Sizi izleyince bı duygulanmadim değil hocam , coronada devamlı videolarınız izleyip kahve deneyimliyodum. Dışarı çıkmakta yasaktı. Otur akşama kadar kahve yap kahve izle siyirdik iyice. Güzel videolar için tskler.
Long Black bardağına kaynar su bile doldursanız espressoyu üzerine çekene kadar bir miktar soğuyacak ve bu sayede aromaları daha yoğun hissetmek mümkün olacaktır. Bu sebeple genelde kazanan taraf Long Black oluyor ☺ Espressonun üzerine kaynar su dökmeyin yeter ki. 🙏Emeğine sağlık @kahvesakal 🙌
Sen harika bir adamsın. Verdiğin bilgiler çok değerli, anlatımın ve diksiyonun da muazzam. Sayende her yeni paylaşımında yeni şeyler öğreniyorum. Emeklerine sağlık 😊
Philips süper otomatik espresso makinesinde americano aldığımızda önce kahveyi yapıyor ondan sonra üstüne sıcak suyu koyuyor. Ben önce sıcak suyu koyup üstüne 2 shot atıyorum 40+40 ml olarak totalde 80ml espresso yapıyorum o halde benim içtiğim americano değil de long black oluyormuş. Makineden direk americano seçtiğimde ise americano yapıyormuş.
sanırım bununla ilgili daha önce de bir videonuz vardı ve bu yöntemi sizden öğrenmiştim. her ne kadar amerikanoyu sevmesem de long black yöntemi dediğiniz gibi hem görsel hem de aroma yönünden kesinlikle daha iyi.
Bardaklarda homojen karışım olması adına kaşıkla karışım yaptınız mı? Bence o da büyük bir etken. Espressonun karışım olmadan altta ya da üstte kalması, homojen kalmasına kıyasla tadı büyük ölçüde etkileyecektir. Hatta bardak karıştırılmadan ve karıştırarak 4 farklı kıyas yapılması da güzel olabilirmiş :) Harici olarak ben espressoyu shot bardaklarına çekip sonrasında bardağa dökmeyi tercih ediyorum. Espressonun içim bardağına doğrudan nüfus etmesi de tadı büyük oranda etkiliyor bence.
Ellerine sağlık, menemen benzetmeni çok beğendim. Ekonomik nedenlerden dolayı insaların piskolojisi iyi olmadığı için saçma sapan yorum yapanların sayısıda artmış olabilir. Ben videolarını severek izliyorum iyi çalışmalar.
Merhaba, bu video oldukça açıklayıcı olmuş, teşekkür ediyorum. kanalınıza baktım hiç otomatik espresso makinesi incelemesi vs göremedim, sebeplerini anlıyorum ama işini iyi bilen biri olarak az çok bir bilginiz vardır diye düşündüm, tchibo nun Esperto milk 2 modelini almayı düşünyorum evime, 19 bar basınç ve çelik öğütücülü diğerlerine göre nispeten uygun fiyatlı. Bir de siemens eq 500 classic 505r01 modeli var aklımda ama o daha yüksek fiyatlı ve seramik öğütücülü ve 15 bar basıncı var. Bana bir tavsiyeniz olur mu acaba? 😊
Long Black te daha az su üzerine Uzun çekim double espresso. Long denme nedeni uzun çekim oldugundan. black oluşu americano ya göre 40 50 ml daha az su olması. diye biliyorum hocam. Sevgiler
Kahveyi sudan önce koyunca tad nasıl değişiyor? Long Black olduğunu bilerek hiç içmedim ama bir benzinlikte otomatik makinede long Cafe diye bir seçenek vardı. Önce su sonra espressoyu ekliyor. Daha yumuşak bir tadı vardı Amerikanoya göre
Varılan sonuca katılmakla birlikte espresso kreması hariç kalan kahve demi sıcak sudan daha yoğun bi özkütleye sahip olduğundan suyun üzerine espresso eklenme yöntemi daha homojen bir netice ortaya çıkarıyor diye düşünüyorum. Bu çok ufak bir nüans lâkin videodan bakınca dahi belli belirsiz bu fark gözlemlenebiliyor gibi(Americano'nun dibi yukarısına kıyasla daha koyu gibi göründü bana), dolayısıyla Long Black'in Americano'dan daha başarılı olduğu böyle bir yönü daha var bana kalırsa.
