصور
تسلم ايدك يا أحلي شيف ربنايرضيكي ويسعدك ويبارك لك يارب عملت الكبة دي وطلعت روعة وقبل كده عملت الاقتصاديه وطلعت جمييييلة جدآ تسلم ايدك يا حبيبتي وكل عام وانت وأسرتك الغالية بألف خير
تسلم ايدك هايله مدام غفران أنا بحب وصفاتك وطريقتك فى الشرح جدا من لما كنت بقناة بانوراما فود تحياتى لك
تسلم ايدك حبيبتي ويدوم التواصل بينا
قال رسول الله ﷺ:(من دعا إلى هدى كان له من الأجر مثل أجور من تبعه لا ينقص ذلك من أجورهم شيئاً ومن دعا إلى ضلالة كان عليه من الإثم مثل آثام من تبعه لا ينقص ذلك من آثامهم شيئاً) رواه مسلم
تسلم ايديك يااختي شيف ياريت تعملي حلويات رمضانية
الله فرحت لمن شفتك كن زمان كنت اتابعك بالتلفزيون ياورده
حبيبتي ❤️❤️
@@ghoufrankayali-3000 شكراحبيبتي انتي وكل سوريا بالقلب الله يفرحك ويستر عليج يمه متابعتك كن العراق كل الحب والتقدير لحضرتك
تسلم الايادي اني كنت اتابع في قناة مصرية بوناراما انتي شيف ورده من ام مريم الآشورية من العراق المسيحين اني شتركت قناتج جميله 💐
قال رسول الله ﷺ:(أقرب ما يكون العبد من ربه وهو ساجد فأكثروا الدعاء)
تسلم ايديكي حبيبتي عملتيها علي اصولها
ياريت الكبة الحلبية الاقتصادية وهل هي فعلا بتحط معها سميد وبرغل وشكرا
انتى وحشتينا ياريت تهتميى بالقناه وصفتك الجميله❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
﴿رب أدخلني مُدْخَل صدق وأخرجني مُخْرَج صدق واجعل لي من لدنك سلطانًا نصيرًا﴾.
ما أحسن هذا الدعاء! فإنك لا تدخل به في أمر، ولا تخرج من أمر، إلا وأنت في طاعة الله، وفي مرضاته، وتكون منتصرًا لا مغلوبًا.
فااااخره يسلمووووووون
تسلم ايدك ممكن كبه الدجاج الدجاج غلاف خرجي وحشو كمان
الغلاف الخارجي شرحته بالدجاج نفس طريقة اللحم وضعت الدجاج مع الثلج نفس الطريقة
الحشو براحتك ممكن بدل كمان اللحم المفروم ان تضعي دجاج مفروم
يعطيك العافية شيف هلا انا ماعندي جهاز الكبة ممكن اطحن اللحمة
بالمفرمة مع التلج وبتطلع كريمية؟
لو سمحت اريد مكونات البهار الحلبى
تسلم ايدك ربنا يوفقك ممكن اعرف وزن حبه الكبه عشان تكون مظبوط معايا والله يجزاكي خير
انتي بتحددي الحجم المناسب لك احيانا ممكن اعملها صغيره و ممكن وسط و ممكن كبيره الحجم الي عاملاه في الفيديو كبيره يعني ثلاث حبات تكفي وجبة لشخص و مشبعه
❤
طيب لو معنديش مفرمه ممكن استخدم كبه للفرم ؟؟
تسلم ايدك تحفه ممكن نوع المفرمه لو سمحتي
كينوود او باناسونيك
@@ghoufrankayali-3000 اختنا معنى كلمة باي باي هو ان تكون في حفظ البابا ، الحجاب ستر وعفاف وأمر من الله جل جلاله
تسلم ايدك يا شيف ممكن بدل تحمير الزيت تتحط في الفرن او الاير فراير
ممكن تنحط بالفرن تدهن بزيت و تسوى بس ما بتطلع مقرمشه نفس المقليه و في حالة الفرن تشكل بشكل مختلف
@@ghoufrankayali-3000 شكرا جدا يا شيف ❤️
السلام عليكم وصفة سمبوسك المحلات الجاهزه دورت عليها في pncفود لقيت نص الفيديو ياريت تعمليها قبل رمضان هنا
حاضر تكرم عينك احاول اصوره و انزله خلال هذا الاسبوع او اول اسبوع القادم باذن الله 😊
@@ghoufrankayali-3000 شكرا
تسلم ايدك حبيبتي.ممكن مكونات البهار الحلبي من فضلك
أم نور الفاخري
#البهار_الحلبي_السوري
#سبع_بهارات_سورية
#غفران_كيالي
خلطة البهار الحلبي للحوم و الدجاج و كافة استخدامات التتبيل
يمكن تحضيرها من توابل مطحونة
المقادير
خمس ملاعق كبار كبابة صيني
ملعقتبن كبار فلفل اسود
٢ معلقة صغيرة قرنفل
معلقة صغيرة جوزة الطيب
معلقة صغيرة حب هال
معلقة صغيرة قرفة
معلقة صغيرة زنجبيل
الطريقة
تخلط معا و كل كيلو لحم يحتاج ملعقة كبيرة من الخلطة
او يمكن تحضيره بكمية كبيرة بالغرام
المقادير
٥٠٠ غ كبابه صيني ( بهار حلو )
٢٠٠ فلفل اسود
١٠٠ غ قرنفل
٥٠ جوزة الطيب
٥٠ زنجبيل
٥٠ قرفة
٥٠ حب هال
@@ghoufrankayali-3000 مش ظاهرة يا شيف
@@ghoufrankayali-3000ممكن مكونات البهار الحلبي مو ظاهر عندي
❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
كله من ايديكي اكتر من رائع ٠٠٠ولكن سؤال لو سمحتي انا عملت الطريقة الاقتصادية وطلعت رائعة ولكن تعذبت بتشكيلها تتتشقق معي شو السبب مع الشكر
قللي ماء النقع اذا كان العجين رخو جدا
نوع البرغل احتاج ماء أقل
اما لو بتتشقق نتيجة جفاف العجين زودي ماء قليلا و ادعكي جيدا بيدك
هل نفس الطريقة مع الكبة الصنية
طبعا نفس الطريقة و نزلتها للكبة بالصينية بفيديو منفصل موجود في القناة
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته. علاء كيالي رحمه الله. شو بيقربك
حبيبتي ام غفران مشتاقه لك حيل والله يسعدكم ويحفظكم ويرزقكم يارب العالمين اختك ام اسيا 🥰🤍🇸🇦
تحياتي لحضرتكي يا ست غفران لكي عندي كل الود والاحترام والتقدير ولا يسعني إلا أن أسأل الله أن يعطيكي كل ما تتمنين وإن يرزقك الجنة ونعيمها وإن يعطيكي الصحة والسلامة والعافية وإن يبارك لك في عائلتكي ويجعلكي سالمة غانمة أن شاء الله
كل ما يذكر بحقكي هو قليل جدا والله
تحياتي لكي من الموصل في العراق
بتيجي ع قناة ايه
لما افرزهم اقلي وهيا متلجه والا انخليها ترتخي من التلج
اقليها مثلجة
ممكن تضربها اللحمه بالبرغل فى الكبه
ممكن بس مش بتطلع بنفس النعومة و لازم الكبة تكون قوية جدا حتى تقدر تستحمل هذه العملية
لو البرغل العجينه طريت مني اعمل ايه عشان تمسك
ضيفي شوية دقيق و نشا
❤