How to make fermented pork | It's delicious to eat. Easy to make and clean and safe.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 14 ก.ค. 2021
- How to make pork fermented pork | make a good profit | It's delicious to cook
Easy to make, clean, safe, delicious recipes.
Free of additives and borax
How to make fermented pork naem moo naem moo, a staple food of the northeastern region of Thailand. It is a food preservation.
It is a popular food that sells well.
raw materials and ingredients
Ground pork 1 kg.
pork skin 1 kg
100 g of garlic
2 tablespoons of salt
1 1/2 tbsp sugar
2 tbsp seasoning powder
Glutinous rice 100 - 200 g.
Knead the ingredients together for 20 minutes.
Packed in plastic bags, 100 grams per bag, to expel all air.
Leave it at normal temperature for 2 days before it can be eaten by being cooked. by grilling or in the microwave
สวัสดีค่ะแอด🙏 ทำแหนม ทานแล้วค่ะ
ตามสูตรนี้เลยค่ะ👍
อร่อยมากๆค่ะ
กลิ่นหอมเหมือนเรา
ไปซื้อที่ร้านเลยค่ะ,
ขอบคุณมากๆนะค่ะ🙏💖
ที่แบ่งปันค่ะ🙏💖
💜💜💜
🙏🙏ขอบคุณมากๆเลยค่ะ ที่มาคอนเฟิร์มให้ ดีใจนะคะที่ถูกปาก😊💖💖
+1 ใช่ครับอร่อยจริงเมื่อวันก่อนผมพึ่งทำ สูตรนี้รสชาติอร่อยเลย วันนี้จะให้น้องสาวทำขายแล้วครับ ลองเริ่มสัก 2-3 โลก่อน ผมว่าหายากนะครับคนที่บอกสูตรอย่างจริงใจ
เพราะผมเคยทำตามช่องอื่นแล้วรสชาติไม่ออกมาอร่อยเหมือนที่เค้าคุยเลย
เราก็ดูและทำตามมามาหลายสูตร สูตรนี้อร่อยสุดค่ะ
จะลองทำดูคะ
ละเอียดกว่าทุกช่องที่ดูมา สำหรับคนที่ทำอาหารไม่เป็น😊 🙏ขอบพระคุณค่ะขอสอบถามนะคะใส่กระเทียมเพิ่มได้มั้ยค่ะ?
ขอโทษที่ตอบช้าค่ะ สามารถใส่กระเทียมเพิ่มได้นะคะ ที่บ้านก็ชอบกินกระเทียมใส่เยอะๆอร่อยดีค่ะเวลารับประทานเราก็นำไปทอดให้สุกด้วยนะคะ
ฝากติดตามเป็นกำลังใจให้ช่องpitt kitchenด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆเลยค่ะ😊💖💖
่
ขอบคุณมากค่ะ❤❤❤
