Entrambi bravissimi e celebri: Giovanni un bravissimo Chef (e scugnizzo buono 🤣 Napoletano ) e Miriam bella e bravissima Attrice. Complimenti, molto bello e interessante questo video: 3 elementi uno più -importanti dell'altro-: lo Chef, l'Attrice e la Pastiera. W Giallo Zafferano e W Napoli
Simpatici entrambi e insieme un vero intrattenimento 😊 la pastiera la faccio anch'io a "rate" e mi trovo benissimo. Addirittura congelo una parte di pasta frolla e di ripieno quando abbondo con le dosi della ricetta x qualsivoglia ragione. Su 10 ricette di pastiera definite "originali" ci sono 10 ricette diverse: chi mette più ricotta o grano, chi frulla e chi no, chi usa il burro e chi lo strutto... quindi... Perché non personalizzare?
Faccio sempre la ricetta che trovo sulla confezione del grano Brava Brava Mariarosa ma anche questa mi piace tanto. La proverò il prossimo anno. Di che marca sono le ciotole di vetro? Grazie Giovanni e Miriam!
Salve! per piacere ma come si fa a regolarsi quanto latte versare nel grano? c'è una tecnica? e lo stesso vale per quanto zucchero unire nella farcia cioè nella ricotta, esempio per un 250 gr di ricotta quanto zucchero? è questo che non riesco a superare. Esempio ritornando al grano per 250 gr di grano cotto quanto latte inserisco per farlo ricuocere/ammorbidire/insaporire?
Aaaaah, migliaia di video visti e chi finalmente ha capito che la ricotta va passata (soprattutto se si usa quella "romana" tipica delle nostre parti, che è molto soda) nel caro vecchio passaverdure o al setaccio per evitare grumi, anziché brutalizzata subito con le fruste
Io non amo i dolci eccessivamente dolci, quindi tolgo sempre un po' di zucchero in più, specie se poi si che sulla torta ci va lo zucchero a velo. Per la pastiera faccio 300 di ricotta e 220 di zucchero.
Io non lo passo pero' metto piu latte in modo che il grano si ammorbidisce cosi tanto che non si sente proprioresta solo il sapore importante farlo la sera prima
@@GialloZafferanoTV Ho messo un meritato Like alla vostra risposta,perchè avete risposto a tutti coloro che vi hanno posto la stessa domanda,senza mostrare una non apprezzabile impazienza.Buon tutto.
e insegnatecela tu... io penso sia una versione loro, contesto l'eccesso di zucchero rispetto alla ricotta ma dire che non la sanno fare mi pare esagerato.
![Come pensava una donna nel Medioevo - di Alessandro Barbero [2012]](http://i.ytimg.com/vi/MbX9unOvCSo/mqdefault.jpg)
![Come pensava una donna nel Medioevo - di Alessandro Barbero [2012]](/img/tr.png)
Grandiosa! La versione di nonna Dora e la stessa della mia nonna 😊Questa è la vera pastiera napoletana. Sei mitica!
Grazie a voi per la ricetta,la pastiera di grano è una vera prelibatezza, bontà e viva Napoli e buona Pasqua a tutti voi grazie mille...❤❤🎉🎉💖💖💞💞😘👍
Ricetta spiegata alla perfezione ! Grazie Giovanni e Miriam ! Siete spettacolari !!!
Ciao Giova bravissimiii😋💯💯👏 Buona Pasqua e viva Napoli ❤️😊
Questo Maestro è bravo
Siete magnifici insieme ❤
Ciao Miriam sei brava e bellaaaa sei il nostro posto 🌞🤗
Superlativi!
Entrambi bravissimi e celebri: Giovanni un bravissimo Chef (e scugnizzo buono 🤣 Napoletano ) e Miriam bella e bravissima Attrice. Complimenti, molto bello e interessante questo video: 3 elementi uno più -importanti dell'altro-: lo Chef, l'Attrice e la Pastiera. W Giallo Zafferano e W Napoli
Ciao bravi simpaticissimi buona Pasqua
capolavoro!
Ciao da Brasile. Buonissimo!
Bravissimi 👏👏👏👏🤤
Bravissimi 😋
Tina. Bravissimi 🎉❤
Da fareeeee 😊buonaaaaaa!!!!!
La proverò ha un aspetto sppetitoso
Simpatici entrambi e insieme un vero intrattenimento 😊 la pastiera la faccio anch'io a "rate" e mi trovo benissimo. Addirittura congelo una parte di pasta frolla e di ripieno quando abbondo con le dosi della ricetta x qualsivoglia ragione.
Su 10 ricette di pastiera definite "originali" ci sono 10 ricette diverse: chi mette più ricotta o grano, chi frulla e chi no, chi usa il burro e chi lo strutto... quindi... Perché non personalizzare?
Quasi uguale a quella che facevano i miei genitori. Bravissimi
Ciao Giovanni sto cercando la tua versione di pcastiera ,non riesco a trovarla!!!!!
Faccio sempre la ricetta che trovo sulla confezione del grano Brava Brava Mariarosa ma anche questa mi piace tanto. La proverò il prossimo anno.
Di che marca sono le ciotole di vetro?
Grazie Giovanni e Miriam!
