烘焙师教你自制棉花糖，可用于牛轧糖，小时候的味道！

烘焙师教你自制棉花糖，可以用于牛轧糖、雪花酥 "视频制作过程中，我们特别强调了对动物参与者的保护和福祉，绝无涉及虐待行为。"

[@mandyching4758]

講解清楚，視频做得好，先看做法，再附上分量，點讚👍

[@kayabut]

烤拉姐姐，請問我做完棉花糖想做造型，但是棉花糖很快就凝固了，吉利丁加少一點還是棉花糖不要打那麼久可以延緩棉花糖凝結的速度嗎？謝謝

[@PP-kw9qk]

請問沒有葡萄糖漿的話能用麥芽代替嗎？

[@fightforeatdom1770]

謝謝分享🤗

[@蛋白小姐與蛋黃先生]

真厲害

[@lita8123]

請問沒有葡萄糖漿可以嗎？

[@紫熒王]

請問棉花糖糊完成後可以加奶油.奶粉.餅干.堅果混合改做成雪Q餅嗎？

[@abtjong7477]

葡萄糖漿是用哪一種的？

[@wtstsaitsai]

好Q 好可愛 的 棉花糖

[@chenjingyan4424]

如果没有葡萄糖浆怎么办

[@chrisliu520]

很棒的分享

[@胡瞳-e1i]

吉利丁片高温不是会失效？

[@pennypan3708]

姐 如果我不讓他定型直接做雪花酥可以嗎, 謝謝

[@daphnehoi2160]

用玉米糖浆代替葡萄糖浆可以吗

[@江大爺-u6w]

好實用！謝謝！

[@紫熒王]

糖量能自由調整嗎？

[@陳小姐-d9t]

請問可以自己用手攪拌嗎，因為沒電動攪拌機，謝謝

[@萱萱-b8v]

姐姐 葡萄糖漿可以換成別種糖漿嗎，例如：草莓糖漿

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

可以的啊，看你喜欢什么口味的

[@myyy91]

考拉姐姐，请问如果没有葡萄糖浆可以吗？

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

葡萄糖浆是最基础的，有的还用的转化糖浆

[@aliciangoh7886]

如果想做酸奶口味的是不是把水换成酸奶？

[@luv_17carat]

我只想问好吃？

[@meiyun4354]

可以减少糖吗？ 做低糖棉花糖

[@FoxShao1314]

如果用吉利丁粉，那个熬糖的水需要减少吗？

[@ying-lq7qx]

请问没有葡萄糖浆可以吗？

[@ss-nz2rj]

比例食譜放在哪裡？

[@黃牙隹]

吉利t粉可以嗎？（本身吃素）

[@priscillawong6425]

吉利丁條可以吗？

[@胡冰-h5h]

玉米淀粉是生的吗

[@anonymous-mo7rl]

炒熟

[@ParkCL5996]

你好 请问可不可以用玉米糖浆代替葡萄糖浆呢？

[@jcwang5009]

可以

[@nathappy7117]

有什麼用处？

[@yeekoh63]

吉利丁粉可以吗？

[@hengbeirou9418]

我也是想问但是作者不回答🥺

[@安娜刘-h9q]

那如果吉利丁粉可以用的话需要掺一点水吗？

[@sheriensiew8694]

请问没有葡萄糖酱可以用什么来取代谢谢

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

玉米糖浆，水饴

[@蛋白小姐與蛋黃先生]

這個材料可以去哪裡買才買得到

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

超市都有奥

[@MiniatureWorlds]

Nice

[@j.j.1516]

葡萄糖浆热的直接倒入蛋白霜？

[@meowcat3901]

对，靠糖浆的温度烫熟蛋白

[@j.j.1516]

@@meowcat3901 谢谢

[@ritalin1134]

葡萄糖浆是哪里买的

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

网上

[@rheatan5680]

想问玉米淀粉需要炒熟么？谢谢

[@zuccao0526]

Rhea Tan 要

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

没有炒熟

[@xakirxakir689]

@@爱烘焙的烤拉姐姐看着很好吃的鸭子。
想拜师😅
收徒吗

[@钱俊轩-v4h]

可以使用吉利丁粉吗怎么转换

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

少量同等换算

[@碰巧-f6p]

為什麼要放葡萄糖漿，太甜吧

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

葡萄糖浆没那么甜，主要是拉伸

[@碰巧-f6p]

@@爱烘焙的烤拉姐姐 謝謝你

[@nathappy7117]

你好葡萄漿 ,怎麼做

[@nathappy7117]

是什麼来的呢？

[@enxinlee7061]

冰水要多少

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

这个没有定量，只用把吉利丁片泡软就行

[@enxinlee7061]

谢谢

[@碰巧-f6p]

為何照妳教比例，做出來太軟

[@lauyoyo2611]

蛋白打得不够硬吧

[@碰巧-f6p]

@@lauyoyo2611 謝謝你

[@ss-nz2rj]

比例食譜在那裡

[@ylk4192]

看似版主比较少互动，没什么回答大家的问题呢。
而且要加入其他口味时就说让自己调整。对于完全没有做过棉花糖（如我） 就完全不明白了。。。

[@爱烘焙的烤拉姐姐]

哦，哈哈哈哈哈，你不懂问我吧，我随时跟进

[@李秀琴-s2s]

都沒配方沒誠意

[@vincentwang7444]

在最后的片尾明明有配料表啊

[@躂跋寧兒]

不看完硬要秀