ยินดีจ้าพยายามเสด็จน้ำทุกอย่างให้แห้งนะคะ แหนมจะได้ออกมาสวย ไม่แฉะและเน่าค่ะ😊💖
ดีต่อใจ
ขอบคุณมากนะคะชื่นชมค่ะ
🙏😊💖 ขอบคุณมากๆนะคะ
ขอบคุณค่ะจะลองทำค่ะ
อย่าลืมหมักไว้ 2 วัน จะเปรี้ยวกำลังดีค่ะ หลังจากนั้นหยุดความเปรี้ยวด้วยการแช่ตู้เย็นนะคะ😊💖
ขอบคุณมากค่ะ
ยินดีจ้าต้องเก็บไว้ 2 วันนะคะรสชาติถึงจะพอดี หลังจากนั้นหยุดความเปรี้ยวด้วยการแช่ตู้เย็นจ้า😊💖
ขอบคุณค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะอย่าลืมว่าต้องปรุงสุกก่อนรับประทานนะคะหมูกินดิบไม่ได้ค่ะ😊💖💖
ตามค่ะ
ขอบคุณค่ะอย่าลืมกดกระดิ่งแจ้งเตือนกันไว้นะคะมีอีกหลายสูตรเลยค่ะ😊💖
น่าอร่อยค่ะ
เก็บไว้ 2 วันก็จะเปรี้ยวพอดีค่ะ ลองทำดูนะคะ มันอร่อยจริง😊💖
ขอบคุณที่แบ่งปันนะครับ
ด้วยความยินดีจ้า😊💖
น่ากินมากเลยคะ
ขอบคุณค่ะ😊💖
ขอบคุณค่ะที้แบ่งปัน
ด้วยความยินดีค่ะ😊💖💖
ขอบคุณมากค่ะบอก ละเอียดดีค่ะ
ขอบคุณด้วยเช่นกันนะคะสำหรับ Comment🙏😊💖
ขอบคุณมากๆน่ะคะ
ด้วยความยินดีค่ะ😊💖💖
ขอบคุณค่ะที่มาสอนทำปลาร้าค่ะ
อย่าลืมเก็บไว้ 2 วันนะคะความเปรี้ยวจากพอดีหลังจากนั้นเก็บแช่ตู้เย็นไว้ค่ะ😊💖
สวัสดีครับ👍👍👍🙏
สวัสดีค่ะ😊💖💖
น่าทานค่ะ
ลองทำดูนะคะติดบ้านไว้ค่ะ 2 วันนำมาทอดทานได้เลย😊💖💖
ขอบคุณที่แบ่งปันสูตรนะคะ
ยินดีค่ะ😊💖
น่ากินสุดๆ😊
อร่อยด้วยนะคะแนะนำเลยค่ะ😊💖💖
น่าอร่อยอยากกิน
ลองทำดูเลยค่ะ😊💖💖
ขอบคุณมากครับจะทำเย็นนี้ครับ
ด้วยความยินดีค่ะ😊💖💖
น่ากินค่ะ รวยๆเฮงๆปังๆ ♥️♥️♥️
ขอบคุณมากๆนะคะ🙏😊💖💖
มีแต่สูตรดีๆ ขอบคุณค่ะ💕💕
ขอบคุณด้วยเช่นกันคะ😊💖💖
ของโปรดมาอีกแล้วครับ😍👍🏻👍🏻
อย่าลืมว่าต้องปรุงให้สุกนะคะ😊💖💖
ทำแล้วค่ะ อร่อยจริงๆค่ะ
ขอบคุณที่ช่วยคอนเฟิร์มความอร่อยค่ะ😊💖
คิดว่าจะทำเป็นอาชีพ ขอบคุณสูตรน่ะค่ะ
เฮงๆรวยๆนะคะ😊💖
Great job
Thank You😊💖💖
น่าทานมากๆค่ะ
ขอบคุณมากนะคะเคยทำขายอยู่ช่วงนึงค่ะขายชิ้นละ 20 บาทลูกค้าหลายท่านก็บอกว่าอร่อยค่ะ😊💖💖
ขอบคุณมากๆนะค่ะที่แบ่งปันความรู้
น่ากินมากๆค่ะ ดูอร่อยเลยค่ะ
เดี๋ยวจะลองทำกินบ้างค่ะ
ขอบคุณนะค่ะอแด🙏💖💝
