Fricando de ternera con frutos secos
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- เผยแพร่เมื่อ 15 ต.ค. 2024
- Hoy preparamos un delicioso Fricandó de Ternera con Frutos secos. Una receta tradicional de las que están para mohar pan. Aquí el enlace a la receta* con más detalle bit.ly/Fricando...
Si te gusta el Fricandó de Ternera tal y como lo hacían nuestras madres, hoy lo vamos a preparar igual pero añadiendo una picada con Almendras, Avellanas, Ajo y Perejil. Queda buenísimo y es muy fácil de hacer en casa.
Fricandó de ternera con frutos secos: Un guiso tradicional catalán irresistible y fácil de preparar
Sabor y tradición catalana en un plato: disfruta del fricandó de ternera con frutos secos, un guiso tradicional catalán que combina la carne tierna de ternera con el toque crujiente de los frutos secos y una salsa rica y sabrosa. Un plato reconfortante y delicioso perfecto para cualquier época del año.
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Me encanta la forma de explicar los platos de El Forner de Alella. Cuando busco como hacer un plato , siempre pongo el nombre del plato seguido de "el Forner de Alella"...Cocina de la buena sin esnobismos!!!!...y explicada genial
Caramba Michel muchisimas gracias por el comentario, eres muy amable. La verdad es que ponemos mucho cariño al hacer nuestras recetas, y comentarios como el tuyo, compensa sobradamente el esfuerzo que nos representa. Recuerda que si tienes alguna duda, aqui estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludios cordiales.
Muy bien explicado!
Sus recetas son excelentes, muchas gracias !!
El nostre fricandó, boníssim !!! 👏👏👏
Que receta tan inteligente. Saludos desde Madrid.
Muchísimas gracias Silvia por el comentario eres muy amable m.! Saludos cordiales desde Barcelona
Eres especial da gusto verte cocinar un abrazo y gracias por enseñar tus recetas ♥️
Muchísimas gracias mcarmen por el comentario eres muy amable. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un abrazo
Moltíssimes gràcies per les vostres receptes, sempre aprenc alguna cosa, i sempre surten boníssimes. Una abraçada.
Gràcies a tu Mercè pel comentari. Si alguna vegade tens qualsevol dubte aqui estem sempre disposats a ajudar-te. Salutacions cordials
Que buena pinta tiene eso , este finde qué hay más tiempo fijó qué lo hago.
Yummy 😋always creative god give you health and wellness 😍thanks for the best chef in the world 😘thanks for all recipes 😍😘😘❤️👍
Boníssim. Moltes gràcies parella, és un fricandó molt tradicional i ha quedat molt bó.
Així es Luna. ès una recepta clàssica però molt del jovent d’avui dia no ho sap fer i ens ho agraeix, Gràcies pel comentari i bones festes
Muchas gracias por la receta,me ha quedado buenísimo.un saludo
Gracias a ti Rosa por el comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Cuidate mucho. Un beso
Que buenísima receta,siempre tan amables y enseñándonos estas deliciosas comidas,muchas gracias y muchos años más 😊
Adela Romero Muchas gracias Adela por el comentario. Tu si que eres amable. Recuerda que si tienes alguna duda de nuestras recetas, aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Un beso
Exito asegurado, esta Sra. cocina como los angeles, no es la primera receta que hago de ella y todo son felicitaciones.
Guisos de la mama, felicitaciones de mi parte. Ademas cuentan con pagina web propia. el forner de alella.
Muchísimas gracias Sergi por el comentario eres muy amable. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales y feliz año nuevo
Vuestra receta no me falla nunca🎉
Lo único que hago diferente es que en vez de añadirle agua, le añado el agua del remojo de las setas y le da muchísimo más sabor.
Gracias, soys geniales!!!
Muchisimas gracias Susana por el comentario, y tambien por tu aportación. Lo voy a probar. Saludos guapa.
