Зефир на джеме. Эксперимент с новым рецептом.

Будем экспериментировать с рецептом зефира🤪
Рецепт:
в дежу миксера:
60 гр белка
100гр джем
сироп:
150гр воды
150гр сахара
6гр агар-агар
40гр глюкозного сиропа
• Зефирные тюльпаны. Зеф...
id10193...
#зефир #домашнийзефир #какприготовитьзефир #зефирвдомашнихусловиях #рецептзефира #рецепт #какприготовить #зефиррецепт #яблочныйзефир #десерт #домашнийзефиррецепт #зефирпогосту #рецепты #простойрецепт #кулинария #marshmallow #еда #простойрецептзефира #зефиррецептвдомашнихусловиях #zephyr #вкусно #зефирсвоимируками #зефирнаагаре #кчаю #надесерт #выпечка #маршмеллоу #russianzephyr #русскийзефир #зефиротмиланы #готовимдома #лавандовыйзефир #чтоприготовить #быстрыйрецепт #готовим #сладкое #безвыпечки #клубничныйзефир #апельсиновыйзефир #пастила #кухня #зефирвдомашних #зефирсекретприготовления #пюре #сладости #яблочноепюре #ягодноепюре #заморозкаягод #заготовкиназиму #зефирскорицей #зефирки #рецептыпогосту #русскиедесерты #foodtvgenre #zefirdish #мятныйзефир #вишневыйзефир #easterncrossroad #irkutsk #агар #jamsession #блюз #восточныйперекресток #джемсейшн #иркутск #живаямузыка #livemusic #blues #манговыйзефир #алексимилана #ягодныйзефир #зефирдома #заготовки #вкусняшки #зефир​ #агарагар #ютуб #каксделатьзефир #зефиряблококорица #зефиризваренья #десертыбезвыпечки #классическийзефир #домашниерецепты #зефірвдомашніхумовах #каксделатьдесерт #натуральныйзефир #длядетей #просто #простойрецептзефир #десерты #зефирподомашнему #суфле #клубника #клубникарецепты #marshmellow #маршмелоу #зефирбезсахара #каксделатьмаршмелоу #иринахлебникова #пастилашармэль #оксанапашко #безсахара #яблочноепюредлядетей #яблочныйкрем #консервация #кремизяблок #яблочноеповидлососгущенкой #какприготовитьяблочноепюре #яблочноеповидлососгущеннымисливками #домашний #вкусный #яблочнаяпастиласбелком #шиндрмындр #любовьким #матрас #яблочнаяпастиласяичнымбелком #беспружинныйматрас #матрасскокосом #zephyrjam #чтоприготовитьизклубники #банановыйзефир #яблочнаяпастилазаварнымспособом #какприготовитьклубнику #яблочныйдесерт #клубничноесуфле #клубничноеваренье #какзаморозитьклубникуназиму #клубничныйпирог #клубничныйкомпот #десертизяблок #рецептыизяблокназиму #домашнійзефірціна #зефірціна #зефіррецепти #домашнійзефірзамовити #культура #мотивация #успех #зефірзваренн #простийрецептзефіру #зефірнаагарагарі #рецептинафуршет #быстрыйрецептзефира #зефірзцукром #зефіррецепт #зефірзпюре #зефірніцукерки #зефірнапюре #зефірнаваренні #философия #leekei28 #яблочноепюреназиму #матрасджем #яблочноепюресосливками #яблочноепюресосгущенкой #изяблок #якприготуватизефір #яблочноепюререцепт #яблочноепюресосгущеннымисливками #зефір #коллекциярецептовдинапастила #рецетзефіру #зефірнаагарі #leekei #вкуснаяпастила #домашнійзефіррецепт #яблочнаяпастилабездуховки #домашнійзефір #назиму #готовимвместе #к #госту #по #чаю #кофе #детей #для #какао #заморозкапюре #ягодыназиму #шоколадныйзефир #магазине #условиях #пастилаизяблокрецепт #пастилаизяблоквдомашнихусловиях #пастилаизяблок #яблочнаяпастила #пастилавдомашнихусловиях #заготовкидлязефира #фруктовоепюре #ютьюб #ютубе #онлайн #мама #няма #лблю #готовить #анна #смотреть #вкусняшка #ягодный #фруктовый #вмесе #пошагово #фото #видеорецепт #видео #домашних #в #кулинарныерецепты #яблочнаяпастиласагарагаром #видеорецепты #рахатлукум #рецептяблочнойпастилы #домашнийрахатлукум #рахатлукумрецепт #какприготовитьяблочнуюпастилу #готовимслюбовью #легкиерецепты #едимдома #вкусныерецепты #матрасхайфом #какготовить #сладкийдесерт #вкуснаяеда #выпечкарецепты #шапирова #конфетыдомашние #каксделатьрахатлукум #с #агаре #на #агаром #желатине #приготовить #как #желатином #яблочный #яблочнаяпастиларецепт #домашняяпастила #какприготовитьрахатлукум #домашниеконфеты #восточныесладости #восточнаясладостьлукум #рецептыкчаю #сытноетв #купитьматрасвобухове #чемзаменить #зефиризяблок #тортыикулинария #зефирнаагаре​ #клубничныйзефир​ #яблочныйзефирвдомашнихусловиях #яблочныйзефирнаагаре #зефиризяблочногопюре #домашнийзефиризяблочногопюре #домашнийзефиризяблок #заварнойзефир​ #варенье #готовимстаней #кулинаримстаней #рецептзефираизчернойсмородины #кулинариястаней #торт #птичьемолоко #яблокирецепты #яблоки #заварнойзефир #зефирнаагарагаревдомашнихусловиях #irinabelaja #иринабелая #зефирнаяблочномповидле #вкусняшкакчаю #зефирпогост #милана #какприготовитьзефиризвишни #какприготовитьзефиризманго #зефиризманго #готовимсами #ольгашобутинская #каксделатьзефирвдомашнихусловиях #зефирбезуваривания #коллекциярецептовдина #зефирготовимдома #зефирклассичнский #зефиркоторыйполучаетсяувсех #зефирбезувариванияпюре #рецептяблочногозефира #зефиризчернойсмородинырецепт #зефиризчернойсмородины #вкусныйзефир #зефирнаагарагаре #пошаговыйрецепт #базовыйзефир #подробныйрецептзефира #marshmallowrecipe #рецептмаршмеллоу #маршмеллоурецепт #зефирмаршмеллоу #зефирнаяфлористика #букетиззефира #marshmallow #зефирныецветы