ด้วยความยินดีค่ะแต่ต้องเก็บให้เกิดความเปรี้ยวก่อนนะคะ 2 วันค่ะเก็บไว้ในอุณหภูมิปกติแล้วหลังจากนั้นค่อยเก็บเข้าตู้เย็นเพื่อหยุดความเปรี้ยวค่ะอย่าลืมปรุงสุกก่อนรับประทานนะคะ😊💖💖
ลองทำตามแล้วอร่อยมากครับยอมรับเลย หายากคนที่จะบอกสูตรตรงๆแบบคุณ👍👍
ดีใจจังที่ชอบขอบคุณมากๆเลยนะคะสำหรับคอมเม้นให้กำลังใจแบบนี้🙏😊💖💖
ขอบคุณนะคะที่แบ่งปันสูตร เพราะว่าอยากจะทำขายพอดีเลยค่ะ
หมูแพงก็ปรับเปลี่ยนสูตรได้นะคะใส่หนังหมูเยอะหน่อยและลดปริมาณเนื้อหมูบดลงค่ะ😊💖
สูตรนี้ทำได้กี่ห่อ น่าท่านมากๆ
สูตรนี้ใช้เนื้อหมูและหนังหมูรวม 2 กิโลค่ะ ใช้ถุง 5 * 8 จะใส่ถุงละ 1 ขีด ขาย 25 บาทค่ะตอนนั้นราคาหมูถูกกว่าตอนนี้เยอะเลยค่ะ น่าจะทำขายก็ต้องคำนวณต้นทุนดีๆนะคะ😊💖
ขอบคุณสำหรับสูตรครับ คราวหน้าขอสูตรแหนมปีกไก่แหนมซี่โครงด้วยนะครับขอบคุณครับ
ได้เลยค่ะจัดให้อยากทานเหมือนกันค่ะแหนมปีกไก่😊💖💖
@@Pitt2220สามารถใช้แนวทางเดียวกันได้หรือไม่? เปลี่ยนส่วนผสมเป็นปีกไก่หรือซี่โครง?
ทำง่ายดีค่ะ ขั้นตอนไม่ยุ่งยากเลย
ขอบคุณแอดมินนะคะที่แบ่งปันสิ่งดีๆให้ ถือได้ว่าเป็นวิทยาทานชั้นเยี่ยมค่ะ
ขอบคุณมากๆนะคะสำหรับคำชมมันคือกำลังใจที่ดีเลยค่ะ🙇♂️😊💖💖
ใส่ข้าวจ้าวได้ไหมคะ
เคยใส่ข้าวเจ้าแล้วมันแฉะเละเป็นน้ำเลยค่ะ ไม่เป็นก้อนสวยเหมือนใส่ข้าวเหนียว 😊💖
สวัสดีครับ
ขอบคุณครับที่แบ่งปันความรู้จะลองทำดูครับ
สวัสดีค่ะด้วยความยินดีเลยค่ะ อย่าลืมทิ้งไว้ 2 วันก่อนรับประทานและต้องปรุงให้สุกด้วยนะคะ😊💖
ข้าวสวยได้ไหมครับ
ใช้ข้าวสวยได้เหมือนกันค่ะแต่มันจะแฉะค่ะ😊💖💖
ครับขอบคุณครับ
ใส่ข้าวจ้าวได้มั้ยค่ะลืมซื้อข้าวเหนียว55
ใส่ข้าวเจ้าได้นะคะ แต่ว่ามันจะออกแฉะๆ เมื่อเป็นแหนมแล้วจะมีน้ำเยิ้มค่ะ ถ้าทำกินเองได้ค่ะแต่ว่าถ้าทำขายแนะนำให้ใช้ข้าวเหนียวดีกว่าค่ะ แหนมจะอยู่ทรง แน่นกว่าค่ะ😊💖
สุตรนี้เอาเนื้อมาทำใด้มันคะจะอร่อยมัยคะ
เคยทำแล้วอร่อยเหมือนกันค่ะ 😊💖
หนังหมูสต้มสุกแล้วหรือว่าหนังหมูดิบคะ
เขาจะมีขายแบบต้มสุกมาแล้วค่ะ😊💖
สวัสดีค่ะคุณดูสะอาดน่าทานมากๆค่ะขอบคุณมากๆค่ะ
ขอบคุณเช่นกันค่ะ😊💖
ขอบคุณมากๆ.ครับผม ผมชอบท่านแหนม.และขิงดอง.กระเทียมกรีบเล็ก.
