עוגת מוס קרם ברולה מטורפת!!! | חגיגות ה30k 😍
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 6 ก.พ. 2025
- Omg!!!!!!!! 30k!!!
כל כך מתרגשת ומודה לכל אחד ואחת מכם שאתם חלק מהערוץ המתוקקקקקקקק! תמשיכו לפזר אהבה ולהנות. זה נותן לי מלאאאאא מוטיבציה לצלם לכם סרטונים חדשים!!!❤️
לייק אם אהבתם את הסרטון ולא לשכוח להרשם לערוץ אם אתם עדיין לא רשומים😜
בואו לעקוב באינסטוש- מעלה לסטורי גם את הקינוחים שלכם!
/ shiran_matetyahu
כל פניה עסקית במייל :
Shiran6638@gmail.com
מצרכים לעוגה בקוטר 20/22:
לתחתית:
20 יח׳ עוגיות פתיבר
100 גרם חמאה מומסת (אפשר גם מחמאה)
2 כפות מלית אגוזי לוז (או נוטלה או ממרח אחר שבא לכם)
מצפים תחתית רינג בניילון נצמד.
טוחנים את הביסקוויטים, מוסיפים חמאה וממרח ומהדקים לתחתית הרינג.
מכניסים למקפיא ובינתיים מכינים את מוס הברולה.
מצרכים למוס:
6 גרם ג׳לטין (2 כפיות שטוחות) מושרה ב35 מל׳ מים.
500 מל׳ שמנת מתוקה (לגרסה הפרווה- 250 מל קרם קוקוס ו250 מל׳ שמנת צמחית)
4 כפות סוכר
כפית תמצית/מחית וניל
5 חלמונים
100 גרם שוקולד לבן (לגרסה הפרווה אפשר שוקולד לבן פרווה או לא להוסיף שוקולד בכלל)
250 מל׳ שמנת מתוקה (מוקצפת לקצפת יציבה) לגרסת פרווה- שמנת צמחית.
אופן ההכנה- נערבב את הג׳לטין עם המים ונניח בצד ל10 דקות.
בסיר קטן נביא לרתיחה 500 מל שמנת מתוקה עם הסוכר והוניל.
בקערה נפרדת נערבב 5 חלמונים ונוסיף את השמנת הרותחת בהדרגה ותוך כדי ערבוב. נחזיר את כל התערובת לסיר על אש בינונית ונערבב כל הזמן עד שהתערובת מעט מסמיכה (שימו לב למרקם בסרטון, ברגע שאני מרימה את הכף ועוברת עם האצבע התערובת נשארת על הכף.
אם תשאירו על האש יותר מידי יהיה לכם גושים של חביתה😝)
נסיר מהאש, נוסיף פנימה את מסת הג׳לטין ונערבב (הוא ימס מהחום)
נוסיף 100 גרם שוקולד לבן (לא חובה, אבל בעיניי מוסיף המון במרקם ובטעם, אבל אפשר לותר עליו אם אתם לא אוהבים או ממירים לפרווה)
נערבב עד שהכל נמס.
נוסיף לתערובת 250 מל שמנת מוקצפת למרקם יציב (נעשה זאת ב2 נגלות)
נעביר את התערובת לרינג מעל התחתית שקפאה.
נכניס למקפיא לפחות ל5 שעות.
אפשר לחלץ את העוגה עם ברנר, או עם מגבת שטובלים במים רותחים - מסביב לרינג.
נשים סוכר מעל העוגה (3-4 כפות) ונשטח עם הידיים עד שהעוגה מצופה באופן אחיד. נשרוף עם ברנר או עם מצת שמדליקים איתו את הגז (זה לוקח קצת זמן אז סבלנות:)
אם אין לכם אופצייה לשרוף תמיד אפשר לשים מעל גנאש שוקולד:
גנאש שוקולד מריר- 150 גרם שוקולד +150 גרם שמנת
גנאש שוקולד חלב- 200 גרם שוקולד+150 גרם שמנת
גנאש שוקולד לבן - 200 גרם שוקולד +80 מל׳ שמנת
לקישוט השתמשתי בצימקאו לבן (שקונים בסופר או בחנויות המתמחות באפייה)
וסוכריות צבעוניות. בדיוק כמו בסרטון:)
אי אפשר להשתמש בשוקולד- הוא נמס מהר.
למסגרת הקצפתי 250 מל׳ שמנת מתוקה עם 2 כפות פודינג וניל:)
למסגרת של המספרים השתמשתי בצנטר כוכב פיצי
ולמסגרת העוגה צנטר כוכב בינוני.
