IL FORMAGGIO INCONTRA LA PATATA ripiena ricetta patate ripiene al formaggio e Verdure

Patate ripiene di formaggio e verdure
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Patate ripiene al formaggio e verdure
per 3 persone
5 patate grandi
300 gr verdure a piacere
io ho usato:
sedano carote cipolle
zucchina porri pomodoro
formaggio Fontina o simili 200 gr
formaggio grattugiato 100 gr
sale pepe noce moscata
rosmarino fresco o prezzemolo
La patata ti può risolvere la cena con pochi semplici passi ed in particolare questa ricetta può essere modificata nel ripieno a piacere, a gusto e secondo la disponibilità nel frigorifero.
Per tre persone, calcolando 3 mezze patate a testa devi cuocere 5 patate grandi perchè ti servono 9 mezze patate, e una va per l'assaggio.
Le 5 patate intere e con la buccia di misura grande vanno messe in abbondante acqua fredda e fatte bollire lentamente per un ora.
Le puoi cuocere anche la sera prima, se sono fredde è meglio.
Tagliale a metà per il lungo senza pelarle.
Con un cucchiaino svuota le mezze patate ma non fare le pareti troppo sottili, diciamo mezzo centimetro abbondante.
Conserva la polpa delle patate in una scodella.
Le patate svuotate mettile su una teglia leggermente unta.
In una padella prepara il ripieno, una noce di burro, fuoco medio, aggiungi mezza cipolla tritata o, meglio ancora, del soffritto misto, e fai rosolare, aggiungi puoi 300 grammi circa, ma anche di più, altre verdure a piacere, per esempio io ho mezzo mezzo porro tagliato fine, mezza zucchina, mezzo pomodoro duro, rosmarino fresco tritato.
ma ci puoi mettere altre verdure quali peperone a cubetti, zucca, funghi.
Oppure puoi aggiungere altri ingredienti come tonno, salsiccia, salame ecc.
Sale, pepe, prezzemolo se vuoi. E sala anche le mezze patate già che ce l'hai in mano.
Dopo circa 8 minuti le verdure saranno abbastanza cotte, togli dal fuoco.
Aggiungi 100 grammi di formaggio grana e mischia subito e la polpa delle patate tolta prima.
Nel fondo di ogni patata metti un cubetto di formaggio.
Riempi con un cucchiaio le mezze patate. ben piene.
Cospargi le patate ripiene con un poco di formaggio grattugiato e sopra ogni patata metti due cubetti di formaggio fontina o scamorza o quello che vuoi tu.
In forno già caldo 190°c per 20 minuti, puoi accendere anche il grill per un risultato più rosolato.
Ora, attenzione, queste patate sono buonissime, tu le metterai a tavola e tutti saranno felici, ma stai in campana perchè da oggi nulla sarà uguale a prima, e ti costringeranno a fare questa ricetta mooolto spesso.
Ocio
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[@nerimanshefqeti4434]

Puoi per favore fare delle polpette di amaranto, grazie ❤

[@nerimanshefqeti4434]

❤

[@antoniafanelli3475]

Sei bravissima ,questa è la cucina che mi piace, buona e genuina ti ho scoperto oggi ,farò il pane sperando che verrà buono come il tuo. Noi in Puglia abbiamo di tutto e di più per non parlare del pane di Altamura che a detta di tutti è il più buono al mondo, ho provato a farlo, è venuto benissimo la prima volta, poi non mi è venuto più così bene, io con le melanzane , peperoni e zucchine mi faccio gli impacchi, farò tutte le tue ricette. Altro che chef stellati che ti mettono la cacate di piccione su un piatto che è un disco volante, ti metto sempre i like perché li meriti ❤❤🎉🎉❤🎉❤

[@mariaafricano5674]

Bravo e molto umile e alla mano

[@annamorini8911]

Oltre a conservarle in frigorifero le posso congelare ?

[@mararighi2163]

Sono commossa pure io 😋

[@marialuigiaorru5168]

La patata formaggiata😂😂😋😋fatte buonissime!!😊😊

[@alidaschmitz2101]

Sta mania di cuocere nel forno, prova col frigo brucia meno! La mia cavolata giornaliera 😂😅😂 Grazie Gabry, bella ricettina, sarà la mia cena stasera ❤❤❤

[@luisagolino8369]

Ma che meraviglia un piatto così semplice ma che pare essere delizioso. Solo una domanda Rapanello, le patate vanno messe nell’acqua fredda per cuocerle o meglio in acqua bollente ?

[@anapauladaluzsantos9539]

Woouuuuu. Grazzie per la ricetta . Fantastica. Un like meritevole. 🎉se tutto va bene la faccio Domenica. Grazieeèè

[@maggiemondaini6971]

Che bontà grazie gabriele

[@SpazioCompiti]

Finale 🔝🔝🔝🔝😂😂😂😂😂😂

[@SpazioCompiti]

Và come la fuma!😂😂😂😂😂😂😂

[@user-rv5jn9jw7i]

Bravissimo.

[@annamariasanapo714]

❤❤

[@francescadegano6868]

Buona continuazione al re dei cuochi.......

[@geltrudegargiulo3390]

Fantastico anche nella spiegazione

[@lellamammi1687]

Sei unico.mi piacciono le tue ricette facili,svelte e svuota frigo

[@pieromeneguzzo9867]

Probabilmente dirò una cosa già risaputa; ma la buccia delle patate non si rompe, se nell' acqua in ebollizione, si mette del sale