Açıkçası ruh halime göre değişiyor espresso içmek istemediğim zamanlar daha yumuşak olsun diye Amerikano içiyorum . Daha aromatik bişey içmek istediğim de kesinlikle v60 tercih ediyorum long black ikisi arası da :) espresso Amerikano v60 üçgenin de olan biri için long black çokta heyecan vermiyor sanırım :)
şimdiye kadar gittiğim her kahvecide iced americano alınca long black hazırlıyorlar, bi yandan da öyle olması gerekiyor aslında çünkü plastik take away bardağa sıcak espresso çekmek çok sağlıklı olmasa gerek. :D bence sıcağına americano soğuğuna long black diyelim sıcak suyun üzerine espresso çekmek de yasaklansın 🤠tertemiz çözüm
Selamlar hocam. Bende seramik bir v60 dripper var ancak 20 gr uzerinde, max 2 kişilik demlemelerin üzerine çıktığımda yatak çok yükseliyor ve de su akışı ne kadar karıştırsamda duruyor. Çekirdeği olması gerektiği ölçüde öğütüyorum, hario v60 filtre kağıdı kullanıyorum vs. Ancak bunun önüne geçemiyorum. Daha geniş bir dripper almak, kaliteli ve ömürlük olsun istiyorum. Eğer oluyorsa tek seferde 50gr kahve bile demlesem sorun çıkarmayacak bir dripper varsa tavsiye edebilir misiniz? Hario v60 02 düşünüyorum şuan için ancak sizin de fikrinizi bilmek istiyorum yoksa filtre kahve Makinesini hiç mi hiç istemeyerek alacağım 😂
@@fatihd.9736 düzgün ince öğüten değirmen varsa pesado her türlü tokatlar yakında karşılaştırma videoları gelecek. Pesado en yüksek extraction oranına sahip benim elimdekilerden
Damak tadı herkese göre değişir tabi, ben americano tarafındayım. Nedeni ise her yudumda aynı yoğunlukta kahve sevmem. video için teşekkür ederim, emeğinize sağlık.
@@s3c8e bıraktım denedim. Bırakacağım dedim. Firmayı biraz kalkındırıp satınca :) hem şirketi satmış olsam bile bu kahve videosu çekmeye engel değil ki 🙃
Flat white vs cortado videosu gelir mi? Kahvelerin kökenlerini yörelerini anlatıp kıyaslamak epey keyifli bir içerik sunuyor. Teşekkürler.
Planda var :) Sevindim beğenmene!
Sizi izleyince bı duygulanmadim değil hocam , coronada devamlı videolarınız izleyip kahve deneyimliyodum. Dışarı çıkmakta yasaktı. Otur akşama kadar kahve yap kahve izle siyirdik iyice. Güzel videolar için tskler.
@@yolvekahvesever dur ağlatma beni şimdi 🙃
@@KahveSakal 😂😂
Long Black bardağına kaynar su bile doldursanız espressoyu üzerine çekene kadar bir miktar soğuyacak ve bu sayede aromaları daha yoğun hissetmek mümkün olacaktır. Bu sebeple genelde kazanan taraf Long Black oluyor ☺ Espressonun üzerine kaynar su dökmeyin yeter ki. 🙏Emeğine sağlık @kahvesakal 🙌
@@ahmeterginkarahan kettledan alsalar bile hala long black daha iyi bence 🤣
Bunca zaman bilmeden Long Black yapıyormuşum, Americano içiyorum sanıyordum ama daha iyi yapıyormuşum :D
Sen harika bir adamsın. Verdiğin bilgiler çok değerli, anlatımın ve diksiyonun da muazzam. Sayende her yeni paylaşımında yeni şeyler öğreniyorum. Emeklerine sağlık 😊
@@kaankiray eyvallah. Diksiyon o kadar da iyi değil ya 🤣
@@KahveSakal bence çok iyi, bazı yayıncılarının ne dediğini anlamak için tekrar tekrar dinlemek gerekiyor 😃
abone oldum çok iyi kanalsın abi
Philips süper otomatik espresso makinesinde americano aldığımızda önce kahveyi yapıyor ondan sonra üstüne sıcak suyu koyuyor. Ben önce sıcak suyu koyup üstüne 2 shot atıyorum 40+40 ml olarak totalde 80ml espresso yapıyorum o halde benim içtiğim americano değil de long black oluyormuş. Makineden direk americano seçtiğimde ise americano yapıyormuş.
sanırım bununla ilgili daha önce de bir videonuz vardı ve bu yöntemi sizden öğrenmiştim. her ne kadar amerikanoyu sevmesem de long black yöntemi dediğiniz gibi hem görsel hem de aroma yönünden kesinlikle daha iyi.