אפשר לשמור במקפיא ולהוציא כשעה לפני ההגשה, ואפשר לשמור במקרר.
כדאי לשרוף את הסוכר לפני ההגשה על מנת שיהיה קראנצ׳י. אין בעיה לשמור אחרי שריפת הסוכר במקרר - יש לקחת בחשבון שאחרי כמה שעות הסוכר לא יהיה קרנצ׳י יותר:)
תהנווו מלאאאא ותודהההה שאתם חלק מהערוץ המתוק שלי. שלנו.❤️
אין עלייך שירן כל מתכון שלך יותר מדהים מהקודם...בעזרת ה' תהיי הכי מפורסמת שיש
ואו ואו ואו נדירה...:)
30 אלף זה כלום מגיע לך ויהיה לך יותר ציק צאקקקקק
כיף לראות אותך ואת ההפצצות שלך שתמיד כיף להכין!
אמא'לה איזה טעים זה נראה שיואו..
מזל טוב על ה30k בעזרת השם תגיעי ל100k.. 🎊🎉
אמאלה! העוגה מדהימה ואת יותר! כל כך מגיע לך ה-30K רשומים ובעז"ה את גם תגיעי ל-100K🌺🙏🏼
אני ממש אוהבת את המתכונים שלך. את מאוד ברורה ונעימה!
פשוט אלופה ברמה אחרת!!! תודה תודה תודה על הסרטון
אהובה! הכי מגיע לך בעולם!!!
30k?!
את מדהימה!❤️
רעיון פשוט מושלם
שירן יקרה. יופי של סרטון. כל הכבוד לך.
העוגה עושה רושם נפלא.. בטח גם טעימה מאוד.. אנסה בהקדם. מזל טוב ,💖🎈🎈🎂 מירי
אין עלייך את מדהימה והמתכונים שלך אליפות
עוגה מהממת!!!! כל הכבוד.
בעזרת השם תגיעי ל 50K
חולההה על הערוץ שלךך והדבר האהוב עליי בסרטונים שלך הוא מבחן הטעימה❤❤❤
אין אליך אוהבת אותךךך 👍🏼👍🏼👍🏼❤️
יואוווו כמה אני מחכה למישהי שתעשה מתכון כזהההההה
אלופה !!😍😍
פשוט מושלםםםםםםםםםםםםם
אלופה
כיף להיות חלק מהמשפחה
את כלכ כך מושלמת אני מתה על הערוץ שלך ברור שכבר נירשמתי מימזמן את מכינה זברים מושלמים את ממש מיקצועית מתה עלייך
ואו זה לגמרי עוגת חלומות😋
ואו זה לגמרי עוגת חלומות😋🎁
אליפות 🔥🔥
מטורףף כפקהה בקללל😆😆
את מהממת!!!!
שומרים את העוגה במקרר? מפחדת שזה יימס לי
סירטון מושלם💗
את כללל כך אהובה וחמודה בגלל זה הגעת ל30 אלף מנויים.
נראה מעולה. את מצפה בסוכר ושורפת כשזה עדיין קפוא? הסוכר לא מתרכך עד שזה מפשיר ואוכלים?
איזה כיףףףף.. 30k סאב!!!!!
סוזי בום Suzi Boum חיים בלב❤️❤️❤️
מטורף!!
וואי העוגה נראית סוףףףף
יש מצב לוותר על החלמונים?? הם מורגשים בטעם?
עוגת החלומות ממש❤️💞 האם מותר לנשים בהריון ? חודש שישי?
אלופהה
יואווו! אשכרה חלוםם!😍
זה מהממםםםםם אבל הברנר עשה כמו אפקט של פיצה... ככה זה נראה לי חחחחחח❤❤❤
שירן תעשי אחד לאחד לגלידה של ליאור קוקב
מושלםםם❤❤❤❤
חיים את כבר ב30.4k😍
מהמם
יאמייי
היי(: אני מכינה את העוגה, יכול להיות שבישלתם יוצר מידי את השמנת עם החלמונים? פתאום נהיה לי קצת ריח של חביתה.. היו גם כמה גושים שסיננתי מהתערובת , השאלה אם זה עדיין אכיל או שזה לא יהיה טעים? אני פשוט צריכה את זה ליום הולדת ואין לי זמן להכין חדש אז מתלבטת
בבקשה תעשי עם אור בן אוליאל סרטון שיתוף פעולה.
