SREMSKI KULEN NE POSTOJI? Doktor za kulen daje sve odgovore - Lođina prerada mesa
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 1 ต.ค. 2024
- Ko je doktor za proizvodnju kulena, kobasice i slanine u našoj zemlji?
Sagovornik: Dragan Slavkić Lođa - Martinci
*
Produkcijska kuća "Atlas media group" je osnovana 1999. godine u Beogradu i okupila je grupu iskusnih televizijskih stvaralaca. Specijalizovani smo za proizvodnju informativnih TV programa makroekonomske sadržine. Atlas media group poseduje studijsku i terensku opremu najnovije tehnološke generacije koja omogućava potpuno autonomnu produkciju TV sadržaja.
www.emisijafarm...
Instagram: poljoprivredna_emisija_farma
Facebook: Farma emisija o poljoprivredi
*
Zabranjeno je kopiranje video snimaka i postavljanje na druge kanale.
*
nisi ti prijatelju iz Srema ni pod tackom slucajno cim si taki ,,a hrskavica u kobasici i kulenu je neoprostiva uvek bila
Serator jedan i hohštapler,znam ga vrlo dobro. Ni sa kim ne priča u Martincima
tacno se vidi po prici da je neki nabedjeni naucnik...
Ponašanje gospodina je umivenija verzija Zmaja od Šipova. Svaka čast na proizvodima ali "pljuckanje" po konkurenciji kakva god da je nije džentlmenski. Gazi druge da bi ON isplivao u prvi plan, a samim tim ne možeš da komentarišeš kakvi su Srbi narod.
Težak neki čovek. Možda je i kvalitetno ali ovaj pristup mi se ne sviđa, samo ti praviš da valja ostali nista ne znaju..
✅
Baš tezak covek,kao da je on izmislio kulen
I sve on prvi😂
ma vidi se po faci da je mufljuz i secikesa
Zasto ne pitate ovog gospodina kako je bas on sa 21om godinom postao sef nad 1500 ljudi i odakle pocetni kapital za sve ovo?
Snašao se covek😂
Lodjo smanji malo strasti,znam te 😂
Nemoze meso pod azbestnim krovom,
Ако је видео ово твоје хвалисање Светски Првак у колену Мики Тодошковић из Кузмина биће му смешно.хвалиш се превише мој сремче а немаш ни шешир сремачки
ma on je neki dodjos nije ni sremac mucenik 😂
JA SAM SREMAC.AL SEREŠ I UZDUŽ I POPREKO A TE TVOJE ŠPECIJE NISU NI PROŠLE PORED KULENA I KOBASICE.
Da ja imam ovoliko negativnih komentara na videu,ladno bih ga obrisao
Cigo ajde ne seri puno imas vazduha u mesu a to nevalja nikako bolje se pokri onim usima . Najpametniji si a ovo je sve vidjeno , pitanje odakle ti pare da kupujes sa 21 godinu zemlju i salase sigurno od gajbica ajde ne seri.
Сваки цига свој кулен хвали 😀
30e kila kulena😂,e moj rodjo pa nemamo mi engleske plate
Samo se kod Lodje kulen sece uzduzno. Lodja da li se to plasis kakav ce presek biti? 😁😁
Daj matori nemoj srati više, cuti tu i pravi te proizvode. Sad ti nama držiš i časove istorije. Imas 8 razreda škole
I ti pričaš o istoriji. Ispade sad i Slovaci ukrali Kulen, pričaš gluposti. To ti je kad dopustiš svakakvoj budali da se snima. Koliko imas osvojenih prvih mesta u svom životu na kulenijadi u Eredeviku?
Ovo je baranjski kulen, a mogu ga praviti i eskimi ko što kranjsku kobasicu radimo i mi u Istri ali recept je izvorno iz Kranja. Baranjski kulen je bio omiljeni zalogaj cara Franje Josipa tako da je recept do Slovaka došao vjerojatno za vrijeme austrougarske ali izvor recepta je u Baranji.
Ovaj kao da je posisao sva vesla ovog sveta. Niko drugi nema pojma.
