Привет.Фермент этот работает до 65°С... дрожжики любые (и дикие) на 50° уже гарантированно гибнут..зачем выше нагревать?то что кислатв в составе и так несомненно было.вопрос «а не много ли её для брожения? » решился при разбавлении до плотности рабочей сахара в сиропе таком.излишек кислоты тоже ни к чему...
В 89 году в Н Новгороде(Горький) сахар по талонам был, а драже сахарное свободно, примерно такая ситуация была, два перегона 60 с вонючкой, три без запаха
Наверное это того стоит!? Я работаю мельником, есть доступ к пшеничной муке! За 3 года своего хобби, НИКОГДА не ставил сахарную брагу)) да, да...такие люди в природе еще остались!) Работаю в основном только с мукой, хотя кукурузу и ячмень так же перегоняю (изредка)
👍👏для этого уже опыт рвботы маленько надо уже...а так да...пшеничка самый приятный вариант в плане качества(да и количества пожалуй по зерну). а мне с манкой больше понравилось работать чем с мукой...так уж получилось что мы коллеги не только по перегону😏.
![ทุกครั้งที่หลับตา (Lucid Dream) - AYLA's [ Official MV ]](http://i.ytimg.com/vi/4i1OBAQyv58/mqdefault.jpg)
Нагревать нужно было до 90 и 20 минут поддерживать, а отъело потому что в карамели лимонка... она кстати брожение ускоряет.
Привет.Фермент этот работает до 65°С... дрожжики любые (и дикие) на 50° уже гарантированно гибнут..зачем выше нагревать?то что кислатв в составе и так несомненно было.вопрос «а не много ли её для брожения? » решился при разбавлении до плотности рабочей сахара в сиропе таком.излишек кислоты тоже ни к чему...
@@ТимофейсАлтая смотря чем заражена эта штука, я когда ром делал, пришел к выводам что 90 и подождать. Тогда все верняк там гибнет.
Круто поработал с халявой! Лайк!
Есть нельзя, а выпить можно! 😀
В 89 году в Н Новгороде(Горький) сахар по талонам был, а драже сахарное свободно, примерно такая ситуация была, два перегона 60 с вонючкой, три без запаха
Наверное это того стоит!? Я работаю мельником, есть доступ к пшеничной муке! За 3 года своего хобби, НИКОГДА не ставил сахарную брагу)) да, да...такие люди в природе еще остались!) Работаю в основном только с мукой, хотя кукурузу и ячмень так же перегоняю (изредка)
👍👏для этого уже опыт рвботы маленько надо уже...а так да...пшеничка самый приятный вариант в плане качества(да и количества пожалуй по зерну).
а мне с манкой больше понравилось работать чем с мукой...так уж получилось что мы коллеги не только по перегону😏.
пили видос как делаешь брагу на муке