Bonjour magnifique.pain dites-moi s’il vous plaît est-ce que c’est bien ce que j’ai vu dans la vidéo de 13 minutes à 250° est-ce que vous pourriez mettre la liste des ingrédients ça me faciliterait vraimentLa préparation merci pour ce magnifique pain
![How to make baguette [Japanese bread teacher teaches]](/img/n.gif)
沢山「こねない簡単パンの作り方〜♪」とかあって初心者の私はよく飛び付き、いざ、見始まると結構な手間暇掛かってたりして断念してましたが😅此方は本当に捏ねずに焼ける様で嬉しいですね👏
コメントありがとうございます😊
他のパン作りに比べると手間はあまりかからないと思うので、良かったらチャレンジしてみて下さい☺️
以前、高加水の生地で成形に苦労したのでやめようと思いつつ。こちらの動画では簡単そうにサクッとされているのをみてまた挑戦しました！三つ折りして表にひっくり返すところ、ひっくり返せなくて何度も折りたたんでしまいましたが😆それでも綺麗に美味しく焼けました。ドライイーストではなくルヴァン種で焼きました！
@@コバヤシシノブ さん
コメントありがとうございます😊
高加水生地は確かに扱いにくいですよね！
私はいつも高加水生地を扱う時はいつもよりほんの少し打ち粉を多めに使いますよ😉
ルヴァン種で焼いても美味しそうですね〜🩷
作りました。簡単なのに凄く美味しい❤ 今まで作ったパンの中で一番好きな味かも😊
作ったよの報告ありがとうございます🥹
シンプルな味で美味しいんですよねぇ〜☺️
私もこのパン大好きです❤️
もともとパン大好き人間で最近加水パンにはまっていて。本当にヤワヤワです😅でも美味く出来たときは👍早速挑戦してみます。
コメントありがとうございます。
ぜひぜひチャレンジしてみて下さい😊
とっても美味しいですよ😉
初めまして
こちらのレシピが1番わかり易かったので作らせて頂きました。
はじめてチャバタを作ったのですが、めっちゃ美味しく出来て感激です。
ステキなレシピありがとうございました❤
@@のんのん-i8h さん
コメントありがとうございます。
喜んでいただけて良かったです。
よろしければまた他のレシピもお試しくださいませ〜😊
ほんとに簡単でおいしくて何度もリピしてます。
ありがとうございます
コメントありがとうございます！
喜んでいただけて嬉しいです😊
はじめまして😊
今日、こちらのパン作らせて頂きました❣️あまりにも美味しかったのでお礼を伝えたくて💕感動のパンでした💖素敵なレシピありがとうございます🥰
コメントありがとうございます😊
喜んでいただけてとても嬉しいです☺️
よかったら他のレシピもお試しくださいませ〜🩷
こんなベッタベッタの生地😱苦手だけど作ってみたい気もする😅なぜか惹かれる😋焼く前にクープのところにグラニュー糖をふりかけてもいけますか？😅時間も短時間だし捏ねないし一度挑戦してみます😊❤
コメントありがとうございます😊
ベタベタな生地だけど、打ち粉をたっぷりと使えば大丈夫ですよ👌
グラニュー糖をかけて焼いたことはないのでなんとも言えませんが😅ぜひ挑戦してみて下さい😉
お砂糖は入れなくても出来ますか？
焼く前に霧吹きする時、生地にかかってもいいのですか？
@@noko4637 さん
コメントありがとうございます。
砂糖は使わなくてもできますが、イーストの発酵が悪くなるので砂糖を使わない場合はモルトパウダーかモルトエキスを使用することをお勧めします。
焼く前の霧吹きは、表面をパリッと焼き上げるために生地にふりかけていますので、生地にかかっても大丈夫ですよ。
ありがとうございました。挑戦してみます😊
準強力粉が無くて、強力粉と小麦粉を蛋白質の含有量で比率計算して作ったのですが、中々のドロドロ状態で苦戦しました。次回は強力粉でやってみます。お味は良かったです。
@@fumiwada3483 さん
コメントありがとうございます。
強力粉のみでも美味しくできますよ😊
2週間で4回も作りました！家族にも大好評でした。
質問があるのですが、全粒粉で作る場合も同じ工程で、同じような仕上がりになりますか？？
@@y1745-l9z
コメントありがとうございます。4回もリピしていただけて嬉しいです😊
全粒粉に置き換えて作る場合ですが、全粒粉の種類や量により水分の吸水量が変わってくるので、水の量を気をつける必要があります。作る工程は同じで作れますよ。
@@mizuioCook 返信ありがとうございます。
全粒粉で水を気持ち多めにして作ってみたところ、おいしく出来上がりました☺
@@y1745-l9z さん
コメントありがとうございます。
全粒粉で作っていただけたんですね😊
また色々とお試しください🤭
準強力粉とありますが～強力粉ではダメですか？
コメントありがとうございます。
強力粉でも大丈夫ですよ😊
生地がやわらかくて😅いいか自分で食べるんだから形は味で勝負😋👍明日挑戦!