แต่ชอยแบบสุกๆ.ครับ.สอนละเอียดดีมากๆ
ด้วยความยินดีเลยค่ะ สูตรนี้ทำเสร็จแล้วอย่าลืมเก็บไว้ 2 วันในอุณหภูมิปกตินะคะ หลังจาก 2 วันแล้วนำมารับประทานได้เก็บแช่ตู้เย็นเพื่อให้หยุดความเปรี้ยวค่ะ😊💖
ทำแล้วทำไมมันมีน้ำคะขอวิธีแนะนำหน่อยคะ
ถ้าทำแล้วมันมีน้ำ จะทำให้เน่าค่ะ วัตถุดิบทุกอย่างต้องแห้งนะคะ เนื้อหมูบดวางให้สะเด็ดน้ำ ใช้กระดาษทิชชูซับน้ำออกอีกทีก็ได้ ลองดูนะคะ😊💖
ขอสูตรแหนมเนื้อด้วยได้ไหมค่ะ
ตอบตามตรงนะคะ ยังไม่เคยทำแหนมเนื้อเลยค่ะ
แต่ก็คิดว่าทำได้ในอัตราส่วนใช้เนื้อ 2 กิโลค่ะ เพราะต้องใช้เนื้อเข้ามาแทนอัตราส่วนของหนังหมูค่ะ และใช้อัตราส่วนเครื่องปรุงตามในคลิปเลยค่ะ ลองดูนะคะทำแล้วได้ผลเป็นยังไงมาแชร์แบ่งปันให้ด้วยนะคะขอบคุณค่ะ😊💖💖
ผงปรุงรสยี้ห้อไหนคะ
รสดีรสหมูค่ะ😊💖
ขอบคุณมากนะค่ะที่บอกสูตรดีๆอย่าง นี้ค่ะ น่าทานจังเลยค่ะ
ด้วยความยินดีค่ะอย่าลืมปรุงสุกทุกครั้งก่อนรับประทานนะคะ😊💖
ใส่ข้าวสวยแทนข้าวเหนียวได้มั้ยค่ะ
เคยใช้แล้วมันแฉะค่ะ เก็บไว้ 2 วันเพื่อให้มันเปรี้ยวมันจะออกแฉะๆน้ำเยิ้มค่ะ😊💖💖
ต้อง ทำตาม บ้าง
ทำเรียบร้อยแล้วเก็บในอุณหภูมิปกติ 2 วันนะคะ แล้วนำมาปรุงสุกก่อนรับประทานค่ะ😊💖💖
ขอบคุณค่ะจะลองทำดูค่ะต่ไปขอสูตรทำแหนมซี่โครงและแหยมปีกไก่ด้วยนะคะ
คลิปนี้เป็นแหนมปีกไก่ค่ะ ต่อไปจะทำแหนมซี่โครงหมู ฝาก ติดตามด้วยนะคะขอบคุณมากๆเลยค่ะ😊💖
th-cam.com/video/F-jnavUNrQU/w-d-xo.htmlsi=uL-OYsRFcn-6sjue
ชูรสต้องใส่ไหมคะ
สูตรนี้ใส่ผงรสดีค่ะหรือถ้าจะใส่ผงชูรสเพิ่มเติมก็ได้จ้า😊💖💖
ขอบคุณค่ะเดี๋ยวจะลองทำดูแล้วง่ายค่ะ👏👏👏👍👍👍
จัดเลยจ้า แต่ต้องเก็บไว้ 2 วันนะคะ ถ้าทำวันเดียวแล้วนำมารับประทาน มันจะเค็มค่ะความเปรี้ยวยังไม่ค่อยออก แต่ถ้าทิ้งไว้ 2 วันแล้วโอเคเลยค่ะอร่อยจริง แนะนำอีกที เนื้อหมูควรปรุงให้สุกก่อนรับประทานนะคะ ด้วยความหวังดีค่ะ 😊💖💖
ใช้ถุงเบออะไรค่ะ
ใช้ถุงไซส์ 5×8ค่ะ ใส่ลงไปประมาณ 1 ขีดนะคะ😊💖
ส ขอนแก่นที่สุดแน่นอน
ตามที่สะดวกเลยค่ะ😊💖💖
ขอบคุณคะ่อธิบายวิธีทำเข้าใจง่ายเดี๋ยวจะลองทำทานเองเพราะชอบมากคะ
