L'HERMITAGE SELON JEAN-LOUIS CHAVE by LOTEL DU VIN
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- เผยแพร่เมื่อ 12 มิ.ย. 2024
- Le domaine Jean-Louis CHAVE ouvre pour la première fois ses portes à une caméra et nous propose de suivre le cycle complet de l'élaboration du vin, de la plantation de la vigne à son élevage en cave.
Chez les CHAVE on est vignerons de père en fils depuis 1481 et Jean-Louis, 16e génération à diriger le domaine, possède cette sérénité et ce sens de la tradition qui en font un guide idéal pour nous faire découvrir, au-delà de son propre domaine, l'appellation en son entier. L'Hermitage que nous dévoile notre hôte est d'abord un site exceptionnel, unique, une diversité de terroirs et une philosophie de l'assemblage défendue avec force. C'est ensuite la difficulté du travail en coteaux dont témoigne l'emblématique labour au treuil. C'est une histoire mouvementée : la désaffection passée de l'appellation à son renouveau récent. C'est aussi, bien sur, l'évolution de la tradition qui est au coeur des problématiques du domaine, avec la modernisation des infrastructures (une nouvelle cave magnifique) et la replantation du vignoble abandonné de St-Joseph, berceau de la famille. Sur tous ces points l'approche de Jean-Louis CHAVE est un modèle d'intelligence et d'humilité ... et "L'Hermitage en héritage" en est l'exceptionnel témoignage.
Chapitre - LE DOMAINE : "00:00"
Chapitre - ST JOSEPH : "02:13"
Chapitre - L'HERMITAGE : "05:10"
Chapitre - LES VENDANGES : "09:40"
Chapitre - LA VINIFICATION : "12:00"
Chapitre - L'ELEVAGE : "16:40"
Chapitre - L'ASSEMBLAGE : "22:00"
Réalisé par Laurent MAILLEFER, ce film est produit par LOTEL DU VIN™.
Toute utilisation publique de ce film est interdite, sauf autorisation délivrée par LOTEL DU VIN™.
Site : BLDV.FR
Contact : boutique.lotel-du-vin.com/fr/c...
LOTEL DU VIN : Animations oenologiques - Films sur le vin - Vente de vin.
LOTEL DU VIN © 2015
JEU DES 7 ERREURS : Exercez votre sagacité et testez votre connaissance du vin en général et de l'Hermitage en particulier en retrouvant les 7 erreurs qui se sont glissées dans ce film. - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Super reportage! Svp pensez à revoir la musique de fond elle n'est pas du tout en phase avec le thème.
Un document exceptionnel. Merci enormement
Toujours aussi enrichissant et passionnant! Quel beau vidéo sur l'un des vignerons les plus humbles et reconnaissant de son terroir. Merci pour tous ces merveilleuses capsules vidéos!!
Enfin un reportage de qualité qui retrace la culture de la vigne par excellence.
1,2,3,4,5,6,7,8
Bluffant et beau !!! 😀
Superbe réalisation. Merci.
Magnifique merci!
Chave is one of the best winemakers in the world. Thank you for sharing, and if anyone can provide English subtitles, I would very much appreciate it.
c'est vraiment super intéressant tout ça :)
magnifique
J'ai bu un 2005 hier soir, c'était juste fabuleux
T'as du claquer un SMIC non?
@@zeguenful 800€ dans un restaurant 3 étoiles en Allemagne
"On exprime un terroir par une précision ; pas par une déviation" 19:42
Amazing! 😍
Je vien de tournon🥰🥰🥰
super reportage. mais je n'aime pas la musique de fond
Pour obtenir un flacon, il se lever tôt, pour avoir un rendez-vous, il faut montrer patte blanche.
Mais quelle maison prestigieuse que les Chaves
Bonjour, Que signifie un manque d'inertie de l'inox ? Merci
Ça veut dire qu'il n'emmagasine pas bien le chaud ou le froid. Si tu chauffe un bois ou du béton, il restera chaud longtemps, l'inox lui va vite refroidir.
Please add English subtitles!! Pour moi s'il vous plait!!!
english please