Suquet de rape
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- เผยแพร่เมื่อ 19 ธ.ค. 2018
- Suquet de Rape. Antiguamente los pescadores cuando salían al mar cocinaban en las embarcaciones. Uno de estos exquisitos platos es el Suquet de Rape.
Esta receta es muy fácil de preparar en casa y te quedará buenísima. Puedes ver nuestra recetacon más detalle en bit.ly/SuquetRape
Suquet de rape: Un guiso de mar tradicional catalán irresistible y fácil de preparar
Siente el sabor del Mediterráneo en cada cucharada: el suquet de rape es un guiso tradicional de Cataluña que combina la carne blanca y sabrosa del rape con las verduras frescas y un caldo de pescado intenso. Fácil de preparar y perfecto para cualquier ocasión.
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Lo he hecho varias veces y siempre acabo buscando tu receta. Ole tu. Mi suegro pescaba en el arrastre en Blanes y hacia el rancho para los marineros y le gustaba mucho este plato y es la receta más parecida de la que el hacia aunque el no ponía rape, sino l'escrita o la raya en castellano.
Hola Cristobal muchisimas gracias por tus palabras. Eres muy amable. Es verdad que este es un tipico plato marinero y tambien es una gran verdad que se hacia con l'escrita en casa alguna vez tambien la hacemos con l'escrita. Los pescadores son los reyes en este tipo de platos de mar. Gràcies pel escrit. Salutacions cordials.
Después de comparar con varias recetas creo que ésta es la más genuina y mi favorita. Me sale el suquet fenomenal y siempre triunfo. Yo le hago una pequeña variante consistente en enharinar los trozos de rape y freírlos suavemente antes de añadirlos a la cazuela. Hace que el suquet y el pescado sepan mejor. Un último toque señorial es añadir unas gambas rayadas, vuelta y vuelta en el aceite de freír el pescado y a la cazuela. Enhorabuena por ofrecernos estas recetas y despertar nuestro espiritu creativo culinario. Feliz y creativo 2021
Muchas gracias Jose Vicente por el comentario me alegra que te guste nuestra receta. Me parece muy buena idea tu aportacion seguro que queda riquisima lo voy a probar seguro. Feliz año
Tiene una pinta deliciosa!
Woow se ve delicioso ,lo haré !
Muy buena receta, seguro que está riquísimo.
Gracias muy buena receta 👍👍
😋madre mía, a punto de irme a dormir y me ha entrado un hambre... Me encantan todas tus recetas, la sepia ya siempre la hago como tú, el arroz caldoso, etc. y las cocas de tu marido salen de fábula. Gracias por compartir vuestro conocimento 😍
Caramba que bien cuanto me alegran tus palabras. La verdad, es que ponemos mucho cariño al hacer nuestras recetas y comentarios como el tuyo compensa sobradamente el esfuerzo que nos representa. Saludos cordiales
Wonderful. I love Spanish fish cooking. Thank you.
Lesley Phillips Thank you very much and Merry Chrismas
Delicioso plato Carmen !! Paz Amor y salud para el proximo año, que está Navidad, te suceda todo lo bueno que puedas imaginar, para tí,y toda tú familia..y por supuestos para José Maria.sois geniales !! 💋💋💋
Muchas gracias Geminis nosotros tambien te deseamos lo mejor para ti y los tuyos. Un beso
Que rico muchísimas gracias por enseñarnos estas deliciosas recetas aparte de estar buenísimas tienen una espectacular presentación un abrazo mui fuerte I que acabéis de pasar estas fiestas lo mejor posible
Muchas gracias Pili también os deseamos un mejor 2021
Qué rico Carmen!!! Saludos desde Badalona y Felices Fiestas!!!
Que rico.
Me encanta
gracias por compartir.
Espero que pasen unas felices fiestas
Muchas gracias Maria por el comentario. Felices fiestas tambien para ti y los tuyos.
Son taaaantas las recetas que he hecho vuestras y esta cae seguro😊.Os deseo una Feliz Navidad a toda tu familia,por supuesto a José Maria😊y Siempre daros las gracias por los grandísimos maestros que sois 😘😘
Adela Romero Caramba Adela Muchísimas gracias por el comentario. Ponemos mucho cariño al hacer nuestras recetas y comentarios como el tuyo compensan sobradamente el esfuerzo que nos representa. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Felices fiestas 🎄
Una recepta riquíssima, sense grases saturades, molt saludable i boníssima.
