วีดีโอ

sempre bello ritrovarti❤️ Nel frigo si mantiene bene tranquillamente 3 giorni, in freezer non ho mai provato. Spero tanto che ti piaccia come a tutti noi 💖 Un saluto affettuoso mia cara 🥰🥰🥰

A me piace moltissimo cucinato così e anche in crosta di sale, ma in questo modo é più pratico. Sto ripubblicando vecchi video senza la musica per sostituirli sul blog. Poi dovró entrare in modalità natalizia. Sono sempre ritardataria in tutte queste cose e spesso mi trovo nel marasma 😂 Un saluto affettuoso ❤️❤️❤️

@nonnapicetto8401 ma no scherzi ?!? secondo me sei bene organizzata perché hai già tanti impegni di tuo aggiungerci anche YT e altri social comporta dover impegnate altro tempo! Maria Grazia avevo visto in velocità un tuo commento che poi non sono più riuscita a rintracciare, parlavi dei nostri dolcetti natalizi tradizionali ... sono entrambi una ricetta con la pasta di mandorla, i primi sono le "fave" dolcetti piccolini di tre colori ovvero bianco (vaniglia), rosa (acqua di rose) e quelli scuri con il cacao, l'altro che ricordi dalla forma di un torrone a quadretti bianchi e neri è il nostro marzapane, lo si trova in tutte le pasticcerie qui in provincia. Io li mando sempre a mia nipote che si è trasferita in Toscana in questo periodo, a lei piacciono tanto e sono un po' un ricordo d'infanzia. Se ti fa piacere e hai "nostalgia" dei sapori ti posso mandare un assaggio, se hai una mail o altro recapito possiamo prendere accordi in privato. Buona continuazione! 😘

Spero tanto che ti piacciano come a tutti noi, mi raccomando, fammi sapere se sono state gradite in famiglia ☺️ Sono calabrese e adoro la Sicilia ❤️

Spero tanto che ti piaccia. Poi, fammi sapere cosa ne pensi e se ha avuto successo, ne sarei contenta ☺️

Le lasci in uno scolapasta a scolare con altro contenitore al di sotto per una decina di minuti, spero tanto che ti piacciano come a tutti noi☺

@@nonnapicetto8401 grazie nonna Picetto!

ma che gentile,grazie infinite♥

Spero tanto che ti piaccia come a tutti noi♥

Ma che gentile, grazie infinite ❤️

Grazie a te per il gradito commento ❤️

Sono tanto contenta che questa ricetta ti sia piaciuta 🥰 Per quanto riguarda la pizza io la cucino nel fornetto ad altissime temperature che mi da tanta soddisfazione sia per la cottura che per risparmiare tempo. La tecnologia in cucina e casa che mi aiuta per me è importantissima. Pensa che se non mi avessero regalato il fornetto non lo avrei mai acquistato. Infatti l'ho regalato anche a mia nuora che con i bimbi sforna pizze a go go. Un'altra cosa fantastica che mi risolve moltissimo, sempre che non avrei mai acquistato, e che ha preso il secondogenito, é un robottino che aspira e lava i pavimenti. Fantastico. Finalmente ho i pavimenti puliti senza fatica. Per me che ho il giardino, caminetto, nipotini e un solo cane, oramai 😓, é strepitoso. Meno male che ci hanno pensato i figli al mio posto. Scusa se mi perdo in chiacchiere. 🤣🤣🤣 Un saluto affettuoso ❤️😘

@nonnapicetto8401 io ho naturalmente il forno normale e quindi la temperatura arriva ai 250 gradi e questo fa la differenza ... proprio ieri parlavo con un'amica su questi robottini che aspirano e lavano i pavimenti ed eravamo scettiche entrambe tu invece confermi che sono utili ed efficienti e ti trovi bene ?! Buona serata Maria Grazia, alla prossima 😘

Tu come la fai? ☺️

La polenta è buonissima e sana. ♥️ La mia mamma faceva la polenta quasi ogni giorno, la condiva in svariati modi. Mi piaceva molto anche grigliata al posto del pane. Mia cara, sei sempre tanto gentile ♥️ grazie infinite per i tuoi commenti che scaldano il cuore ❤️ Un saluto affettuoso 😘

@nonnapicetto8401 si vero, anche grigliata è una bontà ☺ ricordo bene come si faceva la polenta in famiglia, come la si rovesciava nel piatto e poi la si tagliava usando un filo da cucito. ..mi hai sbloccato un ricordo che avevo in cantina della mente .. è un piacere reciproco questo scambio. 🤗😘

