Hey Stefan. Ein klasse Mittagessen hast du das zusammen bekommen. Die Pilze sind super geworden😊 Ich hoffe es hat euch allen gut geschmeckt. Ich wünsch dir und deiner Familie einen angenehmen Tag. Liebe Grüße Efekan
Danke Dir Efekan, es hat uns ausgezeichnet geschmeckt 👍 die Parasol Pilze sind richtig lecker. Von der Konsistenz her ähnlich wie Hähnchen Fleisch. 😊👍 Auch dir und deiner Familie noch einen schönen Abend. Lg Stefan Ps: ich habe gerade 4 stunden im Vorgarten gearbeitet. Die lange Hecke wurde geschnitten, die kurze Buchen Hecke wurde geschnitten, und der große Apfelbaum wurde endlich zurück geschnitten. Jetzt sitze ich im Vorgarten und genieße die kalte Abendluft. 😊
Ist nicht wahr, ehrlich?! Hätte nicht gedacht dass das schon vorher jemand drüber nachgedacht hätte. Ich hatte extra nicht das Wort Parasol in der Beschreibung erwähnt. 😊👍 Sehr lecker sind sie übrigens auch 😊👍 Lg Stefan
doch, ehrlich! Ich hab sogar vorm schauen gedacht, wenns dann doch nicht die Pilze sind, frag ich mal ob da nichts gekommen ist. Ich vermute aber mal, dass ich da nicht der einzige war. lg Jurgen
Wow, Stefan, die Pilze können sich sehen lassen! Das das so gut funktioniert hätte ich nicht gedacht. Parasol esse ich auch gerne. Es gibt doch nichts Besseres als ein Mittagessen aus dem Garten. Liebe Grüße, Marie
Danke dir Marie, ja ich hätte auch nicht wirklich damit gerechnet. Umso erstaunter war ich als sie plötzlich im Garten entdeckt habe. Ich hoffe dass sie sich schon weiter vermehren so dass ich im nächsten Jahr auch noch wieder welche werden darf. Lg Stefan
Toll dein video.....parasolpilze sind so lecker......und ich finde schön das ein mann sich so freut über seinen Garten und die Früchte daraus....Bin auch ein Gärtner der sich über seine ernten freut und über meine Hühner die mich jeden Tag mit frischen Eiern glücklich machen. ......g.l.gruss harry
Danke Dir, Hühner hätte ich auch gern, lohnt sich aber bei uns noch nicht da meine Schwiegermutter Hühner hat, und von Ihr bekommen wir jede Woche 10-15 Eier 😊 Lg Stefan
Okay das ist ein grund.....Aber Hühner sind wirklich eine Bereicherung. ....putzig....und entspannend......Aber ein Garten ist ja auch entspannend......finde dich und deinen Kanal toll......Wollte immer schon tomaten im Garten aber ich trau mich nicht selber auszusähen.....Samen habe ich schon gesammelt von den Sorten die mir geschmeckt haben....Werde weiter deine Videos schauen und lernen .Gruß harry
Ein schönes Gefühl, alles selbst angebaut zu haben. Der Anbau der Pilze ist sehr interessant, ich habe leider nicht genug Quadratmeter, werde aber mal nach Pilzen auf Strohballen forschen. Die Schnitzel waren bestimmt lecker, ich liebe Sellerieschnitzel. Danke für das Video👍🏼
Sellerieschnitzel mögen wir auch gern, aber Parasolpilze als Schnitzel, der Hammer 😊👍 Ich habe ja auch wenig Platz, hatte sie im Januar einfach mal dahinten eingebuddelt, bin gespannt wo sie evtl. noch so rauskommen 😊 Lg Stefan
Noch besser Steffi 😊👍 war echt super lecker der Pilz, hätte ich so nicht gedacht, auch die konsistent, sie war ähnlich wie Hähnchen Fleisch. Danke für Dein Lob 👍 Lg Stefan
Das die Pilze was geworden sind freut mich für dich . Ich mag persönlich auch Pilze und geh auch gerne mal durch den Wald und hoffe auf schöne funde . Aber diese Jahr noch kein Glück gehabt war bis lang immer noch zu trocknen. Doch jetzt hat es bei uns geregnet , werde dann mal wieder schauen gehen. Danke für das tolle Video 👍👍👍👍👍
Ich finde es klasse, dass es auch den Parasol (wir haben ihn schon als Kinder geliebt) als Pilzkultur für den Garten gibt. Das werde ich mal im Hinterkopf behalten. Wir haben ihn immer paniert und als Schnitzel gebraten...saulecker, er hat so einen ganz speziellen Geschmack. Und der Geruch der frisch geernteten Schirmpilze. Ach übrigens, den braunen Knubbel in der Mitte vom Hut kann man gleich vor der Zubereitung rausschneiden...den isst man eh nicht mit (also ich kenne es zumindest so). Dankeschön für das tolle Video...
Danke Dir Ramona, ja, der Parasol ist echt eine tolle Köstlichkeit 😊👍 auch so wie wir es jetzt gemacht haben als Schnitzel, super lecker, wir haben die Spitze mitgegessen, war auch ok. 👍 Ich habe die Parasol Pilz Kultur in der Infobox unter dem Video verlinkt. Lg Stefan
hallo Stefan auch von mir zuerst einen lieben dank für deine super tollen videos und erklärungen aber nun bitte ich dich ....schenke dir doch mehr vertrauen ^^ so wie wir es auch machen :-) nun schau ich aber dein video erstmal weiter ^^ wow wie klasse ist das ich freu mich mit dir ^^ oh ja ich war heut auch schon bei Nadine zu gast und hab mich bezaubern lassen aber nun bin ich bei dir zu besuch und werde dich weiter begleiten durch dein garten paradies sehr lecker sieht es aus einfach mal ablaus ablaus für diesen gaumen schmaus nun wünsche ich dir und deinen lieben ein schönes wochenende liebe grüße manu
Ich danke Dir recht herzlich Manuela, die Schnitzel sind sowas von lecker sag ich Dir 😊 Auch Dir wünsche ich ein super Wochenende 😊👍 Lg Stefan Ps: ich schneide gerade noch den Gartenrundgang September 😊
Guten morgen Stefan das glaube ich dir das sie sehr lecker waren eventuell stolper ich mal über diesen tollen Pilz dankeschön für deine wünsche und freu mich auf das video ganz liebe grüße manu
Die Parasolpilze sind ja mega. Hatte ich mir auch schon mal überlegt. Dachte aber das wäre scheiß und funktioniert eh nicht. Tolles Video. Guten Hunger. LG Tobi
Danke dir Tobi, ich hatte auch nicht damit gerechnet. Umso mehr war ich vor einigen Tagen erstaunt als ich durch den Garten ging. Auch kann ich sagen dass sie sehr lecker sind. Von der Konsistenz her so ein bisschen wie Hähnchen Fleisch. Lg Stefan Ps: ich habe die Pilzkulturen unter dem Video in der Videobeschreibung verlinkt. 😉
Hey Stefan, super mit den Pilzen. Neulich beim Waldspaziergang hab ich noch an deine Pilze gedacht. Es war ja kalt, dann lange trocken...ich hatte mich gefragt, ob das wohl was wird. Und jetzt das Ergebnis, freut mich für dich. Ich glaube ich versuche es auch mal mit Pilzen. :-)
Ich war auch sehr überrascht als ich sie vor einiger Zeit da wachsen sah 😊👍 super lecker waren sie auch, hoffe das sich die Kultur noch schön unterirdische vergrößert und wohl fühlt, und ich noch viele weitere Pilze Ernten darf 😊 Ich habe die Pilzkultur, den Parasol auch in der Videobeschreibung verlinkt 😊 Lg Stefan
Moin Stefan! Na endlich, die Parasolpilze! Das hat ja prima geklappt. Bin so gespannt auf den Geschmack, hoffe ich finde in diesem Herbst mal Welche ;) LG, Sarah
Freut mich für dich, daß das mit den Pilzen was geworden ist :) Dein Vorgarten sieht ja toll aus, was sagen eigentlich die Nachbarn dazu, gibt es schon Nachahmer? Bei uns hier heute zum zweiten mal Bodenfrost, aber diesmal so richig, mal sehen was ich noch alles retten kann. Schönen Herbst, Liane
Ja, ich habe mich auch sehr über die Pilze gefreut, vor allem wenn man ja so gar nicht dran denkt 😊 Die Nachbarn finden den Vorgarten sehr schön, vor allem wenn es so viele Gurken und Salate gibt, das mal was abfällt 😉 bei uns waren es gestern Nacht 4 Grad, ich denke die Saison ist vorbei 😢 Lg Stefan
pilze raus drehen und dann das löchlein bisschen zu machen wegen den Sporen...super Video könnte man glatt auch gleich wieder in den Garten gehen :-) Ps. ich sehe gerade, alter Freund hat schon dasselbe geschrieben :-) Grüße
Super! Mensch, das mit den Pilzkulturen muss ich auch probieren! Ich war noch am hin und her überlegen weil ich skeptisch war, ob es überhaupt funktioniert, aber wie ich sehe geht's doch. :)
Ich hätte es auch nicht für möglich gehalten Alexander 😊👍 wie im Video schon erwähnt, ich war auch sehr überrascht 😊 ich bin sehr gespannt ob ich demnächst noch ein paar Ernten darf, obwohl ich schon sehr zufrieden bin. Denn der Hersteller gab an dass das ganze circa ein Jahr dauern kann. Aber das ging ja jetzt schon einiges schneller. Ich hoffe das sich das ganze unterirdisch noch kräftig weiter entwickelt. Lg Stefan Ps: die Parasol Kultur ist unter dem Video verlinkt 😊
Der Händler (Pilzmännchen ) hatte mir damals gesagt die kann man das ganze Jahr ein buddeln. Ich hatte sie im Januar verbuddelt. Das Video dazu hast du ja sicherlich gesehen 😉 Lg
Super, vielen Dank! Ja, das Video habe ich tatsächlich gesehen nach diesem. Gut daß du mich erinnert hast, ich hatte nämlich dort den "Daumen hoch" vergessen! :D
Hallo Stefan und Familie, ganz tolles Video! Und diese Vielfalt, super! Zu deinem Farn! Ich habe es schon öfter gelesen und auch durch eigene Erfahrung! Farn solltest du erst im Frühjahr zurück schneiden, dadurch schützt er sich selbst vor Frostschäden! Also bei uns hier haben wir im Februar oft sehr harten offenen Frost, da ist der Farn doch noch geschützt! Ganz liebe Grüße Carmen!