Muy bien explicado, esta receta tan nuestra y tan exquisita,muchas grácias por vuestro saber. Saludos!!!
Muchísimas gracias Ángels por el comentario. Un abrazo grande
Bravo por éste maravilloso fricandó!! Un saludo.
Muchas gracias Rosina por el comentario me alegra que te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales
Ummmmmm!! Otro plato de temporada otoñal y chup chup , muchas gracias Carme!! Un abrazote!!
pilar sanchez Así es empieza el otoño y se ha de aprovechar para hacer el chup chup que en verano no no apetece. Besitos
¡Brutal! Lo he hecho varias veces y el resultado ha sido muy bueno.
¡Muchas gracias!
Gracias a ti Dani por el comentario eres muy amable. Me alegra que te guste nuestra receta. Feliz año
Que bueno que tiene que estar estará riquisimo porque tiene una pinta que dice comeme
Rico rico ya lo probaras. Buen fin de semana
Que grandes sois!! Que aprofiti!
Gala RS Muchas gracias Gala eres muy amable. Petonets maca
Gracias que rico ,lo hecho y buenísimo 😊
Gracias a ti Ana por el comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Saludos y feliz Navidad 🎄
Hola Carmen qué rica receta me encanta lo haré hoy. Con carne de ternera y setas quedara súper delicioso. Gracias x otra receta. ..guapa. 😘😘🙅
Maria Rene Antezana Gracias a ti Maria por el comentario eres muy amable. Espero que te guste la receta. Un beso guapa
Siempre que hago la receta me sale buenisima ! Muchas gracias por compartirla ! 😘
Gracias a ti Trini por el comentario. Saludos
Moltes gràcies! Avui he fet el meu primer fricandó seguint la recepta!
Que bé m'alegro molt t'hagi agradat la nostre recepta gràcies per comentar-ho. Salutacions
Gracias por explicar tan bien !! Mañana lo voy a hacer. Le pondré caldo que hice en lugar de agua con pastilla. Que riquísimo plato !!!!
maria pilar gracias María por el comentario. Espero que te guste la receta. Saludos cordiales
Si es q cuines una passada!!! M encanta tot el q fas!!! 😘😘
SISIfueguito Caramb ets molt amable. Moltes gràcies. Petonets Sisi
pues se ve buenísimo , como todas sus Recetas pues lo aré para mañana 😊👍
Isabel Olivares Rodriguez Muchas gracias Isabel por el comentario. Me alegra que te gusten nuestras recetas. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales
Muy buena pinta yo lo tengo para el domingoun saludo
Gracias Angeles espero que os guste Saludos cordiales.
Hola Carmen, hice tu otra receta de fricando y me quedo de vicio ahora haré está que no tengo ninguna duda que quedara deliciosa, gracias maestra y un abrazo para los dos desde Figueres
Que bien cuanto me alegra te haya gustado nuestra receta. Esperemos que esta tambien os guste. Un abrazo tambien para ti. Cuidate mucho
Hice tu receta el lunes ...la probamos al dia siguiente (tu consejo de dejarlo de un dia para otro es muy acertado). Estaba para mojar pan...rebueno. 😘😘😘
Que bien Siula me alegra mucho os haya gustado nuestra receta. Muchas gracias por comentarlo. Saludos cordiales.
Q bo gracias un peto desde Barcelona 😘😘❤
Miltes gràcies a tu Carme. Un petó
Hola amiga,como siempre otra receta Rica que me apunto,un saludo un abrazo y que sigáis así de bien 😘
Agustin Martin muchas gracias Agustín como siempre tan amable. Un abrazo también para ti
Tiene que estar riquísimo,muy bien hecho. Saludos desde Granada. Ahh...!! Me encantan tus manos con las uñas sin pintar,manos pulcras de cocinera.
