İşte adam usta olunca gerçek saç kavurma nasıl yapılır anlattı , eline emegine sağlık ustam sadece şunu sormak istiyorum üzerine yeşil biber doğransa olur mu ?
Selamün aleyküm ustam ,sen ne yaptın öyle,ya,, okadar et kavurma videosu izlemiştim, ama böyle kuyruk yağında ve sonra güveçte taş fırında , efsane ve aşçılık sanatı yaptın resmen ustam,. Anlatma tarifide hem sade hem kısa olması bi başka güzel oldu, Valla sana hem meslek hayatında hem umum hayatında başarılar ve bereketler ve kolaylıklar diliyorum ..
Elinize sağlık yarın kavurma yapacağım Dana etine kuyruk yağı olurmu kuyruk yağı koyun diye biliyorum kavurmada koyun eti gibi kokarmı??Kuyruk yagi degilde iç yagimi daha iyi olur lütfen cevap yazarsaniz sevinirim??
Şefim ellerinize sağlık.İşin suyunu çıkarmadan günümüz reytingleri uğruna geleneksel yemeklerimizin tarifini bozanlara inat, mükemmel tarifinizle iyi bir ders verdiniz kavurmadan anlamayanlara..Afiyetle kalın.
O fırınına göre değişir abim 200 yada 250 en son derece diye biliriz ama elektrikli fırın da yapmak istiyor sanız yaklaşık en az 2 2.5 yada 3 saate yakın pişer
Ustam pişirdikleriniz çok güzel iştah açıcı ama çooook uzakta olduğunuz için bir türlü bize afiyet olamıyor .istanbulda da şubeniz varmı bilmiyorum.ama duyarsam ilk fırsatta giderim
Elinize emeğinize sağlık ama şu kuyruk yagi ne ya dana eti dana yagi kullanin o kuyruk yaginin kokusu ne biliyim çok kötü oyuzden dışarda hicbiyerde et yigemiyorum
Şefim bulunduğumuz ülkede kuyruk yağı maalesef yok kuyruk yağı yerine aynı lezzeti vermese de ona yakın şekilde Türk damak tadına uygun ne kullanabiliriz
Ustam eline sağlık çok güzel görünüyor herkese afiyet olsun kısık ateşte kaç saat pişirilmesi gerekiyor 1 kg et için ne kadar kuyruk yağı olmalı tekrar teşekkür ederim
Hiç pratik olmamış senin imkanın var başkası nasıl yapacak daha pratik yap izlerken bile insan sinirleniyor tadı harika olabilir ama imkanı olmayan için daha pratik lazım 😡😡😡
Neyle terbiye edelim eti neyle terbiye etmeyi tavsiye edersiniz hangisiyle yumuşak ve lezzetli olur. Benim bir iki fikrim var sizdende öneri almak isterim teşekkürler iyi iftarlar yakinda son iftari acicaz.
Alan var alamayan var düşünsenize evde çocuğunuz ac ve paranız yok böyle bir amonyak çıkmış yemek gösterisi yapıyor ya peki o baba sen olsan ne yapardın,,,,,,,
@@Site2LokantasiAbdurrahmanKucuk yok estagfurullah inşallah sizin yerinize açıklama yaptığım için size de ayıp olmamış tır umarım amacım insanlara yardımcı olmak istiyorum
Çok kolay üstadım, tek eksiğimiz taş fırın balkona yaptırdık mı tamamdır. 👍
Hahahahahahahahahahahahhahaha
😃😁😀
Çok güzeldi yorum..ama hakikaten güzel yaptı. Oruç oruç çok canım çekti.
osurdum şuan
Eline sağlık kardeşim eldivenle yapman çok iyi bir sistem İNŞALLAH herkes senin gibi titiz çalışıyordur
İşte adam usta olunca gerçek saç kavurma nasıl yapılır anlattı , eline emegine sağlık ustam sadece şunu sormak istiyorum üzerine yeşil biber doğransa olur mu ?
Selamün aleyküm ustam ,sen ne yaptın öyle,ya,, okadar et kavurma videosu izlemiştim, ama böyle kuyruk yağında ve sonra güveçte taş fırında , efsane ve aşçılık sanatı yaptın resmen ustam,.
