CHEMILICO UN SÁNDWICH PERFECTO Y DELICIOSO - COMO HACER EL MEJOR CHEMILICO - ALVARO BARRIENTOS
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- เผยแพร่เมื่อ 9 ส.ค. 2023
- CHEMILICO. Él que para muchos es el mejor sándwich!!
Porque es poco conocido, porque se come en pocas sandwicherías y porque no quiero que se pierda, aquí te comparto la mejor receta para que hagas donde gustes el mejor chemilico.
Un sándwich perfecto!!!
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CHEMILICO. Una obra de arte. Disfruten mucho este programa patrimonial que hemos hecho con mucho amor. Conocen el origen de este elixir?. ABRAZOS INMENSOS
Que rico ese "che milico"🇺🇾
Chemilico para mí siempre supe que lleva queso tambien
Mmmmm 😋 que delicia Querido Amigo Álvaro Barrientos 🤗
El chemilico tiene su origen en el conflicto de chile y argentina en el 78' (según el mito urbano de Magallanes) debido a que estaban en una posible guerra inminente estaban frente a frente en la frontera, pasando el tiempo y ambos militares compartían ciertas menestras y una de las partes llevo un sándwich el cual le gustó y dijo pero agreguemosles huevo y a ambos militares les gustó la combinación y de ahí quedó el nombre de chemilico "che" de Argentina y "milico" por los militares chilenos, un abrazo grande Álvaro
No lo conocía pero se me hizo agua la boca 🤤🥹
Sos un capo Álvaro, soy argentino pero me la paso haciendo comidas chilenas, sobre todo tus recetas. Sos muy divertido y sabio
Alvqrito.
Ya sé lo que haré mañana sábado para la once familiar.
Mmmmmm, se me hace agua la boca.
Mi papá, tuvo la primera fuente de soda que vendía sándwich y completos en la Ligua, año 77 más o menos, el planchero era un calerano y él llegó con el senador y el diputado, carne de churrasco, huevo y queso, y jamón, huevo y queso respectivamente, el mencionó que antes hacía uno con cebolla pero la gente, en ese tiempo, no lo pedía mucho, 😅, bueno, la fuente de soda se llamaba Oregón, con ella pudimos estudiar en el Inba desde él año 79, saludos.
jajajas ver al Alvarito tragando saliva es la mejor señal de autenticidad de sus capítulos, un grande!
Super rico Alvaro! gracias...se dice"sanguche" 🤣🥰🤣
Estimado Álvaro, un Chemilico en marraqueta es simplemente poesía pura. Lamentablemente, entre tanta comida rápida prefabricada, no es tan fácil encontrar locales que preparen esta maravilla tradicional de la gastronomía chilena. Se agradece el rescate de nuestra identidad que haces en este canal.
Gracias Álvaro por mostrar nuestra cocina al mundo 🇨🇱
Lo hago repleto de orgullo y dicha! Abrazos
No es que no le conozca la historia, sino que jamás había oído hablar de este sandwich! Y me impactó ya que he sido un chileno viviendo en Chile y adicto a los panes toda mi vida jajaja Corrí al super a armarme con los ingredientes y lo preparé anoche. Mi esposa y yo quedamos fascinados! Qué delicia de sandwich, de puro acordarme, me dan ganas de hacerlo de nuevo jajaja Definitivamente llegó para quedarse en mi hogar, por que aparte de exquisito, es muy fácil y rápido de hacer y para más colmo, económico ya que no lleva palta ni queso que están tan caros. Viva el Chetumilico!! xD
La historia que Yo escuché de mi familia es que el sándwich viene de una “discusión” entre un militar chileno y un argentino sobre el origen del Lomo a lo pobre, que en Argentina se conoce como Caballo Doble. Al querer prepararlo se dieron cuenta que no tenían ni arroz ni papas fritas, así que lo pusieron en pan y se lo comieron entre los dos.
No
Algo estuve leyendo al respecto pero no se conoce mucho su origen como dices, algunos lo asimilan con "Che" (argentino) y "Milico" (nombre coloquial de militar) otros dicen que es una mejora de una preparación famosa de la Quinta Región "El Diputado". También es una localidad de Perú y lo asocian a un tal "El Chamelico" pero no logre encontrar nada más en Internet!! Me titule de Gastronomía hace varios años pero trabajo en otro rubro y gracias a tus videos me doy cuenta que no me arrepiento de haber estudiado cocina 😅 muchas gracias por mantener viva la cocina chilena y presentarla al mundo tal cual es! Un abrazo estimado y felicitaciones por el crecimiento y conocimiento!
