เคี่ยวกะทิซะหอมเชียว...แกงมะเขือเนื้อปลา

เมนูง่ายๆ เมนูไทยๆ ใช้เวลาไม่นาน
ส่วนประกอบ:
ปลาทับทิม / tilapia fish
เกลือ ปลายช้อน/ salt
น้ำตาลบี๊ป 1 ช้อนโต๊ะ / 1tbsp palm sugar
พริกแกงเผ็ดแดง 1 ขีด / 1g. red chili paste
กะทิ 2 กล่องเล็ก / 2pk. coconut milk
น้ำปลา 1 ช้อนโต๊ะ/ 1tbsp fish sauce
ผงปรุงรส 1 ช้อนชา / 1tsp seasoning
ใบโหระพา / sweet basil
มะเขือเปราะ / Thai eggplant
มะเขือพวง / turkey berry
พริกแดงชี้ฟ้า / red chili