Польская кухня - Готовим вместе - Интер
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 25 ส.ค. 2024
- Польская кухня, вобравшая в себя черты немецкой, восточно-славянской и турецкой кулинарных культур, не только сохранила свою идентичность, но и удивительным образом соединила традиции аристократической и крестьянской кухонь. Для украинцев она, пожалуй, самая понятная и близкая среди всех иностранных. Ведь, как и наша, - щедрая, сытная, недорогая в приготовлении и невероятно вкусная.
Андрей Дромов решил познакомить украинцев не только со вкусом, но и с духом польской кухни, подобрав блюда, без которых она просто немыслима. Итак, на первое шеф-повар приготовит суп из субпродуктов "Фляки"; на второе - легендарный бигос, попробовать который хоть раз в жизни должен каждый; ну и наконец сладкое - один из лучших польских десертов, традиционный маковец.
---
ПОДПИСКА НА КАНАЛ! - goo.gl/I4SJHi
Официальный сайт: gotuemo.inter.ua/
МЫ В FACEBOOK: / gotuemorazominter
МЫ ВКОНТАКТЕ: club.go...
Сайт "Интера": inter.ua/ru/vid...
---
Проект "Готовим вместе" - это "кулинарная книга", с помощью которой каждый может не только узнать новые рецепты и информацию о полезных свойствах продуктов, но и научиться готовить "в прямом эфире" вместе с нашим шеф-поваром Андреем Дромовым и телеведущим Андреем Доманским!
БЛАГОДАРЮ! ЭТО СУПЕРСКИЕ РЕЦЕПТЫ КЛАСС!
Очень нравится как ребята юмором и информацией разбавляют передачу. Классно.
Дякую вам за хорошу передачу,ви молодці.
Господа, я думаю, вы выбрали не ту часть своего желудка. Вы выбрали правильный живот(сычуг - trawieniec -abomasum) Из других частей готовим суп Flaki. Мы используем: рубец, сетка, книжка. Эти части светлые, белые!!!! Основная специя здесь майоран!!!!
Oj flaki, pyyycha! Tylko trzeba je dobrze doprawić. Mają być ostre! Uwielbiają je panowie pod kieliszek wódeczki. Jest wiele rodzajów flaków. W każdym regionie Polski są trochę inne. Najlepsze są flaki po warszawsku( z pulpetami), flaki po zamojsku i flaki w rosole. Ty gotujesz flaki po zamojsku- z pomidorami. Większość Polaków gotuje bez pomidorów i bez papryki, ale za to dużo czarnego pieprzu i imbir. Zapomniałeś dodaćdo flaków MAJERANEK. To najważniejsza przyprawa do flaków. Co do czerniny to....zupa dla wielbicieli))) Ale faktycznie dawniej podawano ją kawalerom, swatom,jak im chcieli odmówić))) Czarna polewka. Oczywiście dodatkowo dostawali dynię w prezencie)))
Tak ale flaków się nie robi z trawieńca!!!!! Tylko z przedżołądków! A do bigosu nie dodajemy , kur.... wór ogórków kiszonych!
Слушайте, обалдеть, прочитал коммент на польском языке и почти все понял. Красота и сила славянских языков, она такая.
@@user-jn3ly3yg2r Ja Ciebie też rozumiem. Nie umiem pisać w Cyrylicy, ale rozumiem, co piszesz. To SŁOWIAŃSKI, nasz wspólny język. Nawet alfabet inny, ale język rozumiemy- i Ty i ja!!! Jakie to fajne!!! Słowianie rozumieją się!!! Polacy rozumieją j rosyjski, ukraiński, ba nawet serbki, chorwacki,. A czeski i słowacki to jak polski- taki podobny.
@@naonaonia 😊👍читать немного сложно, но все понимаю
）живу в Польше, работаю помошником повара,стал смотреть Вас,и саморазвиваться） спасибо за контент ）
Molodec.
Андрей Дромов,мой одноклассник.
Но они сделали основную ошибку !!! Они использовали не ту часть желудкавыбрали - правильный живот(сычуг - trawieniec -abomasum) Из других частей готовим суп Flaki. Мы используем: рубец, сетка, книжка. Эти части светлые, белые!!!! Основная специя здесь майоран!!!! Рецепт тушеного bigos, очень смешной. Мы не добавляем рулет к bigos. Готовит по-разному. Сушеные грибы отсутствуют. th-cam.com/video/oVGNueZXuw0/w-d-xo.html
Вы хотите изучить основы приготовления пищи. Вы смотрите его канал. Он представляет правила приготовления пищи по Августу Эскоффье. Он отец современной мировой кухни. th-cam.com/channels/0lG3Ihe4LGV851lODRIS5g.html
Я из Польши и очень люблю рубины. С уважением.
Хлеб мы продаём горячим с смальцем к холодным салатам)"Холодный стол"
У нас в Казахстане чистят рубец от шубы
Дуже би хотілося приготувати Журек
ми готовували його в програмі про супи. Ост програма th-cam.com/video/-QF5mWc5HSQ/w-d-xo.html
Отличный рецепт но больше похож на тушеную капусту. Бигос как я помню у поляков больше жидкий. Но спасибо ребятам за рецепт.
вы забыли об одном важнейшем !!! Майоран
Ведьмак 3 корчма Эдишн )
👍🏼👍🏼👍🏼
u mnie w domu jedliśmy baranie flaki z owcy
Nie jadłem jeszcze flaków z natka pietruszki ,dodaje się majeranek pod koniec,I muszą być z ostra papryka
А без рубца можно ?
Какой то странный бигос у вас с огурцом. Никогда не видела а я Полячка. Что то вы перепутали.
Этот рубец выглядит фу-фу...
Jestem Polakiem, ale flaki to dla mnie coś okropnego, na samą myśl chce mi się wymiotować...