جربت كل وصفات الهريسة الي نزلها كل الشيفات على اليوتيوب وصراحة ما كنت اوصل للطعم والقوام المزبوط للهريسة الا هيدي الوصفة الله يباركلك يا شيف من الاخر وصفة اصولية ومية بالمية شكرا كتير على كل معلومة وكل حرف قلته ربنا يجعله في ميزان حسناتك 🙏🏻🌹
السلام عليكم بصراحه بعد مافي احلي واوضع من الشرح هذا الشيف وليد قدم لكم هالوصفة من صحن ذهب ربي يسعدك ووفقك اخي بوسمير وكل ما تطول بالشرح نستمتع ونتعلم منك اكثر ربي يوفقك كل في ميزان عمالك
يا اخي ابو سمير اذا بتعمل لكل و صفه انت عاملها على القناة سبعين فيديو ما لح انمل من فيديوهاتك الله يوفقك و يرزقك و يطعمك زيا رة النبي صلى الله عليه وسلم و يخليلنا ياك و يديمك علينا ❤❤❤❤❤❤❤
بارك الله فيكم وبمجهودكم الطيب يا سيد المعلمين وشيخ الكار بنضل نتابعك ولو تكررت الوصفة عشرات المرات لا يمل من حضرتك ومن خبرتك العظيمة وفي الإعادة إفادة عشت ودام ابداعك وعطائك(ابنك ومحبك بالله مهند من مدينة القدس)
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك وفي أهلك وفي دينك . ربي يسعدك ويكرمك يحميك ويحفظك. اللهم بارك اللهم بارك اللهم بارك. ماشاءالله تبارك الله اللهم بارك اللهم صل على سيدنا رسول الله صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين
الله يسلمك القطر بكون حسب نوع الحلويات يبدأ من ٢٠٠ غ ماء لكل ١كغ سكر يصل إلى ١٠٠٠ غ ماء لكل ١كغ سكر حط ملعقه كبيره سكر وملعقة سميد مع كأس ماء بجو دافي وينتظر اقل شي اسبوع الامونياك بالبزوريه وفي محل تيسير الشيخه في باب الجابيه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يبارك بصحتك وعمرك وعافيتك على كل معلومة حكيتها وعلى صدقك واتقانك بالعمل وان شاء الله رح جربها على طريقتك لانك بالفعل معلم مخلص بمعلوماتك ربنا يجعل عملك بميزان حسناتك اللهم آمين
جزاك الله كل خير يارب ويباركلك بعملك على هلوصفات الرائعه. الهريسه بالذات اذا بتزل ١٠٠ وصفه إلها بضل بتابعها لان رغم سهوله مكوناتها بس بتضل صعبه وبالذات خبره الفرن اللي لساتني عم عاني منها. بنصح اي حدا ما جرب وصفتك بالهريسه يجرب ورح تطلع احلى هريسه ان شاء الله. كل الاحترام شيف.