Gracias Mama Moreno por tus palabras eres muy amable. Un beso grande desde Barcelona a ti y a tu ciudad tan hermosa que tuvimos la suerte de visitar el pasado año. Cuidaros mucho
LLEVA UD. RAZON. LAS UÑAS AL RAS. ES LO MAS SANO. LAS LARGAS. LAS LARGAS SON ANTI SALUD. SI SRA. ES MAS LIMPIO. YO TAMBIEN LO PIENSO. ABRAZOS A GRANADA. ESTUVE VIVIENDO UN TIEMPO. Y AHI NACIO. MI PRIMER HIJO. BESOS.💋💋💋😘😘😘🌻💥🌹💥🌹💖💗❤💙💚💛💜💜💛💙💚🥂🥂
Muy bueno, gracias por deliciosa reseta.
ИДЕИ ДЛЯ ДОМА Gracias a ti por el comentario. Saludos cordiales
Recetas d bouleban dulces ? Podéis poner pues tenéis muy buenas manos👌gracias
Maravilloso!!!
Muchas gracias
Yo lo hice y estaba muy muy bueno.
Que biennnn me alegro mucho te haya gustado nuestra receta. saludos
Gracias por tan buena receta, la haré seguro, nunca he visto despachar el morcillo en filetes pero supongo que lo hará el carnicero si lo pides.
Mari carmen García Carapeto si se lo pides te lo puede cortar sin problema. Saludos guapa
Riquísimo yo lo voy a hacer para el día de
Espero que os guste. Felices fiestas
A mi también me queda buenísima .
Acabo de hacer la receta ésta y ha quedado riquísimo. Solo he variado que no he puesto las pasas porque en casa no les gusta y he triturado la salsa para que quede mas fina después le he vuelto a agregar la carne y las setas, ligar y cocinar hasta que coja el punto de espesor correcto y listo. Comida para mañana preparada! :-)
Pepe Estevez Muy bien Pepe me alegra que te haya gustado nuestra receta. Espero que os guste mañana. Saludos cordiales
Molt bona recepte!!!
Moltes gràcies Fina. Bon any
Hola Carmen ! Que receta más buena . Yo creo que le gusta a todo el mundo . Besicos
Me parece una receta fantástica! 😋😋😋Estoy pensando hacerla para estas fiestas. Sería para unas 12 personas.
Pero tengo una pregunta, si la hago el día de antes, ¿no se secará y perderé salsa? ¿ Y cómo es mejor recalentarlo, en el fuego o en el horno?
Muchas gracias y Bon Nadal 🎄🎄🎄✨✨✨💕💕💕
Hola Lola puedes perfectamente el dia antes procurando que tenga suficiente salsa para cubrir bien la carne y así, no se te secará, en caso de que veas que tienes poca salsa, le añades un poco más de agua y calientas el fricando al dia siguiente con el fuego muy bajo. Saludos cordiales y felices fiestas.
Hola Carmen, otra riquisima receta tuya, que bueno...lo malo es que aqui en Canada no se consiguen avellanas secas, solo las naturales durante una pequeña parte de diciembre. Con que puedo sustituirlas? Quiza con mani tostado? Que me sugieres?
Dinorah Martinez Piney Hola Dinorah yo te aconsejaría sustituirlas por almendras y en último recurso con maní. Un beso guapa desde Barcelona
Hola.Carmen. se ve delicioso. Y con qué lo acompaña, con ensalada o arroz ?. Muchas gracias saludos
Hola Stella mejor acompañarla con arroz. Saludos guapa
Hola, estuve de visita en Barcelona y me traje algunas ñoras, tendrás alguna receta para utilizarlas ? Podré adobar pulpo?
Estaré al pendiente, gracias y saludos!