Gràcies,
Està molt ben explicada!!
MariaTeresa Gomez Gràcies a tu pel comentari. Petonets
Hola Carmen! Hoy he cocinado el suquet de rape y enhorabuena porque la receta está exquisita!! Gracias por compartir tu sabiduría culinaria con todos nosotros.Un abrazo y gracias de nuevo.😋😋✌️
Gracias a ti M. Carmen siempre tan amable. Un abrazo grande tambien para ti.
Que sencillo de hacer y que apetitoso debe de estar como siempre estupenda recetas todo lo que hago de vosotros sale de fábula feliz navidad para los dos besos
Muchas gracias Pili por el comentario. Eres muy amable Nosotros tambien te deseamos lo mejor para ti y los tuyos. Besos
Se ve riquísimo gracias x compartir saludos y felices fiestas
Muchas gracias a ti por el comentario. Tambien te deseamos lo mejor para ti y los tuyos en estas fiestas que se avecinan.
Hola, haig fet suquet
Delicios!!!!!!! Gràcies per ensenyal!!!👌👌🤗
Dolors Bañeres Gràcies a tu pel comentari. Salutacions
Cada receta que veo de usted, más me gusta su, hacer,... me encanta y he mejorado en mi cocina. Gracias.
Que bien cuanto me alegra tu comentario amiga Leocadia recuerda que si tienes alguna duda aqui estamos siempre dispuestos a ayudartte. Saludos cordiales y feliz año nuevo.
Después de contrastar varias recetas, creo que esta es la más genuina y completa.
Me gusta mucho todas tus recetas!!!!😉👌
Muchas gracias Rosa Mari por el comentario me alegra que te gusten nuestras recetas. Recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales
Q bo tu salad y el teu marid dolç. Feu un tàndem genial 👍 un 😘 desde Barcelona ❤️
@@carmenlopezperez3463 si noia ha ho veus fem una parella gastronòmica jajaja. Molts petons que pasis una bona Pasqua
Se ve delicioso
Que bo molt be los vídeos tan fantásticos que hacéis. Un beso 😘😘
Muchas gracias M Montse por el comentario. Un peto tambe per tu. Cuidat
Buenisimo...como todo lo que hacéis. Felices fiestas y un mejor año para todos 🎄🎄👍
Muchas gracias Maria tambien te deseamos lo mejor para ti y los tuyos en estas fiestas que se avecinan.
Que bueno el domingo lo comeremos cracias por tus recetas un abrazo
Muchas gracias Josep por el comentario. Esperamos que os guste la receta. Saludos cordiales.
Que rico tiene que estar esoo amigaa desearte unas felices fiestas con los tuyos y ¡¡ feliz Navidad y próspero año nuevo!! Que venga cargadito de cosas buenas salud amor y paz, con vuestros seres queridos y feliz año 2019,Saludos y besitos un abrazo grandote amiga para ustedes,😙😙🎄🎁🎉🎊🍽
Lidia Esther Perera Rodriguez Muchas gracias Lidia por el comentario nosotros también te deseamos lo mejor para ti y los tuyos en estas fiestas que se avecinan.
Me ha quedado fantastico,Gracias soy Sonia y sigo con vuestras fecetas que son una delícia, des-de Figueres un abrazo
Precioso Garcia Muchas gracias Sonia por el comentario me alegra que te haya gustado nuestra receta. Un abrazo también para ti
Yummy 😋always creative god give you health and wellness 😍thanks for the best chef in the world 😘thanks for all recipes 😍😘😘❤️❤️👍👍
Thank you very much. Merry Christmas
Estupenda pinta Carmen!!!!!!
Gracias Karen felices fiestas.
No recuerdo haberos felicitados , si no es así , os deseo unas muy Felices fiestas y un 2019 super estupendo . Un abrazo y que sigáis tan guapos y tan simpáticos.
Muchisimas gracias Angeles por el comentario. Eres muy amable. Nosotros tambien te deseamos lo mejor para ti y los tuyos en estas fiestas. Besitos guapa.
Tiene que estar buenisimo y muy bien esplicado gracias
Muchas gracias Fina por el comentario. Felices fiestas.
Molt bo aquet suquet de rap, que paseu unes molt bones festes, petonets guapisims !!!!