تحياتي معلمنا المحترم وجزاك الله خيرا على هذا الشرح الكامل والوافي ومع ذلك عندي سؤال ورجاء الاجابه فبكل وصفات الهريسه تستخدم الكربونه والامونيات والسمن والطحين فهل هذا في محلك ايضا ام فقط في الافران المنزليه
السلام عليكم شيف وليد اسفين علئ الازعاج سالتك قبل اسبوعين عن الخمره الزاتيه للقطايف وما قصرت مشكور بس بدي اعرف بنحط فيها خميره مع الكربونه واني الخمره الافضل الحبيبات. او القالب وشكرا الك اكثير ❤❤❤
أروع شيف،ما شاء الله شكل الهريسة روعة،شرح وافي ومفصل،سؤال صغير شيف بالنسبة لمادة الإلي قدي منحتاج منو لكيلو حمص يمكن مو نفس عيار الكربونة ما هيك،ما بعرف لي بحس الإلي اقوى من الكربونة ولا احساسي غلط شيف 😊،ونحنا عم ننتظر منك وصفة الفلافل بكل اسرارها
الله يعطيك العافية اخي ابو سمير سؤال مشان السميد نحنى هون بلمتاجر العربية مافي سميد وسط نهائي عم نشتري الناعم او الخشن اذا شتغلنا الخشن بيطلع نفس النتيجة ولا بيعضم معنا ؟؟ ولا لازم نغير لعيار؟؟ وشغلة تانية دورت على خميرة الامونياك في الويليس والايكا ماكسي مافي الله يعطيك العافية
السميد من مول ويليس هاد اللي اشتغلت في اسمه مناغرين والامونياك كمان من ويليس موجود حاكيني ماسنجر لابعت لك الصوره صفحتي الشخصية عالفيس waled maani شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك العافية شيف على المصداقية والرتابة بدي اسالك شيف شواس تعمالات هالخميرة غير لهريسة لشو فينا نستعملها وبعد ماتتخمر بعد فترة نتركها على طول بمكان دافي ام بالبراد اذا عملنا منها كمية ومااستخدمناها وياريت تخبرني عن استخدامها لاي نوع من لاكل ام لحلو
اختي حتى لو عندك الخميره لازم بكم بودر وامونياك لانه عم تخبزي على فرن منزلي الأصل للهريسه فرن حجر وبدون أي إضافات فقط الخميره الذاتية واذا الخميره مختمرة تمام ممكن تحطيها بالبراد وطالعيها قبل يومين من الاستعمال شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
السلام عليكم اخي لو سمحت بدي اسألك سؤال ليش الهريسه بيطلع الوجه قاسي مع انو كل شي فيها زابط كمان عندي استفسار انو بس حط القطر عليها بتشربو كلو بس بنفس القطعه شي ما واصل عليه القطر وآسفه عالاطاله
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته في أسباب كثيره ممكن اذا حاطه كربونه مكتره ممكن منشفه زياده بالفرن بس واضح انها نافشه لذلك بتاخد قطر كتير ولو كان تقيل بتشربه بسرعه وبيطلع نص القطعه ناشف شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يا جماعه الهريسه نبكيه مو سهله انا كنت بلنبك معلم هريسه نبكيه بعد ٣ سنين لحتا صرت معلم هاد الزلمه عندو معلومات ذهب بدا خبره كتير
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
بس شو حط مع الكمبودر غير الخميرة؟؟
امونيا.اللي هي النشادر موجودة عند العطار@@hmam254
بارك الله فيك شيف وليد على هالشرح المفصل كلك امانة وضمير . مو بس شيخ كار وكمان كشخص كما يقال سماتهم على وجوهم شخص محترم وصادق..كل الشكر
الله يسلمك بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
جزاك الله خير الجزاء اخوك من العراق لؤي ابو ريماس
عملتها وطلعت طرية و متماسكة قلبها ابيض ....انت يا شيف انسان صادق و محترف و معطاء وبتستاهل كل خير
اتمنى لك التوفيق والنجاح الدائم شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ما شاء الله حولك يا أبو سمير
انت مدرسة فوق الخبرة والمعلمية
ضميرك صاحي وبتشرح بكل أمانة وصدق
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
مآ شاء الله تبارك الرحمن
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
جربت كل وصفات الهريسة الي نزلها كل الشيفات على اليوتيوب وصراحة ما كنت اوصل للطعم والقوام المزبوط للهريسة الا هيدي الوصفة الله يباركلك يا شيف من الاخر وصفة اصولية ومية بالمية شكرا كتير على كل معلومة وكل حرف قلته ربنا يجعله في ميزان حسناتك 🙏🏻🌹
بارك الله بكم اتمنى لك التوفيق والنجاح الدائم شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
لو سمحت منين بنقدر نحصل على الأمنياك ولك جزيل الشكر
@@حنانقضملنيهو النشادر
أنت ثروة يا شيف مو بس خبرة .. الله يبارك لك في حياتك ومالك وعيالك ....
