วีดีโอ

@@vladazamata2635 так делайте по своему рецепту делайте, вас никто не заставляет. Я показываю все что знаю и что получается. А ваше не верите говорит о том что вы сами врёте. По себе людей не судят. Мой рецепт рабочий, и многие по нему делают и успешно. Вы мне предъявляете как будто деньги беру за это. Вежливые люди говорят спасибо или просто проходят если не нравится. Видимо вас не научили вежливости

@@rufinamukadas1040 ваш рецепт не рабочий. Люди потратят деньги на продукты и время на работу, а на выходе получат жижу, которая никогда не загустеет. Поэтому и говорю, чтобы не тратили на это свои ресурсы. Таких рецептов, как ваш, в ютубе навалом. И ни один из них не приведет к желаемому результату. Не морочьте голову людям

@@swetlanabeugel4994 Здравствуйте, спасибо! Я всё ещё здесь, просто нелегкие моменты в жизни, переосмысление. Надеюсь скоро буду снимать)

Делайте на альбумине, в чем проблема. Сколько делают девочки не задаются подобным вопросом

Спасибо

Здравствуйте, у меня два рецепта и оба универсальные

Здравствуйте, температура белка не имеет значения, у меня чаще холодный в силу того что яйца постоянно в холодильнике. Миксер мощность 1000 , взбиваю на максимуме

Спасибо большое, немного проблемы с аппаратурой, надеюсь скоро налажу все

​@@rufinamukadas1040 было бы здорово, если бы как нибудь записали видео, про зефирные цветы. Как вы к этому пришли, чего достигли и про заработок на этом увлечении. Я только осваиваю зефирные цветы, было бы очень интересно послушать. Благодарю за видео, они действительно помогают узнать новое про зефирные цветы.

Спасибо за высокую оценку, вы меня вдохновляет🌹

Спасибо большое, я так рада за вас🌹

Здравствуйте, конечно, я бы сказала это лучший вариант, так как вы можете брать и передвигать их, с кремовыми так не получится

Здравствуйте, заказывала у Владимира Тюрина. Под моими последними видео есть ссылки на него

@@rufinamukadas1040 спасибо за ответ. Да смотрю ваши видео и дошла до распаковки . Огромное спасибо . Накидала в корзину.

@@rufinamukadas1040 подскажите если вместо тюльпанов получаются луковки ...значит недовзбиваю массу спасибо.

@@user-cs6ok1th6h либо массу не довзбиваете, либо сироп не довариваете. Делайте небольшими порциями и пробуйте по разному.

@@rufinamukadas1040 спасибо

Здравствуйте, спасибо большое ❤️ это только начало, ещё пару раз сделаете и получатся ровные и красивые! Я за вас очень рада, и рада что действительно помогаю🌹 с праздником 🌹

Здравствуйте, зависит от влажности

Здравствуйте, инертный сироп, мед или сахар в том же количестве, но имейте в виду с сахаром быстрее засахарится

@@rufinamukadas1040 хорошо все поняла! Спасибо огромное

Можно, у меня есть видео с джемом

@@rufinamukadas1040 Хорошо.

Здравствуйте, самое то интересное что именно для зефира нужен хороший миксер, так как у него вязкость высокая , тяжело взбивается соответственно изнашивается. У меня уже третий и все они из категории бюджет, дорогой купить нет возможности. Два Редмонда и сейчас старвинд. Обратите внимание на мощность, не менее 1000, и обязательно хороший венчик, от этого тоже много зависит. Большой с толстыми прутьями (не знаю как правильно называется) , сейчас у старвинда моего хороший венчик

Здравствуйте, все зависит от влажности, в студии он стабилизируется за пару часов, но нужно дать созреть. А дома прям все долго очень, сутки надо

@@rufinamukadas1040 Спасибо.

Поздравляю!

Это про меня тоже...

Здравствуйте, эти были сиропом окрашены

@@rufinamukadas1040 И жёлтые и красные тюльпаны тоже красители в сироп добавляли? Они такие красивенные 💪💪💪🔥

@@rufinamukadas1040 СПАСИБО, ЗА ОТВЕТ💝

Здравствуйте, с практикой все приходит, а для начала берите насадки с большими отверстиями

Спасибо)

Здравствуйте, я в духовке не держу, так как мне не нравится какая она становится после духовки, но и духовка у меня газовая и там нет 50градусов. Вообще девочки держат, поэтому попробуйте, думаю норм будет. Я приобрела термошапку, в ней держу

@@rufinamukadas1040 спасибо вам за идею термошапки😍😘😘😘сегодня заказала на Wildberries

Здравствуйте! Там нет номера, просто заказывала на Вайлдберриз, вбивала насадка тюльпан для зефира

Здравствуйте, его нужно использовать при заварной технологии, скорее всего оно жидкое, если все же густое то попробуйте классической

@@rufinamukadas1040 Хорошо, надо посмотреть. А если самой приготовить сколько чего надо ? У вас в этом рецепте на каком пюре ?

@@user-xx6ih3zp9l очень много рецептов пюре в Ютюбе посмотрите, я тоже у кого то подсмотрела

@@rufinamukadas1040 Хорошо

Я работаю на планетарном миксере, что я сделала не так ?

Это дело практики, потихоньку получится, пока делайте как получается

@@rufinamukadas1040 Я так понимаю что высокие не надо делать чтобы лепестки не закрывались ?

Добрый день! Я взбиваю дольше, зависит от миксера, в общем масса прям начинает закручиваться на венчик

@@rufinamukadas1040 Я работаю на планетарном миксере, сегодня дольше взбивала, еле из мешка выдавила. Может надо было до первых хлопков взбить и остановить миксер ?

@@user-xx6ih3zp9l пробуйте, по разному, мешок возьмите не большой для начала, средний

Здравствуйте, заменить можно инертным , который можно приготовить самостоятельно, или тем же количеством сахара не используя сиропы совсем, но в этом случае зефир долго держаться не будет и в течение нескольких дней засахариться

Здорово!

@@rufinamukadas1040 Руфина, а почему они на следующий день мокрые стали ? Вчера спустя 2 часа они были сухие, я их припудрила и убрала в контейнер. В чем моя ошибка ?

Скорее всего, не досушили зефир. Рано покрыли пудрой​@@user-xx6ih3zp9l

@@user-iy8gi3ni7i Оставила ещё на сутки и все нормально, подсохли.