ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 12 พ.ค. 2024
- Nice sunny day off. It's time to smoke fish, please yourself and your loved ones, and also share with you my smoking method. Enjoy watching and have a great mood)
👍 Rate the video! I will be very glad, this is important for the further development of the channel!
💡 Subscribe to the channel:
/ @aleksandrgnatiuk
🔔 Click on the bell so you don't miss new videos on my channel!
Thank you for attention! - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Я ждал именно такого подробного, душевного объяснения, мне очень зашло, автору сил и терпения, и сил для следующих видео. СпасибААА!
🤝 Благодарю Вас 🙂
Классно сделал, Сашка. Единственные поправки, я бы дал просушиться больше по времени и после копчения, тоже надо обветриться. А так, рад увидеть очередное видео, дальше-больше, успехов тебе.
П.С. копчу тоже только на ольхе и тоже на сухую щепу
👍Все правильно, я для вас попробовал немного, что бы показать готовность рыбы, затем оставил на пару часиков проветриться. Вообще рекомендую к употреблению на следующий день, вкус ещё более насыщенный получается.🤝
Рыбка красота!!! Класс!!!!!
Класс.
Очень аппетитно и красиво получилось,скажите возможна ли доставка в Минск такой вкуснятины 😊😊
Отправил, встречайте 🙂
Привет! Случайно забрёл к Вам на канал. Молодец.... всё правильно делаешь....в смысле копчения. У меня подобная коптильня, только я ещё прикупил термометр....с ним удобно регулировать температуру процесса. Удачи...
Привет. Спасибо за совет на счёт термометра, уже думал про него, буду приобретать себе с двумя щупами, что бы контролировать температуру в коптилке и внутри продукта, согласен вещь нужная 🤝
Все хорошо, только я копчу на яблоне и в бочке чтобы она висела
Всегда думал как правильно, улаживаем, или укладываем😂
Я замачиваю щепки буквально на 5-10 минут, особо влаги нет в коптильне, а рыбку лучше остудить, завернуть в пергамент, сверху пакет и в холодильник, хотя бы на ночь, рыба "отдохнет", как стейк 😂, вкус распределится, станет более тоньше, мясо уплотнится!
Спасибо за мнение. Я тоже, сначало даю пару часов проветриться на улице под марлей после копчения, затем в холодильник на ночь и на следующий день кушаем. На камеру попробовал сразу после приготовления, что бы показать вам готовность рыбы и поделится впечатлениями 🙂🤝
Если вешать для просушки за хвост- выйдет больше слизи ,жидкости и т.д. и т.п.
Учтем этот момент 🤝