อย่าลืมว่าต้องปรุงสุกก่อนรับประทานนะคะเนื้อหมูอันตรายค่ะถ้าไม่สุก😊💖💖
นำไปทอดได้ไมค่ะ
นำไปทอดขายก็ได้ค่ะแต่ว่าปรับสัดส่วนใส่หนังหมูให้เยอะหน่อยเนื้อหมูน้อยลง และคำนวณต้นทุนอีกทีนะคะ 😊💖💖
@@Pitt2220 ค่ะชอบคุณค่ะ
หมูบดตามท้องตลาดได้มั้ยค่ะ
ใช้หมูบดทั่วไปได้เลยค่ะ อย่าลืมวางไว้ให้สะเด็ดน้ำนะคะ จะมีน้ำเลือดของหมูออกมา ถ้าไม่นำเลือดหมูออก บางครั้งอาจทำให้แหนมเน่าได้ค่ะ😊💖
ถ้าเราจะทำใส่ภาชนะไว้เลยคือใส่หม้อได้มั้ยพอดีขายข้าวทอดยำแหนมอยู่ค่ะถ้าทำใส่หม้อไว้ใช้เวลานานมั้ยค่ะถึงจะเปรียวพอดีค่ะและทำเสร็ดแลัวใส่ตู้เย็ยไว้หรือไว้ข้างนอกค่ะขอบคุณค่ะ🙏
ต้องอัดใส่ถุงและไล่อากาศออกให้หมดค่ะ และวางไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันค่ะถึงจะเปรี้ยวพอดีหลังจากนั้นหยุดความเปรี้ยวด้วยกันนำไปแช่ตู้เย็นค่ะ (ยังไม่เคยวางใส่หม้อไว้เฉยๆ เพราะในอากาศมันมีแบคทีเรียกลัวว่าจะเสียค่ะ)😊💖
น่าทานมากเลย การบรรจุไม่จำเป็นต้องแน่นมากใช่ๆหมคะ
การบรรจุใส่ถุงต้องบีบให้หมูจับตัวแน่นและไล่อากาศออกให้หมดนะคะ เมื่อตอนแกะออกจากถุงแล้วหมูจะได้เป็นก้อนและไม่เสียค่ะ😊💖💖
อยากกิน แหนมจังซื้อที่ไหนค่ะ
เป็นสูตรแบ่งปันให้ทำทานได้เองค่ะ😊💖💖
ทำวันที่หนึ่งพอวันที่สองก็ทานได้หรือคะหรือวันที่สามถึงทานได้คะ
วันที่ 3 ทานได้ค่ะ ถ้าทานวันที่ 2 ความเปรี้ยวจะยังไม่ค่อยออกค่ะ เพราะเราไม่ใช้สารเสริมค่ะ 😊💖
@@Pitt2220 อ๋ค่ะขอบคุณที่ตอบให้เข้าใจ
ทำได้กี่ห่อค่ะ
ทำได้ประมาณ 20 ห่อค่ะ ถ้าช่างโลห่อละ 1 ขีด😊💖💖
ไม่ล้างยางข้าวเหนียวก่อนหรอคะ
ไม่ต้องล้างค่ะ ข้าวเหนียวนึ่งสุกมาแล้วมีความแห้งถ้าไปล้างน้ำจะทำให้ข้าวเปียกเมื่อมาทำแหนมจะแฉะ วัตถุดิบที่ใช้อย่างเนื้อหมู หนังหมูต้องวางให้สะเด็ดน้ำจนแห้ง แหนมจะได้เหนียวจับตัวกันเป็นก้อนดีคะ ไม่อย่างนั้นถ้ามีปริมาณน้ำมากๆจะทำให้แหนมเน่าเสียได้ค่ะ😊💖
น่าทานมากค่ะพี่ฝากช่องด้วยนะค่ะ
ค่ะขอบคุณมากๆนะคะ😊💖💖
ทำไมเอาตัวหนังสือบังมองไม่เห็นสีฮาหาร
ตั้งค่าปิดคำบรรยายของ TH-cam ได้เลยค่ะ
