وصفة الزعتر الحلبي على الأصول زعتر الدقة بأشهى وصفة
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2024
- ١كغ سمسم
٢٥٠غ سماق بلدي
٢٠٠غ زعترناشف
٢٠٠غ بزربطيخ او لب بطيخ
٢٠٠غ فسق سوداني محمص
١٠٠غ جوز الهند
٧٥ غ يانسون
٧٥ غ شومر او الحبه الحلوه
٧٥ غ بزار كزبره
٥٠ غ كمون
١ملعقه طعام ملح او يزيد
٢٠٠غ فستق حلبي ان وجد وليس اساسي
والله اطيب وصفه كلنا منحب الزعتر الاحمر تسلم ايدك
تسلم ايدك وصل الطعم وانتى بتسويه انا راح اعمل زيه متشكرة
حبيبتي صحه وهنا
يسلم ايدك زعنر حلبي مشهور بكل دول العالم
🌹🌹🌹🌹ان شاء الله اضل اقدر اقدملكم الأفظل
عنجد حشوة رائعة للزعتر
احسنتي
اشكرك
ما شاء الله كنت اريد مكونات وصفة الزعتر لأن أحيانا نجد في السوق طعمه غير الزعتر السوري وخاصة زعتر الدرة ممتاز فالحمد للله قدمت لنا هذه الوصفة شكرنا وتقديرنا لجهودك الرائعة وان شاء الله نبقى من متابعينك
ربي يسعدك
شكرا لك. على الشرح المفصل💟
اهلا وسهلا فيك
يعطيك العافيه جربتها كانت لذيذه لذيذه تسلمين على ها الوصفه
اهلا وسهلا
تسلم ايدك كل شغلك رائع
وانتي اروع
ماشاء الله
روعاتك يا شيف وصفات ولا اروع الله يحمي حلب والشام وترجع ايامكن الحلوة بخير وسلامة ممكن تعملي الغريبة السورية الناعمة من ايديك الحلوة
شكرا حبيبتي الغريبه الناعمه موجوده الوصفه على القناة
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته والله رحت سورية الحبيبة وأحلى ما فيها قلوبكم الطاهرة يارب ترجعوا أحسن من الأول ويحفظكم وصفتك رائعة بس أول مرة أشوف لب البطيخ كنا بنعمله بحمص تسالي وفول سوداني
كمان بصير بس لب البطيخ بيعطي طعمه تحميص كتير طيبه
جزاك الله خيرا
وجزاك الله الف خير
ياااااعينى عليك ياعسسسل انا من زمان بدور على طريقه زعتر حلبى مظمونه
ومش حلاقى حدا اثق فيه اكتر منك معقوووووول؟؟؟
وهلا استاذنك واروح احضر الفيديو
صحه وهنا كتر سمسم حتى يطلع اطيب
@@الطبخالسوريالاصيل اكيييييد راح اكتر يا عسسل
حبيبتى وين ماما ستفقدتها بها الوصفه التراثيه الرائعه
عموما بلغيها سلامى وحبى وتقديرى
حبيبتي شكرا
تسلم الأيادي
ويسلم قلبك
❤❤❤
يسلمو ايديكي اطيب زعتر هو الحلبي
كنا ما نشبع منو
تسلم ايدك شغل روعة 🌷🌷🌷
اشكرك حبيبتي
تسلم أيدك يا راقية وربي يوفقك يارب قديش بحبكم ياأهل حلب 👏👏👏👏👏👍👍👍😘
شكرا الك يا عيني
الطبخ السوري الاصيل 💝
يسلمو ايديكي نحنا بحمص منعمل الزعتر غير في إضافة حنطة و بزر الرمان اليابس وباقي المو اد تقريبا متلها بتطلع ريحتو للآخر الشارع
شكرا للمعلومة
الزعتر الحلبي اطيب زعتر بالعالم وهالوصفة هي الصحيحة
شكرا لكم
يسلم يديكي
شكرااا تسلم يديك 🌹
طريقتك مبينة مزبوطة تماما رح اجربا واعطيكم رأيي
سلم الله هل ديات
شكرا🌹
الله يسعد اوقاتك .. اشتقنالك وبدي اشكي مافي اي اشعار بوصفاتك
Desde Ecuador Sudamerica in cordial saludos a quines hacen estos maravilloss videos
Gracias x compartir con el mundo sus conocimientos
Por favor si publican los videos con subtitulos en español
