[Viral] Rahasia Roti Tawar Lembut [Banyak yang Sudah Rebake, Mudah Buatnya, Cocok untuk Usaha]

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 14 ส.ค. 2020
  • **English Description is at the bottom section.**
    Matikan subtitle : Settings - Subtitle/CC - Off
    ===============================================
    Pada umumnya, metode pembuatan roti ada 3 :
    1. Sponge & Dough (termasuk Boiled Dough) : pembuatan sponge dulu untuk membantu tekstur halus pada roti, lalu dicampurkan ke dalam adonan roti, dimixer berbarengan hingga kalis elastis, fermentasi hingga adonan double size.
    2. Straigth Dough : pencampuran semua bahan, lalu dimixer hingga kalis elastis, fermentasi hingga adonan double size.
    3. No Time Dough / Dough Break : pembuatan roti dengan cepat, fermentasi singkat.
    Dari 3 metode di atas, aku paling suka dengan metode paling lelet, yaitu no 1 haha, karena mutu roti yang dihasilkan sebanding dengan pengorbanan waktunya
    Jika kamu mendambakan tekstur roti yang berserat panjang, lebih kenyal, moist, halus lebih lama, berarti kamu harus coba metode Yudane ❤
    Kamu bisa cek di sini • Yudane Method - Bread ... untuk testimonial temen2 yang sudah mencoba metode Yudane ini 😊
    Mau tau lebih banyak tentang YUDANE bisa baca di www.dianacahya.com/2020/05/26/...
    =================================================
    Topik
    00:35 : Perkenalan Loyang yang dipakai
    01:21 : Persiapan pembuatan Yudane
    04:40 : Cara membuat adonan roti
    YUDANE SHOKUPAN / ROTI TAWAR (OPEN LOAF AND CLOSED LOAF)
    (DOUGH 1.161 gr)
    Yudane Dough :
    Tepung Terigu Pro Tinggi 125 gr
    Air Mendidih 100 gr
    Campur hingga homogen
    Bungkus clingwrap.
    Dinginkan min 2 jam di “chiller", kualitas lebih baik yang didiamkan overnight (kurleb 8 jam).
    Bahan A :
    Tepung Terigu Pro Tinggi 500 gr
    Gula Pasir 40 gr
    Ragi Instan 8 gr
    Bahan B :
    Susu UHT 380 gr (dingin)
    Bahan C :
    Unsalted Butter 30 gr (dingin)
    Garam 12 gr
    1. Siapkan 2 buah Loyang Roti ukuran 20 cm*10 cm* 10 cm. Alasi dengan baking paper / oles dengan butter.
    2. Mixer A hingga tercampur rata.
    3. Tambahkan Yudane Dough dengan cara disobek2 kecil. Mixer dan tambahkan Bahan B hingga tercampur rata.
    4. Masukkan C, mixer hingga kalis elastis, terbentuk gluten window.
    5. Bulatkan adonan, dan biarkan istirahat 10 menit.
    6. Bagi adonan menjadi 6 pcs @193 gr, lalu bulatkan hingga mulus. Biarkan adonan istirahat lagi 10 menit.
    7. Tipiskan adonan, lalu gulung. Susun dalam loyang. Perloyang isi 3 gulung adonan.
    8. Diamkan adonan hingga double size atau hingga mendekati permukaan loyang.
    9. Preheat Oven 180 dercel selama 10 menit.
    10. Panggang adonan dengan suhu 180 dercel (Api Bawah saja) selama 20 menit, lalu turunkan suhu menjadi 160 dercel (Api Atas Bawah) selama 20 menit. Sesuaikan dengan oven masing2 yaa, karena tiap oven itu beda.
    ===============================================
    Oxone Giant Oven OX 899-RC 52L
    Oxone Signature Stand Mixer OX-859
    Instagram: / oxoneonline
    Website: oxone-world.com/
    Official Site: www.dianacahya.com/
    Instagram: / chef_dianac. .
    ===============================================
    [English Description]
    In general, there are 3 methods of making bread:
    1. Sponge & Dough (including Boiled Dough): making a sponge first to help the smooth texture of the bread, then mix it into the bread dough, mix together until smooth elastic, ferment until the dough is double size.
    2. Straigth Dough: mixing all ingredients, then mixing until smooth elastic, fermenting until the dough is double size.
    3. No Time Dough / Dough Break: fast bread making, short fermentation.
    ===============================================
    Topics
    00:35: Introduction to the baking sheet used
    01:21: Preparation for making Yudane
    4:40 am: How to make bread dough
    YUDANE SHOKUPAN / BREAD TAWAR (OPEN LOAF AND CLOSED LOAF)
    (DOUGH 1.161 gr)
    Yudane Dough:
    High Pro Wheat Flour 125 g
    Boiling water 100 g
    Mix until homogeneous
    Wrap the clingwrap.
    Cool for min 2 hours in the "chiller", better quality that is left to stand overnight (about 8 hours).
    Material A:
    High Pro Wheat Flour 500 gr
    Sugar 40 gr
    Instant Yeast 8 g
    Material B:
    UHT Milk 380 g (cold)
    Material C:
    Unsalted Butter 30 g (cold)
    Salt 12 gr
    1. Prepare 2 pieces of bread pan size 20 cm * 10 cm * 10 cm. Cover with baking paper / spread with butter.
    2. Mixer A until well blended.
    3. Add Yudane Dough with small pieces. Mixer and add Material B until well blended.
    4. Enter C, mixer until smooth elastic, forming gluten window.
    5. Round the dough, and let it rest 10 minutes.
    6. Divide the dough into 6 pcs @ 193 gr, then round until smooth. Let the dough rest another 10 minutes.
    7. Thin the dough, then roll it. Arrange in a baking dish. Perloyang contains 3 rolls of dough.
    8. Allow the dough to double size or until it approaches the surface of the pan.
    9. Preheat Oven 180 dercel for 10 minutes.
    10. Bake the dough with a temperature of 180 dercel (Lower Fire only) for 20 minutes, then reduce the temperature to 160 dercel (Upper Lower Fire) for 20 minutes. Adjust it with each oven, because each oven is different.
  • แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต

