Meno cuociono e meglio é, hai ragione, infatti li faccio cuocere a fuoco vivace fin quando l'acqua di vegetazione fuoriuscita dal fungo evapora. Ti ringrazio per l'utile precisazione e auguro un buon fine settimana ☺️
… fungo da mangiare esclusivamente crudo, in insalata o sui crostini con limone e parmigiano reggiano… cotti ne perdono di molto le caratteristiche qualità del crudo e consiglio sempre un bel padellone di porcini freschi…
Crudi sono eccellenti, ma anche cotti sono favolosi. I porcini sono anche speciali. Due funghi con sapori completamente diversi. Ti ringrazio per il gradito commento e invio un grandioso saluto☺
crudi sono insuperabili
Hai ragione, sono buonissimi. Ti ringrazio per il gradito commento
Non diventano gommosa, farli cuocere tanto tempo?
Meno cuociono e meglio é, hai ragione, infatti li faccio cuocere a fuoco vivace fin quando l'acqua di vegetazione fuoriuscita dal fungo evapora. Ti ringrazio per l'utile precisazione e auguro un buon fine settimana ☺️
… fungo da mangiare esclusivamente crudo, in insalata o sui crostini con limone e parmigiano reggiano… cotti ne perdono di molto le caratteristiche qualità del crudo e consiglio sempre un bel padellone di porcini freschi…
Crudi sono eccellenti, ma anche cotti sono favolosi. I porcini sono anche speciali. Due funghi con sapori completamente diversi. Ti ringrazio per il gradito commento e invio un grandioso saluto☺