Este lo haré para el día de año nuevo 😘😘 gracias Carmen!
Eso es en la variacion está el gusto esperemos tambien acertarlo. Besos
Yo también voy a hacerla el mismo día, l'any nou!! (1er. día del año 2023) 👌🏼
Todas las recetas que subis son estupendas
Muchisimas gracias Maria Carmen por tu comentario. eres muy amable. Un abrazo grande.
Después de ver como 10 recetas,sin duda la mejor de todas,ahora mismo me pongo a ello,desde Cádiz un saludo¡
Hola Chari muchas gracias por el comentario me alegra que te haya gustado nuestra receta recuerda que si tienes alguna duda aquí estamos siempre dispuestos a ayudarte. Saludos cordiales
Acabo de hacerlo, increíble, esperando a que llegue la familia, hoy hemos triunfado todos con tu magnífica receta! Ha salido INCREÍBLE! Un Saludo!
@@charilopes7498 un abrazo grande agradecida por tus palabras
M’ha quedat boníssim. Gràcies molt ben explicat
Moltes gràcies a tu pel comentari. Salutacions
K ricoooooo x favor !! Gracias x las recetas ,probaré de acerlo ,saludos desde Barcelona .
Gracias a ti Loli por el comentario. Espero que os guste. Saludos cordiales.
Ñ
Hola Carmen !! Tu receta me ha parecido la mejor , así que voy a hacerla lo mejor posible. Eres un encanto de persona. Muchas gracias 🙏🤗
Caramba Adela, muchisimas gracias, eres muy amable. Espero que os guste nuestra receta. Un abrazo y felices fiestas.
Me quedo expectacular!! Buenisima receta, como todas las qué hacéis, Feliz Año!! 😘
@@carmengc9070 Que biennnnn cuanto me alegra os haya gustado nuestra receta. Muchas gracias por comentarlo. Saludos cordiales y feliz año
Que rico!!! Gracias
Gracias a ti por el comentario. Saludos
Uhmmm...seguro que esta buenisimooo...graciasss...
Angela Torres Gracias a ti por el comentario. Saludos cordiales y felices fiestas 🎄
Hola, me gustan mucho tus videos de cocina. Soy una aficionada a la cocina y como soy sorda sería estupendo poder ver tus vídeos subtitulados. Muchas gracias por compartirlos. Un abrazo.
Hola Pilar muchas gracias por el comentario. Me alegra te gusten nuestras recetas. Te dejo el enlace de nuestra web donde encontraras escritaspaso a paso todas nuestras recetas y que incluso si lo deseas, las podras imprimir. Un beso guapa. www.elfornerdealella.com
Un 👋.felices fiestas familia un fuerte abrazó hasta pronto.Nelida Barcelona Sitges.
Nelida Leguizamon Muchas gracias Nélida también te deseamos lo mejor para ti y los tuyos. Felices Fiestas 🎄
Buen día, lo hice el suquet de rape ( pero yo lo reeeplaze con merluza ) m salió buenísimo 😋quedaron encantados en mi trabajo 😊
Que bien Isabel me alegro mucho. Hacerlo con merluza tambien es muy buena idea. Muchas gracias por comentarlo. Saludos cordiales.
Hola Carme 😊Hoy hice tu receta riquísima muchas gracias.y un saludo desde Esplugues 😊
Que bien Aurora me alegra que te haya gustado nuestra receta. Gracias por comentarlo. Saludos desde el Maresme.
Lo he hecho y muy bueno, os lo recomiendo
Muchas gracias Sergio por el comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales
Ha d,estar boníssim Carmen,totes les receptes que he fet teves,m,han quedat molt bones 😉
Moltes gracies Imma pel comentari. M'alegra t'agradin les nostres receptes. Salutacions i feliç Nadal
Bonissimmmmm🎉
Gràciesssss
Q buena pinta tiene 😝😝😝
Muchas gracias Clara m. Saludos cordiales
RIQUÍSIMO 😍
Gracias Rosana, Saludos
esta receta es la que haré para nochebuena!!!!!
Ya veras que este rape queda muy rico. Felices fiestas
A mi hija leva a encantar, le gusta muchísimo el rape y solo lo uso para el arrós meloset y la fidegua, así q se va a llevar una sorpresa, gracias y Feliz Navidad, Bon Nadal.