ความคิดเห็น • 1.8K

  • @aureliuspollini6941
    @aureliuspollini6941 7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Alah pakai sebutan rahsia segala, pada hal biasa² saja

    • @chefdianacahya
      @chefdianacahya  7 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Benar kak, sekarang hal biasa, karena video ini udah 3 tahun lalu dan banyak membantu para UMKM di saat pandemi utk mencari rejeki dari resep ini. 🥰
      👍

    • @laurawijaya8362
      @laurawijaya8362 5 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      Resep ini jujur..waktu 3 TAHUN LALU...ini amat sangat membantu...pandemi saya selalu UMKM rebake resep.Chef Diana ini dan laku banget jualan roti tawar ini..sehari saya bisa jual 15 loyang...wah....3 TAHUN LALU itu resep ini jadi berkah buat bakulan saya....memang benar sekarang mah yudane udah biasa... tp kalau
      dulu masih banyak yg belum tau...semangat chef...teruslah berkarya...karena resep2 yg chef sharing saya yakin banyak membawa berkah buat dapur UMKM termasuk saya yg sudah pernah merasakan itu..makasih Chef🥰🥰🥰🥰sukses terus ya chef Diana Cahya🥰🥰🥰🥰

    • @tuswanti3339
      @tuswanti3339 2 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      ​@@chefdianacahyaikut nyimak ci,, klo pulng pengin record bikin 😅

  • @yolipop2diary
    @yolipop2diary 3 ปีที่แล้ว +16

    Senengg banget ikuti tips Chef Diana, krn no hoax. 👍 Thanks sharing resepnya, chef🙏🏻

  • @salmasalma7268
    @salmasalma7268 3 ปีที่แล้ว +7

    SubhanAllah...
    SUPER MANTUL 👌❤
    Pertama x saya ngliat video yg super Perfect..👍👍👍
    Thank You ..❤🙏

  • @nyimasmory2418
    @nyimasmory2418 3 ปีที่แล้ว +1

    Iihhh..... seneng banget ada cheff yg kasih resep plus cara, trik, penjelasan yang bener2 bikin jadi mengerti. TOP. Tks cheff 🖒🖒🖒

  • @nurliafitriani562
    @nurliafitriani562 4 ชั่วโมงที่ผ่านมา

    Halo mbak diana, sy udh rebake, rotinya empuukkk bgtt..sy jadiin bekel suami kerja dbw ke kantornya trus temen²nya pd nyoba, dan ternyata semua sukaa rotinya.. yudane nya sy buat semaleman sesuai saran mbak diana spy lbh enak dan betul dong..empukk..mantabs, makasih ya mbak diana..sehat selalu ❤

    • @chefdianacahya
      @chefdianacahya  3 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      @@nurliafitriani562 senang banget bacanya 🥰🥰

  • @palaxs3772
    @palaxs3772 3 ปีที่แล้ว +5

    klo aku suka sistem Straigth Dough,soalnya produksinya ribuan ,kalo pake sponge dough gak keburu :)..maklum roti murahan....:)...tapi klo buat pesenan atau buat makan sendiri pasti sponge dough 1night rest.....thanks buat ilmunya,berguna bagi yg masih belajar dan mencari point yg pas,buat chefnya...semoga selalu sehat agar bisa memberi wawasan yang baru...dan tetap semangat

  • @chefdianacahya
    @chefdianacahya  3 ปีที่แล้ว +5

    TIGA RESEP RAHASIA LAPIS SURABAYA
    th-cam.com/video/9hxJTJ0baGM/w-d-xo.html
    4C ( Character Choco Cheese Cake )
    th-cam.com/video/HUMPTV2l02E/w-d-xo.html
    PUTRI MANDI ala DC
    th-cam.com/video/96FAvYjY3Nw/w-d-xo.html
    Tutorial Bolen Pisang Enak dan Anti Gagal
    th-cam.com/video/Eb-TB8p0C4U/w-d-xo.html
    English Cake
    th-cam.com/video/CpBVU4DvjkE/w-d-xo.html
    Rahasia Roti Tawar Lembut
    th-cam.com/video/lRWDMgEokrQ/w-d-xo.html
    Cara mencairkan Cokelat Putih dan warna
    th-cam.com/video/rGIovD8anyA/w-d-xo.html
    HATERS
    th-cam.com/video/N5d5QWAu2ro/w-d-xo.html
    Beda SP, TBM dan Ovalet
    th-cam.com/video/uul8iHobWGw/w-d-xo.html
    Food Coloring VS Coloring Food
    th-cam.com/video/eL2XI4mbDwI/w-d-xo.html