متابعك من زمان
ابو تميم .. السعودية 🇸🇦❤
بارك الله فيك وأهلا وسهلا بك اخي شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله انك شيخ الكار وشامي حر
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
السلام عليكم بصراحه بعد مافي احلي واوضع من الشرح هذا الشيف وليد قدم لكم هالوصفة من صحن ذهب ربي يسعدك ووفقك اخي بوسمير وكل ما تطول بالشرح نستمتع ونتعلم منك اكثر ربي يوفقك كل في ميزان عمالك
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته اخي الكريم بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
والله عملت هالوصفة بالتفصيل طلعت فخامة أول مرة بتطلع توب...شكرا شيف
بالتوفيق ان شاء الله اتمنى لك التوفيق والنجاح الدائم شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يا اخي ابو سمير اذا بتعمل لكل و صفه انت عاملها على القناة سبعين فيديو ما لح انمل من فيديوهاتك الله يوفقك و يرزقك و يطعمك زيا رة النبي صلى الله عليه وسلم و يخليلنا ياك و يديمك علينا ❤❤❤❤❤❤❤
بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
بارك الله فيكم وبمجهودكم الطيب يا سيد المعلمين وشيخ الكار بنضل نتابعك ولو تكررت الوصفة عشرات المرات لا يمل من حضرتك ومن خبرتك العظيمة وفي الإعادة إفادة عشت ودام ابداعك وعطائك(ابنك ومحبك بالله مهند من مدينة القدس)
أهلا وسهلا عمي بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
جزاك الله خيرا وبارك الله فيك وفي أهلك وفي دينك .
ربي يسعدك ويكرمك يحميك ويحفظك.
اللهم بارك اللهم بارك اللهم بارك.
ماشاءالله تبارك الله اللهم بارك اللهم صل على سيدنا رسول الله صلى الله عليه وسلم وعلى آله وصحبه أجمعين
بارك الله فيك وجزاك الله خير الجزاء شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك العافية شغل نظيف ومرتب ..
معلومة الهريسة النبكية على فرن الحجر دقيقة وصحيحة 100%
بدنا وصفة البوظة العربية من بعد امرك وتحياتي الك شيف
الله يعافيك بارك الله بكم وصفة البوظه العربية موجوده عالقناة شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@@الشيفوليدالمطبخالسوري امرك … برجع بدور عليها
الله يسعدك ياشيف وليد
والله شرح مفصل وواضح
ومدرسة لتعليم الطبخ والحلويات
وفقك الله
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة وبارك الله بكم
الله يسلم ايديك. واضح انك عم تشتغل بضمير. عندي سؤال الامونياك إجباري مشان الهريسه ام منقدر نستغني عنها وشو البديل. انا بفرنسا مابعرف وين بلاقيها وشكرا لصدقك انت ثقه الله يبارك فيك
الله يسلمك لما نخبز على فرن منزلي ضروري خمائر محفزه حتى نحصل على نتيجة جيدة وكل شي بالوصفه ضروري شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشاءالله حولك ياشيف اروع واشهى وصفة بشوفها بكل اليوتيوب الله يجزيك الخير بتشرح بضمير وبكل مصداقية ومابتبخل علينا بولا معلومة يعيشو هالديات يارب
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلم ايدك شي رائع
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
مثل همیشه عالی بود 👍💐
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشاءالله تبارك الرحمن تسلم يدك مو بس معلم خبره وعطاء ربي يبارك في صحتك وعافيتك ونستفيد من خبرتك وعطائك وشكرا
الله يسلمك بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يسلم اديك و يعطيك العافية
اديش عيار القطر السميك؟؟
اذا اول مرة كيف منعمل الخميرة الذاتية؟؟
الامونياك وين بينباع بالشام ؟؟