Danke Dir Carmen, das mit dem Farn habe ich aus einem älteren Gartenbuch. In den letzten, bestimmt schon 15-20 Jahren Heaven wir ihn immer im Herbst zurück geschnitten, nicht nur weil man im Frühjahr Gefahr läuft die frischen Triebe zu verletzen, sondern auch weil er über den Herbst/Winter so matsche wird, das es viel schwerer wird ihn aufzuräumen. Und grad in meinem Kiesbett, meiner Regenwasser Sickergrube, wäre das nicht gut. In den vielen vergangenen Jahren hat es Ihm auch noch nix ausgemacht, aber danke für den Hinweis 😊👍 Lg Stefan
Hallo Stefan, erst einmal vielen Dank für deine Mühe und dies tolle Video. Wie toll ist das denn! Parasol Schnitzel aus dem eigenen Garten, wow ;-))) . Sag bitte, jetzt oder im Januar "setzen"? DAS wird unbedingt auch bei uns gemacht. Ich kenne die schwedischen Schnitzel auch, bin ein großer Fan der Selbstversorger Familie. Ich hätte mich in der freien Natur an diesen Pilz nicht herangetraut.Einfach, .... weil man Ihn als Kind nicht kennengelernt hat. Ein "genatterter" Stil :-( Liebe Grüße Bea
Vielen lieben Dank Beate, auch ich bin ein großer Fan von der Selbstversorger Familie, mein Video von meinem Besuch bei Ihnen kennst Du sicherlich, oder?! Ich habe die Parasol Pilze in der Videobescheibung verlinkt. Bekommen hatte ich sie ja damals von Pilzmännchen, die hatten mir gesagt, (ich glaube es stand auch in der Anleitung) das die Kultur im gesamten Jäh eingebuddelt werden kann. Lg Stefan Ps: genatteter Stiel, das habe ich so bei der Erklärung der Erkennungszeichen von Nadine gelernt, in einem ihrer letzten Videos 😊
Moin Stefan, der alte, total trockene Stecken ist die vertrocknete Pflanze deiner gesteckten Knolle. Das andre sind alles neue Pflanzen aus den heurigen, entstandenen Knollen. War bei mir auch so.
@@Stefans-Hobby-Garten - ich wollte auch das Kraut schön abreifen lassen und eh ich mich versah, hatte es schon wieder so schöne Blätter. Aber dann dämmerte es... :)
Mensch Stefan..... dir beim ernten zuzuschauen und beim erzählen zuzuhören ist wie "ölen auf die Mühlen"...wenn ich am ernten bin "tut mir`s Kreuz weh...." , aber die wehwechen`s sind am Mittagstisch mit den frischen Zutaten wie weggeblasen.... Sag mal , wie schmecken denn die Pilzschnitzel ? Ich kenne die leider nicht....sehen aber beim bruzzeln und auf`n Teller verdammt lecker aus !....Bone Appetito :-) LG Ralf
Vielen lieben Dank Ralf. 😊👍 Ich habe diesen Parasolpilz jetzt das erste mal gegessen und ich bin sehr überrascht gewesen, im positiven Sinne. Dieser Parasol Pilz hat eine Konsistenz wie Hähnchen Fleisch. Somit hat man beim Essen ein wenig den Gedanken an diesen Geschmack vom Hähnchen Fleisch. Es liegt sicherlich viel daran wie viel man und womit man würzt. Wir haben in diesem Fall nur in die Eimasse zum panieren Salz und Pfeffer gegeben. Wir (meine Frau, mein Sohn und ich) fanden den Pilz auf jeden Fall sehr lecker und hoffen dass noch einige wachsen werden 😊 Lg Stefan
Hallo Stefan, Danke für dein umfassendes Statement , sooo detailiert erklärt !! , Danke !!....da bekomme ich auch noch Lust auf den Pilz....Sascha von "Self Bio" (u.a.) scheint ja auch begeistert zu sein... :-) An dieser Stelle nooochmal Danke ! LG Ralf........... ich muss googeln gehen....nach Parasole :-)
Dein Garten ist klasse!! ...bei uns haben Vögel einen Kürbis gepflanzt (haben vom Vogelhaus ein paar Kürbiskerne fallen gelassen), hoffen das wird noch was dieses Jahr :-) Wenn's den Tomaten zu kalt wird - ernte grün und mach Chutney draus!
Hallo Stefan, super das die Pilze was geworden sind👍🏼 hattest du. Nicht noch eine weitere Sorte eingesetzt- ist da schon ein Erfolg zu vermelden? Dein Garten sieht noch so klasse aus; bei mir/uns ist langsam Zeit alles wo nix mehr dran hängt rauszurupfen. Bin noch am überlegen was ich mit der Erde aus den Kübeln machen soll. Wünsche einen schönen Abend 👋🏼🙋🏼♀️Sandra
Danke Sandra, nein, eine andere Sorte war da nicht, sieh Dir doch noch mal das von mir verlinkte Video an, da sind noch ander Sorten die im Keller gewachsen waren, da hatte ich die Fortschritte in den Gartengundgängen Anfang des Jahres gezeigt. Lg Stefan
Gärtnerstolz ist schon der schönste Stolz👍👍👍. Gratuliere zu diesem Erfolg. Manchmal muss man die Natur machen lassen und dann wird man mit diesen riesigen Pilzen belohnt. Wie haben die geschmeckt? LG, Sina
Lieben Dank Sina, mir (meiner Frau, meinem Sohn und mir) haben die Pilze außerordentlich gut geschmeckt, die Konsistenz ist in etwa so wie Hähnchen Fleisch 😊👍 gewürzt haben wir nur das Ei zum panieren mit Salz und Pfeffer. Wir hoffen das noch weitere Pilze werden 😊 Lg Stefan
Weißt Du, wie lange die Saison bei diesen Pilzen dauert? Bin jetzt total neugierig. Wir überlegen, unseren Garten neu zu gestalten und da hab ich mir gedacht, einen Mini-Wald, eher Bonsai-artig wie man es aus dem Legoland kennt, anzulegen. Aber nicht einfach so, sondern hauptsächlich für die Pilzzucht. Deine Pilze kannte ich bis heute gar nicht. Aber die würden, denk ich, da gut rein passen. Ganz tolles Video war das, vielen Dank dafür. LG, auch an die Familie, Sina
Wie lang die Saison ist, weiß ich leider nicht, ich denke so wie die allgemeine Pilz Zeit immer ist, so wie ich das verstanden habe, wächst das Myzel ja unterirdisch weiter, aber da bin ich zu unerfahren was das Thema betrifft. Dein Vorhaben finde ich eine Tolle Idee 😊👍
Wäääh, du holst Granolas aus der Erde, die noch sooo schönes Laub haben? :)) Aber auf deine Pilze war ich ja mindestens genauso gespannt, seit du das Video dazu rausgebracht hast. Hammergenial; ich hätte nicht gedacht, dass die nach dem kalten Winter und dem heißen Sommer direkt so üppen. Toll. Ab jetzt hast du wahrscheinlich immer welche, meinst du nicht auch? Ich glaube, ich suche auch bei mir mal ein Plätzchen; wollte ich ja schon längst gemacht haben. Ist das nicht das Allerschönste am eigenen Garten? Man macht eine kleine Runde, pflückt, was da ist, und macht daraus etwas unglaublich Frisches und Leckeres, das jedesmal neu und einzigartig ist. Ich liiebe das! Beim Zugucken habe ich natürlich prompt - wie so oft bei deinen Videos - direkt einen mordsmäßigen Kohldampf bekommen :)) Danke für's Mitnehmen und GLG, Nadja
Vielen lieben Dank Nadja beim Lesen deines Kommentares essen wir gerade gefüllte Mangoldröllchen, frisch aus dem Garten 😊 ja, es ist ein wunderbares Gefühl die Nahrungsmittel aus dem eigenen Garten zu ernten, zu verarbeiten und zu verspeisen. 😊 Glg Stefan
Hallo Stefan, klasse Video wie immer. Da hast du ja noch einiges zu tun! Wir haben im August aus Spaß nochmal kartoffeln gesteckt und das Grün ist höher als das von dir. Bin mal gespannt was wir als zweite Ernte rausholen. Übrigens kannst du die Pilze auch herausdrehen - der Pilz ist ja nur die Frucht. Das Pilzgeflecht ist unter/in der Erde. Vg aus Bayern Christina
Die Pilze sollte man besser aus der Erde heraus drehen, ohne Rückstände zu hinterlassen. Genauso wie auch bei den Zuchtchampignons. Dem Myzel schadet es nicht, aber wenn Du den Pilz abschneidest und die Reste im Boden stehen lässt, dann ist das ein Einfalltor für zb Schimmelpilze, gegen die dann das Myzel kräfteraubend ankämpfen muss, was zur Folge haben kann, dass keine oder nur weniger Fruchtkörper gebildet werden. Am besten also den Fruchtkörper, den sogenannten "Pilz" ausdrehen und das Loch leicht mit Laub zu schieben, aber nicht rein stopfen. Wenn Du hast, kannst Du auch nächstes Frühjahr ganz vorsichtig mit den Händen die obere Schicht ein wenig frei legen, bis Du auf das weiße Myzelgeflecht stösst. Darauf kannst Du dann gewässerte Hobelspäne ( aber keine von Nadelhölzern ) oder Buchenhack vermischt mit etwas Gips geben und darauf dann wieder eine Schicht Laub. Dann hat das Myzel wieder genug "Futter" zum Zersetzen und fruchtet zum Herbstbeginn im nächsten Jahr um so besser.