Beba SanchezDiaz Hola Beba en cuanto al adobar pulpo, yo diría que no pero no lo sé de cierto. Y en cuanto a las ñoras, hay muchas recetas en las que se utilizan como por ejemplo la salsa romesco, bacalao a l vizcaína etc. Recuerda que se deben hidratar. E
Me gusta las cazuelas que utilizáis. Si no es indiscreción, donde las conseguís? . Un beso fuerte pareja.
ines maria rodriguez sanchez Hola Inés las cazuelas suelo comprarlas en El Corte Inglés. Besos también para ti guapa
@@FornerDeAlella muchísimas gracias. En Segovia no tenemos Corte Inglés 😅😅😅😅. 😘😘😘😘
@@FornerDeAlella Estas ollas la puedes encontra es sitio que vendan menaje de cocina eh incluso en ferretería que tengian menaje ,es de la marca, Bran y tambien lad vendes en Amazon
mmm rico, pero en vez de avellanas y almendras puedo usar solo nueces? Gracias.
Puedes usar solo nueces pero la picada se hace con almendras y avellanas. Un beso guapa
Ooooh quina delicia de plat 😋😋😃
Gracies Marisa pel comentari. Salutacions
Recepte ideal per a Celebracions, el 11 d'octubre per exemple, el meu Sant..😂
una abraçada des de Gavà.
F.B.👍🏼
sóc així felicitats pel sant encara que sigui una mica atrasades
Buenas noches! Muy buena receta! Saludos desde Mataró ❤
Muchas gracias Alberto por el comentario. Por lo que dices, somos vecinos estamos en Llavaneres Saludos cordiales
Muy rico...
Enhorabuena por la receta tan al estilo catalán,con la picada.Quiero comentar que veo que echan azúcar a la salsa de tomate y considero que no es necesario si se mezcla con la cebolla frita ,ajo, orégano,todo en la batidora.Al freírlo también pongo hoja de laurel ,que después retiro y que no falte el orégano.Un saludo de una Catalosegoviana !
Hola Carmen amiga catalanodegoviana de mi corazón, quiero que sepas, que cada dos o tres años visitamos vuestra entrañable tierra. A Josep Maria le encanta el cochinillo i este año está super feliz porque en en abril, toca visitaros. 😂😂😂 Muchas gracias por el comentario.
Las setas tienen que ser desidratas o pueden ser frescas o congeladas gracias
Tomasa Pache Hola Tomasa pueden ser frescas o congeladas sin ningún problema. Saludos cordiales
@@FornerDeAlella
Ok gracias haber si me sale bien la receta
Bona recepte! Cabe decir una confusion muy comun en la nomenclatura en català de esta seta. No es un moixernó, es un cama-sec, o carrereta, carrerola (depende de la zona se la llama de una manera o otra), su nombre científico es el Marasmius oreades. Y no hay que confundir con el moixernó (bolet de Sant Jordi se le llama también), una seta primaveral cuyo nombre científico es Calocybe gambosa. Una seta deliciosa por cierto. Dejo el enlace de la wikipedia para quin quiera saber mas de el. ca.wikipedia.org/wiki/Moixern%C3%B3
Me encantan vuestros videos y disculpar el “comentario resabiado”
Mmmmm... Quina pinta més bona! Si passés el sofregit pel turmix primer i la picada també, us sembla que pot perdre sabor? Es que m'agrada trobar el sabor, però no els tropezons... 😊
Rosa Bosch Hola Rosa moltes gràcies pel comentari. Si ho prefereixes, pot pasar-ho tot pel Túrmix. El sabor quedarà igual de bo. Bon Nadal maca
@@FornerDeAlella Moltes gràcies! Bon Nadal igualment!! 😊
Hola q bo 😲 gracias un petó. 💋 💋
Bona nit parelleta 😊 un gust fer el vostres receptes 🤗 com sempre 👏👏👏 tinc un dubte si hem podeu ajudar . La carn de vedella quina part seria la millor per fer aquesta recepta ? Moltíssimes gràcies. Segurament la faré per Nadal 😁😁😁.