الله يسلمك القطر بكون حسب نوع الحلويات يبدأ من ٢٠٠ غ ماء لكل ١كغ سكر يصل إلى ١٠٠٠ غ ماء لكل ١كغ سكر حط ملعقه كبيره سكر وملعقة سميد مع كأس ماء بجو دافي وينتظر اقل شي اسبوع الامونياك بالبزوريه وفي محل تيسير الشيخه في باب الجابيه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يا شيف انت مدرسة متكاملة
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يبارك بصحتك وعمرك وعافيتك على كل معلومة حكيتها وعلى صدقك واتقانك بالعمل وان شاء الله رح جربها على طريقتك لانك بالفعل معلم مخلص بمعلوماتك ربنا يجعل عملك بميزان حسناتك اللهم آمين
بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يسعد كل اوقاتك شيف انا اول مره بتابعك تسلم ايديك شي كتير نضيف بشهي باذن الله انا عيلتي كتير بتحب هريسه رح اعملها اليوم...الله بارك فيك ماشاءالله شرح مفصل ❤️❤️❤️❤️
الله يسلمك بالتوفيق ان شاء الله شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك العافية 1:06
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشاءالله تبارك الرحمن
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
جزاكم الله خير الجزاء بس ممكن كيف بتعمل مي الخميره
٠شوف آخر فيديو هريسة عالقناة في شرح مفصل شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
جزاكم الله خير الجزاء طيب اذا اول مرا الواحد بدو يعمل نبكيه وماموجود عندو هي الخميره المي شو لزم يستعمل اول مرا بديل @@الشيفوليدالمطبخالسوري
جزاكم الله خيرا
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماعليش تحملنا شوي شيف وليد 🌹🌹
الله يعطيك الصحة والعافية 🇸🇦❤️
حاضر شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشاء الله تبارك الرحمن
جزاك الله خير
ورحم الله الحجه المرحومه ام سمير
واسكنها الله الفردوس الاعلى
الله يسلمك اللهم امين يارب شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يسلموا الأيادي يا شيف وليد
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
السلام عليكم كيفك شيف
كيفية عمل خميرة القطايف الذاتية قبل بيوم
نفس عجين القطايف بكون فيه كربونه اتركه لتاني يوم بمكان دافي بصير خميره ذاتية للقطايف شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يسلموا ايديك!
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
سلم الله يديك .. سيد المعلمين.
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شكرا الك شيف وممكن التزيين بلوز مقشر
اكيد ممكن اي نوع من المكسرات هريسة باللوز موجوده عالقناة شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك العافية يارب، ان شاء الله منجرب الوصفة
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلم ايديك ماشاء الله بتشهي
سؤال خميره زاتيه نحطها بالبراد ولا بحراره مطبخ ؟
سؤال تاني فرن عندي كهرباء بس بدون مروحه كمان حراره من فوق وتحت ؟
الخميره بحرارة دافيه والفرن حراره من فوق وتحت شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيفنا المحترم شكرا عالمعلومات
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يسلم ايديك شغل دهب
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
جزاك الله كل خير يارب ويباركلك بعملك على هلوصفات الرائعه. الهريسه بالذات اذا بتزل ١٠٠ وصفه إلها بضل بتابعها لان رغم سهوله مكوناتها بس بتضل صعبه وبالذات خبره الفرن اللي لساتني عم عاني منها. بنصح اي حدا ما جرب وصفتك بالهريسه يجرب ورح تطلع احلى هريسه ان شاء الله. كل الاحترام شيف.