  • @moriatamara7768
    @moriatamara7768 3 ปีที่แล้ว

    Kreeeen bgt mbk..mantaaap bnr2 ide cemerlang & sgt2 bermanfaat buat sy krn sy jg mnyukai roti & suka buat jg..mksh mbksay..good luck yaa😊👍

  • @ritasusanti6132
    @ritasusanti6132 3 ปีที่แล้ว +1

    Thank You Chef Diana Cahya, resepnya dan Tutorialnya sangat Keren, penjelasannya sungguh2 Jelas, praktis dan Sangat Bermanfaat..suatu saat mau Coba krn begitu lihat Hasil akhir dan packagingnya betul2 Nice dan Keren Habiez..Trmksh Chef ..Sukses Slalu👍😃🙏💓

  • @aifichang1154
    @aifichang1154 3 ปีที่แล้ว +5

    Thank you for sharing Diana, ini yg aku lg cari cari, God Bless 🤗😇

  • @Ibukkirana
    @Ibukkirana 3 ปีที่แล้ว +18

    Chef cantik mau tanya, saat mencampurkan yudane ke bahan2 lainnya boleh dalam keadaan dingin, atau harus menunggu hingga menjadi suhu ruang chef? Terimakasih banyak, god bless you ❤️

  • @andiniyovita6885
    @andiniyovita6885 3 ปีที่แล้ว

    Asli lembut rotinya, walau msh belum bs bentuk segiempat bener krn beda ukuran loyang tutupnya. Udah pernah nyoba waterroux, beda jauh hasilnya. Thx ya mbak ^^

  • @mawanhermawan5546
    @mawanhermawan5546 3 ปีที่แล้ว

    Sy baru belajar bikin roti,,, begitu lihat resep ini, sepertinya sy harus wajib coba... Makasih yaa chef

  • @herlynaimmelda6058
    @herlynaimmelda6058 3 ปีที่แล้ว +5

    Chef tercintaku dgn resep terbaik dan tutorial terjelas.. love you, chef DC.. GBU🙏🧡

  • @KeluargaRaisFalah
    @KeluargaRaisFalah 3 ปีที่แล้ว +6

    MasyaaAllah.. dapat ilmu baru nih, mbak say ga' pelit ilmu, LOVE deh😍💕
    InsyaaAllah bisa recook, ijin yaa mba say🙏
    Roti Tawarnya menul , lembut, berserat.. SEMPURNA👍👍😍

    • @chefdianacahya
      @chefdianacahya  3 ปีที่แล้ว +1

      Terima kasih yaaa untuk kata2 yg membangun 🤗

    • @KeluargaRaisFalah
      @KeluargaRaisFalah 3 ปีที่แล้ว

      @@chefdianacahya sama2 mbakSay.. makin sukses yaah🙏👍🤗

    • @riu_life7606
      @riu_life7606 3 ปีที่แล้ว

      Mb..kok sy buat jd asin y😁

  • @nadrasurya5077
    @nadrasurya5077 3 ปีที่แล้ว

    Terima kasih kak.
    Sehat selalu, tetap semangat 🥰 aku bakal nunggu video lainnya.

  • @ninamarlina3634
    @ninamarlina3634 3 ปีที่แล้ว

    Terumakasih resepnya chef diana, saya sdh praktekan, alhamdulilah puas banget tidak gagall🙏🙏🙏

  • @wulandarrive9471
    @wulandarrive9471 3 ปีที่แล้ว +8

    Terima kasih chef atas sharing resepnya, sdh saya coba dan hasilnya lembut sekali. Baru kali pertama buat roti yg lembut gini 😭😭

    • @chefdianacahya
      @chefdianacahya  3 ปีที่แล้ว +1

      🤗🤗 senanggg banget bacanyaaa

    • @grupanaksholehalamin9341
      @grupanaksholehalamin9341 3 ปีที่แล้ว +1

      Kemasan roti kyk gitu pesen dimana mbak..cantik n elegan

    • @hadijahhalimin2962
      @hadijahhalimin2962 3 ปีที่แล้ว

      Bole bg resepinya ..maksudnya timbangan ya brpa ya?