Mia mamma la rovesciava su di un grande tagliere di legno e la tagliava con il filo. Ho ancora il suo paiolo di rame che puoi vedere nella ricetta delle crocette, i fichi ripieni. Quante volte mi ha messo a girare la polenta, facevamo a turno e com'era buona. Quella si che era polenta. Io, a dire la verità, quando la faccio uso quella veloce 🤣🤣🤣, ma é diversa. Dato che in Calabria, all'epoca era impossibile trovare la polenta lei la portava dal Nord. Un'altra cosa impossibile da trovare era il cren. Ricordo quel rafano impacchettato che viaggiava con noi insieme alle fave dei morti e quei blocchi che sembravano torroni, ma erano morbidi a quadretti o diversi, come si chiamano? Poi il prosciutto cotto! La macchina per il viaggio di ritorno era ridicola 🤣🤣🤣 Anche tu mi riporti alla mente momenti persi nel tempo, grazie 🥰🥰🥰 Un'altra cosa indimenticabile sono le granseole, quanto mi piacevano. C'era una zia, che si chiamava Mia, che mi prendeva e portava in un ristorante che si trovava in Piazza Italia. Andavamo solo io e lei. Li mi faceva fare le scorpacciate. Ora ti saluto altrimenti scrivo un trattato di ricordi 🥰🥰🥰 Grazie, grazie, grazie ❤️❤️❤️

ma che gentile, grazieeee ❤️ Tantissimi auguri anche a te 🥰 grazie infinite per il graditissimo commento ❤️

ma che gentile, grazieeee ♥️ Buone Feste anche a te 🥰

grazie infinite ❤️❤️❤️

Puoi provare se ti piace l'abbonamento con la ricetta delle scaloppine di petto di pollo all'arancia, una ricetta facile e veloce che cucino spesso 👇👇👇 dietamediterraneapicetto.altervista.org/scaloppine-di-petto-di-pollo-allarancia/ C'è anche il video illustrativo. Spero tanto che ti piaccia 🥰 Anche qui in Calabria il tempo non è clemente, stiamo avendo temporali continui con vento forte, tuoni e fulmini. Un saluto affettuoso mia cara ❤️ Ti auguro un buon inizio settimana ♥️♥️♥️😘😘😘

@@nonnapicetto8401 grazie andrò a vederlo 😊 oh perbacco anche da voi tempaccio? Qui sono diversi giorni con bora forte e temperature basse, non so più che dire oramai qui d'estate il caldo umido è insopportabile per poi cambiare da un giorno all'altro che pare di essere in Siberia, vabbe' prendiamo quello che c'è che tanto il tempo fa quel che vuole. Maria Grazia un buon inizio di settimana anche a te, stammi bene 🥰

Ma che bello leggere le ricette di tradizione della Nostra bella Calabria. Scoprire le varie differenze e imparare. Ho apprezzato molto il tuo graditissimo commento ❤️ Se avrai un pochino di tempo e sempre se non é segreta, mi puoi dare la tura ricetta? Te ne sarei veramente grata. Un grandioso saluto e buone feste 🎄❤️

grazie a te per il gradito commento ☺️

Puoi anche prepararla alla calabrese con qualche pomodorino o pelato o un pochino di salsa e il peperoncino. Troverai tutti i dettagli sul mio Ricettario cliccando sul seguente link 👇👇👇 dietamediterraneapicetto.altervista.org/ricetta-impepata-di-cozze-ricetta-della-nonna/ C'è anche il video più lungo con maggiori dettagli. ☺️

Ma che gentile, ti ringrazio infinitamente. Se non ti crea disturbo e se non é segreta, potresti darmi la tua ricetta per favore? Ci terrei tanto a provarla. Penso che sia squisita ❤️ Mi faresti un regalo speciale 🥰

ma che gentile ❤️ grazie infinite. Buona Vigilia dell'Immacolata anche a te 🥰 Un grandioso saluto e grazie per il gradito commento ❤️

lo vado a misurare e ti dico ☺️☺️☺️

É una vecchia teglia di alluminio della mia bisnonna. Misura cm 30 x 40 ☺️

Aiuto il mio cosciotto è 40 cm e lo farò su di una casseruola di 50 cm pensa che cuoce in 5 ore? E i co dimenti bene o male quelli?