😂😂คุณก็อย่าไปเปิดคำอธิบายสิครับ ช่องเขาทำมาดีๆคุณตั้งค่าเปิดให้มันบังเอง คนอื่นเขาดูไม่เห็นมีปัญหา
ใครๆก็ทำได้
ใช่ค่ะใครๆก็ทำได้แต่ละคนมีสูตรของตัวเอง😊💖💖
ยังมีขายอยู่มั่ยคะ
แนะนำให้ทำเองค่ะ ราคาถูกกว่าและ เมื่อทำเสร็จแล้วสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเพื่อหยุดความเปรี้ยวได้ค่ะวิธีทำง่ายๆตามคลิปเลยจ้า😊💖
หลังจากทำเสร๊จ ต้องแช่เย๊น ไหมคะ
วางไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันค่ะหลังจากนั้นค่อยเก็บแช่ในตู้เย็นเพื่อหยุดความเปรี้ยวค่ะ😊💖
กี่วันได้ทานครับ
เก็บไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันเปรี้ยวพอดีค่ะหลังจากนั้นเก็บใส่ตู้เย็นไว้ได้เลยค่ะ😊💖💖
ผงปรุงรสใช้ของอะไรครับ
ใช้รสดีรสหมูค่ะ😊💖💖
@@Pitt2220 ขอบคุณครับ
ข้าวเหนียวต้องล้างน้ำไหมคะ
ข้าวเหนียวไม่ต้องล้างดีกว่าค่ะแหนมเราจะได้ไม่แฉะ มีส่วนประกอบของน้ำเยอะเกินไปจะทำให้แหนมเน่าเสียได้ค่ะ 😊💖
ผงปรุงรสคือรสดีไหมครับ
ใช่ค่ะใส่รสดีรสหมูค่ะ😊💖💖
ขอขอบคุณสำหรับสูตรนะคะจะลองทำดูค่ะเป็นคนที่ชอบแหนมหมูมากค่ะ
อย่าลืมเก็บไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันก่อนรับประทานนะคะจะเกิดความเปรี้ยวที่พอดีค่ะหลังจากนั้นเก็บเข้าตู้เย็นเพื่อหยุดความเปรี้ยวค่ะ😊💖💖
@@Pitt2220 🥰
กี่วันถึงกินได้คะ
เก็บไว้ 2 วันนำมาทานได้ค่ะ (ความเปรี้ยวกำลังดี)
หลังจากนั้นเก็บเข้าตู้เย็นหยุดความเปรี้ยวเลยค่ะ😊💖💖
สวัสดีค่ะพี่ หนูทำแล้วอร่อยมากๆค่ะ สะอาด ปลอดภัยเพราะไม่ไช้ผงแหนม ย่างหอมอร่อยที่สุดค่ะ กราบงามๆสำหรับสูตรดีๆ ขอสูตรไส้กรอกอิสานแบบเปรี้ยวด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ🙏🙏👍
ด้วยความยินดีค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะ ที่เข้ามาคอนเฟิร์มความอร่อย. เจอกันใหม่กับคลิปไส้กรอกอีสาน ฝากกดไลค์กดแชร์ เป็นกำลังใจให้ทางช่องด้วยนะคะ🙏😊💖
ไม่ชอบหนังไม่ใส่จะได้ไหมค่ะ
ถ้าทำกินเอง ก็ใส่แต่เนื้อหมู ได้เลยจ้า😊💖
หมูบดที่เค้าบดติดมันใช้ได้มั้ยค่ะ