Álvaro nos puedes enseńar a hacer sopa de tomate con crutones, vivo en USA y me acuerdo comer eso en mi infancia. Por favor enseńanos.
sólo debo agradecer cada receta, cada preparación... Usted don Alvarito es de esas personas buenas, que no escatima en secretos, muchas gracias............. yo soy cocinero y siempre entrego todas mis recetas sin secretos, la vida es así, "sin secretos". Un abrazo grande
Increíble Alvaro la cantidad de seguidores que tienes !!! Yo empecé a verte cuando tenías menos de 50.000. saludos desde Austria , Viena .
Hola soy Daniel saguchero .me encanta tu canal .eres de los buenos gracias x tu simpatia
Mi mamá siempre lo preparaba en invierno con su rico te con cedron !!!!una maravilla 😋😋😋😋
Yo trabajar bastantes años en la cadena buen gusto en la quinta región y siempre escuche de los plancheros más antiguos que el origen del Che Milico era porteño y lo único que me faltó a mi me enseñaron que era tal cual el tuyo pero + con queso a la misma plancha al igual que la cebolla pero le hechabamos agua y la tapabamos con un bowl metalico que estaba destinado para eso y el vapor ayudaba , saludos desde Quilpue Alvaro
Si QUE DIOS BENDIGA TÚ VIDA PERSONAL FAMILIAR Y LABORAL 🙏 Querido Amigo Álvaro.
Me recuerdo haber probado tan delicioso sándwich 🥪 en Stgo,pero Si Tú lo preparas es Mas rico😋Un Saludo Con Entrañable Cariño y gratitud Cecilia de Curicó 😘❤️
Alvarito, por Dios que este fin de semana me haré unos 3 chemilicos. Me encanta la carne con cebolla y huevos. 😋😋☺️☺️☺️. Un abrazo grande Alvarito desde Concepción Chile 🇨🇱🇨🇱
@ALVAROBARRIENTOSMONTERO. .. se me ocurrio la brillante idea de ver este video a las 10 de la mañana en la oficina, llevo sufriendo toda la mañana juajuajuajua; tremendo sandwich,sin duda una preparacion que replicare, un abrazo crack !
Soy venezolana y tengo varios años radicada aquí en este hermoso país chile y he de reconocer que no como mucha comida chilena, pero de Álvaro le como hasta piedra, he aprendido mucho de la gastronomía chilena x el y ha cambiado mi percepción 😊
Se ve rico....lo primordial una cebolla bien preparada....me acuerdo que este sandwich lo comía en los años 72,, es como comer un bistec a lo pobre sin papas fritas....saludos a ti Álvaro y a todo el equipo que lo acompaña...
100% de acuerdo contigo. Lo de la cebolla es primordial
Y pensar que meses despues escondieron la mercadería por ordenes de nixon por la chucha. Aaah que tiempos
@@MatiCsyd tenia que salir el saco e wea de turno ....
@@patriciorodriguez4573 aay yegua
@@patriciorodriguez4573 tocaron a tu general ya? pero que pasoooooo
Alvarito que rico estoy viendo tu vídeo a la 1:5 se me ase agua la boca .saludos de coquimbo .para ti y toda su familia mil bendiciones .de está abuela que lo sigue ase rato con sus recetas igual en la .t.v en el cable .😊❤😊
Cuando tenía como 6 o 7 años, mi abuelo solía salir conmigo y llevarme a alguna de sus "picadas", este sandwich siempre fue mi favorito, la primera vez lo pedí, porque me llamó mucho la atención el nombre, desde ahí lo pedía casi siempre (aunque no recuerdo si llevaba cebolla). Estando en la media iba a trabajar los veranos a un restaurante en Viña del Mar, allá le llamaban "Diputado". Grandes recuerdos desbloqueados, gracias, Alvarito.
me parece que el diputado lleva queso, en fin. igual de rico
@@rhelmusik4292Gracias
Muchas gracias Álvaro por invitarme a la cocina de tu casa 🧑🍳 Dios lo siga bendiciendo y tú linda familia también 🙏🏻 un fuerte abrazo desde colombia 🇨🇴
Gracias por estar, eres siempre muy bienvenida ❤
Hola Álvaro, me encanta todas tus recetas, este sandwich lo comí en el Mastodonte en Valparaíso, actualmente vivo en Pto Williams, aquí no venden esos sandwich por lo que con mi familia tenemos que hacer todo en casa y la verdad que es mucho mejor, mi hijo mayor tiene 7 años y le encantan tus videos, el fin de semana pasado preparo la carne desmechada después de ver tu vídeo.
Saludos para ti , tu familia y todo el equipo, son grandes!!!
