Guisados yucatecos | Yo No Soy Chef

La cocina yucateca es mucho más que salbutes y cochinita pibil. En este episodio de Yo no soy chef, Pedro Evia del restaurante Kuuk nos lleva a comer las creaciones de dos grandiosos cocineros de calle en la bella ciudad de Mérida, en México. Conocimos a Pedro Medina, de “La Lupita” y a Mauricio Loira de Wayan’é, y comimos tacos de cochinita, de pollo con chorizo verde, de chilibull (carne deshebrada de res con frijoles y chipotle), de castacán, y otras delicias. ¡Provecho!
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