ใช่ค่ะใช้หมูติดมัน จะมีความอร่อยกว่าเนื้อหมูล้วนๆค่ะ อย่าลืมปรุงสุกก่อนรับประทานนะคะ😊💖
ดูสะอาดน่าทานมากๆ ค่ะ แต่ขอถามนิดค่ะ ไม่จำเป็น ต้องใส่ผงแหนม หรือค่ะ? แต่ไม่ใส่ก็ดีมากๆ ค่ะ ไม่อันตราย ด้วย ขอบคุณคลิปดีๆค่ะ สุดยอด 👍
สูตรนี้ไม่ได้ใส่ผงแหนมค่ะเป็นสูตรหมักธรรมชาติได้ความเปรี้ยวจากกระเทียมและข้าวและน้ำตาลค่ะ ขอบคุณมากๆเลยนะคะสำหรับcommentดีๆแบบนี้
#รู้สึกขอบคุณค่ะ😊💖
กี่วันครับถึงจะทานได้
ไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันเปรี้ยวพอดีค่ะหลังจากนั้นเก็บแช่ตู้เย็นไว้เพื่อหยุดความเปรี้ยวค่ะ😊💖💖
👍👍👍👍👍👍👍👍👍
ฝากกดติดตามด้วยนะครับมีอีกหลายสูตร ทำขายนำเสนอค่ะ😊💖
ได้กี่ถุงครับ
จะได้แหนมประมาณ 16-17 ถุงค่ะ😊💖
ใช้เกลือปรุงทิพย์หรือเปล่าคะ
ใช้เกลือแกงที่เป็นถุงเล็กๆค่ะ จะให้ความเค็มมากกว่าเกลือปรุงทิพย์ค่ะ 😊💖
ขอสัก 2 ชิ้นทอดกินตอนนี้ก่อนเลยครับหิิวเลย
มาค่ะมีเยอะแยะเลย😁💖💖
ไม่ต้องแช่ตู้เย็นใช่ไหมคะ
หลังจากที่เราทำแล้วทิ้งไว้ในอุณหภูมิปกติวางตรงไหนก็ได้ค่ะ 2 วันมันก็จะเปรี้ยว หลังจากนั้นเก็บไว้ในตู้เย็นค่ะ เพื่อหยุดความเปรี้ยว😊💖
หนังหมูปริมาณเท่าไหร่ค่ะ
ปริมาณวัตถุดิบตามในคลิปเลยค่ะ😊💖💖
ผงปรุงรสยี่ห้ออะไรค๊ะ
ใช้ผงรสดีรสหมูค่ะ😊💖💖
รสดีอร่อยสุด
แฟนบอกอร่อย ให้ทำอีก แต่หมูแพงใช้ไก่ได้มั้ยคะ สูตรเดียวกันเลยใช่ไหมคะ ดีใจมากเลยค่ะพี่ทำแล้ว เพื่อนของแฟนขอกลับบ้านอีก ใครๆก็บอกหนูทำอร่อย🥰 ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
ขอบคุณมากๆเลยค่ะสูตรนี้ดัดแปลงนำไปใช้กับไก่ก็ได้นะคะ ลองทำขายดูค่ะ พิทก็ยังไม่เคยทำแหนมไก่เลยค่ะ😊💖💖
ผมจะบอกว่าไก่ทำแหนมไม่ได้นะครับถึงทำได้พี่ก็ต้องเอาไปทำให้สุกก่อน แต่ที่พี่เขาทำในคลิปคือหมูสดถ้าเป็นเนื้อก็เนื้อสดแต่ไก่กินสดไม่ได้ครับ
@@chanooktiwakorn6805 ใช้ผสมไงครับ..แล้วก็หลอกว่าแหนมหมูกำไรเห็นๆ..แบบนี้ต้องลองแล้วครับ..คำรวยจะไปไหนครับ..😋😋😋
ทำไมของหนูแหนมมันไม่เกาะตัวกันค่ะเวลาย่างแล้วแยกออกจากกันเลย
ตอนที่ผสมเครื่องปรุงแล้วนวดหมูสักพักให้มีความเหนียวค่ะและตอนใส่ถุงก็บีบอัดแน่นๆนะคะ ลองดูใหม่ค่ะ✌️😊💖💖
