蔣怡藍帶女廚神獨食牛脷! Ricky、保哥施展渾身解數｜西廚示範日本牛舌切法 配足料砵酒汁｜中廚滷水、椒鹽二食 透光牛脷顯刀功｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保

蔣怡藍帶女廚神獨食牛脷! Ricky、保哥施展渾身解數｜西廚示範日本牛舌切法 配足料砵酒汁｜中廚滷水、椒鹽二食 透光牛脷顯刀功｜煮場爭霸 張錦祥 黃亞保
砵酒牛脷 VS 滷水牛脷、椒鹽牛脷
廚藝精湛的蔣怡興奮地帶來喜愛的牛舌，有勞兩位星廚幫忙製作佳餚，順道學嘢！
西餐較少採用牛舌，Ricky悉心調較香濃砵酒汁，足料燴煮，令人胃口大開！處理牛舌時，他只保留舌心部位，用意何在？
保哥將牛舌搞搞新「花臣」，浪漫捲出牛舌花厚待嘉賓，還特意帶來滷水與椒鹽兩種口味；進食時要分先後，陣陣港式「大排檔風味」，色香味銳不可擋！
保哥於總分仍然落後，今集出盡全力炮製「一舌兩吃」，能否將差距拉近？
#張錦祥 #黃亞保 #煮場爭霸 #蔣怡 #牛脷 #TVB #娛樂新聞 #StayHome #WithMe #跟我一樣 #宅在家

[@waionpang-lm2fd]

Ricky今集需然輸了！但也保持大將之風-這種輸得起性格-才值得敬佩❤

[@kamchuenng5776]

Ricky happy birthday all the best ❤️🎂🎉💐🎊

[@intercessorz7479]

保哥啲鲁水牛脷有驚艷，椒盐牛脷是大排檔殺手鐧一冇得输， Chef Ricky的砵酒牛脷亦是煑得爐火纯青，十分好食，好－个煑食論英雄！誰胜誰负冇問题，吃了顿好的，便是大嬴家，和氣收場！

[@kng2845]

🎉😂大廚手藝高超又有娛樂性🎉👍🙏

[@yinfaichan6451]

Ricky 師傅，請問你用來煮餸起鑊的牛油是無鹽的嗎？是否要在室溫解凍才方便切開

[@hongerchen]

我就係想體去皮 怎知要高壓鍋 寶哥中要skip 😂左

[@eddywong2208]

廚界黎小田

[@stayhungry7710]

Coco帶起成個氣氛

[@lianganna7475]

蒋怡丑了很多。

[@bobjohnson8664]

姣汁多

[@Windering123]

是的，又丑又做作。丑人多作怪。