Un gusto ver sus videos y conocer sus tips. Pero la gracia del chemilico es que se hace todo en el mismo salten. Saludos alvarito
Nunca en mi vida me he comido un che milico, lo tengo que probar
Buenísimo Alvarito, soy de La Rioja Argentina, aquí se le llaman lomitos, le suelen agregar además, hojas de Lechuga y tomate, a mí sólo me agradan con huevo carne y cebolla y obviamente un muy rico pan para ello
Gracias, Alvaro, por tus recetas. A mi me gusta mucho la cocina chilena! Saludos desde Brasil, Brasília.
Uy que rico aca se come arto buenisimo gracias por compartir su cocina bendiciones
Lo mismo me paso Alvarito se me hizo agua la boca..... exquisita preparación Felicitaciones un abrazo 🤗 desde Rancagua Chile 🇨🇱
Hola alvarito yo para ser auténtica para cualquier preparación, debo ver tus recetas y así sorprendo 😂😂a mi familia 😂😂😂🤦
Alvaro, me dejai todo cagao del hambre con tus videos. Es usted malvado!
Q delicia y hambre a esta hora de la tarde , t pasaste como.siempre Alvaro , gracias totales
Me encanta !!!! He aprendido muchas recetas siguiendo a Alvarito, para mi el mejor chef
Me encantó la receta tengo que probarlo.....se me hace agua la boca.
Alvarito que manera de hacernos sufrir ,tengo que hacer pronto un un RICI CHEMILICO GRACIAS SALUDOS
¡Grande Alvaro!! Todas las recetas que he echo con sus consejos me han resultado increíble!! Lo último fueron unos berlines que la nada fue increíble!! Lo único que se me fue en collera, fue con la pastelera, receta que tenía que no era suya. Del resto todo bien!!! Le mando un abrazo.
Hola , Soy Elizabeth de viña del mar, mi abuela paterna tenía un perro al que le pusieron chemilico y no tenía ni idea de donde sacaron ese nombre , por fin ahora lo sé y no imaginé nunca que era de un sándwich 😂.. muchas gracias Álvaro , no solo cocinas de maravilla sino que además das el toque de cultura culinaria.... además te cuento que mi esposito sigue todas tus recetas 😋 y nosotros las disfrutamos un montón ...grande Álvaro ... bendiciones para ti y familia ❤🤗
Que rico,,cada vez que veo sus videos con tan ricas resetas se me ase agua la boca,,gracias por mostrar esas delicias,,,Saludos desde Suecia,,
Se llama diputado en Valparaíso y nació en los principios del 1900 ,1915 más o menos entre los viajes en tren entre Santiago y Valparaíso,aunque en Perú haya una localidad con este nombre pero es uno de los sándwich más antiguos de nuestra cultura chilena ..saludos desde Australia
para variar metiendo a peru jajajaja..... es 100% chileno y punto
El Diputado no lleva cebolla, es solo carne y huevo frito. Análogamente al Diputado existe el York, que es jamón con huevo frito
Maravilloso 👏👏👍🤤😋🤤😋😋
Grande maestro 😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋😋!!!!!!!!!!!!
🤤Excelente, muy bueno querido Alvaro felicidades
Delicioso! Inmenso… que rica esa yema. Saludos de Ecuador ❤
Maravilloso!
Te pasaste!!!! La ca....!!!! Estoy babeando🤤🤪🤭
Quede cagao de hambre con el video. Mis felicitaciones Alvaro!
Alvarito , el mejor chemilico lo comí en Valparaíso. Desde Colombia un abrazo fuerte
Espectacular sándwich Alvaro, recuerdo haberlo disfrutado en el clásico portal Fernández Concha con mi difunto padre.
Me encantaria tener ese libro 📕 es por un tema de leer y la historia de la gastronomía chilena es infalible ,gracias Álvaro por llevarnos a la cocina con una historia relatada por ti ,todo es más didáctico, entretenido y cultural
LO MEJOR DE LO NUESTRO
Que rico!!!! Ahorita me voy a comprar las cosas para preparar!! Me dió hambre!!!!!!! Saludos Álvaro!! Gracias x millones...
Eres buenísimo Alvarito, disfrute viendo como se te hacia agua la boca así decimos en Guatemala, se te quiere mucho, esta super tu sándwich . muchísimas gracias , un fuerte abrazo 😊🖒🖒
Wawww no lo conocía, nunca lo he comido..lo haré en mi casa ,Gracias por enseñar y compartir tus conocimientos. 😊
Pero que maravilla!!
Que RICOOOOOOOOOO, PORQUE TANTA MALDAD Alvarito , mi boca ..uyyyyyyyyyy...lo hago obligada...Debe ser un manjarssss...Un abrazo..🥰😋😋😋
Maravilloso...morí de hambre
Exquisito, gracias!!!!
