Linguine con Gamberi Freschi

Linguine con gambero fresco
Ciao a tutti 🤗🤗🤗
Oggi ho preparato una linguine super speciale con dei gamberi viola freschi freschi.
Ingredienti per 400 gr di linguine
800 gr di gamberi super freschi
1 ciuffetto di prezzemolo
1 spicchio d'aglio
Vino bianco
Olio extravergine d'oliva
Preparazione
- Pulire i gamberi come nel video 😉
- Tritare il prezzemolo conservare i gambi
- Sbucciare e schiacciare l'aglio
Procedimento 👨🏻‍🍳
In una padella capiente faccio rosolare le teste dei gamberi con olio extravergine, aglio e gambi di prezzemolo.
Sfumo con il vermentino ed evaporato l'alcool con una forchetta schiaccio le teste per fare uscire il sapore.
Calo la pasta e a tre quarti di cottura finisco in padella.
Olio extravergine e un poco d'acqua di cottura per emulsione.
Poi un minuto prima unisco le code dei gamberi e prezzemolo tritato.
Una saltata e via a mangiare 😋
Ciaoooo 🤗🤗🤗
Alla prossima ricetta 👨🏻‍🍳
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Grazie davvero per il tempo dedicato alla visione!
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[@donatellastiz6252]

Piatto fantastico

[@LacucinadiMamo]

Grazie mille Donatella 🤗

[@simpepp7186]

Facile e buona da fare subito grazie!

[@LacucinadiMamo]

Grazie a te 🙏🙏🤗

[@silvanavergassola1168]

W la Sardegna, w il pesce e la tua cucina!!!! Piatti veramente semplici e golosi. Ne ho copiati tanti e ci siamo leccati i baffi!!!

[@LacucinadiMamo]

Grazie mille Silvana 🤗 mi fa piacere che abbia dato spunto alle tue ricette 🤗🤗🤗🙏🙏🙏

[@user-kh3kt9mw4v]

Bravissimo

[@LacucinadiMamo]

Grazie Domenico 🙏

[@luisalillu6632]

Bravissimo 😊

[@LacucinadiMamo]

🙏🙏🤗

[@ilariatelefono6497]

Ottimi questi gamberi 😊😊😊😊... Hai fatto bene ad assaggiare i gamberi 😅😅😅

[@LacucinadiMamo]

😋😋😁

[@ilariatelefono6497]

Bravissimo 😊😊

[@LacucinadiMamo]

👍🤗🙏 grazie Ilaria 🤗

[@abombonat]

Maravilhoso!!!

[@LacucinadiMamo]

Grazie 🙏🙏

[@kemalcelik7043]

Bravo. Mille Gracia

[@LacucinadiMamo]

Grazie Kemal 🤗

[@angelapatacini2253]

Gran piatto ....🔝

[@LacucinadiMamo]

🤗🤗🤗

[@filipparosso3829]

Questo è veramente uno spettacolo complimenti ❤❤

[@LacucinadiMamo]

Grazie mille Filippa 🙏🙏

[@bonscott6970]

Grande

[@LacucinadiMamo]

🙏

[@giuseppecongia4520]

Dire stravanato e poco. ❤💙❤💙❤💙😂😂😂💪💪👌👌👌

[@LacucinadiMamo]

Eja 😂😂😂❤️💙❤️💙

[@andreapiras]

Grande chef … io però le code mentre cuocio le teste le lascio in una coppetta con olio e limone e peperoncino in modo da fare una tartare …poi le metto a crudo sulle linguine … ma ottima anche così … sperimentata e … funziona 😉👌ovviamente non deve mancare il vino ghiacciato… ❤️

[@LacucinadiMamo]

Grazie Andrea 🤗 ottimo con la tartare a crudo👍

[@ermannodimeo3960]

Bravissimo ; aggiungi i murici e vedrai.

[@LacucinadiMamo]

Grazie mille Ermanno 🙏

[@ermannodimeo3960]

@@LacucinadiMamo Grazie Mamo;tra tanti cuochi e chef veri o presunti lei é il solo "genuino", semplice, diretto, sincero. Continui così.

[@rosjazz]

Ma, senza filtrare il sugo? 😨

[@LacucinadiMamo]

zampette, occhi e rostro rimossi con le forbici... carapace eliminato quindi perché filtrare?

[@panterone1769]

Lo spago pare scotto

[@LacucinadiMamo]

Ma anche no

[@valentiniangelo9541]

Il sugo delle teste . Dei gamberi .e ' tutto evaporato..prossima volta cucina a fuoco lento...e non aggiungere acqua nei spaghetti😮😮😮