Kako je od plate sa 21godine kupovao salase?
Nez jedi ga gledao nekad. Ali nije bas cista u glavi
@@jantusiak8406 нисте чули 0:23: "Био је најмлађи шеф продавнице, где је морао да води рачуна о 1500 радника". Жива истина.😊
Ja sam siguran da on nije sisao nikakva vesla, pojma imaju mnogi, ali to nije dovoljno, biti majstor to je poprilicno vise od toga. A majstor Lodja je veliki majstor. Ja sam ga sad ovde prvi put video a vec sam siguran da cu ga posetiti i zelim stvarno da probam taj Kulen i Slaninu. Nadam se da ce imati za prodaju kad navratim :) Veliki je moral priznati druge a i o sebi biti kritican.
Mnogo je ljut ovaj čovjek. Pusti druge, pričaj o sebi...
Ko I svaki Sremac 😂
@@user-zx1tw4ek6z On nije Sremac vec hrvat doseljenik iz Like. Nema taj veze sa Srbijom i kulenom.
@@mice2599 hrvat, tesko da je, ali kulen je hrvatski proizvod, izvorno iz slavonije i baranje i kao takav je zasticen na nivou eu onom zutom oznakom geografskog porijekla.
Otkad to u kulen ode BELI LUK... majstore proizvodi su ti kako vidim odlični ALI nemoj o tehnologiji jer ona BUĐ na katama nedolazi na temp. Od 30 stepeni !? PUSTI PRIČU i pošteno radi i dalje svoj poso. Imaš tržište i alal ti 30 Eur za kilo😢
Slavonija je Srem isto al Hrvatski , Srem je sa obe Strane i u Vojvodini i u Hrvatskoj, mi smo svi Sremci
šta....ili si čovjek ili nisi, to je bitno...
Mislite u Srbiji i Hrvatskoj ?
@@ccuu816misli u SAP Vojvodini jel to vise nema ili🤷♂️
Dobar kulen.ali težak čovek kao Trepča.ja pa ja mogu da zamislim šta je radnicima radijo kao šef od 27 godina.grebator i narcisoidan
u slavonsli kulen ne ide bijeli luk
Ide negdje ga stavljaju negdje ne...
E svasta cu cuti za svog zivota !! U Srbiji ima jos 20 hiljada ljudi koji profesionalno rade kulen a ovaj kao da je jedini I najpametniji. Cuj , ne postoji sremski kulen !!!
Samo je jedan pravi Slavonski kulen sve drugo su falcifikati... Sremski kulen ne postoji kao ni srpska Coca Cola.....
@@danieldegoto7616 ne lupetaj gluposti!
@@bojanculic7723 kakvo lupetanje gluposti, kad su slavonski i baranjski kulen zasticeni na nivou EU sa onom zutom oznakom zemljopisnog porijekla. Z.O.Z.P. ( zasticena oznaka zemljopisnog porijekla ) kulen se pravi i u vojvodini ali je izvorno iz slavonije i tamo mu je naziv kulin a u baranji kulen. ja od ovakvih tipova nikad ne bih kupovao kulen iz kucne radinosti, on nema uvjete higijenske za proizvodnju kulena. u slavoniji ima masu malih proizvodjaca kulena od crne slavonske svinje koji su izgradili mala postrojenja sa svim higijenskim standardima i od takvih bih kulen, kobasice i pancetu kupovao. fondovi eu a su vecinu takvih postrojenja sufinancirali. i u srbiji je moguce kupit baranjski kulen od belja pa vidi sta je pravi kulen. u eurospina kvrgavi slavonski kulen cesto bude po 15/16e kg, 30e je jako visoka cijena, to je cijena za prsut od 3godine starosti a ne za kulen.
Sremski kulen postoji u Srbiji a svuda drugdje po civiliziranom svijetu postoji Baranjski ili Slavonski Kulen, al vi volite krast pa ništa čudno od vas.