Maruja Benaher Muchas gracias Maruja por el comentario. Me alegra que te haya gustado nuestra receta. Saludos cordiales y felices fiestas 🎄
Gracias Carme
Perfecto ens ha agradar molt❤
Moltes gràcies Núria m’alegra us agradi la nostre recepta. Sslutacions
Muy buena pinta tiene ese rape. Nosotros cenaremos en Nochebuena zarzuela de pescado y prácticamente la hago igual que esta receta, suprimo las patatas por , almenjas, gambones y unos trocitos de sepia. Me queda espectacular.
La zarzuela tambien es una gran receta para nochebuena. Felices fiestas.
bonissim!!!!!
Muy buena Receta
Muchas gracias Ana. Saludos cordiales
Muchas gracias por la receta. Ya tengo el rape en la nevera. Toda la familia vamos a disfrutar de tu deliciosa receta. Un saludo
Gracias Carmen por el comentario espero que os guste nuestra receta. Saludos cordiales
Muy rico!! Felices fiestas!!
¡Felices fiestas! .Me ha gustado mucho la receta.Tenía dudas de que pescado poner la noche de Nochevieja, pero ya lo tengo claro: voy a hacer vuestra receta.Muchas gracias
Muchas gracias por el comentario. Felices fiestas tambien para vosotros. Un beso
Muchas gracias a ti Carmen por el comentario. Me alegra te haya gustrado nuestra receta ya veras que queda muy buena. Felices fiestas.
Hola, haig fet el suquet
Delicios!!!!! Gràcies per publicar👌👌😍
Molt bo nena, felicitats
Caram moltissimes gràcies Sergio, feia mots anys que no em deien "nena" Salutacions
Wao Me Encanta La Picada a La Catalana
Muchas gracias Miguel por el comentario. La verdad es que esta picada, queda muy buena para muchos platos. Feliz año 2020
Me gusta
Riquísimo
Gracias
Oh que ricoooo
Riquísimoooo
Muchísimas graciasssss. Saludos
Ummmmm que rico
Ho he fet avui i ha sortit deliciós. Gràcies
Que bé que us hagi agradat la nostre recepta. Moltes gràcies per comentar-ho. Salutacions cordials
Platos típicos valencianos ¡Che! que bona cuina tenim en Valencia.
I tant El suquet de peix, és un plat mariner comú en les costes mediterrànies de València i Catalunya creada pels pescadors, que a ell acabar la seva jornada i a peu de barca, elaboraven un guisat senzill per al que utilitzaven els peixos que havien quedat una mica malmesos en les manipulacions de pesca i els amanien amb la salsa. Salutacions cordials
Pareix que tot neix a València, xiquet, hi ha vida més allà, saps?
Mmmm quina recepta tan bona.
Merci👌
Moltes gràcies Rosa Ma. Salutacions cordials
Muy bueno pero bueno de berda muy buena mano
María Teresa Giménez Sans Muchas gracias María Teresa por el comentario. Saludos cordiales
Primero enhorabuena por su canal llevo ya tiempo siguiendola, la quería preguntar ,si en vez de almendras puedo ponerle nueces ya que no me quedan almendras en casa ,de ser así se las pongo si no pues me tocará bajar a comprarlas muchísimas gracias y enhorabuena por su canal tiene unas recetas buenísimas💋💋
Hola Sonia Muchas gracias por el comentario. Me alegra te gusten nuestras recetas. Si no tienes almendras puedes poner avellanas pero no nueces ya que el sabor de las nueces no liga bien con la picada. Besitos guapa.
@@FornerDeAlella muchísimas gracias, pero al final le puse nueces y salió buenísimo, aunque ,con almendras seguro esta muchísimo mejor 💋💋💋💋
Que buena pinta.... mañana rape al mediodía 😋😋😋👏👏👏👏
Buen provecho. Gracias Emilia por el comentario espero que os guste. Saludos cordiales
Buenisimo rape !!! Felicidades!
Josefina Navarrete Muchísimas gracias Josefina por el comentario. Saludos cordiales
Se ve delicioso ....soy de Panamá Rape es un pescado
Gracias por el comentario. Felices fiestas
Q bueno puede ser con pescado congelado ? Gracias
Puedes utilizar rape congelado sin ningun problema. Saludos y felices fiestas
Bona nit Carme . Estic encantada amb totes les vostres receptes. Moltíssimess gràcies . Necessito si hem podeu donar un consell. Acabo de veure aquesta recepta . Peró el meu fill té al-lergia al marisc per fer el fomet de peix (sense marisc , res que porti closca) com m'aconselleu de com ho puc fer . Pleasee . Quan pugueu . Gràciesss a vosaltres he aprés a fer moltíssimes receptes ❤. Espero el vostre consell. Una forta abraçada desde Girona.