Anlatma tarifide hem sade hem kısa olması bi başka güzel oldu,
Valla sana hem meslek hayatında hem umum hayatında başarılar ve bereketler ve kolaylıklar diliyorum ..
Ellerine sağlık ustam basit ve sade bir şekilde anlattınız teşekkürler
Harbi helal olsunnnnn
Ağzımın suyu aktı beee dolapta BİM’den aldığım hazır köfte vardı gidip onu pişirim
Kac saat pisti acaba ek su ilave ettiniz mi bide
Ben hic guzel yapamiyorum bunu
Ellerinize sağlık çok güzel olmuş maşallah. Kaç numara pilav porsiyon kabı kullandınız acaba?
Fırınımız olsa enfes,ellerinize sağlık,teşekkürler.
Ankaraya geldiğimde mutlaka uğrayacağım
Çok beğendim gayet başarılı
Tarifi denediginizde yorum bekleriz.
Eline sağlık üstad güzel oldu
Eline sağlık ustam
Elinize sağlık yarın kavurma yapacağım Dana etine kuyruk yağı olurmu kuyruk yağı koyun diye biliyorum kavurmada koyun eti gibi kokarmı??Kuyruk yagi degilde iç yagimi daha iyi olur lütfen cevap yazarsaniz sevinirim??
OFFF Ellerine Sağlık Ustam😋
Aynı bemin yaptığım usul işte kavurma böyle olur
2001 yılında camlitepe cad. tabildot yemeye gelirdik ozamana güzeldi 2002 de askere gittikten sonra gelemedim inş tekrar geleceğim
Biz hala aynı yerdeyiz kardeşim beklerim ☺️☺️☺️
الف عافية 💐💐
Abdurrahman bey taş fırının muadili olarak ne önerirsiniz elektrikli fırın olabilir mi kaç derecede kaç saat pişmeli
250 Gr.
Şefim ellerinize sağlık.İşin suyunu çıkarmadan günümüz reytingleri uğruna geleneksel yemeklerimizin tarifini bozanlara inat, mükemmel tarifinizle iyi bir ders verdiniz kavurmadan anlamayanlara..Afiyetle kalın.
Süper bende şimdi evde yapıyorum
Ellerine sağlık ustam. Tosya pirinci diyince de beni benden aldın. :)
Off çok güzel 👏👏👏👏
Teşekkür ederiz
Ellerine sağlık
Eksiklerimi tamamlayinca yapacagim ustad..Eksiklerim; Taş ocak,tencere,kuyruk yagi ve dana eti
Benim evde fırınım var ondan yapabilir miyim
On numara şef
Ustam MasterChef seni çağırıyor bence 😉 Eline emeğine sağlık 👏👏👏
Merhaba ustam. Eti buzluktan çıkarıp yapsak aynı tadı elde eder miyiz? Bide etim in suyu kararmasın diye ne yapmalıyız
Beş kilo et için ne kadar kuyruk yağı? Oran vere bilir misin?
Üsteyim kavurmalık et olarak dananın neresinden alalım.
kaçar dakika pişiriyosunuz
Tam rakılık oldu be usta😋😋
😂
Dana eti,dananın neresinden
Güzel ustam yanlış tanıtım yapmayalım tosya pirinçi esmerimsidir sarıkılcık derler inçe inçe kahverengimsi cizgileri olur
Benim bildiğim kavurmaya kuyruk yağı kullanılma iç yağ olacak
Efsane elinize saglık sanat bu
Abdurrahman bey lokantanız nerede.Adres alabilirmiyiz.
Birde o pilavın tarifini verseniz ne iyi olur
Herşey güzelde gülüşün sahte geldi
Bizi instagram sayfamızda takip edebilirsiniz. @site2lokantasi
Kuyruk yağımız yok nasıl yapacaz ne kullanacağız.