@@bojanculic7723ukrali ste cijeli Srijem pa što nebi i kobasicu.😂😂😂😂
Šteta što je primitivan
Susenje na promaji ispod krova lesonit ploce iznad tolkog mesa je opasno po zdravlje coveka izvinjavam se zao mi je ali sam morao prokomentarisat druze moraces to meso sklanjat sto pre proguglaj malo o materijalu od kog se pravile te ploce na krovu ovo je sve za pohvalu bar na oko ima jos dobrog kulena i boljeg kod mog rodjaka pozzz prijatno 😔🤙
Mislis SALONIT ploce.. 😏
Asbest dodatno zaćinjava ove delikatese
Salonit ploče nisu opasne nego njihova proizvodnja i zdrobljene ploče a azbestoza se dobiva ako se azbest udahne a zadnjih sto godina po selima se meso suši skoro pa isključivo pod azbestnim pločama zato ne drobite bez veze.
Mi smo prisvojili i Francuski poljubac, što nije naše nego samo Francusko.
Tuži nas.
Garant nije taj kvalitet za te pare. Lupetanje izmislio u sremu rupu na saksiji. Teraj se u trilepe
Jel ima neke nagrade za proizvode,ili nema potrebe za tim?Sereš po drugima care previše,samim tim tvoji proizvodi nisu interesantni.Drugi treba da te hvale ako valjaš.
Lik težak smarač, neprijatno ga slušati a proizvodi ništa posebno iskreno, kolko hvali očekivao sam neki bum a ono srednje žalosno... Tkd običan seronja
Hmm...znaci slovaci iz vojvodine išli u slavoniju po recept za kulen u katama 👀🤔
Hrvatska i Slovačka su bile u istoj državi Austrougarskoj, možda su tako Slovaci došli do recepta?!🤔 Slavonski ili Baranjski kulen je zaštićeni hrvatski proizvod koji je poznat i cijenjen u cijelom svijetu to je kao da kažete da je dalmatinski pršut vaš pršut. Vi isto imate pršut ali vaš pršut neće nikada na svjetskom tržištu postići cijenu kao dalmatinski pršut, a to isto vrijedi i za kulen.
Nepostoji sremski kulen.kulen je nastao u Austriji
Kulen je nastao u Slavoniji i autohtoni je Hrvatski proizvod....
Ne valja ti ova priča o drugima,pričaj o sebi i svojim proizvodima a kako drugi rade njihova stvar,ne moraš da pljuješ po drugima da bi sebe uzdigao!
Što se tiče tvojih proizvoda sve izgleda super,pozzz
Где је тај докторирао? Јел има још места на факултету..
Како серете, па ово је босански кулен.
A gde su usne markice? Inspekcija intervenisi!
Poskidao ih zbog snimanja i slikanja da budu lepse😂😂😂😂😂😂😂
Tako je. A ne kao u Mačkatu meso iz Argentine. Na celom Zlatiboru nisam video tri krave i pet ovaca a svinju ni za lek.
al zato zlatiborac glavni uvoznik zamrzotine
Vojvodina ima zaokružen lanac proizvodnje od njive do trpeze. A ovi naši sa planine prodaju maglu i vazduh.
Kao uostalom i ovi naši u Njegušima. Al oni bar imaju normalne cene prerađevina.
Na Mačkatu uzimaju i iz naših klanica nemoj tako.
E onda cena malo dole. Jebote ko da je meso od geparda. Trči brzo pa nemogu da ga uhvate.
Svaki kraj ima svoje običaje. I svaki čovjek svoj ukus.
jedini ja, oni ne.... tuga... Moj kulen je bolji tri puta! :P
Xaxaxaxa samo on zna, niko ne zna, ajde deda ne lupaj, ne bi kupio od tebe ni dzaba da je, daj bre brises nos pa seces kulen gadosti
Ako je po onome što on kaže, onda bi crna svinja bila više ispečena na suncu s obzirom da crna boja absorbuje max sunca, a bela sve reflektuje. Inače baja bi trebao da prođe neki kurs diplomatije.
Proizvodi super svaka cast, ali budi čovek, a ne ovako smećarski pljujes po ljudima, jer si dobio kao priliku da budes na televiziji.