Us segueixo sempre que puc .
Paqui G. Hola Paqui el fumet el pots fer nomes amb peix pots posar peixos de roca i el cap de un rap i et sortirà també molt bo. Et desitjo que tingueu molt bones festes de Nadal. Una abraçada
@@FornerDeAlella sii perfecte molt bona pensada. Moltes gràcies . Bones Festes per vosaltres també. 🤗😊😊😊
Delicioso 😋 💋
Gracias Carmen por comentar
Demà la faig sens falta , venen els meus fills . També hi afegiré unes gambes . Moltes gracies
Gràcies a tu pel conentari. Les gambes afavorirà el plat molt bé. Espero que us agradi m, salutacions cordials
@@FornerDeAlella Ha sortit bonisim no ha quedat res als plats . Moltes gracies .
@@marinadeacunatost103 que bé m’alegro molt que us hagi agradat. Plat net = bona feina. Cuideu-vos
@@marinadeacunatost103 que bé m’alegro molt que us hagi agradat. Plat net = bona feina. Cuideu-vos
Molt bona idea, també afegiré las gambas!!
Será que se puede cambiar por vino tinto?
Zaida Kinosita yo siempre le pongo vino blanco nunca lo he probado con tinto aunque creo que no irá bien. Felices fiestas 🎄
Zaida Kinosita nooooooooo, vas à desgraciar el rape😱😱😱
En las cazuelas antiaderentes no deberías de sofreir tomate por qué la estropea por la receta un 10
Tienes razón Juan José yo cuando no grabamos suelo utilizar cazuelas muy antiguas y un poco atrotinadas pero para grabar prefiero hacerlo en cazuelas mas nuevas. Saludos
Hola.Es pot fer el día avans?
Alegria El suquet pots fer-ho el día abans pero les patates, s’han d’afegir a l’últim moment. Salutacions
Pero si las poso al ultim moment las auria de fregir una mica o com lo faig 🤔
@@cloti8246 Hola de nou les patates les hauries de fregir una mica abans, les pots tallar a rodanxes i afegirles quan posis el rap. De totes maneres es un plat que es fa molt aviat i si el pots fer el mateix dia no trigaras gaire en tenirlo a punt, en 45 minuts el tens llest. Si poses les patates el dia abans es quedaran una mica dures i no estan tan bones. Una abraçada
Graçies.Vui ferlo el cap de setmana.M'agrada molt el coste canal.La cuina es molt caçolana y bona
Tingueu bones festas per vosaltres y tota la vostra familia🌲🌲
Solo preguntaba porque no tenía vino blanco .,......
Que suquet de rape Ñam Ñam.
Gracias Nati per comentar. Salutacions
M'agrada
Magda. Masoliver Gràcies Magda. Cuidat.
Podrías hablar croata en tus vídeos? Asi los entenderían allí también 😂😂
Nisam siguran što želiš reći svojim komentarom. pozdrav
@@FornerDeAlella eres la leche!
@@livbentata7156 Unas risas siempre van bien. O no? Saludos
A la catalana...tú tia
Aqui queda tu opinión. Saludos Te dejo un enlace de la picada catalana www.google.com/search?q=pocada+catalana&rlz=1C5CHFA_enES1088ES1089&oq=pocada+catalana&gs_lcrp=EgZjaHJvbWUyBggAEEUYOTIJCAEQABgNGIAEMgkIAhAAGA0YgAQyCQgDEAAYDRiABDIJCAQQABgNGIAEMgkIBRAAGA0YgAQyCAgGEAAYFhgeMggIBxAAGBYYHjIICAgQABgWGB4yCAgJEAAYFhge0gEJNDg3OWowajE1qAIAsAIA&sourceid=chrome&ie=UTF-8
Es necesario faltar?
@@Webodur Gracias por el comentario hay gente para todo. Saludos cordiales.
Alguien de su edad deberia tener mas educación.
Tú q narices sabe de mi edad ? " Educado "