بارك الله بكم اتمنى لك التوفيق والنجاح الدائم شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشاء الله ذهب 👍 معلم الله يعطيك العافيه ❤
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شكرا شيف
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تحياتي معلمنا المحترم وجزاك الله خيرا على هذا الشرح الكامل والوافي ومع ذلك عندي سؤال ورجاء الاجابه فبكل وصفات الهريسه تستخدم الكربونه والامونيات والسمن والطحين فهل هذا في محلك ايضا ام فقط في الافران المنزليه
هي طريقتي لما كنت بمحلي شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@@الشيفوليدالمطبخالسوري الف شكر للاجابه
تسلم الأيادي ❤❤❤
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلم ايدك يا شيف
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يسلمو ايديك ، ممتاز.
لو سمحت شو بيعمل القطر اللي منضيفه على الخلطه في البداية؟
الله يسلمك القطر تقيل حصرا بيعطي لون حلو للهريسه طبعا مع بقية المكونات مجتمعه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك الف عافية, الهريسة عظيمة
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشالله تسلم ايدك الله يعطيك الف عافية
كملت الفيديو للاخر 😍
بس بدي بديل للامونياك الله يوفقك مو موجود بامريكا سالت كتير
اختي اكيد موجود هون بالسويد موجود ممكن تزودي ٣ غ بكم بودر ولكن ما بتكون نفس النتيجة شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
انا بكندا وبجيب الامونياك من امازون.
@@yve18 ياريت تعطيني الرابط امانه
@@daniaaljadaa6995
والله حاولت اعلم شير للرابط على امازون ما قدرت بس اسمها ammonium carbonate واسم الماركه bakers. حقها تقريبا 10 دولار.
@@daniaaljadaa6995
والله حاولت ابعت الرابط هون بس ما قدرت. اسم الامونياك
ammonium carbonate
وحقها تقريبا 10 دولار. ان شاء الله تلاقيها.
السلام عليكم شيف وليد اسفين علئ الازعاج سالتك قبل اسبوعين عن الخمره الزاتيه للقطايف وما قصرت مشكور بس بدي اعرف بنحط فيها خميره مع الكربونه واني الخمره الافضل الحبيبات. او القالب وشكرا الك اكثير ❤❤❤
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته هلئ بالشتاء ممكن تحط خميرة فورية أو طريه
ولا تكتر اذا مع الخميره الذاتية شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلم ايدك وربي يلبسك العافيه
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك العافية ياشيف وشكرا لمعلوماتك ممكن اعرف شوالامونياك بسوريا شو هو ومن وين فينا نجيبو
الله يعافيك خميرة الامونياك معروفه بسوريا موجوده بمحلات بيع مستلزمات الحلويات اذا حضرتك بدمشق في بالبزوريه وسوق الزبلطاني وباب الجابيه محل تيسير الشيخه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
و بيقولولا خميرة البسكوت او خميرة البرازق
او نشادر
شيف الله يرضى عليك شغلت المروحة بالفرن
المروحه بتشتغل اوتوماتيك مع الفرن وبتوزع الحرارة حتى يكون الخبيز لون واحد شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك العافيه تسلم ايدك
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف وليد يعطيك ألف عافيه
أنا من داخل فلسطين مافي عنا اومنياك شو البديل أو شو الحل بنفع بلاه
الله يقويك
ممكن تحط ١٠٠ غ لبن حامض حصرا وتخصم من كمية الماء بتحصل على نتيجة مقاربه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@@الشيفوليدالمطبخالسوري بارك الله فيك ويعطيك على نيتك ونشالله بتوصل يلي ببالك
شكرا جزيلا
يعطيك العافية شيف و شكرا عالوصفة ما شاء الله شغل مرتب، عندي سؤال صغير بس بخصوص الخميرة الذاتية بتنحفظ بالبراد او برا عادي
