豆沙包食谱 Red Bean Steamed Bun Recipe | 如何做出表面光滑又柔软的包子? 如何判断发酵已经完成呢? 这里有答案👌😊
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- เผยแพร่เมื่อ 22 ส.ค. 2024
- [豆沙包食谱]
材料:
豆沙馅 - 240克 (分成8份, 各30克)
包子皮: -
包粉 - 210克
澄面粉 - 40克
糖粉 - 40克
发粉 (泡打粉) - 1/4 茶匙
酵母 - 3/4 茶匙
清水 - 120-130毫升
玉米油 - 20毫升
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[Red Bean Steamed Bun Recipe]
Ingredients:
Red bean paste - 240g (8 portions, 30g each)
Pau Skin: -
Pau flour - 210g
Wheat starch flour - 40g
Icing sugar - 40g
Baking powder - 1/4 tsp
Yeast - 3/4 tsp
Water - 120-130ml
Corn oil - 20ml
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表面好光滑哦。。很美!❤
你好, 谢谢你的赞美,感恩🙏❤️🥰
包子很光滑,请问什么是澄粉?
你好,谢谢你的赞美🙏🥰 澄粉(wheat starch) 是一种无筋面粉,在烘焙材料店就可以买得到了👌