Budi čovek pre svega
To sam i ja htio reći,dobra roba,ali on je seronja
@@draganlazic7077 roba je sigurno dobra, ali treba da bude covek.
Izgleda jedini covek Koji zna istoriju kulena. Istu robu proizvodimo majstore.
"Zna istoriju" kulena, ali zato ne zna istoriju Srema, a i Slavonije pa tako nema pojma (ocigledno) da danasnja teritorija Srema i teritorija do pre samo 100tinak godina se ozbiljno razlikuje u velicini i da su ti delovi Slavonije bili Srem bas kao i Sabac i Loznica cak. Tako da taj kulen moze biti Sremski, a o Slavonskom moze da se diskutuje.
Da pitam nešto odakle je to ime srijem ? Tko ga izmislio ja kago znam su tom kraju dali ime rimljani a slavonija i te kako ima veze sa hrvatskom koliko je vojvodina bila pod madjarima koliko pripada republici srbiji
Dosta dobro govoris al i seres brate za medalju. Prepotentni narcis i nisi sremac
Ljudino velika....svaka ti cast...suho meso perrfekt...ali i kao covjeka....na prvu....❤
Tipicna prica Uspesni ljudi 90tih,,a svi Skolovani pobegli miljama daleko, covek izmislio kulen E nego,
Pa čovjek kaže da ga nije on izmislio nego Slavonci.
Ма све ти знаш
Ko je nek se prestavi
Набио је цене мајстор као да за Ротшилда спрема!
Нек му купују ’рвати то...
zasto bi arvati kupovali kopiju kulena kakva je ova iz srbije, kad imaju svoj originalni i izvorski kulin iz slavonije i kulen iz baranje? ovaj tip nema higijenske uvijete i nikad ne bih kod njega kupio nista, bez obzira da li je iz srbije, hrvatske ili portugala. higijena mi je na vrhu prioriteta, a baranjski kulen od belja imas kupit i u srbiji, pronadji i probaj, higijena ti je garantirana a ukus vjerojatno bolji u odnosu na ovaj iz priloga. kulin ili kulen je izvorni hrvatski suhomesnati proizvod iz slavonije i baranje koji je kao takav zasticen na nivou eu i sve sta dolazi iz srbije s tim nazivom je samo kopija, kako u imenu tako i u okusu.
svirač qrtzu...
Е мој мајсторе ниси ти видео шта је прави кулен Славонски нема једне жилице и нема ништа осим соли и љуте паприке. Ти имаш од свега доброг само ЦЕНУ
Srednja klasa nema da priusti, jer srednje klase vise nema... Ostali su samo robovi i snobovi
50e ajde ne seri
kulen ima mnogo vazdusnih djonova 9:19 pogledajte.!
Ima,ima,a i po izgledu mesa,nagurao je on tu svašta!Previše se hvali i gazi po drugima.
A svi vi nebi postojali da kolumbo nije nabavio crvenu papriku jelda
A Njeguski prsut 20 e u CG i ti prdis o kobasici 50 e . Sramno i bezobrazno ,neces dugo ti poslovati
Ne vidim da gospodin ima svinje od 300 kg , što je preduslov za dobar kulen...zrelo meso i ne spominje svežu kvalitetnu papriku...samo ja pa ja,moj kulen je jedino pravi... naravno da ima i prevaranata ,tu se mogu složiti ali njih treba da rešavaju inspekcijske službe.
Ona crna mi stvarno lici na tebe!
Ovaj se vise bavi kako drugi to rade nego svojim proizvodom
Moj deda iz Kukujevaca je pravio najbolji kulen na svijetu. Bio je pravi Sremac, takvih danas malo ima.Svoj Srem je volio više od života.
Bravo majstore ,kulen je prvoklasan i ostali proizvodi ,pozdrav iz Kacareva.
Ovo nije pravi kulen. Ne sumnjam u ukus, osušen je odlično, ali nabrojani meso nije za sastav kulena
Moze li vas kontakt za kulen.