Hallo, Stefan: Gute Ernte, schöner Film! Mit Kartoffeln im Hochbeet habe ich auch nur gute Erfahrungen gemacht, aber sie brauchen halt ordentlich Platz und stehen dann auch noch ziemlich lange, daher habe ich sie üblicherweise im ebenerdigen Beet. Der Platz im Hochbeet ist dann für anderes reserviert, was ich hier sonst kaum zufriedenstellend anbauen könnte. Die Aubergine in Deinem Hochbeet macht ja einen ausgezeichneten Eindruck, die werde ich nächstes Jahr mal ausprobieren. Beste Grüße.
Vielen Dank Diestel👍😊 die Auberginen kann ich sehr gut empfehlen. Wir hatten ja die letzten zwei Jahre nicht wirklich Glück mit Auberginen. Aber diese hier (es ist die Zora vom Garten Gemüsekiosk) ist Echt der Hammer. Wir haben schon etwa zehn Stück geerntet und es sind jetzt noch 6 gut ausgewachsene Früchte an der Pflanze. 😊👍 Lg Stefan
So ging es mir vor einem Jahr auch noch, und dann habe ich die Kulturen eingepflanzt und siehe da :-) Total Klasse :-) Fals Du das Video nicht gesehen hattest, die Parasolpilze sind von Pilzmännchen (amzn.to/2zsB518)
Oh, danke. Werde ich mal ausprobieren. Hatte das Video zwar gesehen, aber vergessen, woher du das Myzel hattest. Den Stiel müsste man doch auch essen können, oder?
Danke für das schöne Video . Sieht so lecker aus . 😊 Sag mal hast du Wühlmäuse in deinem Garten oder weißt du was man machen kann ohne Gift einzusetzen ? Liebe Grüße Silvia
Lieben Dank Silvia, es war auch sehr lecker 😊👍 Nein, Wühlmäuse habe ich nicht, wohl mal nen Maulwurf, doch der ist mal da und mal nicht, kommt drauf an wie oft man im Garten rumläuft, denn das mag er nicht so. Lg Stefan
Das ist ja echt super mit den Pilzen! Große Klasse - hattest du da mal ein Video gemacht wie du das Myzel eingebracht hast? Würd mich auch sehr für uns interessieren :) Tolle Ernte und liebe Grüße
Ja Anja, ich hab mich auch richtig darüber gefreut als ich die Pilze im Garten entdeckt habe. Zu deiner Frage, schau doch mal bei Minute 6:13 vorbei 😊 Lg Stefan
Hej Stefan! Tolles Video und super Pilze! Gut, dass Du nochmal nachgeschaut hast, ob es wirklich Parsolpilze sind, denn gerade auf und in der Nähe von Misthaufen wächst gerne der giftige Doppelgänger des Schirmpilzes, nämlich der Gift-Riesenschirmling oder Gift-Safranschirmling. (de.wikipedia.org/wiki/Gift-Safranschirmling). Ich bin gespannt, o der Frost gestern bei uns die Pilzsaison nun beendet hat, oder ob wir nochmal los können. Herzliche Grüße aus Schweden und danke fürs Verlinken! Nadine
Servus, ein sehr schönes Video und sehr schöne lockere Erde hast du für deine Kartoffeln. von sowas träum ich nur. Unsere wird total hart. Und die Parasol erst, Wahnsinn, hätt ich nicht gedacht das sie was werden. Das muss ich auch probieren. Darf ich Fragen wo du die Kultur gekauft hast? Grüße Max
Vielen lieben Dank Max :-) Die Pilzkultur habe ich von der Firma Pilzmännchen, hier mal der link. amzn.to/2zsB518 Wie ich dazu kam siehst Du in dem Video worauf ich bei Minute 6:22 verwiesen hatte :-) link zum Video: th-cam.com/video/mqx9SjVcnsI/w-d-xo.html Lg Stefan
Uns (meiner Frau, meinem Sohn und mir) haben die Parasol Schnitzel außerordentlich gut geschmeckt, sie haben die Konsistenz wie Hähnchen Fleisch. Durch die optische Täuschung an das Gehirn, ist auch der Geschmack so ähnlich wie Hähnchen Fleisch. Ist sicher auch abhängig von der würzung und der Menge der Würzung. Wir haben nur das Ei ( welches für das panieren war) mit Salz und Pfeffer gewürzt. Lg Stefan
Mein Basilikum bleibt stehen dieses Jahr, 4 Riesige Büsche. Ausgesamt hat der sich sowieso, Garant dafür, dass er nächstes Jahr wieder kommt. Habe den nicht abgeerntet weil jedesmal als ich ansetzen wollte zum ernten immer noch Hummeln und Bienen daran genascht haben. Habe genug geerntet dieses Jahr, zumindest was den Basilikum betrifft. Und die letzten kühlen Nächte taten den Pflanzen bisher nicht weh. Mein Basilikum blüht immer noch.
