วัฒนธรรมชุบแป้งทอด: " จะหวานไปไหน? "-16 ต.ค. 56 (HD)

"จะหวานไปไหน?"
คุณคิดว่าเราเสพติด 'ความหวาน' กันอยู่หรือเปล่า หลายคนอาจปฏิเสธ แต่หลายคนอาจตอบว่าใช่ ในขณะที่อีกหลายคนอาจกำลังบำบัดตัวเองจากอาการเสพติด 'วัฒนธรรมความหวาน' กันอยู่ด้วยซ้ำ
วัฒนธรรมชุบแป้งทอดอยากชวนคุณไปสำรวจ 'วัฒนธรรมความหวาน' เพราะความหวานที่เราอาจกำลังเสพติดอยู่ ไม่ใช่ความหวานจากน้ำตาลเท่านั้น แต่คือความหวานที่ถูกสร้างขึ้น จนกลายเป็นวัฒนธรรมอย่างหนึ่งไปแล้ว รสชาติที่แสนจะธรรมดานี้อาจพาคุณไปพบกับเรื่องราวที่ซับซ้อนเกี่ยวกับตัวเราและสังคมวัฒนธรรมอีกมากมาย
ลองลิ้มชิมรส 'ความหวาน' ในหลากหลายแง่มุมไปกับ อ.ชาติชาย มุกสง นักประวัติศาสตร์ จากมหาวิทยาลัยศรีนครินทรวิโรฒ ,รศ.ดร.กล้าณรงค์ ศรีรอต จากคณะอุตสาหกรรมเกษตร มหาวิทยาลัยเกษตรศาสตร์, ทพญ.จันทนา อึ้งชูศักดิ์ และนพ.ฆนัท ครุธกูล ผู้จะพาคุณไปสำรวจสุขภาพของความหวาน, และคุณจักรทอง อุบลสูตรวนิช เจ้าของร้านขนมสไตล์ฝรั่งเศส พร้อมด้วยคุณดวงพร ทรงวิศวะ เชฟอาหารไทย ผู้จะพาคุณเข้าครัวค้นหาความหมายของความหวาน
ติดตามได้ในวัฒนธรรมชุบแป้งทอดตอน 'จะหวานไปไหน?' พุธที่ 16 ตุลาคมนี้ 20.20 น. ทางไทยพีบีเอส