Ne gıcık bir anlatımın var kardeş. Buğadar ete buğadar kuyrğ yeterli gimi
Göz kararı yapıyoruz işte siz de hiç kararı yapın zor olmaz sanırım
gece gece ben nerden buraya düştüm 😂
çok kolay ve çok lezzetli diyor birde. herkesin evinde taş fırın var gibi :)
Güveci taş fırın değil de, ev fırınına vermek istesek, kaç derecede ne kadar süre ile vermeliyiz. Teşekkürler
O fırınına göre değişir abim 200 yada 250 en son derece diye biliriz ama elektrikli fırın da yapmak istiyor sanız yaklaşık en az 2 2.5 yada 3 saate yakın pişer
Çoook iyi
Afiyet olsun
Senin vereceğin tariften ne beklenir ki. Ölçü bu şekilde diye gastronom küvet gösteriyorsun.
Zengin olursam kesin denicem hayal kurmak bedava
Ustam pişirdikleriniz çok güzel iştah açıcı ama çooook uzakta olduğunuz için bir türlü bize afiyet olamıyor .istanbulda da şubeniz varmı bilmiyorum.ama duyarsam ilk fırsatta giderim
Gayet güzel olmuş ellerinize sağlık fakat et alamaz olduk artık et lüks oldu millet için
Ne eti kullanıyorsunuz usta anlatiyosunda ne eti kullandığını söylemiyorsun dana mi kuzu oğlak mı
Dana
Elinize emeğinize sağlık ama şu kuyruk yagi ne ya dana eti dana yagi kullanin o kuyruk yaginin kokusu ne biliyim çok kötü oyuzden dışarda hicbiyerde et yigemiyorum
Şimdi et almak da hayal oldu
En önemlisi, etleri plastik tezgahta doğramıyor 👍👏
Her evde zaten odun fırını olmazsa olmazlardan hepimizde taş fırını odun atesi zaten var ...
)))))
Şefim bulunduğumuz ülkede kuyruk yağı maalesef yok kuyruk yağı yerine aynı lezzeti vermese de ona yakın şekilde Türk damak tadına uygun ne kullanabiliriz
Ustam eline sağlık çok güzel görünüyor herkese afiyet olsun kısık ateşte kaç saat pişirilmesi gerekiyor 1 kg et için ne kadar kuyruk yağı olmalı tekrar teşekkür ederim
3saat iyidir
Elinize sağlik şefim Ben yağını kavurmadan hep beraber kaynamaya başlayınca iki buçuk Saat tencerede pişiriyorum daha sağlıklı oluyor
Hiç pratik olmamış senin imkanın var başkası nasıl yapacak daha pratik yap izlerken bile insan sinirleniyor tadı harika olabilir ama imkanı olmayan için daha pratik lazım 😡😡😡
Çok uzun süre fırında kalıyor daha kısa sürede pişirmenin yöntemi olmalı
Ve yumuşak olmalı kavurma.
Eti terbiye yatırıp bekleyeceksiniz o zaman iki sonra pişireceksiniz
Neyle terbiye edelim eti neyle terbiye etmeyi tavsiye edersiniz hangisiyle yumuşak ve lezzetli olur. Benim bir iki fikrim var sizdende öneri almak isterim teşekkürler iyi iftarlar yakinda son iftari acicaz.
Nasil Tarif Bu arkadas?? Herkesin Evde toprak güvec herkesin Evde tas ocak vardi
Kavanozlara koyup buzdolabinda mi bekletmek gerekiyor ??😋😋😋👍🤗
Elinize saglık,lokantanızfaki tüm tarifleri çekmenizi rica ediyoruz
Ben yurtdışında yaşıyorum Avrupa değil. Burada koyun cinslerinen kuyruk yağı çıkmıyor. Onun yerine alternatif nedir. Iç yağı mi kullanmak lazım?
Mükkemel oldu
Harika bir paylaşım ellerine sağlık çok güzel oldu ama bizim buralarda kuyruk yağı yok nasipse yapacam inşallah sevgi saygı selamlar abiö👌
Tosya pirincimi kaldı hep yabancı keşke olsa çok lezetlidir
yaw bizim Kavurmacı enişte var müşteri geliyor 10 15 dakikada kavurma yapıyor müşteriye veriyor nasıl oluyor anlamıyorum
Bir de taş fırında uzun uzun dinlene dinlene pişen kavurmayı deneyin.