Voldria fer una altra consulta. teniu recepta de " Gall d'indi ( pavo) de Nadal" . Gràciesss 🤗🤗🤗
Paqui G. Hola Paqui gràcies per les teves paraules. Ets molt amable en quan a vedella, et quedarà molt tendre el filet de pobre o la llata. Espero us agradi la recepta. Bon Nadal
@@FornerDeAlella bon dia 😊 moltíssimes gràcies sempre responeu 👏👏 . Doncs perfecte tenia el dubte si es podria fer amb la iata .
Una coseta més si hem podeu enviar un enllaç de recepta de" pavo de Nadal" . Gràcies per tot 😚🤗🤗🤗
@@paquig.9735 Es clar que responem. Vosaltres els nostres seguidors us ho mereixeu tot. En quan a la questio dir-te que no tenim cap recepta de "pavo" però si d'un pollastres que et poden serivir per Nadal. Et deixo l'enllaç. Una abraçada i bon Nadal. elfornerdealella.com/?s=pollo
@@FornerDeAlella 👏👏👏 perfetce moltes gràcies 😍 .
Bon Nadal ❤
Molt bona com sempre Carme, aqui dalt el Pirineo dels boletets aquets en diuen carreretas, i molts en fan truita, o truitada que diuen, ja que aqui la truita es la de riu !!!petonets guapos!!!!
Jajaja molt bo això de la truita. Ara ja sé que a una truita d'ous en dieu truitada. Tampoc sabia lo de les carreretes. Gracies per fer-ho saber. Petonets
Hmmm molt bon😋
Andrea De Araújo Alonso Moltes gràcies. Salutacions
Y en vez de vino blanco brandy?
Gracias
puedes probar yo siempre pongo vino blanco. Saludos
Se le puede poner en vez de vino blanco vino rancio
Si te gusta mas, se lo puedes poner sin ningún problema, saludos cordiales
Bon Nadal😘😘
Moltes gràcies igualment i feliç any nou
hola guapa quina pintaca ascoltam amb podrias dir quina marca es la cazola gracias
La marca es BRA antiadherente. Salutacions
@@FornerDeAlella gracias guapa me encanta als vostres mengars com a bona catalana salutacions
@@cocinaconrosamary265 Petons Rosa Mary.
@@FornerDeAlella a vusaltres me agradeu molt
Morcillo en catalan como se llaman?
Hola Beni se llama conill de vedella. Saludos
@@FornerDeAlella Gracias
😘😘
En mi casa les encata el fricando pero no sabia yo que se elechaba el ajo machacado y no queda luego picante
Manuela Serrano Solanilla Hola Manuela no te preocupes que no te quedará picante. saludos cordiales
Mi abuela ponía tomate cebolla y zanahoria todo muy picado lo demás igual
Seguro que la receta de tu abuela también es buenísima. Las abuelas saben un montón de cocinar. Felicidades.
La estic fen ara mateix. Ja et diré com hem queda, però no mes amb la oloreta que fa ja estic mort de gana jijijijijijiiiiiii
Ja veuras que et quedarà molt bo. Bon profit
@@FornerDeAlella a quedat d’escàndols boníssim 😍😍😍😍😍
@@charlygrimtv oleee, ja ets un bon cuiner. Qualsevol recepta nostre que facis segueix bé els pasos i ja veuras que et quedaran bé. Un altra cosa, es que t’agradin mes o menys, però segur que t’en sortiràs airós. Gràcies per comentar-ho. Salutacions
@@FornerDeAlella gràcies a vosaltres per Compartir-lo 😍
Chup Chup
Tall rodo en bolets
En comptes de l aigua, queda millor posar l aigua dels bolets
Gràcies Marta per l'aportació. Salutacions
M' agraderia pugue fer tall rodó en bolets
Hola Gloria suposu que vols fer lo sencer. Pots buscar a la nostre web la recepte de redondo de ternera asada i canviar els champinyons per bolets i si no vols no li poses prunes. Una abraçada
@@FornerDeAlella gràcies