Magari gli faccio qualche taglio cuoce meglio?

vedendo questo dolce di primo acchitto sembra un pezzo di sella di capriolo steccata con il lardo. Di fatto é un dolce fantastico che ti consiglio tanto di provare. Avevo sentito che hanno aperto anche a Trieste una sede Sacher. Come mi piacerebbe rivedere quella città fantastica che resta sempre nel mio cuore per quelle radici profonde che ho nel sangue ♥️ Leggerti è sempre un piacere, grazie infinite per il gradito commento, un saluto affettuoso 😘

@@nonnapicetto8401 cara, se mai dovessi capitare da queste parti avvisami in privato che ti ci porto. 😘

Se un giorno la vita mi darà questa meravigliosa opportunità ti contatterò sicuramente. Mi farebbe tanto piacere conoscerti.♥

@@nonnapicetto8401 magari prima di quanto possa pensare ...anch"io sarei felice di conoscerti! 🤗

Che bello leggere i tuoi ricordi, sono contenta di averli riportati alla mente. Ti ringrazio per il graditissimo commento ♥

grazie a te per il gradito commento ☺️

Mia cara Livia, i dolci calabresi sono semplici e poveri rispetto ai dolci nordici. Come oramai sai, io seguo due tradizioni natalizie culinarie. I dolci della mia mamma, che per me sono tradizione, e solo alcuni calabresi. La Pitta 'mpigliata la consiglio con tutto il cuore. Un dolce spettacolare. Ogni morso è un'esplosione di sapori. Ci vuole un pochino di pazienza per farla, ma, credimi, ne vale la pena. E ricorda di mettere le spezie nell'impasto, non come ho fatto io che mi sono dimenticata per la fretta. 🤣🤣🤣 Spero di riuscire a creare anche le video ricette dei dolci natalizi, prettamente austriaci, della bis nonna. Sono favolosi anche se piú calorici rispetto a quelli calabresi. Ma non possono mancare. É sempre un grande piacere trovare i tuoi commenti ❤️ Un saluto affettuoso 😘

ma che gentile, grazie mille ☺️

In questo caso non serve, farai una marinatura a secco. Lo lasci tutta la notte con gli aromi e poi cuocendo brasato nella birra o altro liquido (acqua e aceto o vino) avrai un buon risultato . Troverai tutti i dettagli e ricetta spiegata passo dopo passo cliccando sul seguente link 👇👇👇 dietamediterraneapicetto.altervista.org/cosciotto-di-cinghiale-al-forno/ Per qualsiasi altra informazione, nel limite delle mie capacità, sono a disposizione ☺️

@@nonnapicetto8401 grazie sei la mejo!!

Non serve, lo fai prima spurgare in acqua per eliminare impurità ed eccessi di sangue, poi asciughi e fai una marinata a secco con vari aromi per tutta la notte prima di cucinarlo. Poi cuocendo brasato nella birra o altro liquido (aceto e acqua o vino) avrai un ottimo risultato. Troverai dettagli e ricetta spiegata passo dopo passo sul mio ricettario cliccando sul seguente link azzurro 👇👇👇 dietamediterraneapicetto.altervista.org/cosciotto-di-cinghiale-al-forno/ Sono a disposizione, nel limite delle mie capacità, per qualunque altra domanda ☺️☺️☺️

@@nonnapicetto8401 grazie

Grazie infinite per il gradito commento ❤️

ottima idea, non ci avevo pensato, grazie mille per il gradito consiglio ❤️❤️❤️

Ma che gentile, grazie mille ☺️

Spero tanto che ti piaccia come a tutti noi. E, mi raccomando, quando lo proverai, fammi sapere se questa volta la ricetta del purè di patate, dopo tanto impegno, ti ha dato soddisfazione. Ci terrei tanti a sapere le tue considerazioni ☺️. Un grandioso saluto e grazie per il gradito commento

@@nonnapicetto8401 Buongiorno , ho seguito pari passo la ricetta ed il risultato è ottimo : il purè risulta morbido , senza grumi e molto gustoso decisamente molto migliore di quelli che preparavo io . Se posso permettermi , forse un pò di parmigiano gli darebbe una "spinta" ulteriore ma questa è una questione di gusti . Grazie .

Grazie infinite ☺️

Quella nota croccante dona una marcia in più a questo piatto povero, facile, veloce e tanto saporito. Noi tutti ne siamo particolarmente ghiotti. Molte volte le preparazione più semplici risolvono e soddisfano. ti consiglio anche di provare la mollica abbrustolita su di un semplice piatto di spaghetti, o altro tipo di pasta, al pomodoro arricchiti con una noce di 'nduja. Ovviamente se ti piace il piccante. Altra ricetta antica e povera che troverai cliccando sul seguente link 👇👇👇 dietamediterraneapicetto.altervista.org/spaghetti-al-pomodoro-semplice-nduja-di/ Spero tanto che ti piacciano come a tutti noi ❤️ Un saluto affettuoso dalla Calabria 🥰

@nonnapicetto8401 ti ringrazio dei suggerimenti che sicuramente proverò dato che amo variare, la cucina del sud mi piace molto e un po' di piccante ci sta. 😉 MariaGrazia buona domenica a te dalla mia città oggi sferzata dalla bora. 🌬 cari saluti ❤ Livia