Ja, mein Basilikum blüht auch immer noch. Darum habe ich ihn auch noch nicht heraus genommen. Ich habe diese Basilikumsorte dieses Jahr das erste Mal. Mir wurde beim Kauf ein Merkblatt mit gegeben auf dem steht, dass er unter 15° nicht gut verträgt. Somit denke ich mal wird er den Winter nicht überstehen. Ich habe aber zum Glück noch 2 Pflanzen von seinen Triebspitzen nachgezogen. Mal schauen ob ich den da vorne im Vorgarten experimentell stehen lasse. Lg Stefan
@@primuss90 letzte Nacht 2 , kommende sols 0 Grad werden. Im Gewächshaus brennt dad Grablicht, für einige Kulturen im Garten ist somit Schluß. Aber die Ernte geht weiter. Der Sturm hat den Walnussbaum abgeräumt, jetzt heißt es Sammeln. Euch allen einen schönen Herbst
Habe es jetzt schon von mehreren gelesen, scheint wohl wirklich an diesem warmen langen Sommer zu liegen, D.h., wenn es nächstes Jahr noch mal so einen warmen Sommer geben würde, könnte man vielleicht Kartoffeln zweimal stecken 😊👍 Lg Stefan
Klar kann ich das Henry, der Parasol ist von Pilzmännchen, und einen Link habe ich in der Videobeschreibung (Infobox) hinterlegt 😊 Er war übrigens sehr lecker 😋 Die Konsistenz ist ähnlich wie Hähnchen Fleisch. Lg Stefan
Nichts gegen Hochbeete - hatte früher selber welche im Garten (aus Holzsandkästen für Kinder im Stecksystem aus dem Baumarkt). Weil ich aber bei der Kultur keine großen Unterschiede zum normalen Beet festgestellt habe - teilweise im Gegenteil - und dem viel höheren Aufwand bei "Wartung" und Bewässern, werde ich das wohl nicht wiederholen. Evtl. noch ein kleines für Kräuter. Pilzkulturen habe ich mir für nächstes Jahr schon vorgenommen - auf Strohballen. Unter etwas älteren Bäumen im Garten wachsen bei meinen Eltern auch die leckeren Braunkappen massenweise. Wenn sich die Kultur einmal nach 2-3 Jahren in der Erde "etabliert" hat und der Standort gut ist, wird es immer mehr. LG, Bernd
Danke Dir Bernd, das mit den Pilzen hört sich super an 😊👍 Thema Hochbeete, ich denke das kommt ein Wenig auf die Gesamte Gestaltung des Gartens an. Ich habe ja keine große Erdfläche am Stück im Garten wo ich ebenerdig was anpflanzen könnte, daher sind bei mir im Garten an verschiedenen Stellen Hochbeete integriert. Ein paar Sachen im Vorgarten sind auch ebenerdig, wie Zucchinis, Kürbis, Tomaten, uvm. Ich habe die Hochbeete hinten im Garten seit etwa 5 Jahren und vorne seit 2 Jahren. Bin bisher sehr gut damit zufrieden. Der Trockene Sommer war kein großes Problem, Die Pflanzen wurden gut erzogen 😉 Lg Stefan
Hi Stefan, das klingt natürlich gut. Dein Garten ist ja auch sehr geschützt angelegt. Bei mir waren die Hochbeete an offenen Positionen durch Wind und Sonne je nach Sommer oft sehr ausgetrocknet, dann ist auch die Erde stark abgesackt. Klarer Vorteil allerdings - durch einen Maschendraht unter meinen Kästen keine Probleme mit Wühlmäusen.👍 Die Arbeitshöhe war auch nicht unpraktisch. Wie geht der Witz: ich muss die Hecke kürzen, die wächst so lang - viel zu viel Arbeit, leg doch den Garten höher -:) Auf die Pilze bin ich mal gespannt. Werde Komposterde und Strohballen im Vergleich testen. LG, Bernd
Hey Stefan, tolles Video und super Ernte. 😍 Bohr deine Erde im Hochbeet ist ja super krümelig, hier ist das viel fester und nachfüllen müssen wir auch. Liebe Grüße Carmen
Hat schon mal jemand v.euch Stangenbohnen"neckarkönigin"vorgezogen/ausgesät? Es kommt entweder gar nichts auf oder nur sehr wenig,auch im Gewächshaus vorziehen statt Freiland das gleiche Bild.Woran liegt das??🤔es scheint als lösen sich die Bohnen quasi auf 😮
Hallo Stefan, tolle Sache mit dem Parasol! Man sollte grundsätzlich aber sehr vorsichtig sein, wenn man vermeintlich einen Parasol im Garten findet, dort wächst recht gerne ein giftiger Verwechslungspartner, der Gift-Safranschirmling. Klar du hast bewusst den genießbaren Parasol ausgesetzt, aber falls der eine oder andere Zuschauer welche am Kompost findet - das ist fast immer die giftige Variante. Hier ein sehr gutes Video dazu: th-cam.com/video/kRK-1lckGzg/w-d-xo.html
@@Stefans-Hobby-Garten Habe jetzt einen Versuch gestartet. Hab ein Gewächshaus mit der Lüftung vom Heizungskeller verbunden. Die sollte das Gewächshaus auch im Winter auch +-20° halten. Somit habe einige Pflanzen vll doch noch eine Chance auch noch etwas länger Ertrag zu bringen. Und es ist wieder Verwendung von ungenutzter Energie.
Wann genau hast du denn die Pilzkulturen einegbuddelt? Ich hab meine dieses Frühjahr unter die Erde gebracht, glaub aber nicht das was draus wird wegen der Trockenheit...sind bestimmt komplett vertrocknet
Hallo, ich hatte im Video den Link erwähnt und eingebaut, zu dem Video wo ich die Kultur in die Erde gebracht hatte (th-cam.com/video/mqx9SjVcnsI/w-d-xo.html) Es war irgendwann im Januar :-) Lg Stefan
Bei uns waren es heute früh 4 Grad, und die nächsten Nächte soll es auch so bleiben, das war es dann wohl bald mit der tollen Gartensaison 2018 :-( Lg Stefan
Danke Dir für den Tipp Lukas, dann werde ich einen stehen lassen :-) Abfall gab es nicht, die Stiele habe ich in kleine Stücke geschnitten und gedörrt, kommen das nächste mal in eine Pilzsuppe :-) Lg Stefan
Die Pilze "samen" sich doch schon in dem Moment aus, in dem sich der Schirm des Fruchtkörpers öffnet. Also ist das Stehen lassen unnötig, außer man will den Tieren was lassen. Und @Stefan: du kannst die Fruchtkörper auch einfach unten am Stil rausdrehen, das tut dem mycel nichts. Die kommen nächstes Jahr auch von selbst wieder :)
In einem Schweizer Kanton gab es eine Langzeituntersuchung. Es wurden auf einer definierten Fläche über 30 Jahre alle Pilze geerntet, die herauskamen. Ergebnis der Studie-keine Beeinträchtigung der Pilzmenge im Folgejahr. Herausdrehen der Pilze verletzt den "Pilz" unter der Erde nicht und du hast noch mehr vom Pilz. Gruß
Hey Stefan. Ein klasse Mittagessen hast du das zusammen bekommen. Die Pilze sind super geworden😊 Ich hoffe es hat euch allen gut geschmeckt. Ich wünsch dir und deiner Familie einen angenehmen Tag.
Liebe Grüße Efekan
Danke Dir Efekan, es hat uns ausgezeichnet geschmeckt 👍 die Parasol Pilze sind richtig lecker. Von der Konsistenz her ähnlich wie Hähnchen Fleisch. 😊👍
Auch dir und deiner Familie noch einen schönen Abend.
Lg Stefan
Ps: ich habe gerade 4 stunden im Vorgarten gearbeitet. Die lange Hecke wurde geschnitten, die kurze Buchen Hecke wurde geschnitten, und der große Apfelbaum wurde endlich zurück geschnitten. Jetzt sitze ich im Vorgarten und genieße die kalte Abendluft. 😊
Du bist ein fleißiges Kerlchen 😁👍
Als du von der Überraschung gesprochen hast, habe ich so gehofft dass es die Pilze sind! Klasse!
Ist nicht wahr, ehrlich?! Hätte nicht gedacht dass das schon vorher jemand drüber nachgedacht hätte. Ich hatte extra nicht das Wort Parasol in der Beschreibung erwähnt. 😊👍
Sehr lecker sind sie übrigens auch 😊👍
Lg Stefan
doch, ehrlich! Ich hab sogar vorm schauen gedacht, wenns dann doch nicht die Pilze sind, frag ich mal ob da nichts gekommen ist. Ich vermute aber mal, dass ich da nicht der einzige war. lg Jurgen
Ich habe sie übrigens noch nie gegessen.
😊👍
Super Video und tolles Pilze. G. Steffan
Oh ja und sehr, sehr lecker 😋😊👍
Dankeschön 😊👍
Lg Stefan
Wow, Stefan, die Pilze können sich sehen lassen! Das das so gut funktioniert hätte ich nicht gedacht. Parasol esse ich auch gerne. Es gibt doch nichts Besseres als ein Mittagessen aus dem Garten.
Liebe Grüße, Marie
Danke dir Marie, ja ich hätte auch nicht wirklich damit gerechnet. Umso erstaunter war ich als sie plötzlich im Garten entdeckt habe. Ich hoffe dass sie sich schon weiter vermehren so dass ich im nächsten Jahr auch noch wieder welche werden darf.
Lg Stefan
Ja, das wär wirklich fein, wenn die sich noch weiter ausbreiten. Bin gespannt, ob die mehrere Jahre bleiben
Toll dein video.....parasolpilze sind so lecker......und ich finde schön das ein mann sich so freut über seinen Garten und die Früchte daraus....Bin auch ein Gärtner der sich über seine ernten freut und über meine Hühner die mich jeden Tag mit frischen Eiern glücklich machen. ......g.l.gruss harry
Danke Dir, Hühner hätte ich auch gern, lohnt sich aber bei uns noch nicht da meine Schwiegermutter Hühner hat, und von Ihr bekommen wir jede Woche 10-15 Eier 😊
Lg Stefan
Okay das ist ein grund.....Aber Hühner sind wirklich eine Bereicherung. ....putzig....und entspannend......Aber ein Garten ist ja auch entspannend......finde dich und deinen Kanal toll......Wollte immer schon tomaten im Garten aber ich trau mich nicht selber auszusähen.....Samen habe ich schon gesammelt von den Sorten die mir geschmeckt haben....Werde weiter deine Videos schauen und lernen .Gruß harry
Danke Dir, Trau Dich ruhig, es gibt nix zu verlieren, man kann nur gewinnen, auch an Erfahrung 👍
Wow! Besser geht's nicht oder?
Doch, es dürfen gerne noch ein paar mehr von diesen leckeren Pilzen wachsen 😊👍
Lg Stefan
Ein schönes Gefühl, alles selbst angebaut zu haben. Der Anbau der Pilze ist sehr interessant, ich habe leider nicht genug Quadratmeter, werde aber mal nach Pilzen auf Strohballen forschen. Die Schnitzel waren bestimmt lecker, ich liebe Sellerieschnitzel. Danke für das Video👍🏼
Sellerieschnitzel mögen wir auch gern, aber Parasolpilze als Schnitzel, der Hammer 😊👍 Ich habe ja auch wenig Platz, hatte sie im Januar einfach mal dahinten eingebuddelt, bin gespannt wo sie evtl. noch so rauskommen 😊
Lg Stefan
Super!!! War ein schönes Video! Ich hoffe, es hat genauso geschmeckt, Wie es ausgesehen hat!!!