أول ١٥ او ٢٠ يوم برا البراد واذا بدها تطول عندك ما في مانع تحطها بالبراد ولما بدك تشتغل فيها طالعها قبل بيوم شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@@الشيفوليدالمطبخالسوري شكرا كتير الك عالمعلومات المهمة، بميزان حسناتك ان شاء الله
تسلم ايدك شف وليد ما شاء الله عليك مبدع كالعادة معلم
رحمة الله على المدام اللهم امين يارب
الله يسلمك بارك الله بكم وشكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@@الشيفوليدالمطبخالسوري لا شكر على واجب أخي الكريم الشف وليد
سلام معلمنا المحترم نفسي اعرف كيف تطلع معك الهريسه من تحت متماسكه وليست طريه وناشبه كأنها الواح صابون. تبارك الله على هالشغل
اخي الكريم هاد التماسك نتيجة الخميره الذاتية عالرغم التحلايه بقطر طري ملاحظة اذا الجو عندك حار ممكن تنقص ١٠٠ غ ماء هي المعلومه نسيت قولها بالفيديو لانه عندي الجو بارد شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الف الف شكر
يعطيك العافيه شيف فرني غاز من تحت وفي مروحه بشغل المروحه
الله يعافيك شغل المروحه بتفيد بتوزيع الحرارة شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلم،الايادي،،من،حمص
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
كاشاء الله تبارك الله شيف كسف بنعمل خميرة ذاتية
ملعقه كبيره سكر وملعقة سميد مع كأس ماء بجو دافي وينتظر اقل شي اسبوع شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك ألف عافية
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة وبارك الله
يعيشوا هالديات سؤالي بالنسبة للخميرة اذا ما كنا عاملينها من قبل منقدر نستعيض عنها بخميرة حب او منقدر نستغني عنها ومشكور سلفا
مافي داعي للخميره حب ممكن ١٠٠ غ لبن حامض حصرا وخصم الوزن من الماء تحصل على نتيجة قريبه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يجبرك ممنونك انا عملت معمول براحة عطريقة حضرتك طلعت خرافية كل من داق يفكر معمول محشي قشطة احيانا تفاصيل صغيرة بتنقل الوصفة لمستوى تاني
شيف وليد الله يعزك
بنفع بدل 12 ساعه 24 ساعه
فقط اذا الجو بارد شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
ماشاء الله تبارك الله
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
أروع شيف،ما شاء الله شكل الهريسة روعة،شرح وافي ومفصل،سؤال صغير شيف بالنسبة لمادة الإلي قدي منحتاج منو لكيلو حمص يمكن مو نفس عيار الكربونة ما هيك،ما بعرف لي بحس الإلي اقوى من الكربونة ولا احساسي غلط شيف 😊،ونحنا عم ننتظر منك وصفة الفلافل بكل اسرارها
تلات ارباع ملعقه كبيره ان شاء الله نقدم كل الوصفات شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
بصير نحط شبّه بدل حمض الليمون ؟
اكيد ممكن بس تكون أصليه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك العافية شيف
ماشاء الله عليك شيخ الكار
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يسلم دياتك شي مرتب شرح كافي وافي الله يجزيك الخير
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف بالنسبه للفرن وقت الخبيز نشغل المروح ولا سياخ تحت وفوق
شكرا اللك على فيديوهاتك
اخي اذا فرن كهربائي شغل فوق وتحت وأهم شي ضبط درجة الحرارة واتبع باقي التعليمات شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@@الشيفوليدالمطبخالسوريفهمت عليك بس نشغل مروحه ؟؟؟؟؟
لازم نحمي الفرن مسبقا؟؟
@@marwan6645قطعا لان من اسباب فشل الهريسة ادخالها ع فرن مو حامي زين بتعظم معك
يسلم ايديك شيف وليد
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
فوق العاده 👍💐
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