ต้องนวดนานๆ นานเท่าไหร่ยิ่งดีค่ะ นวดจนมันเหนียวเลยค่ะที่บ้านแม่ทำบ่อยมากกก แขงจนปาหัวหมาตาย😂😂😂
ผู้เชี่ยวชาญมาเองเลย 😊💖
ถ้าทำขายต้องขายชิ้นละกี่บาทคะ
25 ถึง 30 บาทค่ะ😊💖💖
จำเป็นต้องข้าวเหนียวเท่านั้นมั้ยคะ ข้าวสรวยได้มั้ยคะ 🥲
ใช้ข้าวสวยแล้วจะแฉะค่ะ แหนมจะมีน้ำออกมามาก แต่ถ้าใช้ข้าวเหนียวแล้วแหนมจะแห้ง จับตัวเป็นก้อนดีค่ะ😊💖
เกลือใส่ช้อนพูนๆเลยหรอคะ หรือปาด ออก
ใส่เกลือ 2 ช้อนโต๊ะพูนๆค่ะ เป็นช้อนแกง ช้อนสั้นในบ้านนะคะ😊💖
เกลือใช้แบบใหนคะ ปรุงทิพย์รึป่าวคะ
ใช่ค่ะ ใช้เกลือปรุงทิพย์😊💖💖
ขออนุญาตถามนะค่ะหนังหมู1โล ชั่งจากต้มสุกแล้วใช่ไหมค่ะ
ใช่ค่ะเอาแบบต้มสุกแล้ว 1 กิโลกรัมค่ะ😊💖💖
ใส่พริกไทยมั้ยค่ะ
ไม่ใส่พริกไทยค่ะ😊❤
@@Pitt2220 ขอบคุณค่ะ
หมูบดต่องทำให้สุกก่อนไหมคะ ก่อนจะทำแหนม
ทำแหนมใช้หมูสดเลยค่ะ แต่หลังจากเป็นแหนมแล้ว 2 วันตอนนำมาทานต้องปรุงให้สุกนะคะ😊💖💖
@@Pitt2220 ขอบคุณค่ะ
ผงแหนมสั่งได้ที่ไหนค่ะ
สูตรนี้ไม่ได้ใช้ผงทำแหนมค่ะถ้าจะใช้ผงทำแหนมหาซื้อได้ตามบิ๊กซีโลตัส และตลาดทั่วไป หมักข้ามวันก็มาปรุงสุกรับประทานได้เลยค่ะ
เก็บได้นานกี่วันค่ะ
หลังจากที่ทิ้งไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันแล้ว เก็บเข้าตู้เย็น 2 สัปดาห์เอามาทานยังอร่อยเหมือนเดิมค่ะ (แต่ต้องเก็บไว้ในตู้เย็นนะคะ) 😊💖
แล้วเก็บใว้ทานใว้ใด้นานเท่าไรคะ ?
อันนี้ทำให้ดูแค่โลเดียว ถ้าทำขายจริง ทำ 5 กิโลกรัม 2-3 วันก็หมดค่ะ หลังจากที่แหนมเปรี้ยวแล้วเก็บเข้าตู้เย็น ก็จะหยุดความเปรี้ยวค่ะ ถ้าทำไว้ทานเองแช่ฟรีซได้เลยค่ะเก็บไว้ได้นานเลยค่ะ😊💖
ขอบคุณค่ะ
รบกวนสอบถาม
1.ใช้ข้าวสวยแทนข้าวเหนียวได้ไหมคะ
2.เก็บได้นานกี่วันคะ ถ้าต้องการเก็บนานต้องทำยังไง
ใช้ข้าวสวยแล้วมันจะเละแฉะค่ะการเก็บรักษาหลังจากที่เราทำแล้วเก็บไว้ในอุณหภูมิปกติ 2 วันก็จะเปรี้ยวพอดีหลังจากนั้นเก็บใส่ตู้เย็นได้เลยค่ะเพื่อหยุดความเปรี้ยว😊💖💖
หนังหมูใช้ต้มสุกหรือดิบครับ
ใช้หนังหมูแบบต้มสุกมาแล้วค่ะ😊💖💖
@@Pitt2220 น่าทานครับ