Noch besser Steffi 😊👍 war echt super lecker der Pilz, hätte ich so nicht gedacht, auch die konsistent, sie war ähnlich wie Hähnchen Fleisch.
Danke für Dein Lob 👍
Lg Stefan
Das die Pilze was geworden sind freut mich für dich . Ich mag persönlich auch Pilze und geh auch gerne mal durch den Wald und hoffe auf schöne funde . Aber diese Jahr noch kein Glück gehabt war bis lang immer noch zu trocknen. Doch jetzt hat es bei uns geregnet , werde dann mal wieder schauen gehen. Danke für das tolle Video 👍👍👍👍👍
Danke Dir Ramona, ja, ich denke die Pilzsaison ist jetzt eröffnet, echt sehr lecker der Parasol 😊👍
Lg Stefan
Ich finde es klasse, dass es auch den Parasol (wir haben ihn schon als Kinder geliebt) als Pilzkultur für den Garten gibt. Das werde ich mal im Hinterkopf behalten. Wir haben ihn immer paniert und als Schnitzel gebraten...saulecker, er hat so einen ganz speziellen Geschmack. Und der Geruch der frisch geernteten Schirmpilze.
Ach übrigens, den braunen Knubbel in der Mitte vom Hut kann man gleich vor der Zubereitung rausschneiden...den isst man eh nicht mit (also ich kenne es zumindest so).
Dankeschön für das tolle Video...
Danke Dir Ramona, ja, der Parasol ist echt eine tolle Köstlichkeit 😊👍 auch so wie wir es jetzt gemacht haben als Schnitzel, super lecker, wir haben die Spitze mitgegessen, war auch ok. 👍
Ich habe die Parasol Pilz Kultur in der Infobox unter dem Video verlinkt.
Lg Stefan
hallo Stefan
auch von mir zuerst einen lieben dank für deine super tollen videos und erklärungen
aber nun bitte ich dich ....schenke dir doch mehr vertrauen ^^ so wie wir es auch machen :-)
nun schau ich aber dein video erstmal weiter ^^
wow wie klasse ist das
ich freu mich mit dir ^^
oh ja ich war heut auch schon bei Nadine zu gast und hab mich bezaubern lassen
aber nun bin ich bei dir zu besuch und werde dich weiter begleiten
durch dein garten paradies
sehr lecker sieht es aus einfach mal ablaus ablaus für diesen gaumen schmaus
nun wünsche ich dir und deinen lieben ein schönes wochenende
liebe grüße manu
Ich danke Dir recht herzlich Manuela, die Schnitzel sind sowas von lecker sag ich Dir 😊
Auch Dir wünsche ich ein super Wochenende 😊👍
Lg Stefan
Ps: ich schneide gerade noch den Gartenrundgang September 😊
Guten morgen Stefan
das glaube ich dir das sie sehr lecker waren
eventuell stolper ich mal über diesen tollen Pilz
dankeschön für deine wünsche
und freu mich auf das video
ganz liebe grüße manu
tolles Gericht.. hmmm...
Ja, war sehr lecker 😋
Die Parasolpilze sind ja mega. Hatte ich mir auch schon mal überlegt. Dachte aber das wäre scheiß und funktioniert eh nicht. Tolles Video. Guten Hunger. LG Tobi
Danke dir Tobi, ich hatte auch nicht damit gerechnet. Umso mehr war ich vor einigen Tagen erstaunt als ich durch den Garten ging. Auch kann ich sagen dass sie sehr lecker sind. Von der Konsistenz her so ein bisschen wie Hähnchen Fleisch.
Lg Stefan
Ps: ich habe die Pilzkulturen unter dem Video in der Videobeschreibung verlinkt. 😉
Geniales Video! Macht Spaß zu sehen! Danke!
Danke Dir fürs anschauen und Dein Lob 😊👍
Lg Stefan
Hey Stefan, super mit den Pilzen. Neulich beim Waldspaziergang hab ich noch an deine Pilze gedacht. Es war ja kalt, dann lange trocken...ich hatte mich gefragt, ob das wohl was wird. Und jetzt das Ergebnis, freut mich für dich. Ich glaube ich versuche es auch mal mit Pilzen. :-)
Ich war auch sehr überrascht als ich sie vor einiger Zeit da wachsen sah 😊👍 super lecker waren sie auch, hoffe das sich die Kultur noch schön unterirdische vergrößert und wohl fühlt, und ich noch viele weitere Pilze Ernten darf 😊
Ich habe die Pilzkultur, den Parasol auch in der Videobeschreibung verlinkt 😊
Lg Stefan
Boa das essen sieht ja mal mega Lecker aus😀👍😋
Dankeschön, war auch sehr lecker 😋
Glückspilz....;-)
😂😂👍👍 Danke Dir 👍
Super Ernte, die Pilze sehen echt gut aus.👍🏻👍🏻👍🏻
Danke dir, und super lecker waren sie auch 😊👍
Lg Stefan
sehr unterhaltsam und auch informativ gemacht! Toll machst Du das!
Vielen lieben Dank für Dein Lob, freut mich das es Dir gefallen hat 😊👍
Lg Stefan
Moin Stefan! Na endlich, die Parasolpilze! Das hat ja prima geklappt. Bin so gespannt auf den Geschmack, hoffe ich finde in diesem Herbst mal Welche ;)
LG, Sarah
Drücke Dir die Daumen das Du welche findest, sie schmecken fantastisch 😊👍
Lg Stefan
Näh! die Parasole! Geil!!! Hätte ich niemals mit gerechnet, dass da was rauskommt. Parasole sind meine Lieblingspilze :)
Ich auch nicht Sascha, und sie sind nun auch meine Lieblingspilze, weil sie so als Schnitzel zubereitet echt Bombe schmecken 😊👍
Lg Stefan
Ich habe sie das erste mal gegessen, und kann sagen, ausgezeichnet 👍
Habe ich bisher noch nie gesehen oder probiert, da scheint mir echt was entgangen zu sein 😄😉
Super viedo haste wieder gemacht 👍
Vielen Dank für Dein Lob Patrick, freue mich sehr darüber 😊👍
Lg Stefan
Freut mich für dich, daß das mit den Pilzen was geworden ist :) Dein Vorgarten sieht ja toll aus, was sagen eigentlich die Nachbarn dazu, gibt es schon Nachahmer? Bei uns hier heute zum zweiten mal Bodenfrost, aber diesmal so richig, mal sehen was ich noch alles retten kann. Schönen Herbst, Liane
Ja, ich habe mich auch sehr über die Pilze gefreut, vor allem wenn man ja so gar nicht dran denkt 😊
Die Nachbarn finden den Vorgarten sehr schön, vor allem wenn es so viele Gurken und Salate gibt, das mal was abfällt 😉 bei uns waren es gestern Nacht 4 Grad, ich denke die Saison ist vorbei 😢
Lg Stefan
Das ist echt so ein tolles Gefühl, wenn nur die eigenen Produkte auf dem Teller liegen :) Herrlich
Ja, auf jeden Fall, total klasse :-)
Lg Stefan
Tolles Video........und nun habe ich Hunger bekommen :-)
Danke Dir Kathrin 😊👍 na dann wünsche ich einen guten Appetit 😊
Lg Stefan
Das ist mal ein Mittagessen um das ich Dich beneide.Prima.
LG Bernd
Danke dir Bernd, es war wirklich sehr lecker 😊👍
Lg Stefan
Das war ein super schöner Rundgang:)
Vielen Dank, freut mich 😊👍
Lg Stefan
pilze raus drehen und dann das löchlein bisschen zu machen wegen den Sporen...super Video könnte man glatt auch gleich wieder in den Garten gehen :-)
Ps. ich sehe gerade, alter Freund hat schon dasselbe geschrieben :-) Grüße
Danke dir für den Tipp Manu, ja es haben mich schon mehrere darauf hingewiesen. Für die Zukunft weiß ich es jetzt, danke Dir 👍
Lg Stefan
Super! Mensch, das mit den Pilzkulturen muss ich auch probieren! Ich war noch am hin und her überlegen weil ich skeptisch war, ob es überhaupt funktioniert, aber wie ich sehe geht's doch. :)
Ich hätte es auch nicht für möglich gehalten Alexander 😊👍 wie im Video schon erwähnt, ich war auch sehr überrascht 😊 ich bin sehr gespannt ob ich demnächst noch ein paar Ernten darf, obwohl ich schon sehr zufrieden bin. Denn der Hersteller gab an dass das ganze circa ein Jahr dauern kann. Aber das ging ja jetzt schon einiges schneller. Ich hoffe das sich das ganze unterirdisch noch kräftig weiter entwickelt.
Lg Stefan
Ps: die Parasol Kultur ist unter dem Video verlinkt 😊
Ja, ich hab's gesehen, danke, und da werde ich auch bestellen. Meinst du, die kann ich im Oktober schon einbuddeln oder ist das zu früh?