Que gran sandwich....saludos Alvarito
Mmmm que rico 😋, perfecto cuando no hay tiempo para cocinar un almuerzo!
bien proteíco :D
Buenos días querido Alvarito. Se me hace agua la boca 😋😋😋cada vez que veo tus vídeos. Abrazos y 😘 de ché milico. 😅🤗🙌. Para ti y familia
Simplemente espectacular, se pasó con tremendo sándwich...👏🏻👏🏻
Hola super Álvaro.....si soy Fernanda la colombiana
Hoy hice zapallo italiano relleno. Me encanta verte , gracias por todo
Quedé picado, mañana mismo intentaré preparar el chemilico, gracias Álvaro por compartir tu profesión
Que rico 😋
Muy buenooo!!!!
Un abrazo afectuoso desde Argentina..
Se me hizo agua la boca 😲
Wow al ver ese chemilico tambien se me hizo agua la boca, se ve increíble, perfecta preparación!
Buenas noches saludos desde Quito Ecuador el mejor chef
Como me gustaria un empatefado, se ven deliciosos, me gusta todas sus vomidas
Exquisitos 🤤🤤🤤🤤mil cariños desde Machali 💯🇨🇱
Se me iso agua en la boca Alvarito muchas gracias por su rica receta 😊
Que exquisitez Álvaro, se me hizo agua la boca, gracias....
Que rico el Che milico, saludos Alvarito
Nunca lo he probado, debe ser exquisito!
Estimado Álvaro...no hay un antecedente para fijar el origen de éste manjar..algunos lo atribuyen a Argentina y otros a Perú. Pero en Chile se adopta ynse mejora su elaboración y presentación. También es conocido ennla Quinta Región, como Diputado..
Además es considerado un delicioso sandwich en la gastronomía chilena...soy de Chillán y espero ganarme tu libro...jajaja un abrazo y gracias..
Hay 😢,Alvaro me dejaste con un lago en mi boca 👄 y no tengo carne en este momento para prepararme uno 😋😋😋. Saludos de Valdivia. 🇨🇱
Se me hizo agua la boca, gracias chef, un fuerte abrazo desde Valledupar Colombia ♥️
Dios hoy si que se me hizo agua la boca.
Alvarito, aún están en marcha blanca acá en el barrio Italia pero ya he comprado 2 días seguido, está buenisimo
Que buen panorama para hoy 😊😊❤
Gracias mi Chef! Mi padre me contaba que mi abuelo era un fanático de éste sandwich, el famoso Chemilico, lo comía en una fuente de soda llamada Mendoza 👌
Hoy mismo haré este sandwich para almorzar!, van a quedar locos!
Que rico 😋 y además tus consejos son maravillosos ❤ya me dio hambre 😅😅😅
Que ricooooo !! grande alvaro como 100pre
Se parece mucho al sándwich que se servía en el desayuno pampino, eran sándwich muy fuerte que se servían pan que eran verdaderos almuerzo en pan carne, huevo, palta, oancetas, cebollas acompañados con té, café o cualquier bebida, al estilo pampino, donde se adquiere el libro de COCINA SOY CHANGA NORTINA, pero las tradiciones del norte llegaron de la pampa a la costa, felicidades sigue triunfando ❤❤❤❤❤❤❤
Alvarito,hace muchos años yo comía el chemilico en mi ciudad Iquique,eran muy ricos..gracias por tu receta buena como siempre..Bendiciones.
por fin este gran sandwich....genial
Lo compré Alvarito!!!....y realmente es de lujo!!!...👏👏👏👏😃
Es un agrado siempre ver sus recetas he aprendido muchisimo y gracias por su humildad en enseñarnos.
Me encanta sus recetas
Lov U Alvaro por ser una persona muy empática y adorable.. Gran Chef! Para mí el mejor..
Hola buen dia y MUCHAS GRACIAS por tus videos he seguido varios y todos resultaron exquisitos
Álvaro yo cada día aprendo mucho más a cocinar rico
Hola alvarito. Primero que nada hice las papas rellenas y le agrege unas machas camaron y queso..Quedaron exquisitas.El chemilico se le atribuye su origen a argentina por lo de che y milico en idioma coloquial a los militares por lo tanto no se puede fijar su origen.Chilito lo adoptó y en la v región se le conoce como Diputado.En lo personal no lo he comido nunca obvio que lo prepararé Una vez más termine haciéndose agua la boca.un 7 nuevamente Alvarito.😂😊
Nunca me había tincado, hasta ahora 😊. Gracias maestro!!
Álvaro al igual que tú siempre pregunté el origen del sándwich chemilico y no tuve respuesta. Mycgas gracias por tu receta tan clásica chilena
Muy rica tu receta y, mejor toda tu explicación! Lo haré!
Gracias eres muy profesional, tus recetas muy ricas 😋😋