    • @magfirah0610
      @magfirah0610 4 หลายเดือนก่อน

      Pas kita takar air mendidih nya,100g itu pas sebelum mendidih atau udahh mendidih kan
      Kan nanti airnya nyusut pas udah mendidih

  • @EddySiswanto
    @EddySiswanto 3 ปีที่แล้ว +40

    Halo Chef Diana Cahya... Saya izin rebake resepnya ya...😁
    Terima kasih dg penjelasan yg lengkap bangeddd!!! Semoga suatu saat saya bisa bikin kue bareng chef Diana

    • @chefdianacahya
      @chefdianacahya  3 ปีที่แล้ว +2

      Monggo Chef! 😂
      Happy Baking ya 💪💪💪

    • @aneznezz3561
      @aneznezz3561 3 ปีที่แล้ว +2

      hello Chef Diana dan Chef Eddy.. kalian berdua Chef kesukaan ku krn santai penyampaian nya, seru dan kadang lucu.. hihihi.. sukses selalu untuk kalian berdua..

    • @chefdianacahya
      @chefdianacahya  3 ปีที่แล้ว +2

      @@aneznezz3561 hahaha kalau udah kenal makin sayang yaa😛😛🤗🤗❤❤❤

    • @aneznezz3561
      @aneznezz3561 3 ปีที่แล้ว +1

      @@chefdianacahya Love.. Love.. like.. komen and subscribe dooonkkk

    • @NandangSaputraN4
      @NandangSaputraN4 3 ปีที่แล้ว +1

      Hallo chef Edi🙏

  • @susantituri5475
    @susantituri5475 3 ปีที่แล้ว

    Kereenn bngtt wajib coba thankz ilmunya chef.. panjang umur😍

  • @srirusminingtyas6514
    @srirusminingtyas6514 3 ปีที่แล้ว

    Terimakasih resepnya. Saya sudah coba, dan enak banget.... rasanya top!

  • @sofiasuharja7414
    @sofiasuharja7414 3 ปีที่แล้ว +4

    Terima kasih resep dan caranya...mau coba mudah " ber hasil,👍🏻👍🏻🙏🙏

  • @vonieviola
    @vonieviola 3 ปีที่แล้ว +3

    Thank you chef 🙏resepnya rotinya sangat enak dan mantap,penjelasan cara buatnya jg sangat jelas 🙏sdh memberikan trik yg bagus sekali buat kita dlm pembuatan rotinya🙏🙏semoga vlog nya semakin maju dan kami selalu tunggu resep2 barunya🙏🙏🙏😍😍

    • @chefdianacahya
      @chefdianacahya  3 ปีที่แล้ว

      Thank you for supporting 😘

    • @itsmisits1205
      @itsmisits1205 3 ปีที่แล้ว

      Miksernya merek apanih

    • @shenachan8243
      @shenachan8243 ปีที่แล้ว

      @@chefdianacahya chef mau tanya dong daya listrik dapur baking chef berapa watt ya?😂😂

  • @suryasegeri2683
    @suryasegeri2683 3 ปีที่แล้ว

    Sekali coba lansung jadi.... mantap banget... thanks berat... ♥️🙏♥️

  • @romeokilo3821
    @romeokilo3821 3 ปีที่แล้ว

    Thx chef..aku dah coba... Mantap banget...mulus dan lembut banget.. thx buat resepnya..

  • @catatanmaola7692
    @catatanmaola7692 3 ปีที่แล้ว +5

    Haii chef syantik, salam kenal dr Sby 😊 Barusan liat channelnya n lgsng aku subscribe lho 😉👌 Selama ini nyari resep buat roti yg enak dan pejelasan nya detail, akhirnya ketemu jg 😊👍 Btw, kalau di ulen pake tangan kira2 brp lama ya spy bs kalis elastis (g punya mixer roti) n proofingnya juga brp lama ? Thank youu...

    • @chefdianacahya
      @chefdianacahya  3 ปีที่แล้ว

      ulen tangan tergantung kekuatan tangan kita, kalau lengan perkasa mungkin bisa lebih cepet ya hahaha... tergantung power lengan juga wkakaka... proofing sama aja kok
      🤗

    • @rhaniegantinirani2573
      @rhaniegantinirani2573 3 ปีที่แล้ว

      @@chefdianacahya bs pke mixer yg kecil ga?

    • @pianistmelia4099
      @pianistmelia4099 3 ปีที่แล้ว

      iya bisa tanpa mixer roti ga yah?

  • @rurydhamayanti3861
    @rurydhamayanti3861 3 ปีที่แล้ว +5

    Chef Diana, yudane klo d chiller lebih dr 8 jam msh bole? Terimakasih sharing resepnya, sy mau coba💪💪🙏🙏

    • @shearentjhia5688
      @shearentjhia5688 3 ปีที่แล้ว +1

      Mba aku bantu jawab ya, aku uda sering rebake roti yudane nya chef DC. Sudah beberapa kali juga aku ninggalin yudane lebih dari 8 jam di chiller, pernah sampai 2 harian. Yudane nya gapapa kok, tapi sebelum pake, pastiin aja warnanya ga berubah ya, ga jadi abu2 atau baunya ga bau basi. Kalau ada yg salah mohon koreksi aja ya Chef hehe