コメントありがとうございます。
加水率が100%なので生地はかなり柔らかいですよ😅
Bonjour quel type de farine utilisée vous pour ce pain pouvez me dire merci d’avance pour la réponse
@@danoul5881 さん
Bonjour, merci pour votre commentaire. La farine utilisée ici est de la farine mi-forte (Risdol).
Bonjour combien de fois vous soulever le pain une fois 2 × 3 fois merci pour la réponse
@@danoul5881 さん
Merci pour votre commentaire. Veuillez le plier environ 50 fois.
石窯ドームで加熱水蒸気で焼くときは設定はどうでしょうか
コメントありがとうございます😊
私も石窯ドームで焼いてますがいつもスチーム機能は使って焼かないので。。。
スチーム機能を使って焼く場合は水を霧吹きでかけずに同じ温度と同じ時間で焼いたら良いかと思いますが。。。
美味しそう🤤
無知な私の純粋な疑問なのですが、
大量に打ち粉をしてるので、分量的に加水100%ではなくなっていると思うんですけど...。そういうことではないんですかね？
コメントありがとうございます。
ベーカーズ％で計算して強力粉に対しての計算をするので打ち粉は基本的に分量に含まないので計算には入れませんよ😊
チーズとか入れて焼いてももいいでしょうか？
コメントありがとうございます😊
チーズとか入れてみてもいいと思いますよ☺️
うん！わかったぁ^~色々試してみたいです😊😊😊
Bonjour magnifique.pain dites-moi s’il vous plaît est-ce que c’est bien ce que j’ai vu dans la vidéo de 13 minutes à 250° est-ce que vous pourriez mettre la liste des ingrédients ça me faciliterait vraimentLa préparation merci pour ce magnifique pain
Je n’ai pas trouvé la liste des ingrédients j’ai dû arrêter la vidéo à plusieurs reprises pour regarder
準強力粉とは中力粉の事ですか？
コメントありがとうございます。
中力粉では無いですよ😊
準強力粉と中力粉はタンパク質の含有量が違いますので。。。
ただ、準強力粉の代用として中力粉を使うことは出来ますよ😊
多少食感が変わりますけど。。。☺️
15周させるなら、捏ねたほうが早いのでは…🤔
とは思いましたが、とても参考になりました！！ありがとうございます😊
コメントありがとうございます。
加水率100％で捏ねるのは大変なので私は混ぜるほうが楽です😊
一度捏ねてみてもいいかもですね😊チャレンジしてみてください☺
1次発酵中、、強力粉で作ってることに気づく、、どうなるか乞うご期待、、
コメントありがとうございます😊
強力粉でもちゃんと出来ますよ👍
もっちもちむっちむちのチャバタが出来ました🩷美味しくて3歳の息子が爆食いしてます😂ありがとうございました!(´▽｀)
@@sthr7096 次回はぜひ準薄力粉でお試しくださいませ〜☺️
準強力粉がない🥺
コメントありがとうございます😊
準強力粉がない場合は、強力粉200gと薄力粉50gで代用できますよ😊
ぜひお試しください♪
한국어 번역 안되나요?
코멘트 감사합니다 😊
한국어로 번역할 수 없어서 미안해 😔