Ajde ne seri koliko ne možeš pojesti
Previse hvale i krivih informacija, evo samo jedno, slavonija baranja i srem su kada se poceo praviti kulen bili u jednoj drzavi i samim tim kulen je sa svih ovih prostor, to sto je zasticen slavonski kulen to je nesto sasvim drugo.
Seres bez veze...
@@ĐORĐE-17 Zaštićen je i Ajvar -Slovenija, koja nema veze sa paprikom i ajvarom. To ko je šta zaštitio je druga priča.
Imaš i French fries, french onion-luk supu...imaš i Francuski poljubac...
Kao prvo treba da znate istoriju, odakle i koje godine dolazi paprika, luk, paradajz, krompir...i ostale namirnice i začini u evropu i ovaj region.
Naravno nešto je iz evrope otišlo na druge strane sveta.
Mnogo kenja i podcenjuje druge,a laže na kilo.
Odakle ti toliko kata majstore,jesi zaklao 300 svinja.
Pozivam te da dođeš u Banat da probaš kulen.
@@ToxicFarm kakve veze sad imaju zacini odakle poticu s Kulinom, taj Kulin je baranjski, odnosno ta receptura i nacin pripreme, dok je Srem bio poznat po toj kobasici, receptu i nacinu pripreme, prvo se ti raspitaj oko gastronomije i istorije pa tek onda mozemo pricat...
Hrvat Slavkic presao u Srem i krenuo u Vojvodini da soli pamet o poreklu kulena. Kao prvo tvoje prezime je iz Dalmacije i Like i nemas veze sa kulenom. Kulen je isto tako iz Vojvodine (Srbije) kao i iz Slavonije gde su bili vecina Srbi. To sto su hrvati trcali da ga prvi zastite kao sto su i Srbina Teslu dali na kovanicu ne mora da znaci da je njihovo. Oni to sve rade da bi se dodatno ispromovisali radi turizma i da bi se culo o njihovoj banana drzavi. Vezuju sve lepo za njihovo a sve ruzno (nacizam) ili zaborave ili proslede nama.
Stets.da.nemammogucnosti
Kalen..ili.kobasicesamo
Gledabuci.vec..Mi.se.dopada
Gyje.se.mozeizvan.granice.
Vas.proizvod.kupiti.veliki
Pozdrav.i.puno.uspjeha.vam.
Zeli.m..
Indenticno sve kao u slavoniji,ovaj covjek zna sta prica i sta radi razumije se u meso u punjenje i u susenje
Vojinović kulen katu naplaćuje 4k za kilogram a kobasica tri i po hiljade.
Prodaje muda za bubrege😂
Ovo sve je sprdnja nista od tih proizvoda nije od domaće svinje kulin bio sremski ili slavonski ovoga ne može da oguli to je znak da meso nije domaće Ja sam sa sela iz slavonije ovo moze nekom drugom da prodaje seljo jedan
Ala seres da nemas suvog mesa to jest pecenica.a sunke vise cele jos i sa papkom.a ima i pecenice koje vise ili krmenadla suva
Ne kenjaj filozof,sreće ti!
PA SMANJI CENU SEBIČNJAKOVIĆU GLADNI
uz duzno poštovanje al u kulen neide beli luk..plećka debela leđa so i paprika, jelen u kulenu je greota za meso ja ga imam svake godine, meso se suši a ono s kostima ide u supu bato!
Sverc,sverc krmaca e kad ce te se opametiti vise
.
Svaka čast. Pozdrav iz Španije. Ako ikad budem prolazio , svratit ču i kupiti i probati. 🍻
U kulen nejde beli luk.nemoze u Sremu da bude slavonski kulen kad je proizveden u sremu.svugde gde se proizvodi kulen tako je dobio ime.slavonski kulen nemoze da bude u Backom Petrovcu.bice Petovacki kulen.