🌹🌹🌹🌹🌹🌹
بجنن
روعة يسلم ايديكي
كل عام وانت بألف خير
وانت بألف صحه وسلامة
يسلم دياتك
شكرا
الريحة هيا ريحة البزر المحمص شكرا اكرمك الله
سلمت يداك
تسلم ايديك
تسلم ايدك ياحببتي
شكرا تسلميلي
50غ كمون
75غ يانسون والشمرة بزار الكزبرة
200 غرام بزر البطيخ أو قضامة
كيلو سمسم
200غ0زعتر مجفف
250غ سماق
فستق سوداني
جوز الهند وقية
ملح
🌹
كتير راءع
يسلمو ايديكي
Your are truly the best, thank you so much 🥰💗
🌹🌹🌹🌹🌹
@@الطبخالسوريالاصيل please don't give up you number one ,everything you do is so perfect thank you so much ,I wish you all the best because you are amazing 🤩💗💫👍👍👍👍
Thank you from my heart
@@الطبخالسوريالاصيل you are welcome beautiful lady and thank you for the wonderful recipes 💗
شفت بعض الفيديوهات بيحطو كراوية صراحة ما عرفت شو هي الكراويه هل هي نفسها الكمون ؟
الكراوية نوع من لبهارات بس انا وصفتي من معلم بشتغل بزعتر ما بحطلا كراوية
كل شغلك مميز
🌹🌹🌹🌹🌹
الله يعطيك الف عافيه شي رائع بس زعتر حلبي بيكون لون شوي احمر
ممكن توضحي كيف طحنتي البزر يعني بزر الاسود عادي حتى لو اشتريناه جاهز محمص فينا نطحنه ؟؟ عفكره صديقتي بضيف القضامه بعد ما تحمصها شوي وبتطحنا والله كمان كتيير طيب
احلى زعتر
يسلموا هالادين حبيبتي
🌹🌹
يعطيك العافية شغل فاخر بعد اذنك احتاج طريقة مخلل الكرز االاحمر كمان ماهي استخدمات بزر الريحان
اختي اكتر شي ممكن تستخدميهكبهار مع صلصات البندوره يعني صلصه المعكرونه او صلصله البيتز وممكن كمان تنقعيه ربع ساعه وتضيفي على العصير ىثل عصير الليمون والنعنع
Nfrtyti 2 اختي مخلل الكرز نفس طريقه مخلل لخيار الي انا عملتو شاهدي الفيديو واذا حبيتي مشان تحافظي على اللون ضيفي كوب من عصير الكرز على ماء الكبس
الطبخ السوري الاصيل فيً نيزان حسناتك الى يوم الدين ان شاء الله انت كنز من التراث العربي السوري الله يمدك بالصحة والسلامة
استاذتي الكريمة لو اضفت حبوب الريحان للبهارات السلطة بيصير وكيف مطحون او حب ولك الشكر و الامتنان
اكيد يا قلبي بتقدري تضيفيه هوا عباره عن بهار وبينضاف مع فطاير الجبنه البيضة بعطيها طعم خيالي
الطبخ السوري الاصيل شكرا شكرا شكراً بحجم السماء احب الناس الى الله انفعهم للناس وانت كذلك
❤️((((هل يطحن او كما هو كامل؟؟؟؟؟))))
تسلم ايديكي
احلى لايك حبيبتي
بعد ماعلقت بفيديو زعتر الملكي هلق عرفت الفرق بينهم .. حبيتي اذا مافي نشف الزعتر بالشمس ممكن عادي بجو الغزفه مش راح يسود
فعلا رائعة
شكرا
يعطيكِ العافيه ،ممكن طريقة الزعتر الاخضر
اهلا وسهلا فيكي موجوده الوصفة على قناتي الزعتر الاخضر الملوكي
يعطيكي العافيه يارب
بصير نستعمل اللوز بدل الفستق؟
تسلم الايادي
شكرا
ممكن طريقة الزعتر الاخضر والزعتر بل دبس الرمان
اهلا ومرحبا وصفه الزعتر الاخضر الملوكي موجود القناة
يعطيكي العافيه ويسلم ايديكي بس لو سمحتي في اكتر من نوع الزعتر المجفف كيف اعرف نوع الزعتر المناسب للزعتر؟