אתם חייבים להיפגששש 👏👏👏👏
אני חולה על הערוץ שלך❤💕🤗
מזל טוב מהממת❤❤❤❤
אלופה יש אפשרות למתכון רשום בשביל שיהי לי מסודר מה לקנות ❤️
מושלםםםם
איזה גימור מושלם
א ל ו פ ה
מהממםם❤❤
היא נראת מושלמתתת
אני מתה על הארוץ אוהבת אותך מאוד מאוד תהל💋💋💋💋💋💖💖💖💖💖❤❤❤❤❤
תעשי אחד לאחד על הקרפים של ליאור קוקה או על הגלידות של גולדה הם ממש טעימות
כל כך מגיע לך !!! אני רשומה מתחילת השנה ❤️
תודה רבהההה ❤️
הייתי מאוד רוצה שתעשי אחד לאחד במסעדת קיורטוש 🥰🥰🥰🥰
😍😍😍😍😍
ממש ניראה טעים
מהמם!! 👍👍 מאיפה ניתן לקנות ג'לטין? בסופרים?
כן יש את זה בכל סופר
אני לייק ה-800!!!
אחד לאחד בגולדה ובדלי קרים
ואאאוווווו
Wow👍
אני אוהבת אותך מאוד ורשומה ממזמןןןן
תעשי אחד לאחד אצל ליאור קוקה.
אוהבת המוןןן💋💎💎
כןןןןן
אחרי שריפת הסוכר אפשר להחזיר למקרר? ואם כן לכמה זמן?
אני הייתי רוצה שתעשי אחד לאחד את הפיצה המתוקה של פיצה האט
הי באיזה מיקסר את משתמשת??
היי אשמח למתכון בגרמים
❤️😍❤️😍
תעשי אחד על אחד או בbbb או בנאפיס במתחם הרובע בראשון לציון
שאת מוסיפה את הקצפת לתערובת היא חמה? או בטמפרטורת החדר?
Adi Siyahi היא חמימה:) היא מעט מתקררת אחרי הוספת הג׳לטין והשוקולד:)
@@bakewithshiran3003 ואיך הגלטין נהיה גוש זה אף פעם לא קורה לי אחרי עשר דקות
איך קוראים למשטח שהנחת עליו את הרינג
את אמר שעם אין לנו ברנר אז אפשר עם המצת של הגז את יכולה להראות איך עושים את שה
אפשר לשים במקום ג'לטין אגר אגר?
לג'לטין מוסיפים מי חמים, מים מהברז או מים קרים מהתמי4?
רק אני כל הסרטון מתרכזת במיקי מאוס בג'ל שלך????????
קיטי ,
מהממת בלי עין הרע
לייק ראשון ותגובה ראשונה
בדיוק רציתי לדעת איך להכין
אין כל סירטון שלך בזמן המושם
עשיתי אותה איך אני שולחת תמונה אלופה 😇
העוגה לא נמסה שעשית עם הברנר?
המושלם
איך הצלחת לחתוך ככה סימטרי הסוכר נשבר חח
ממש קטסטרופה, עשיתי הכול לפי מתכון, כאשר הגעתי לסוכר עם ברנר, כול העוגה התמוססה
תעשי אחד לאחד אצל ליאור קוקה
כן בבקשהה תעשיייי🙏🙏🙏🙏
אני אוהבת אותך אם אפש במעסדה של קפה קפה ברמלה
צודקת
תעשי אחד לאחד סטארבקס
יש אפשרות להחליף את החמאה במשהו אחר?
שירן קחטה אפשר במחמאה, כתבתי בתיבת המידע הכל:)
@@bakewithshiran3003 אני מחפשת תחליף לכל החמאה מחמאה ומרגרינה יש משהו שיוכל לשמש תחליף?
אפשר מזולה אבל זה כמו מחמאה רק טיפה יותר בריא
תצלמי במאפיתי בירושלים בבקשה:)
מוווושלמת
אני מנסה להבין באיזה כוסות את מישתמשת לכל המרכיבים חשוב לי לדעת כמה סוכר תצייני יש כאלה שממש מראים לנו באיזה כמות אפילו בכוסות חד פעמי של קר אז בבקשה תראי את הכמויות של כל מיצרך ומיצרך ולהסביר לאט
תעשי בנאפיס
משהו שקשור לחורף
תבואי הביתה של אנגל ברנס
חייב ג'לטין ? ?
אם אפשר פליז...מתכון לעוגת מוצרט או אם יש לך כבר אז קישור...לסירטון
תודה על המתכונים המצויינים והטעימים אני מקבלת מלא מחמאות אז תנקיו....😙😙
איך הגלטין נהיה גוש זה אף פעם לא קורה אחרי עשר דקות??
שירן את מתוקה חבל על הזמן