Kursta anlatıyordum sanırım :D
@@KahveSakal evet, olabilir :)
Bardaklarda homojen karışım olması adına kaşıkla karışım yaptınız mı? Bence o da büyük bir etken. Espressonun karışım olmadan altta ya da üstte kalması, homojen kalmasına kıyasla tadı büyük ölçüde etkileyecektir. Hatta bardak karıştırılmadan ve karıştırarak 4 farklı kıyas yapılması da güzel olabilirmiş :) Harici olarak ben espressoyu shot bardaklarına çekip sonrasında bardağa dökmeyi tercih ediyorum. Espressonun içim bardağına doğrudan nüfus etmesi de tadı büyük oranda etkiliyor bence.
Karıştırıldı. Karıştırmadan yapınca daha da öne çıkıyor önce su sonra kahve xD hak geçer o zaman haha :D
Bence de önce su sonra espresso çekimi görsel açıdan daha mantıklı.
Ellerine sağlık, menemen benzetmeni çok beğendim. Ekonomik nedenlerden dolayı insaların piskolojisi iyi olmadığı için saçma sapan yorum yapanların sayısıda artmış olabilir. Ben videolarını severek izliyorum iyi çalışmalar.
Yoo ekonomi iyiken de yapıyorlardı xD Teşekkür edeirm iyi günler!
Merhaba, bu video oldukça açıklayıcı olmuş, teşekkür ediyorum. kanalınıza baktım hiç otomatik espresso makinesi incelemesi vs göremedim, sebeplerini anlıyorum ama işini iyi bilen biri olarak az çok bir bilginiz vardır diye düşündüm, tchibo nun Esperto milk 2 modelini almayı düşünyorum evime, 19 bar basınç ve çelik öğütücülü diğerlerine göre nispeten uygun fiyatlı. Bir de siemens eq 500 classic 505r01 modeli var aklımda ama o daha yüksek fiyatlı ve seramik öğütücülü ve 15 bar basıncı var. Bana bir tavsiyeniz olur mu acaba? 😊
@@neslierdogan Siemens kullanan müşterim var. Memnun olduğunu söylüyor:)
Merhaba öztiryakiler mini baristayı inceler misiniz? Uygun fiyatına karşılık güzel özellikleri var gibi duruyor.
@@can13 iletişime geçip isterim. İsteyenin yüzü kara 🤣
Long Black te daha az su üzerine Uzun çekim double espresso. Long denme nedeni uzun çekim oldugundan. black oluşu americano ya göre 40 50 ml daha az su olması. diye biliyorum hocam. Sevgiler
@@berktayyardim valla benim araştırdığım tariflerde hep double espresso olarak geçiyordu. Ama olabilir mantıklı 🙃
Gittiğim birkaç kronotrop önce şu koyuyordu Americano ya. Demek ki Long Black yapmis
Kahveyi sudan önce koyunca tad nasıl değişiyor? Long Black olduğunu bilerek hiç içmedim ama bir benzinlikte otomatik makinede long Cafe diye bir seçenek vardı. Önce su sonra espressoyu ekliyor. Daha yumuşak bir tadı vardı Amerikanoya göre
E videoda anlattım ya xD
@@KahveSakal ben hayretimden soruyorum aslında:)
Long black de BBC dediğimiz kişilere özgü o zaman?
hocam dur naptın xD
@@KahveSakal long black'in tarihine derinlemesine dalış xD
@@KahveSakalbig black coffee demek istemiş. Ne var bunda😅
@@nakrima7205 🤣
Emeğinize sağlık
Syphon demleme kanalda arattım ama göremedim. Tarzın mı değil üstadım, yoksa bi video gelir mi ?
@@mfurksoz8751 çok sevmiyorum ama çekeceğim videosunu yakında 😁
Varılan sonuca katılmakla birlikte espresso kreması hariç kalan kahve demi sıcak sudan daha yoğun bi özkütleye sahip olduğundan suyun üzerine espresso eklenme yöntemi daha homojen bir netice ortaya çıkarıyor diye düşünüyorum. Bu çok ufak bir nüans lâkin videodan bakınca dahi belli belirsiz bu fark gözlemlenebiliyor gibi(Americano'nun dibi yukarısına kıyasla daha koyu gibi göründü bana), dolayısıyla Long Black'in Americano'dan daha başarılı olduğu böyle bir yönü daha var bana kalırsa.