Der Händler (Pilzmännchen ) hatte mir damals gesagt die kann man das ganze Jahr ein buddeln. Ich hatte sie im Januar verbuddelt. Das Video dazu hast du ja sicherlich gesehen 😉
Lg
Super, vielen Dank! Ja, das Video habe ich tatsächlich gesehen nach diesem. Gut daß du mich erinnert hast, ich hatte nämlich dort den "Daumen hoch" vergessen! :D
😉. dankeschön 😊👍
Ganz ausgezeichnete Video und ein sehr gepflegte Garten 👍🏻👍🏻👍🏻 Ach ja leckeren Mittagessen habt Ihr auch😋LG Ljuba
Vielen lieben Dank Ljuba, die Pilze (natürlich auch alles andere) waren soooo lecker 😊👍
Lg Stefan
Hallo Stefan und Familie, ganz tolles Video! Und diese Vielfalt, super! Zu deinem Farn! Ich habe es schon öfter gelesen und auch durch eigene Erfahrung! Farn solltest du erst im Frühjahr zurück schneiden, dadurch schützt er sich selbst vor Frostschäden! Also bei uns hier haben wir im Februar oft sehr harten offenen Frost, da ist der Farn doch noch geschützt! Ganz liebe Grüße Carmen!
Danke Dir Carmen, das mit dem Farn habe ich aus einem älteren Gartenbuch. In den letzten, bestimmt schon 15-20 Jahren Heaven wir ihn immer im Herbst zurück geschnitten, nicht nur weil man im Frühjahr Gefahr läuft die frischen Triebe zu verletzen, sondern auch weil er über den Herbst/Winter so matsche wird, das es viel schwerer wird ihn aufzuräumen. Und grad in meinem Kiesbett, meiner Regenwasser Sickergrube, wäre das nicht gut. In den vielen vergangenen Jahren hat es Ihm auch noch nix ausgemacht, aber danke für den Hinweis 😊👍
Lg Stefan
Hallo Stefan, erst einmal vielen Dank für deine Mühe und dies tolle Video. Wie toll ist das denn! Parasol Schnitzel aus dem eigenen Garten, wow ;-))) . Sag bitte, jetzt oder im Januar "setzen"? DAS wird unbedingt auch bei uns gemacht. Ich kenne die schwedischen Schnitzel auch, bin ein großer Fan der Selbstversorger Familie. Ich hätte mich in der freien Natur an diesen Pilz nicht herangetraut.Einfach, .... weil man Ihn als Kind nicht kennengelernt hat. Ein "genatterter" Stil :-( Liebe Grüße Bea
Vielen lieben Dank Beate, auch ich bin ein großer Fan von der Selbstversorger Familie, mein Video von meinem Besuch bei Ihnen kennst Du sicherlich, oder?! Ich habe die Parasol Pilze in der Videobescheibung verlinkt. Bekommen hatte ich sie ja damals von Pilzmännchen, die hatten mir gesagt, (ich glaube es stand auch in der Anleitung) das die Kultur im gesamten Jäh eingebuddelt werden kann.
Lg Stefan
Ps: genatteter Stiel, das habe ich so bei der Erklärung der Erkennungszeichen von Nadine gelernt, in einem ihrer letzten Videos 😊
Hmmm lecker :-)
Oh ja, sehr sogar 😊👍
Moin Stefan, der alte, total trockene Stecken ist die vertrocknete Pflanze deiner gesteckten Knolle. Das andre sind alles neue Pflanzen aus den heurigen, entstandenen Knollen. War bei mir auch so.
@@Stefans-Hobby-Garten - ich wollte auch das Kraut schön abreifen lassen und eh ich mich versah, hatte es schon wieder so schöne Blätter. Aber dann dämmerte es... :)
Mensch Stefan..... dir beim ernten zuzuschauen und beim erzählen zuzuhören ist wie "ölen auf die Mühlen"...wenn ich am ernten bin "tut mir`s Kreuz weh...." , aber die wehwechen`s sind am Mittagstisch mit den frischen Zutaten wie weggeblasen.... Sag mal , wie schmecken denn die Pilzschnitzel ? Ich kenne die leider nicht....sehen aber beim bruzzeln und auf`n Teller verdammt lecker aus !....Bone Appetito :-)
LG Ralf
Vielen lieben Dank Ralf. 😊👍
Ich habe diesen Parasolpilz jetzt das erste mal gegessen und ich bin sehr überrascht gewesen, im positiven Sinne. Dieser Parasol Pilz hat eine Konsistenz wie Hähnchen Fleisch. Somit hat man beim Essen ein wenig den Gedanken an diesen Geschmack vom Hähnchen Fleisch. Es liegt sicherlich viel daran wie viel man und womit man würzt. Wir haben in diesem Fall nur in die Eimasse zum panieren Salz und Pfeffer gegeben.
Wir (meine Frau, mein Sohn und ich) fanden den Pilz auf jeden Fall sehr lecker und hoffen dass noch einige wachsen werden 😊
Lg Stefan
Hallo Stefan,
Danke für dein umfassendes Statement , sooo detailiert erklärt !! , Danke !!....da bekomme ich auch noch Lust auf den Pilz....Sascha von "Self Bio" (u.a.) scheint ja auch begeistert zu sein... :-)
An dieser Stelle nooochmal Danke !
LG Ralf........... ich muss googeln gehen....nach Parasole :-)
Ich kann sie auf jeden Fall Empfehlen 😊
Lg Stefan
Ps: ich habe die Parasolpilze in der Infobox (und der Videobeschreibung) verlinkt 😉
Super, weiter so;)
Lieben Dank 😊👍
Lg Stefan
Herzlichen Glückwunsch zu den tollen Pilzen. :-)
Lieben Gruss
Alexandra
Kanal: Die Auswanderer Doku
Danke Dir, sie waren super lecker 😊
Dein Garten ist klasse!!
...bei uns haben Vögel einen Kürbis gepflanzt (haben vom Vogelhaus ein paar Kürbiskerne fallen gelassen), hoffen das wird noch was dieses Jahr :-)
Wenn's den Tomaten zu kalt wird - ernte grün und mach Chutney draus!
Danke für Dein Lob Michael, drücke die
Daumen das das noch was wird mit dem Kürbis!
Lg Stefan
Hallo Stefan, super das die Pilze was geworden sind👍🏼 hattest du. Nicht noch eine weitere Sorte eingesetzt- ist da schon ein Erfolg zu vermelden? Dein Garten sieht noch so klasse aus; bei mir/uns ist langsam Zeit alles wo nix mehr dran hängt rauszurupfen. Bin noch am überlegen was ich mit der Erde aus den Kübeln machen soll. Wünsche einen schönen Abend 👋🏼🙋🏼♀️Sandra
Danke Sandra, nein, eine andere Sorte war da nicht, sieh Dir doch noch mal das von mir verlinkte Video an, da sind noch ander Sorten die im Keller gewachsen waren, da hatte ich die Fortschritte in den Gartengundgängen Anfang des Jahres gezeigt.
Lg Stefan
yeah :) ein neues Video :) Ich freue mich. wie immer, erst like dann anschauen
Ich danke Dir Thorsten, ich hoffe es hat Dir gefallen ;-)
Lg Stefan
@@Stefans-Hobby-Garten wie immer ein Genuss! Mach weiter so :) Danke für deine tollen Videos.
Klasse 😊👍
Danke 👍😊
Lg
Gärtnerstolz ist schon der schönste Stolz👍👍👍. Gratuliere zu diesem Erfolg. Manchmal muss man die Natur machen lassen und dann wird man mit diesen riesigen Pilzen belohnt. Wie haben die geschmeckt? LG, Sina
Lieben Dank Sina, mir (meiner Frau, meinem Sohn und mir) haben die Pilze außerordentlich gut geschmeckt, die Konsistenz ist in etwa so wie Hähnchen Fleisch 😊👍 gewürzt haben wir nur das Ei zum panieren mit Salz und Pfeffer. Wir hoffen das noch weitere Pilze werden 😊
Lg Stefan
Weißt Du, wie lange die Saison bei diesen Pilzen dauert? Bin jetzt total neugierig. Wir überlegen, unseren Garten neu zu gestalten und da hab ich mir gedacht, einen Mini-Wald, eher Bonsai-artig wie man es aus dem Legoland kennt, anzulegen. Aber nicht einfach so, sondern hauptsächlich für die Pilzzucht. Deine Pilze kannte ich bis heute gar nicht. Aber die würden, denk ich, da gut rein passen. Ganz tolles Video war das, vielen Dank dafür. LG, auch an die Familie, Sina
Wie lang die Saison ist, weiß ich leider nicht, ich denke so wie die allgemeine Pilz Zeit immer ist, so wie ich das verstanden habe, wächst das Myzel ja unterirdisch weiter, aber da bin ich zu unerfahren was das Thema betrifft. Dein Vorhaben finde ich eine Tolle Idee 😊👍
Guten Appetit 😋
Lieben Dank Umahan, es war ein sehr leckeres Essen :-)
Lg Stefan
Wäääh, du holst Granolas aus der Erde, die noch sooo schönes Laub haben? :)) Aber auf deine Pilze war ich ja mindestens genauso gespannt, seit du das Video dazu rausgebracht hast. Hammergenial; ich hätte nicht gedacht, dass die nach dem kalten Winter und dem heißen Sommer direkt so üppen. Toll. Ab jetzt hast du wahrscheinlich immer welche, meinst du nicht auch? Ich glaube, ich suche auch bei mir mal ein Plätzchen; wollte ich ja schon längst gemacht haben.