    • @nuritayuliati9720
      @nuritayuliati9720 3 ปีที่แล้ว

      @@shearentjhia5688 mba, kalo yudane nya agak sedikit lembek masih bisa di pake gak ya?? Saya nuang airnya kelebihan, yudane menjadi lengket, mohon bantuan jawabannya ya mba. Terima kasih

    • @shearentjhia5688
      @shearentjhia5688 3 ปีที่แล้ว

      @@nuritayuliati9720 hi mba, kalau lembek disebabkan air kelebihan dari takaran sih aku kurang tau akan memberikan hasil akhir yang bagaimana untuk roti diresep chef DC. Belum pernah kejadian soal e.
      Hanya saja, kadang airnya sama persis pun adonan saya gak kayak chef DC kok (gak kayak playdoh, punya ku agak lengket2) karena tingkat kelembaban atau daya serap tepung berbeda2. Dikampung saya ini lagi panas bngt sama dalam rumah juga panas, jadi tepung2 saya kayaknya lagi sensitif nih.
      Tapi saya baca dibeberapa website, yudane itu umumnya juga menggunakan perbandingan 1:1 (air:tepung), jadi kalau kelebihan sedikit2 aku rasa gapapa mba. Asal jgn kelewat banyak aja, ntr malah jadi kayak tangzhong 😭😭😭
      Maaf ya mba jelasinnya panjang nih

  • @agungpermana5249
    @agungpermana5249 3 ปีที่แล้ว

    Hasil nya menakjubkan,dgn perestingan yg pas semoga ilmu nya bermanfaat ibu tutor yg cantik 😁😁😁

  • @3pumpkins170
    @3pumpkins170 3 ปีที่แล้ว

    Aku subscribed! Resepnya keliatan reliable. Mau cobain ah. Mau beli ragi instant dulu 😃.

  • @lennihuang3498
    @lennihuang3498 3 ปีที่แล้ว +147

    Wah.. Roti ini bener2 enak bgt gaes..👍👍👍 Rasanya premium, gak kaleng2.. Gak boong krn sy dikirimin langsung begitu si roti ini selesai shooting jd artis..😁 Rotinya masih lembut & empuk walaupun udh 3 hari di suhu ruang. Sy juga udh cobain sendiri buat resep shokupan Yudane resep Chef Diana Cahya ini. Hasilnya Wow.. Amazing.. Yg suka baking, harus cobain resep DC ini. Thank you ya Chef DC buat Video tutorialnya.. Sungguh sangat bermanfaat.. GBU.. 🙏 Happy Baking DC Lover.. 👨‍🍳❤👩‍🍳

    • @iraprabowo1736
      @iraprabowo1736 3 ปีที่แล้ว +7

      Maaf, numpang di ruang ini, mo tanya @chef Diana, gmn trikx agar kulit luar roti tdk keras ? Tks infox...

    • @chefdianacahya
      @chefdianacahya  3 ปีที่แล้ว +10

      @@iraprabowo1736 perhatikan suhu oven dan durasi, saat proofing time jangan lupa ditutup rapat supaya kulit roti tidak mengering.

    • @aghniyabreadcakelove922
      @aghniyabreadcakelove922 3 ปีที่แล้ว +3

      @@chefdianacahya oohhh begitu ya mbak diana, sy klo profing nutupnya hanya pake serbet gt aja, brrti nutupnya lebih bagus pake clingwarp ya mbak

    • @naniagustinarni2310
      @naniagustinarni2310 3 ปีที่แล้ว +2

      Mbak..saya baru buka TH-cam mbak.. langsung jatuh hati..mau nyoba..cuman sayanya bingung ngitung adonan nya untuk ukuran loyang yg saya punya..25x12x10 mbak.. mohon dibantu..terimakasih🙏🙏

    • @Sanlub
      @Sanlub 3 ปีที่แล้ว +1

      Josss jempol lima buat mbak yg jelasssss mempraktekkannya. Tmksh selalu sukses.

  • @halonabrsipahutar5210
    @halonabrsipahutar5210 3 ปีที่แล้ว +4

    Chef, resep ini bisa dibuat ke donat gak yah?

    • @emiliokennkierza260
      @emiliokennkierza260 3 ปีที่แล้ว +1

      Menurut gw masih bisa sih, selama jenis roti yg dibuat utk bikin donat bukan roti2 keras spt panini, baguette, artisan bread, gitu..

    • @cookedbydewi262
      @cookedbydewi262 3 ปีที่แล้ว

      Klo donat biasanya pake tepung pro sedang

  • @meremanzil9470
    @meremanzil9470 3 ปีที่แล้ว +2

    Selalu suka ma penjelasan chef diana 💗

  • @zubaidahriyanto2270
    @zubaidahriyanto2270 3 ปีที่แล้ว

    trimakasih chelf ilmunya semoga bermanfaat

  • @yustinastriani8432
    @yustinastriani8432 3 ปีที่แล้ว +7

    Chef, kalau yudane nya di mix dengan metode autolisis apa bisa?

    • @lutfiyahlutfie2393
      @lutfiyahlutfie2393 3 ปีที่แล้ว +2

      Pemikiran sama

    • @dianahendrati4215
      @dianahendrati4215 3 ปีที่แล้ว

      Bgmn ? Apakah bisa? Sdh di coba belim?