زكرتيني بأمي الله يرحما كانت تعمل اكتر من عشرين كيلو
الله يرحمها يارب والعمر الطويل والصحه والعافيه الك حبيبتي
شو نوع الزعتر اللي عملتيه يعني ورق الزعتر كانو غير اللي منعرفو
الله يخليكي وضحيلي نوع الزعتر لان في الطويل وفيه القصير ومدور وموجود بالاردن اما بلبنان في الطويل وانا بستخدمه للسلطات
حبيبتي اي نوع زعتر بس الافظل الي ورقتو كبيره بس لتنين بيمشي الحال
الطبخ السوري الاصيل : شكرا لردك السريع بس حابه اتاكد قصدك الورقه يلي بتكون رفيعه وطويله و بتدخل بالسلطات... ثانيا كيف بنعمل زعتر البني والزعتر الاخضر
لا هاد خاص بسلطه بس الزعتر نوعين نوع بيجي ورقتو زغيره متل الريحان بس ورقو مخملي ونوع بيجي ورقتو اكبر اشوي شاهدي فيديو الزعتر لملوكي وصفه موجوده على قناتي وشوفي نوع الزعتر
تسلم الأياااااااادي ممكن أعرف كمية الزعتر بعد الطحن بالكاسة
٢٠٠جرام يعني ١كوب
بتمنى تتحفينا بعمل الدقة الحمرا
روعه الله يعطيك الف عافيه يارب
هذا الزعتر ما هى مدة صلاحيته
استخدمية كمية بسيطة وخزني الباقي في البراد سنتين الى ثلاث سنين
هل زعتر يرفع الضغط ولاينفع لى مريض الضغط جزايرية مرت من هنا نحب الاكل السورى
لم اسمع بهي المعلومة الزعتر يعتبر عشبة عطريه وتستخدم للعلاج من الفونزا
ماشاء الله جميل. نفسي اعمله بس بزر البطيخ ممكن نستغني عنه؟ ردي علي بارك الله فيك
تقدري تستغني عنه وتضيفي قمح محمص ومطحون لان بذر البطيح بضيف طعم للخلطه
كان عندي خمس كيلو بزر قرع خربانين طحنتن لحالن وكان بالطحانه فليفله مطحونه حده ماشفتا اقسم بالله طلعو زعترات ع العالم بدون اي بهارات ولا شي
ماشاء الله يسلم اديكي لو سمحتي اختي تقليلي كيف بفرزو الكوسا بالتلاجه انا ولا مره عملتا🌹🌹🌹🌹🌹🌹
اختي اذا بدك تفرزيها للحشي انقريها واغلي ماء وملعقه سكر ونزليهم بلماء مده ٤دقائق بس وبس اطالعيهم حطيهم فورا بماء بارد او من الحنفيه واحفظيهم في اكياس او حافظه حتى ما يتكسرو بلمجمده
استني الماء يغلي وبعدين سقطي الكوسه
وعند الاستخدام احشيهم وهنن لسا مثلجين
يسلم اديكي شكرا كتير عنجد شغلك روعه
اهلا وسهلا وشكرا الك
ماشاء الله طيب. مفيش في مصر بزر البطيخ ايه البديل
اختي بزر البطيخ الي هوا الب استخدمي اي نوع لب بس يكون بطاع البطيخ ممكن اللب المصري حمصيه كويس عشان ينطحن معاك كويس
شكرا
على الرحب والسعه
عملت الوصفه بدون بزر بطيخ وحسيته قاسي أثناء الطعام
انا حكيت لازم يتحمص مره ثانيه وينخل حتى مايطلع قاسي
@@الطبخالسوريالاصيل انا اخذت الوصفه من فيديو تاني... وكمان نخلة مامشي الحال
تقدر تستغني عنه وتسخدنمالفستق السوداني بشرط تطحن الفستق وهو ساخن حتى يطلع حبيبات لاكن اذا انطحن بارد يطلع زبده الفول السوداني
وهذا شلون ينوكل !!! لهم لو شلون
مغ زيت زيتون
جميل ماشاء الله هل ممكن استبدل بزر البطيخ ببزر دوار الشمس
اذا في بذر مقشور استخدميه لا كن مع قشرو اكيد لا لان قشر الدوار رح ينزع الوصفه
في ناس عندا الأساس بمكونات الزعتر هو الحمص والحنطة...هل هذا صحيح?