Ist das nicht das Allerschönste am eigenen Garten? Man macht eine kleine Runde, pflückt, was da ist, und macht daraus etwas unglaublich Frisches und Leckeres, das jedesmal neu und einzigartig ist. Ich liiebe das! Beim Zugucken habe ich natürlich prompt - wie so oft bei deinen Videos - direkt einen mordsmäßigen Kohldampf bekommen :))
Danke für's Mitnehmen und GLG,
Nadja
Vielen lieben Dank Nadja beim Lesen deines Kommentares essen wir gerade gefüllte Mangoldröllchen, frisch aus dem Garten 😊 ja, es ist ein wunderbares Gefühl die Nahrungsmittel aus dem eigenen Garten zu ernten, zu verarbeiten und zu verspeisen. 😊
Glg Stefan
Hallo Stefan, klasse Video wie immer.
Da hast du ja noch einiges zu tun!
Wir haben im August aus Spaß nochmal kartoffeln gesteckt und das Grün ist höher als das von dir.
Bin mal gespannt was wir als zweite Ernte rausholen.
Übrigens kannst du die Pilze auch herausdrehen - der Pilz ist ja nur die Frucht. Das Pilzgeflecht ist unter/in der Erde.
Vg aus Bayern Christina
Die Pilze sollte man besser aus der Erde heraus drehen, ohne Rückstände zu hinterlassen. Genauso wie auch bei den Zuchtchampignons.
Dem Myzel schadet es nicht, aber wenn Du den Pilz abschneidest und die Reste im Boden stehen lässt, dann ist das ein Einfalltor für zb Schimmelpilze, gegen die dann das Myzel kräfteraubend ankämpfen muss, was zur Folge haben kann, dass keine oder nur weniger Fruchtkörper gebildet werden.
Am besten also den Fruchtkörper, den sogenannten "Pilz" ausdrehen und das Loch leicht mit Laub zu schieben, aber nicht rein stopfen.
Wenn Du hast, kannst Du auch nächstes Frühjahr ganz vorsichtig mit den Händen die obere Schicht ein wenig frei legen, bis Du auf das weiße Myzelgeflecht stösst. Darauf kannst Du dann gewässerte Hobelspäne ( aber keine von Nadelhölzern ) oder Buchenhack vermischt mit etwas Gips geben und darauf dann wieder eine Schicht Laub.
Dann hat das Myzel wieder genug "Futter" zum Zersetzen und fruchtet zum Herbstbeginn im nächsten Jahr um so besser.
Vielen Dank für die tollen Tipps 👍👍👍
Lg Stefan
Hallo, Stefan: Gute Ernte, schöner Film! Mit Kartoffeln im Hochbeet habe ich auch nur gute Erfahrungen gemacht, aber sie brauchen halt ordentlich Platz und stehen dann auch noch ziemlich lange, daher habe ich sie üblicherweise im ebenerdigen Beet. Der Platz im Hochbeet ist dann für anderes reserviert, was ich hier sonst kaum zufriedenstellend anbauen könnte. Die Aubergine in Deinem Hochbeet macht ja einen ausgezeichneten Eindruck, die werde ich nächstes Jahr mal ausprobieren. Beste Grüße.
Vielen Dank Diestel👍😊 die Auberginen kann ich sehr gut empfehlen. Wir hatten ja die letzten zwei Jahre nicht wirklich Glück mit Auberginen. Aber diese hier (es ist die Zora vom Garten Gemüsekiosk) ist Echt der Hammer. Wir haben schon etwa zehn Stück geerntet und es sind jetzt noch 6 gut ausgewachsene Früchte an der Pflanze. 😊👍
Lg Stefan
Super Video! Ich beneide dich um die Parasolpilze. Würde ich auch so gerne mal zubereiten.
So ging es mir vor einem Jahr auch noch, und dann
habe ich die Kulturen eingepflanzt und siehe da :-)
Total Klasse :-)
Fals Du das Video nicht gesehen hattest, die Parasolpilze
sind von Pilzmännchen (amzn.to/2zsB518)
Oh, danke. Werde ich mal ausprobieren. Hatte das Video zwar gesehen, aber vergessen, woher du das Myzel hattest. Den Stiel müsste man doch auch essen können, oder?
Ja, den habe ich in kleine Stücke geschnitten, und getrocknet, der kommt dann das nächste mal mit in eine Pilzsuppe 😊👍
Danke für das schöne Video . Sieht so lecker aus . 😊
Sag mal hast du Wühlmäuse in deinem Garten oder weißt du was man machen kann ohne Gift einzusetzen ?
Liebe Grüße Silvia
Lieben Dank Silvia, es war auch sehr lecker 😊👍
Nein, Wühlmäuse habe ich nicht, wohl mal nen Maulwurf, doch der ist mal da und mal nicht, kommt drauf an wie oft man im Garten rumläuft, denn das mag er nicht so.
Lg Stefan
Das ist ja echt super mit den Pilzen! Große Klasse - hattest du da mal ein Video gemacht wie du das Myzel eingebracht hast? Würd mich auch sehr für uns interessieren :) Tolle Ernte und liebe Grüße
Ja Anja, ich hab mich auch richtig darüber gefreut als ich die Pilze im Garten entdeckt habe. Zu deiner Frage, schau doch mal bei Minute 6:13 vorbei 😊
Lg Stefan
Stefans-Hobby-Garten Ups :) Danke haha :)
😉 gerne 👍
Die ersten Autos mußten kratzen,na ja. Eigene Produkte aus dem Garten auf den Teller. SUPER.
Bei uns war es letzte Nacht 4 Grad. Ja, super und superlecker 😊👍
Lg Stefan
Hej Stefan! Tolles Video und super Pilze!
Gut, dass Du nochmal nachgeschaut hast, ob es wirklich Parsolpilze sind, denn gerade auf und in der Nähe von Misthaufen wächst gerne der giftige Doppelgänger des Schirmpilzes, nämlich der Gift-Riesenschirmling oder Gift-Safranschirmling. (de.wikipedia.org/wiki/Gift-Safranschirmling).
Ich bin gespannt, o der Frost gestern bei uns die Pilzsaison nun beendet hat, oder ob wir nochmal los können.
Herzliche Grüße aus Schweden und danke fürs Verlinken!
Nadine
Danke Dir für Dein Lob, und den Hinweis Nadine!
Lg Stefan
Servus, ein sehr schönes Video und sehr schöne lockere Erde hast du für deine Kartoffeln. von sowas träum ich nur. Unsere wird total hart. Und die Parasol erst, Wahnsinn, hätt ich nicht gedacht das sie was werden. Das muss ich auch probieren. Darf ich Fragen wo du die Kultur gekauft hast? Grüße Max
Vielen lieben Dank Max :-)
Die Pilzkultur habe ich von der Firma Pilzmännchen, hier mal der link.
amzn.to/2zsB518
Wie ich dazu kam siehst Du in dem Video worauf ich bei Minute 6:22
verwiesen hatte :-) link zum Video: th-cam.com/video/mqx9SjVcnsI/w-d-xo.html
Lg Stefan
Ich hab zu danken😊. Grüße Max
Einfach nur lecker!! Hab das Video von Nadine auch gesehen und fand das da schon toll. Wie hat es denn geschmeckt? LG Tine
Uns (meiner Frau, meinem Sohn und mir) haben die Parasol Schnitzel außerordentlich gut geschmeckt, sie haben die Konsistenz wie Hähnchen Fleisch. Durch die optische Täuschung an das Gehirn, ist auch der Geschmack so ähnlich wie Hähnchen Fleisch. Ist sicher auch abhängig von der würzung und der Menge der Würzung. Wir haben nur das Ei ( welches für das panieren war) mit Salz und Pfeffer gewürzt.
Lg Stefan
Mein Basilikum bleibt stehen dieses Jahr, 4 Riesige Büsche. Ausgesamt hat der sich sowieso, Garant dafür, dass er nächstes Jahr wieder kommt. Habe den nicht abgeerntet weil jedesmal als ich ansetzen wollte zum ernten immer noch Hummeln und Bienen daran genascht haben. Habe genug geerntet dieses Jahr, zumindest was den Basilikum betrifft. Und die letzten kühlen Nächte taten den Pflanzen bisher nicht weh. Mein Basilikum blüht immer noch.
Ja, mein Basilikum blüht auch immer noch. Darum habe ich ihn auch noch nicht heraus genommen. Ich habe diese Basilikumsorte dieses Jahr das erste Mal. Mir wurde beim Kauf ein Merkblatt mit gegeben auf dem steht, dass er unter 15° nicht gut verträgt. Somit denke ich mal wird er den Winter nicht überstehen. Ich habe aber zum Glück noch 2 Pflanzen von seinen Triebspitzen nachgezogen. Mal schauen ob ich den da vorne im Vorgarten experimentell stehen lasse.