[@Tyanka_345]

Ваще класс,аж есть захотелось😶

[@user-fe9ik3uy8g]

Руфина, расскажите, пожалуйста, как вы делали визитки с сахарной бумаги.

[@user-wn4lc6mf3s]

Доброго дня, подскажите пожалуйста,а для насадки тюльпан эта масса подходит?

[@rufinamukadas1040]

Здравствуйте, у меня два рецепта и оба универсальные

[@user-th2dv9mt2q]

Очень громкая музыка .А вот вас плохо слышно

[@rufinamukadas1040]

Спасибо, исправлюсь 🙏

[@alinabirk2991]

Здравствуйте подскажите пожалуйста, где вы заказываете упаковки для зефира

[@user-xx6ih3zp9l]

Почему не показали на каком этапе вливали сироп ? Хочется тоже попробовать.

[@rufinamukadas1040]

Здравствуйте, в каждом видео показывать занимает время. Есть видео где показываю

[@user-xx6ih3zp9l]

@@rufinamukadas1040 Хорошо, спасибо.

[@user-xx6ih3zp9l]

@@rufinamukadas1040 А в каком видео ?

[@Лорка-е6п]

Красота! Сколько по цене такой?

[@vm.2592]

Добрый день, очень хотелось бы посмотреть подробный рецепт приготовления зефирной массы от сиропа до вливания в белковую массу. По шагово, от начала до конца. К сожалению, чувствуется, что инфо показывается урывками... очень трудно на таком видео учиться... 😢 как игра в загадки...

[@user-yy7yp9iw5i]

Здравствуйте.
Я на днях тоже делала на джеме, немного другие пропорции, но у меня почему то не стабилизировался, остался как крем. Мы его скушали с удовольствием, но не то. Подозреваю, что не качественный агар. Никак не могу попасть на качественный 😔

[@rufinamukadas1040]

Здравствуйте, у нас маленький город, и на весь город один магазин для кондитеров, там и беру агар, написано 900. То есть это сильный. А у вас какой? Ранее вы делали зефир на пюре? С тем же агаром? Стабилизировался? Просто может быть дело не в агаре. У меня долго не получался зефир, и теперь спустя долгое время я поняла что дело было в миксере. Мощность низкая, зефир нормально не взбивался и не стабилизировался

[@user-yy7yp9iw5i]

@@rufinamukadas1040 спасибо большое, что ответили.
Да, агар новый покупаю в интернете, взяла производство Китай, читала что он лучше, но мне видимо просто не повезло.
Миксер слабоват, планетарный но мощность 600 .
А я за миксер и не подумала, что причина может быть в нем....
Спасибо Вам большое.
🌺💙💛

[@rufinamukadas1040]

@@user-yy7yp9iw5i не за что. В принципе у вас норм мощность. Но все возможно.

[@user-ej3li5qv3j]

скорее всего дело в агаре.Купите на валдберис Мощность не менее 900. И взбейте сначала белки хорошеничко, только потом варите сироп не прекращая взбивания

[@user-yy7yp9iw5i]

@@user-ej3li5qv3j спасибо большое за ответ.
Очень приятно))
Не сдаюсь, пробую готовить дальше.
Всех благ!

[@user-fj7we4ip4n]

Не могу найти рецепт.Тоже хочется попробывать сделать.

[@rufinamukadas1040]

Здравствуйте, под видео в описании есть рецепт. Там нужно нажать на слово "ещё"

[@user-fj7we4ip4n]

@@rufinamukadas1040 спасибо!

[@user-sx4we3zp2k]

Какой Агар берёте

[@rufinamukadas1040]

Здравствуйте, агар беру развесной , у нас в местном магазине для тортоделов. 900 Блюм, производства Китай