​@@liviobabich952Sei sempre meravigliosa, grazie altrettanto anche se in ritardo 🥰 Fino ad ora ho avuto i nipotini. Ricordo la bora di Trieste, terribile. Sai, ultimamente anche da noi arrivano venti fortissimi. Ultimamente sembravano cicloni. Il tempo sta cambiando, si presentano fenomeni eccezionali. Un saluto affettuoso e grazie infinite ❤️❤️❤️

grazie a te per il gradito commento ❤️

Troverai la ricetta spiegata passo dopo passo con dosi e curiosità cliccando sul seguente link 👇👇👇 dietamediterraneapicetto.altervista.org/pomodori-secchi-sottolio/ Un grandioso saluto da Nonna Picetto 🌶️

@@nonnapicetto8401 grazie

Troverai la ricetta spiegata passo dopo passo con dosi e curiosità cliccando sul seguente link 👇👇👇 dietamediterraneapicetto.altervista.org/ricetta-pizza-napoletana-fatta-in-casa-impasto-facile-a-mano-lievitazione-in-frigo/ Un grandioso saluto da Nonna Picetto 🌶️

BRAVISSIMA NONNA ,SONO UNA NONNA ANCHIO ,LA FACCIO❤

grazie infinite ❤️

Ma che bel commento mi hai donato ❤️ grazie infinite ☺️

😂😂😂 Io ne sono super ghiotta, ne mangerei in quantità industriali ☺️ Grazie mille per il gradito commento ☺️

grazie infinite ☺️

Certo che puoi prepararlo seguendo questa ricetta. Al posto della birra puoi usare sia il vino rosso che quello bianco e anche metà acqua e metà aceto aromatizzato con tante erbe. Quanto pesa il cosciotto, più o meno? Cosí posso essere più precisa ☺️

Qui trovi la ricetta scritta per cuocere il cosciotto 👇👇👇 dietamediterraneapicetto.altervista.org/cosciotto-di-cinghiale-al-forno/

Qui, la stessa ricetta usata per una spalla 👇👇👇 dietamediterraneapicetto.altervista.org/arrosto-cinghiale-spalla/

Esistono infinite ricette, uniche per chi attraverso profumi e sapori ricorda attimi persi nel tempo. Quegli stessi profumi e gesti antichi che si ripetono. Quando arrivano le festività natalizie cerco di rifare i tanti dolci tradizionali e non immagini che profumi si riformano in questa cucina che una volta era della mia mamma, dove il dialetto triestino risuonava come un canto quando parla va la mia nonna ❤️ Spero di riuscire a fare i video di queste ricette. Ti mando un saluto affettuoso e grazie per i tuoi meravigliosi commenti ❤️❤️❤️

@nonnapicetto8401 trovo molto bello che tu voglia così amorevolmente mantenere le tradizioni anche attraverso i sapori e i ricordi di persone che hai amato, è una cosa rara di questi tempi. Ho visto che anche altri hanno apprezzato il tuo video e racconto con commenti lusinghieri, forse è un segnale che potresti cogliere nel continuare. Oggi ti ho sentita così vicina, buona notte cara 😘

che bello trovare i tuoi commenti, é sempre un piacere leggerti ❤️ Da noi oramai si trovano, sono tra le mie verdure invernali preferite, anzi le preferite, ne sono super ghiotta. Un saluto affettuoso mia cara e grazie oer il graditissimo commento ❤️

Ho provato la pietra refrattaria in forno e non mi ha dato soddisfazione oltre che ci vuole moltissimo tempo per riscaldarsi. Ti ringrazio per aver detto che il mio video è esaustivi e per le importanti precisazioni circa ka cottura che potrebbe essere utili a molti. Grazie infinite 🙂

É un falso mito! Lievita benissimo ugualmente. Anzi, mischiandolo bene con la farina si distribuisce uniformemente, particolarmente in questo impasto che si fa senza impastare. Ti ringrazio per il gradito commento ☺️

@nonnapicetto8401 No no...il sale blocca la lievitazione e NON VA A CONTATTO CON IL LIEVITO. Nessuno fa come voi. DOCUMENTATEVI!

grazie infinite ❤️

Credimi, ne vale la pena, in questi ultimi giorni che sono stata malata quei panetti di impasto pronto nel congelatore mi hanno letteralmente salvata! Siamo andati avanti a pizze 😂😂😂 La cosa più veloce, buona e saziante che potevo fare senza troppa fatica! Spero tanto che ti piaccia come a tutti noi ☺️

Ma che gentile, grazie infinite♥