Lg Stefan
5 Grad wars die Nacht ...jetzt ist die grosse Saison vorbei aber der Herbst ist auch super :-)
Bei uns sogar nur 4 und es soll noch kälter werden :-)
Lg Stefan
Ja ging wieder sehr schnell :-D
@@primuss90 letzte Nacht 2 , kommende sols 0 Grad werden. Im Gewächshaus brennt dad Grablicht, für einige Kulturen im Garten ist somit Schluß. Aber die Ernte geht weiter. Der Sturm hat den Walnussbaum abgeräumt, jetzt heißt es Sammeln. Euch allen einen schönen Herbst
Das mit dem wieder austreiben hatte ich dieses Jahr auch und bei mir sind die nicht Mal ganz abgetrocknet
Habe es jetzt schon von mehreren gelesen, scheint wohl wirklich an diesem warmen langen Sommer zu liegen, D.h., wenn es nächstes Jahr noch mal so einen warmen Sommer geben würde, könnte man vielleicht Kartoffeln zweimal stecken 😊👍
Lg Stefan
@@Stefans-Hobby-Garten hab ich auch gemacht aber es war zu trocken und die sind immer noch nicht draußen
Ah ok, danke für die Info 👍
Danke für das Video!
Kannst du mir sagen, wo du die Pilze bezogen hast? Du hast mich grad infiziert.
Klar kann ich das Henry, der Parasol ist von Pilzmännchen, und einen Link habe ich in der Videobeschreibung (Infobox) hinterlegt 😊
Er war übrigens sehr lecker 😋
Die Konsistenz ist ähnlich wie Hähnchen Fleisch.
Lg Stefan
Danke. Ich gucke die Videos oft am TV, da sehe ich die Infobox nicht, und dann kommentiere ich schnell am Handy, ohne nochmal zu gucken.
Ja, so mache ich es auch immer, am TV-Gerät schauen und mit Handy Luken und kommentieren 😊👍
Nichts gegen Hochbeete - hatte früher selber welche im Garten (aus Holzsandkästen für Kinder im Stecksystem aus dem Baumarkt). Weil ich aber bei der Kultur keine großen Unterschiede zum normalen Beet festgestellt habe - teilweise im Gegenteil - und dem viel höheren Aufwand bei "Wartung" und Bewässern, werde ich das wohl nicht wiederholen. Evtl. noch ein kleines für Kräuter.
Pilzkulturen habe ich mir für nächstes Jahr schon vorgenommen - auf Strohballen. Unter etwas älteren Bäumen im Garten wachsen bei meinen Eltern auch die leckeren Braunkappen massenweise. Wenn sich die Kultur einmal nach 2-3 Jahren in der Erde "etabliert" hat und der Standort gut ist, wird es immer mehr.
LG, Bernd
Danke Dir Bernd, das mit den Pilzen hört sich super an 😊👍
Thema Hochbeete, ich denke das kommt ein Wenig auf die Gesamte Gestaltung des Gartens an. Ich habe ja keine große Erdfläche am Stück im Garten wo ich ebenerdig was anpflanzen könnte, daher sind bei mir im Garten an verschiedenen Stellen Hochbeete integriert. Ein paar Sachen im Vorgarten sind auch ebenerdig, wie Zucchinis, Kürbis, Tomaten, uvm. Ich habe die Hochbeete hinten im Garten seit etwa 5 Jahren und vorne seit 2 Jahren. Bin bisher sehr gut damit zufrieden. Der Trockene Sommer war kein großes Problem, Die Pflanzen wurden gut erzogen 😉
Lg Stefan
Hi Stefan, das klingt natürlich gut. Dein Garten ist ja auch sehr geschützt angelegt. Bei mir waren die Hochbeete an offenen Positionen durch Wind und Sonne je nach Sommer oft sehr ausgetrocknet, dann ist auch die Erde stark abgesackt. Klarer Vorteil allerdings - durch einen Maschendraht unter meinen Kästen keine Probleme mit Wühlmäusen.👍
Die Arbeitshöhe war auch nicht unpraktisch. Wie geht der Witz: ich muss die Hecke kürzen, die wächst so lang - viel zu viel Arbeit, leg doch den Garten höher -:)
Auf die Pilze bin ich mal gespannt. Werde Komposterde und Strohballen im Vergleich testen.
LG, Bernd
Hey Stefan, tolles Video und super Ernte. 😍 Bohr deine Erde im Hochbeet ist ja super krümelig, hier ist das viel fester und nachfüllen müssen wir auch. Liebe Grüße Carmen
Lieben Dank Carmen, das habe ich hauptsächlich meinen Freunden den Regenwürmern zu verdanken 😊👍
Lg Stefan
Hat schon mal jemand v.euch Stangenbohnen"neckarkönigin"vorgezogen/ausgesät?
Es kommt entweder gar nichts auf oder nur sehr wenig,auch im Gewächshaus vorziehen statt Freiland das gleiche Bild.Woran liegt das??🤔es scheint als lösen sich die Bohnen quasi auf 😮
Also ich hab noch keine Stangen Bohnen Neckar Königin ausgesät. Gruß Stefan
hm, jetzt überleg ich mir das mit den pilzen doch noch mal :)
Ich hatte nicht damit gerechnet, um so überraschter war ich letztens im Garten :-)
Die Kulturen hatte ich von Pilzmännchen (amzn.to/2zsB518)
Lg Stefan
Hallo Stefan, tolle Sache mit dem Parasol! Man sollte grundsätzlich aber sehr vorsichtig sein, wenn man vermeintlich einen Parasol im Garten findet, dort wächst recht gerne ein giftiger Verwechslungspartner, der Gift-Safranschirmling. Klar du hast bewusst den genießbaren Parasol ausgesetzt, aber falls der eine oder andere Zuschauer welche am Kompost findet - das ist fast immer die giftige Variante. Hier ein sehr gutes Video dazu: th-cam.com/video/kRK-1lckGzg/w-d-xo.html
Danke Dir für den Hinweis!
Lg Stefan
Hier waren es letzte Woche auch noch 30° und heute morgen das erste mal Scheibe kratzen
Das ist echt ein heftiger Sprung Julian, das werden die
meisten Pflanzen wohl nicht lang mitmachen :-)
Lg Stefan
@@Stefans-Hobby-Garten Habe jetzt einen Versuch gestartet. Hab ein Gewächshaus mit der Lüftung vom Heizungskeller verbunden. Die sollte das Gewächshaus auch im Winter auch +-20° halten. Somit habe einige Pflanzen vll doch noch eine Chance auch noch etwas länger Ertrag zu bringen. Und es ist wieder Verwendung von ungenutzter Energie.
Wow Julian, das hört sich echt interessant an. Drück dir die Daumen das es klappt 👍
Wann genau hast du denn die Pilzkulturen einegbuddelt? Ich hab meine dieses Frühjahr unter die Erde gebracht, glaub aber nicht das was draus wird wegen der Trockenheit...sind bestimmt komplett vertrocknet
Hallo,
ich hatte im Video den Link erwähnt und eingebaut, zu dem
Video wo ich die Kultur in die Erde gebracht hatte (th-cam.com/video/mqx9SjVcnsI/w-d-xo.html)
Es war irgendwann im Januar :-)
Lg Stefan
Aber dieses Jahr oder?
Ja, das Video ist doch von diesem Jahr Januar.
Ich hab heute Morgen Eis gekratzt! Und Sonntag hat es hier alles kaputt gestürmt :( Naja, vielleicht erholen sich die Pflanzen nochmal.
Bei uns waren es heute früh 4 Grad, und die nächsten Nächte soll es auch
so bleiben, das war es dann wohl bald mit der tollen Gartensaison 2018 :-(
Lg Stefan
Lass einen pilz stehen der "saamt" sich dann wieder selber aus.
Die abfallstücke von der küche kannst du auch verstreuen
Danke Dir für den Tipp Lukas, dann werde ich einen stehen lassen :-)
Abfall gab es nicht, die Stiele habe ich in kleine Stücke geschnitten und
gedörrt, kommen das nächste mal in eine Pilzsuppe :-)
Lg Stefan
@@Stefans-Hobby-Garten 👍
Die Pilze "samen" sich doch schon in dem Moment aus, in dem sich der Schirm des Fruchtkörpers öffnet. Also ist das Stehen lassen unnötig, außer man will den Tieren was lassen.
Und @Stefan: du kannst die Fruchtkörper auch einfach unten am Stil rausdrehen, das tut dem mycel nichts. Die kommen nächstes Jahr auch von selbst wieder :)
In einem Schweizer Kanton gab es eine Langzeituntersuchung. Es wurden auf einer definierten Fläche über 30 Jahre alle Pilze geerntet, die herauskamen. Ergebnis der Studie-keine Beeinträchtigung der Pilzmenge im Folgejahr. Herausdrehen der Pilze verletzt den "Pilz" unter der Erde nicht und du hast noch mehr vom Pilz.
Gruß
Super, 👍 vielen dank für die Info 😊👍