JAKO LEPO TO RADI,I PREDSTAVLJA. TOP TOP TOP
Čist melez ha ha ha
Vidim komentari su na akademskom nivou. 😂
Kad gulis Kalen ili kobasicu Potosi u hladnu vodu par minuta PA Onda gulf
Славонија је србска!
al si pametna...idi gledaj Pink..to je tvoj domet
Berkshir je najbolji. A naravno, svoj proizvod hvaliti a druge kinjiti je najbolja propaganda. Dobar proizvod u svakom sluchaju.
A što nisi probao sa moravkom?
Gdje se taj majstor nalazi.
Hvalte me usta.
Ufff Martinc'ani ! Nezgodno Jelenski Kulen ! Krunisali ste ! Ziveli . Mi smo iz Uz'icke Nahije.
Ovo je pravi primjer covjeka koji zeli samo da lijepo zivi od svog rada,lijep zivot ,kvalitetni proizvodi,radi koliko ke potrebno da bi prezivio,svaka cast,iskreno ja mu malo zavidim ali na pozitivan nacin,postovanje od mene
Ovaj nije rodjeni sremac...
Super .sve prekrasno
👍👍👍🖐
KULEN JE VOJVODJANSKI SPECIJALITET OD VAJKADA.A VI PISITE I LAZITE KOLKO HOCETE! I JA TI KAZEM DA LAZES A STARIJI SAM OD TEBE 8GODINA!
Seres bez veze...
Svaka čast za odgovor čika Nešo ali mi smeta što više niko ne pominje puno ime te oblasti u kojoj živite. Jer vojvodina samo znači oblast. Oblast u britaniji gde Đoković uzima one pehare je vojvodina KENT! A ova je Srpska Vojvodina (Srpsko Vojvodstvo, Srpska Vojvodovina ili Vojvodovina Srbija) je bila srpski autonomni region u okviru Austrijskog carstva. Proglašena je na majskoj skupštini 1848. godine i postojala je do 1849. godine, kada je transformisana u novu krunovinu Austrijskog carstva nazvanu Vojvodstvo Srbija i Tamiški Banat.
jasno da nije, jedini izvorni je slavonski, kasnije se poceo proizvoditi i u baranji, a onda je od tamo presao dunav i dosao u vojvodinu.
@@majstorrasa6397 to je delvidek prije svega, vojvodina je mnogo mladji pojam.
Svaka C'ast Domac'ine !
Ti si hit, majke mi :D
Moze BR
Odakle su ?
Možete kontaktirati našeg sagovornika na broj 064 6442016, tako je najbolje da saznate sve. Pozdrav!
Koji dasadan covek samo misli da on zna da pravi kulen i da je njegov naj bolji zato sto on nije probao druge kulenove kako ljudi rade
SVAKA TI ČAST.!!!! 👍👏👏👏🇭🇷
kulin u sljepom crijevu je slavonski bravo
👍👍
IMA OVACA NA KOPAONIKU ALI SAMO NA SKIJANJU I U RESTORANIMA
Odkad se sece kulen uzduzno
Gde se može naručiti
BRAVO MAJSTORE VIDI SE DA ZNAŠ PORIJEKLO KULINA POZDRAV IZ HRVATSKE
Da vi ste izmislili i rupu na saksiji iliti pitaru. Jedi kulen kada je već tu
Не сери!
Šta slavonija ima sa hrvatskom???
@@maddog6719 hahahaha...
@@ivanino200 Friedrich Wilhem Von Taube 1777g ONI SRBI KOJI SU STANOVALI U BRDSKOM KRAJU BOHEMIJE I MORAVSKE NAZIVANI SU HRBATI tj BRĐANI OD ČEGA JE SKOVANO IME HRVATI
hahahaha ha🤣🤣🤣🤣🤣
Nemate vi pojma ni o kobasicama ni o kulenu.
Pravi ti to samo za tvoju extra klasu ljudi mi smrtnici ne znamo to da zvacemo
Kulen ako je neciji ona je vojvodjanski,nije ni sremski ni slavonski,tako da ne laprdaj
hahahahaha ti si primjer sta se dobije kad upijas ' upijas znanje ' od vjekoslava seselj i jove deretica.
Bravo uvek lajk od baka Dudine kuhinje ♥️ srećno ❤😂🎉🎉