U! che bello e che onore! ma Miriam è l'Attrice di Un Posto al Sole.
Bravissimi :* Sarebbe bello vedere a Gz Milly d'abbraccio che fa i panuozzi ❤
Approvo!
Io vi adoro ma il grano non va setacciato nella vera pastiera i chicchi di grano si devono vedere e sentire in bocca 😊
sono gusti ...
Sono d'accordo il grano si deve sentire e la ricotta si settaccia con la forchetta
Salve! per piacere ma come si fa a regolarsi quanto latte versare nel grano? c'è una tecnica? e lo stesso vale per quanto zucchero unire nella farcia cioè nella ricotta, esempio per un 250 gr di ricotta quanto zucchero? è questo che non riesco a superare. Esempio ritornando al grano per 250 gr di grano cotto quanto latte inserisco per farlo ricuocere/ammorbidire/insaporire?
Se vedi a messo tutto la quantità scritta mentre la faceva sulla tua sinistra dello schermo😉
Con queste dosi quante ne vengono ?
Sei proprio simpatici,la pastiera sembra molto buona mi spiace che non posso assaggiarla.
E uguale alla mia finalmente la ritrovo 😂
😍😍
Aaaaah, migliaia di video visti e chi finalmente ha capito che la ricotta va passata (soprattutto se si usa quella "romana" tipica delle nostre parti, che è molto soda) nel caro vecchio passaverdure o al setaccio per evitare grumi, anziché brutalizzata subito con le fruste
Ciao 😊 il diametro del " RUOTO " .?
20 cm🥰
@@GialloZafferanoTV ❤❤❤
Per cortesia mi potete indicare la dimensione della tortiera o meglio del ruoto😊❣Grazie
20 cm❤️
Grazie mille! E 🌻buona Pasqua❤👋👋
Lo strutto si estrae dalla sugna, il grasso addominale. Termine di Candurro giustissimo.
Salve, con il ripieno si riesce a fare solo una pastiera?
Ciao! Sì le dosi indicate sono per una pastiera❤️
Ciao Serena😂
Appena fatta 😊ma mi è avanzato metà composto 🤔spero sia buona 😉 9:33
Mi sembra troppo zucchero x quel che ne so e' massimo pari peso con la ricotta
anche a me è sembrato un po troppo... però è la sua versione :) io so o peso pari o poco meno della ricotta...
Io non amo i dolci eccessivamente dolci, quindi tolgo sempre un po' di zucchero in più, specie se poi si che sulla torta ci va lo zucchero a velo. Per la pastiera faccio 300 di ricotta e 220 di zucchero.
il peso zucchero/ricotta è, secondo me, invertito
У вас сладкая жизнь. 😂✌ 💃👨🍳 ⚘
❤❤❤❤❤
425 grammi di zucchero per 1 sola pastiera?
Purtroppo i dolci che mangiamo fuori casa sono pieni ma pieni di zuccheri
Della pastiera ognuno ha la sua versione, ma troppo zucchero.
La frolla va bucherellata prima di inserire il ripieno?
Sì sarebbe meglio❤️
lo zucchero deve essere uguale come quantità alla ricotta
Troppo zucchero
Il dischetto per passare il grano è la più stretta?
Ma per la pasta frolla io so che va bene anche un solo uovo medio, 2 mi sembrano un po' troppi, poi lo zucchero a velo va messo sulla pastiera.
Io non lo passo pero' metto piu latte in modo che il grano si ammorbidisce cosi tanto che non si sente proprioresta solo il sapore importante farlo la sera prima
So che sto per bestemmiare😂, ma con quali quantità di burro posso sostituire lo strutto? Al supermercato sembra evaporato 😭
Ahahaha nessun problema, puoi sostituire con la stessa quantità di burro❤️
Ora si attacca tutta , non hai unto il ruoto 😅
Il ruoto che diametro ha?
20 cm :))
@@GialloZafferanoTV Grazie mille 😉
@@GialloZafferanoTV Ho messo un meritato Like alla vostra risposta,perchè avete risposto a tutti coloro che vi hanno posto la stessa domanda,senza mostrare una non apprezzabile impazienza.Buon tutto.
Più zucchero che ricotta ??
per me è il contrario.. cioè tipo 425 gr ricotta sui 375 gr zucchero :D
@@devilgirl74 anche io ho fatto così
Chef...vi siete dimenticati di indicare i canditi negli ingredienti...sveglia!!
50 g di cedro candito, grazie mille per la segnalazione!❤️
Sei solo un leone da pastiera.
ho visto fino a quando ha messo la frolla nel ruoto e poi mi sono sentito male...forse la denuncio...
Perché?
@@antonellascioni5848 non lo sapremo mai..... sarà stato ricoverato
@@devilgirl74 tranquilla mi hanno dimesso.
non la sapete fare
E
Troppo zucchero. Grano e zucchero, ugual peso
e insegnatecela tu... io penso sia una versione loro, contesto l'eccesso di zucchero rispetto alla ricotta ma dire che non la sanno fare mi pare esagerato.
Si ok ma la torta preparata è diversa da quella uscita dal forno (forse perché non hanno imburrato la tortiera e si sarà tutta incollata)
❤❤❤