Тушёнка свиная мой рецепт

Тушёнка в автоклаве.
Состав продукта:
В одной стеклянной банке 0.5 литра:
Мясо свиная лопатка 400 гр.
Соль поваренная 4 гр.
Перец горошек 4-5 штук
Перец душистый 2 шт.
Лист лавровый 1 шт.
--------------------------------------
Моя технология приготовления:
В автоклаве на пару при температуре 115-118 градусов в течении 115 минут.