巻きす不要 クルクル巻 トロタク

巻きすを使わず簡単に巻物を作りました。
今回はまぐろのすき身とたくあんのトロタクです。
とても簡単に楽しく作れるので、ねぎとろ…刺身の切り落としなどお好みの具材で作ってみて下さい(^^)
1本分の材料
酢飯　　　 80g
海苔半切り　1枚
まぐろ　　40〜50g
たくあん　　適量
わさび　　お好み
我が家の自家製すし酢はこちらです。
材料①　
酢　　　　　　　 　200cc
きび砂糖 又は砂糖 70g
塩　　　　　　 　　20g
材料②　ライト
酢　　　　　　　　　200cc
きび砂糖又は砂糖　　60g
塩　　　　　　　　　15g
作り方
酢、きび砂糖、塩をまぜる。
少し時間をおけば溶ける。
冷蔵庫に保存しお寿司や酢の物、マリネに使っています。
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