üçüncü nesil kahve kanalı olarak çok iyisiniz
Saygılar
Açıkçası ruh halime göre değişiyor espresso içmek istemediğim zamanlar daha yumuşak olsun diye Amerikano içiyorum . Daha aromatik bişey içmek istediğim de kesinlikle v60 tercih ediyorum long black ikisi arası da :) espresso Amerikano v60 üçgenin de olan biri için long black çokta heyecan vermiyor sanırım :)
Avustralya ekolü kahveleri ve kahveciliği anlatır mısın knka bir de güney kore
şimdiye kadar gittiğim her kahvecide iced americano alınca long black hazırlıyorlar, bi yandan da öyle olması gerekiyor aslında çünkü plastik take away bardağa sıcak espresso çekmek çok sağlıklı olmasa gerek. :D bence sıcağına americano soğuğuna long black diyelim sıcak suyun üzerine espresso çekmek de yasaklansın 🤠tertemiz çözüm
Plastik bardakda mecburiyet gerçekten :D Yasaklanmasın ya herkes istediğini yapsın :D
Selamlar hocam. Bende seramik bir v60 dripper var ancak 20 gr uzerinde, max 2 kişilik demlemelerin üzerine çıktığımda yatak çok yükseliyor ve de su akışı ne kadar karıştırsamda duruyor. Çekirdeği olması gerektiği ölçüde öğütüyorum, hario v60 filtre kağıdı kullanıyorum vs. Ancak bunun önüne geçemiyorum. Daha geniş bir dripper almak, kaliteli ve ömürlük olsun istiyorum. Eğer oluyorsa tek seferde 50gr kahve bile demlesem sorun çıkarmayacak bir dripper varsa tavsiye edebilir misiniz? Hario v60 02 düşünüyorum şuan için ancak sizin de fikrinizi bilmek istiyorum yoksa filtre kahve Makinesini hiç mi hiç istemeyerek alacağım 😂
@@Grifoncmerhaba, origami dripper deneyebilirsin. hario kağıtları tikanma yapar. cafec marka kağıtlara bir bak derim.
Hocam konu dışı ama sepet ne kullanıyorsunuz?
Ya IMS Bing Bang ya da Pesado'dur :D o anda hangisi takılıydı hatırlamıyorum. Sepet videosu geliyor yakında ama :D
@@KahveSakal pesadoda o stabil akışı yakalamak zor. big bangdır bence :)
@@fatihd.9736 düzgün ince öğüten değirmen varsa pesado her türlü tokatlar yakında karşılaştırma videoları gelecek. Pesado en yüksek extraction oranına sahip benim elimdekilerden
@@KahveSakal df64 gen2 var stok burr ile. Vst kullanıyorum. İms big bang de alıcam. Gelburadan açıkta pesado sepet varsa denemek için isteyeyim.
@@KahveSakal iyi olur hocam. İhtiyaç var bu tarz videolara
İtalya da latte derseniz bir fincan süt koyup getiriyorlar. Sonra da dalga geçer gibi haaa cafe latte istiyorsun diyorlar. 😂
Neyse ki İtalya'da değiliz xD
Suyu sonradan ekleyince bende eskiden granül kahve üzerine süt eklenen ve sütlü kahve yapılan zamanlar aklıma geliyor.
@@mustafa.sakarya 🤣
Birkaç sene önce bir kahve zincirinde latte alırken sütü ısıttıktan sonra üzerine espressoyu eklemişti. Bu da bir yöntem midir?
@@mustafa.sakarya latte macchiato mu yapıyorlar 😬
İlk yorum ❤🎉😂
wohooo :D
Kör tadımda anlaşılabileceğini düşünmüyorum ben aradaki farkın :)
@@osglm denemenizi ve sonuçları paylaşmanızı sabırsızlıkla bekliyorum :)
italyan arkadaşım benle baya baya laf sokmalı dalga geçiyor birkaç kez americanp içtim diye (:
adam haklı :p
Damak tadı herkese göre değişir tabi, ben americano tarafındayım. Nedeni ise her yudumda aynı yoğunlukta kahve sevmem. video için teşekkür ederim, emeğinize sağlık.
@@gurkanakkoyun5267 long black aynı yoğunlukta olmuyor aslında. Yoğunluktan kastettiğin benim anladığım ile aynı şeyse tabi 🙃
Kahveyi bıraktım demistin
@@s3c8e bıraktım denedim. Bırakacağım dedim. Firmayı biraz kalkındırıp satınca :) hem şirketi satmış olsam bile bu kahve videosu çekmeye engel değil ki 🙃