    • @yustinastriani8432
      @yustinastriani8432 3 ปีที่แล้ว +1

      @@dianahendrati4215 kalau menurut saya, adonan yudane bisa digabung dengan metode autolisis. Sama seperti saya gabungin tangzong dengan autolisis.

    • @dianahendrati4215
      @dianahendrati4215 3 ปีที่แล้ว +1

      Yustin Astriani trmksh infonya

  • @hanahanihome5738
    @hanahanihome5738 3 ปีที่แล้ว +6

    Cee plastiknya order dmn yah ? Jd tertarik buat jual roti pke kemasan cantik gt😍

  • @berwanumzi2290
    @berwanumzi2290 3 ปีที่แล้ว

    Terima kasih chef, pertama kali liat channelnya, sangat jelas penjelasannya, izin mau nyoba rebake....Lgsg jatuh cinta sm channel ini, dan udah pasti lgsg subscribed juga...🙂

  • @jelajahmuallaf3916
    @jelajahmuallaf3916 2 ปีที่แล้ว

    Saya sudah lama tidak baking, jadi pengen lagi nih lihat metode ini
    Chef-nya juga seolah gampang banget, engga pake repot ngerjainnya.

  • @agatharini1522
    @agatharini1522 3 ปีที่แล้ว +2

    hai chef, aku belum paham unt yudane saat tuang air panas k tepung jd beratnya berapa?
    maap kan sudah ada resepnya tepung dan air sekian gram, kenapa saat tuang air hrs ditimbang lagi?
    makasih infonya

    • @MsLiamaylia
      @MsLiamaylia 3 ปีที่แล้ว +2

      Bantu jawab, maksudnyandi resep air 100gr itu, ditimbangan kan udh ads tepung 125gr....pas dituang airnpanas..angka di timbangan menunjukkan angka 225gr..karena berat air panas 100gr

    • @agatharini1522
      @agatharini1522 3 ปีที่แล้ว

      @@MsLiamaylia terimakasih udah bantu jawab

  • @adz_creat
    @adz_creat 3 ปีที่แล้ว

    Sukaa banget untuk penjelasannya
    Thanks cheff 🙏

  • @allisgood
    @allisgood 3 ปีที่แล้ว

    Kayanya chef ini fun banget orangnya, adem gitu rasanya dengerin penjelasannya. Otw coba resepnya

  • @sehawatisulaeman217
    @sehawatisulaeman217 3 ปีที่แล้ว

    Pasti sangat bermanfaat chef ....trimksh atas ilmu yg gak pelit rahasia ny.... 👍👍

  • @sarijosep3728
    @sarijosep3728 3 ปีที่แล้ว

    Hallo chef terimakasih ya utk resepnya pake cara yudane dough dan saya jd th yg namanya yudane dough deh mantap chef sukses selalu chef😉

  • @windaaffianti5465
    @windaaffianti5465 ปีที่แล้ว

    Saya suka ama chef Diana ini, gak pelit bagi ilmu dan tips, semoga sehat sll ya Chef,

  • @shantydevi2865
    @shantydevi2865 3 ปีที่แล้ว +1

    Berhasillll yeayy..rotii tawar perdana..lembut 🥰🥰🥰terimaa kasih mba Diana

  • @dyahhastatiningrum6208
    @dyahhastatiningrum6208 3 ปีที่แล้ว +1

    Lembut..mksh kak untuk resep dan tehniknya..sukses selalu..aamiin

  • @sriwuryani7905
    @sriwuryani7905 3 ปีที่แล้ว +1

    Terimakasih banyaaaakkkk chef cantik 🙏

  • @amayadoryperbakin
    @amayadoryperbakin 3 ปีที่แล้ว

    Terimakasih chef share ilmu nya, pengen coba bikin yg roti bantal spt ini, tp blom pny loyang yg tertutup, jd roti nya cantik..😀

  • @nadirafiriallutfia4120
    @nadirafiriallutfia4120 3 ปีที่แล้ว

    bersyukur banget nemu channel ini, ilmunya banyak dan gak pelit

  • @nurraihanlubis7415
    @nurraihanlubis7415 3 ปีที่แล้ว

    thanks ya Chef sudah sharing ilmunya..sukses selalu

  • @nektis159
    @nektis159 2 ปีที่แล้ว

    Saya udah praktek sistem yudane ini hasilnya halus seratnya
    Terimakasih chef

  • @appleapple6968
    @appleapple6968 3 ปีที่แล้ว

    Trimakasih ilmunya. sy mau coba bikin
    Sy doakan Semoga sukses selalu. Aamiin

  • @imeldayuliana8284
    @imeldayuliana8284 2 ปีที่แล้ว

    Wau hebat2 terimakasih resepnya mba chef Diana🙏👍

  • @latipahmohamad8143
    @latipahmohamad8143 3 ปีที่แล้ว +1

    TQ so much kerna sudi syer cara2 membuat roti sehingga packagingnya..ctk sgt....sgt2 membatu

  • @user-dv9ny3pg9k
    @user-dv9ny3pg9k 2 ปีที่แล้ว

    Salam kenal chef terima kasih sudah berbagi resep nya jadi pingin nyoba..😊

  • @yenieyumie
    @yenieyumie 3 ปีที่แล้ว +2

    baru pertama kali mampir kesini, langsung jatuh hati auto subscribe ,
    lengkap banget deskripsi nya.