اختي الكريمة ازا بدنا نضيف حنطة كيف الطريقة والزعتر المستخدم هو اوريغانو او ال theme
نعم الاوريقانو. حمصي القمح واطحنيه وضيفيه فوق الزعتر ويوجد كمان وصفه الزعتر الاخضر الملوكي وصفتو مضاف الها الحنطه شاهدي الفيديو
ماشاء الله تسلم أيدك اذا سمحتي اذا مافي عندنا بذر بطيخ ماهو البديل🌷🌸
قمح او حمص محمص
@@الطبخالسوريالاصيل 🌸💕
ممكن طريقة اكله انا مغربي اشتريتو لكن لا اعرف طريقة اكله لان نحن في المغرب عندنا زعتر شيء آخر لو ممكن تجاوبي مشكورة
اختي تعمليه مناقيش يخلط مع زيت الزيتون ويغطى وجه رغيف العجين ويخبز وايظا نغمس قطعه الخبز بزيت الزيتون ثم تغطس بزعتر وتأكل في وجبه الفطور او العشاء
المكونات اللبنانية ثلاثة فقط ام السوري فهي مكونات كثيرة جدا ولكنها رائعه
يوجد الزعتر الاخضر الملوكي مكوناتة قليله والوصفة موجوده على القناة
تسلم ايديكي بس ايه بذر البطيخ لب عادي ولا ايه
نعم اللب
الله يعطيكي العافية. انا بعمل زعتر كمان على ايدي ومكوناته قريبة جدا من اللي ذكرتيه. بس مابضيف البزر. وبضيف الكعك المطحون بيعطي طعم طيب كتير. ممكن اعرف شو فائدة البزر المطحون بالزعتر. مع الشكر الجزيل
شو الفرق بين الزعتر الأحمر والأخضر ؟
الزعتر الاخضر على الطريقه الفلسطينيه ليه طعم زعتر فقط
اما الزعتر الحلبي يدخل مجموعه من البهارات وتعطي طعم خيالي والوصفتين طيبين
لوسمحتي عندي الزعتر البري بينفع اعمله نفس الطريقة
اهلا وسهلا فيكي اذا الزعتر البري الي ورقتو صغيره بنفع واما اذا مان الزعتر البري الي بشبه اكليل الجبل لا لان هاد النوع بس للمشروبات
طيب شو شكلو الزعتر اللي لازم نسوي فيه لان اغلب اللي بالسوق تبع المشروبات
وليه هيك عم تحكي Slow motion
لزم تحمصي الزعتر
لماذا جوز الهند
الزعتر الحلبي فية جوز الهند مو متل الزعتر الاخضر
شو.هو.بزر.باتخ...هو.زرعت.كلاع..
بذر البطيخ. هوا اللب بلمصر ي وبلانكليزي watermelon
هو بذرة أو لب الحبحب أو الشمام
بس صعبه
شو هو الصعب بلعكس حبيبتي مكوناته بسيطه وشغله سهل للغايه خطوه خطوه بتبدعي
@@الطبخالسوريالاصيل
الصعب بدور البطيخ والسماق من وين أجيبه
الب انتو ما عندكم لب ارجعي حمصيه واطحنيه والسماق موجود بمحلات العطاره
@@الطبخالسوريالاصيل حاضر
ان شاء الله
تخبيص
اكره زعتر الزعتر الحلبي يع