تسلم الأيادي جزاك الله كل خير
الله يعطيك العافية اخي ابو سمير سؤال مشان السميد نحنى هون بلمتاجر العربية مافي سميد وسط نهائي عم نشتري الناعم او الخشن اذا شتغلنا الخشن بيطلع نفس النتيجة ولا بيعضم معنا ؟؟ ولا لازم نغير لعيار؟؟ وشغلة تانية دورت على خميرة الامونياك في الويليس والايكا ماكسي مافي الله يعطيك العافية
السميد من مول ويليس هاد اللي اشتغلت في اسمه مناغرين والامونياك كمان من ويليس موجود حاكيني ماسنجر لابعت لك الصوره صفحتي الشخصية عالفيس waled maani
شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
جزاك الله خير الجزاء
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
بارك الله فيك وجزاك الله كل خير
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف سؤال الله يكرمك فيني ما حط فستق حط لوز بس عالوجه
اكيد وممكن فستق سوداني اهم شي طريقة العجين شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك العافية
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك العافية شغل بجنن
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
وبالنسبه للقطر يلي بقلبها شو عيار ؟مع شكر متابعتك من سويد ام هبه
أهلا وسهلا اختي كاس سكر ربع كأس ماء رشة حمض الليمون شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
بدون ماشوف الفيديوا طجيت لايك
الله يسلمك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
بعد ازنك شيف فيني قلل من كمية السكر
اخي الكريم دوزان الهريسه انك تحط عيارها المناسب من السكر شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك العافيه.... ❤
الله يعافيك شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف وليد ضروري الرد الله يوفقك
الفرن منشغل بلا مروحه ولا مع مروحه
عندي فرن كهربائي
وسوال الثاني بنفع 24 ساعه بدال 12 ساعه ؟؟؟
الله يعزك يارب
اخي انا ذكرت جواب اسئلتك بالفيديو شغل مع مروحه وبصير تتركها ولكن في شروط ارجع للوصفه لامجال لكتابتها شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@@الشيفوليدالمطبخالسوري بارك الله فيك
توخذنيش على كثرت الكلام شكرا لك
بعد إذنك خميره الأمونياك ما بعرف إذا الها أسم تاني بالأجنبي ما بعرفها إذا في منها ظروف بدي صوره الها وشكرا
اسمها بوطش في الأردن نشادر في مصر اذا بأوروبا راسلني ماسنجر صفحتي الشخصية عالفيس waled maani ببعت صورتها شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
الله يعطيك العافية شيفنا العريسة طلعت معي قلبها معتم مالها ضاوية
الله يعافيك هل تستخدم الكربونه اذا كان نعم هي السبب شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف مافي كربونة
حطط اومنياك وبكم بودد@@الشيفوليدالمطبخالسوري
اذا بتعطينا نوع سميد يكون كويس هون بسوريا لان نوع السميد بيلعب دور مهم بالهريسه والك جزيل الشكر
اخي انا الان مو بسوريا كان في سميد حرستا افضل سميد ولكن اكيد في انواع جيده انا ذكرت كيف لازم يكون السميد شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك العافية شيف على المصداقية والرتابة بدي اسالك شيف شواس تعمالات هالخميرة غير لهريسة لشو فينا نستعملها وبعد ماتتخمر بعد فترة نتركها على طول بمكان دافي ام بالبراد اذا عملنا منها كمية ومااستخدمناها وياريت تخبرني عن استخدامها لاي نوع من لاكل ام لحلو
الله يعافيك هي الخميره خاصة بالهريسه فقط واذا طولت عندك اكتر من شهر ممكن تحطها بالبراد وتاخذ منها عند الحاجه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك ألف عافيه بس بدي اسألك أنا هلا ماعندي خميره قديمه شو حط بدالها سوال تاني بس اعمل الهريسه وريحها حطها بالبراد ولا باي مكان عادي وكيف بدي اعرفا انو الأمونياك لساتو شغال لأنو صارلو عندي مده والف شكر لألك والله يعطيك الصحه والعافيه