  • @johanasibarani3345
    @johanasibarani3345 3 ปีที่แล้ว

    Udah coba resepnya utk buat roti isi dan hasilnya lembut bgt..

  • @ErnaWati-vw6lf
    @ErnaWati-vw6lf 3 ปีที่แล้ว

    Terimakasih chef aku dah coba dan berhasil wuih....seneng banget mmg hasil nya bagus sekali
    Makasih chef ??? Aku dah suscribe

  • @titikratnawati4468
    @titikratnawati4468 3 ปีที่แล้ว

    baru tahu tehnik ini. cara jelasinnya mantap. terima kasih banyak DIK Dianan Cahya

  • @noviyanti3374
    @noviyanti3374 3 ปีที่แล้ว

    terima kasih,sungguh bermanfaat
    saya sudah coba dan hasilnya bagus bnget,enak empuk bnget

  • @luckyharyati9680
    @luckyharyati9680 3 ปีที่แล้ว

    Sy barusan gabung jeng. Begitu nemu resep roti tawar ini langsung sy bikin n hasilnya ok banget. Terimakasih ilmunya, semoga mendapat balasan yg setimpal. Aamiin.

  • @ngatiyahatik1029
    @ngatiyahatik1029 3 ปีที่แล้ว

    Trimakasih chep Diana saya suka resep2mu detil mantep pokoknya siip👍

  • @okawahyuni202
    @okawahyuni202 2 ปีที่แล้ว

    Terima kasih resepnya mbak Diana, cara penyampaiannya jelas banget 👍👍 , nanti sy mau cb bikin , mdh²an jd bgs kyk di vidio yg sy lht, selama ini sy bikin yg biasa² aja, kali ini mau cb bikin, sukses buat mbak Diana 🙏🙏

  • @nurzarit3255
    @nurzarit3255 3 ปีที่แล้ว

    keren rotinya lmbut mksih chef sudah nyoba brhsil

  • @rainslove5303
    @rainslove5303 3 ปีที่แล้ว

    Thank you recept nya, jd ingin coba bikin 😊

  • @yusniaribowo4995
    @yusniaribowo4995 3 ปีที่แล้ว

    Channel ini harus aku subscribe, bahaya kalau ndak tak subscribe...bagussss banget tutorialnya santai tapi kelas profesional...thank's mommy Diana

  • @arathchan_6685
    @arathchan_6685 3 ปีที่แล้ว

    Terima kasih chef resep nya hasil nya mantul banget 👍👍😀

  • @ngatiyahatik1029
    @ngatiyahatik1029 3 ปีที่แล้ว

    Mantep nona resepmu trimaksh👍👍👍👍❤️

  • @lilyaalexandra6965
    @lilyaalexandra6965 3 ปีที่แล้ว

    Hasilnya OK, chef.. Enak. Thank u

  • @srimulia7468
    @srimulia7468 2 ปีที่แล้ว +1

    Trimakasih chef diana 🙏🏻 untuk resep roti tawar yudane’nya sy sdh praktekan berulang2 & Alhamdulillah berhasil ☺️🙏🏻 roti tawarnya jd kenyal , lembut & berserat seperti di toko2 roti 😍 love it

    • @inejuine8813
      @inejuine8813 2 ปีที่แล้ว

      Bisa lembut mba? Saya baru mau nyoba ini, besok beli bahan2nya hehe

    • @esthersusilowaty3503
      @esthersusilowaty3503 11 หลายเดือนก่อน

      Airnya yg di masukkan berapa sis . Kok punya saya lembek

  • @evasyfa6317
    @evasyfa6317 3 ปีที่แล้ว

    Bermanfaat sekali.....aku jd rajin bikin roti,enak banget....,rotinya lembut, mudah,ga ribet buatnya,terima kasih .......

  • @astimargi8999
    @astimargi8999 3 ปีที่แล้ว

    Wahh..ada metode baru bikin roti nih aku coba ya ce Diana. Thx resepnya

  • @hepipurna3341
    @hepipurna3341 3 ปีที่แล้ว

    Wow... Wow.. wow.. akhirnya Nemu resep disini. Big tingyu mbak cantik atas ilmu nya..🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼🙏🏼

  • @maryammaskat9713
    @maryammaskat9713 3 ปีที่แล้ว

    Diana ini suara nya asik didengar lantang..mudah difahami.....
    Saya sdh coba 4 kali rebake
    .tku

  • @linasusanti8524
    @linasusanti8524 ปีที่แล้ว

    Terima kasih atas resepnya,sy dah mencobanya.JBU

  • @lilislim8392
    @lilislim8392 3 ปีที่แล้ว

    Pertama lihat yutube ini langsung suka banget krn penjelasan nya sangat rinci..lgsg sub dan like dan share ..thx cheff..slm sukses sll🙏

  • @mayaanggun9473
    @mayaanggun9473 3 ปีที่แล้ว

    Ak suka chef diana soalnya orangnya happy banget,humoris😉

  • @JafrinJChannel
    @JafrinJChannel 3 ปีที่แล้ว

    Trimaksih perkongsian nya.. Amat bermanfaat..

  • @amandaayu162
    @amandaayu162 ปีที่แล้ว

    Terimakasih Chef Diana Cahya resepnya🤩

  • @ir.deritasitinjak1094
    @ir.deritasitinjak1094 3 ปีที่แล้ว +1

    Terimakasih chef 👍

  • @dianaandriani3888
    @dianaandriani3888 3 ปีที่แล้ว

    Sukaaa, bakal aku ikutin 😍😍😍

  • @galuh131
    @galuh131 2 ปีที่แล้ว

    Mksih bgt ilmunya kak... ..sangat cantik hasilnya ❤❤👍👍👍

  • @ferrajasmineoby3252
    @ferrajasmineoby3252 3 ปีที่แล้ว

    Chef..detail sekali penjelasanmu...g pelit ilmu..resep yg aku cari2..

  • @akhmadriadi5996
    @akhmadriadi5996 ปีที่แล้ว

    Mkasih respx mmfaat sehat sukss slalu.........,senang cara kerjax.,....,

  • @dapoerrizqi6251
    @dapoerrizqi6251 3 ปีที่แล้ว

    Mkasih resepnya. Saya pengen nyoba semoga hasil menyenangkan. Bagus ini detail

  • @Foxbat-yj1ex
    @Foxbat-yj1ex 3 ปีที่แล้ว

    Diana Roti Shokupan mantap dan nyaman. Sudah pasti saya akan cuba. Terima kasih untuk sharing resepinya. Chef Diana pun nampak ayu.

  • @ruthlumoindong3486
    @ruthlumoindong3486 3 ปีที่แล้ว

    Thank u buat resep n videonya,semoga saya berhasil🙏

  • @endrayani6713
    @endrayani6713 3 ปีที่แล้ว

    penjelasan dri deskripsinya makin tambah wawasan tentang roti, belum lagi videonya tambah meyakinkan dg hasil yg memuskan mata

  • @beehoki1940
    @beehoki1940 3 ปีที่แล้ว +1

    Aku kebelet bikin 😂jadi pakai bahan seadanya terigu protein sedang segitigabiru dan cm diulenin pake tangan.. berhasil juga loh cheff.. trimakasih banyak .. aku berhasillll🤗🤗🤗

    • @chefdianacahya
      @chefdianacahya  3 ปีที่แล้ว +1

      Kecerdasan yang haqiqi hahaha kereeen 🤗

  • @sutartisutarti6862
    @sutartisutarti6862 3 ปีที่แล้ว +1

    Trimakasih chef share ilmunya.. mantul banget mantul banget rotinya..

  • @idikisti4204
    @idikisti4204 2 ปีที่แล้ว

    Trimakasih atas ilmunya

  • @murtikantiindreswari9325
    @murtikantiindreswari9325 3 ปีที่แล้ว

    Tq ,resepnya...ilmunya ....Gbu

  • @cikhachanel3118
    @cikhachanel3118 3 ปีที่แล้ว +2

    Wahh mksih ilmunya sheff🙏🏻

  • @silvilaurent6696
    @silvilaurent6696 3 ปีที่แล้ว

    Makasihh banget ...🙏 Langsung pingin nyoba 👍👍

  • @linamarliana1617
    @linamarliana1617 2 ปีที่แล้ว

    Sangaaatttt bermanfa'at 👍👍👍

  • @tutusalriani7003
    @tutusalriani7003 2 ปีที่แล้ว

    Terimakasih resep nya kak... Pingin segera trial.. seperti nya mantul

  • @PuriHatiChannel
    @PuriHatiChannel 3 ปีที่แล้ว

    MANTAPPPPPPPP , SANGAT BERMANFAAT.,!!! Terima kasih..!!

  • @reannie95
    @reannie95 11 หลายเดือนก่อน

    Otw bikinnn. Ini lebih okeyy sih. Karena jujur aku itu suka roti buat temen kopii. Thanks chefff.

  • @nizziend3863
    @nizziend3863 3 ปีที่แล้ว

    Terima kasih Mba Diana resepnya, sdh rebake dan sangat lembut, seratnya bagus sekali 😍❤

    • @Pretty_woo
      @Pretty_woo 2 ปีที่แล้ว

      Kak mau tanya kalo gak punya chiller apa bisa disimpen di dalam kulkas biasa?

  • @srisukistiana63
    @srisukistiana63 2 ปีที่แล้ว

    Tmksh ilmunya ....wah perlu dicoba.....penasaran......

  • @arimamira6301
    @arimamira6301 3 ปีที่แล้ว

    resep nya mantep...udah dicoba.. Thank u Mbak Diana