اختي اول مره حطي ١٠٠ غ لبن حامض حصرا وماء ٣٠٠ غ الهريسه بعد التحضير خليها بالجو العادي الامونياك لازم يكون ناشف متل الملح اذا مرطب كأنه فيه ماء ما بيشتغل شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك العافية لوسمحت شو هي خميرة امونيا انا اول مرة بسمع فيا شو الاسماء الاخرى لها
انا ذكرت كل شي بالفيديو نشادر بوطش شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شكرا كتير إلك طلعت الهريسه كتير ناجحه اول مره بتطلع معي رابطه من كلشي بس لو سمحت بدي اسألك إذا عندي خميره في داعي حط بكم بودر وامونياك ولا بس اكتفي بالخميره الذاتيه وكمان سوال لو سمحت الخميره أنا هلا مابدي اشتغل فيها هلأ حطها بالبراد ولا خليها برا البراد وآسفه عالاطاله والله يديمك ويجعل علمك ومعرفتك بميزان حسناتك والف شكر الك
اختي حتى لو عندك الخميره لازم بكم بودر وامونياك لانه عم تخبزي على فرن منزلي الأصل للهريسه فرن حجر وبدون أي إضافات فقط الخميره الذاتية واذا الخميره مختمرة تمام ممكن تحطيها بالبراد وطالعيها قبل يومين من الاستعمال شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك العافيه بس بدي اسالك اذا ماعندي خميره من قبل كيف اعمل الخميره وفيني حط غلوكوز القطر مشان ما يسكر وحطو للهريسه والف شكر لك
ملعقه كبيره سكر وملعقة سميد مع كأس ماء بجو دافي وينتظر اقل شي اسبوع ما داعي لإضافة الجلوكوز راجعي فقرة تحضير القطر بالفيديو شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@@الشيفوليدالمطبخالسوري شكرا الك والله يوفقك ويرزقك
السلام عليكم اخي لو سمحت بدي اسألك سؤال ليش الهريسه بيطلع الوجه قاسي مع انو كل شي فيها زابط كمان عندي استفسار انو بس حط القطر عليها بتشربو كلو بس بنفس القطعه شي ما واصل عليه القطر وآسفه عالاطاله
عليكم السلام ورحمة الله وبركاته في أسباب كثيره ممكن اذا حاطه كربونه مكتره ممكن منشفه زياده بالفرن بس واضح انها نافشه لذلك بتاخد قطر كتير ولو كان تقيل بتشربه بسرعه وبيطلع نص القطعه ناشف شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف لو سمحت عندي صينية قياس ٤٠ ب٣٠ استخدم نفس هي المقادير
٩٠٠ غ سميد ٣ غ أمونياك ٤ غ بكم بودر وقسم باقي المواد حسب وزن السميد شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
يعطيك العافية .. عني سؤال شو يعني امونياك؟؟
نشادر في مصر بوطش في الأردن شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف هل يوجد بديل للامونيات لانها غير متوفرة وهل ممكن استخدام الخميرة الفورية عوضاً عن الخميرة الطبيعية
يفضل الامونياك أو النشادر حتى تحصل على نتيجة جيدة شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
سلام وقت بخیر ،سمنه کی به خمیر هریسه اضافه شد؟سپاسگزارم👍💐
نعم السمنه مع القطر وانا ذكرت في الفيديو شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
@@الشيفوليدالمطبخالسوريسپاسگزارم 👍💐
شيف لو سمحت سقيتها قطر سخن او بارد
قطر ساخن بس ما عم يغلي وممكن يكون القطر بارد شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
شيف وليد يعطيك العافيه فيني استغني عن الخميرة وبس حط باكمبودر ونشادر
ما بتحصل على نفس النتيجة هاد التماسك بعد القطر الطري نتيجة الخميره الذاتية شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة
قبل مايكتشفوا ملح الليمون كانوا يحطوا شبه للقطر يعني قبل 68
الله يسلم إيديك ويعطيك الصحه والعافيه ويجزيك الخير
ولا زالت الشبه موجوده وخاصة الحجر المطحونه غالبا مغشوشه شكرا لمتابعتكم ودعمكم للقناة