Nittin sen ustam yaa of of orucum nasıl canım çekti
Allah kabul etsin bende orucum güzel oluyor valla
Biz taş fırını nerde bulak acep :((
Herkesin yapabilecegi tarif verecegim deyip olayi taş fırına baglamak..saka gibi 🤦🏻♂️
Alan var alamayan var düşünsenize evde çocuğunuz ac ve paranız yok böyle bir amonyak çıkmış yemek gösterisi yapıyor ya peki o baba sen olsan ne yapardın,,,,,,,
Maşallah
Kavurma muhteşem oldu ellerinize sağlık 👏👏
Eti kasapdan ne isteyelim dananın neresinden iyi kavurma olur🤔
bizim et çok tazeydi
aynı şekilde yaptı tencerede 2 buçuk saat pisti. etler dağılıyor ya boyle toplu durmadi
Pilavıda görelim
böyle tarif mi olur, dana eti de neresinden, kaç dakika pişiyor, evdeki fırında kaç dakikada hangi dercede pişer. Olmamış usta
Videoları Yan Kadraj çekerdin hocam bu video yarım olmuş. Eline sağlık. Site 2 Lokantası. Saygılar
Ustacim Ben yurt dışındayım kuyruk yağı bulmak imkansız başka yağ ne kullanabilirim.
Ustam tencere kuyruk yağı yerine sıvı yağ kullansam olurmu.!?
Yani olmaz aslında kuyruk yağı gerekli
@@Site2LokantasiAbdurrahmanKucuk tərə yağı olurmu ərinmiş
Elinize sağlık ustam da.. Taş fırını nerden bulcaz. Ekmek fırınları bile elektrikli fırınlar kullanıyo artık.
Çok kolaymış evet çünkü herkesin evinde kesin bir taş fırın vardır hemen pişiririz
İşin sırrı fırında arkadaşlar odun ateşinde yapılan her yemek güzel olur o et lokum gibi olmuştur belli zaten görüntüden
Tas fırında odun ateşinde demlenen demlenen har olmadan pisiriyoruz çoğunlukla. Ankaraya işi yolu düşen herkesi bekleriz lokantamiza da
Güler yüzlü ustam ellerine sağlık. Sonda söylediğin "afiyet olsun" sözü videolara ayrı bir güzellik katıyor.😀😀😀
kuyruk yagi et orani ne kadar olmali
Ben tuzlayip o yağlari yiyorum
Öf ne lezzet ama
Bir kilo ete ne kadar kuyruk yağı gider daha öncede sormuşlar ama cvp yazmamişsiniz bir umut diye tekrar sorayım dedim elinize sağlık
Yaklaşık 250 yada 300 gram yada en fazla 500 gram yani yarım kilo
guvec ve tas firin eksik sadece evde
Abdurrahman usta kusura bakma artık bazı soruları sizin yerinize ben cevap vermeye çalışıyorum
Bu arada elinize sağlık çok güzel ve lezzetli olmuş
Tesekkur ederiz. Yogunluktan yetişemiyoruz biz bazen.
@@Site2LokantasiAbdurrahmanKucuk yok estagfurullah inşallah sizin yerinize açıklama yaptığım için size de ayıp olmamış tır umarım amacım insanlara yardımcı olmak istiyorum
Ne yapsak sert oluyo
Et tarif ediyorsunuz birde danamı kuzumu yada nresinden almalıyız
TikTokta sürekli karşıma çıkıyordu tarifini merak ediyordum.Ellerine sağlık ustam hakkını veriyorsun bu işin
Ellerine sağlık usta çok güzel oldu
Eve taş fırın yaptırıyom üstat, bitsin ilk bunu yapacam. Sonra da pide yapacam.
Of of of of! Yeme de yanında yat Vallahi!
Taste , taste, taste,.....................
Keşke Uşak'ta lokanta açıp bu güzel yemeği yapsanız
Sizi Ankara’ya bekleriz inşallah
@@Site2LokantasiAbdurrahmanKucuk Ankara'nın neresindesiniz?
@@Site2LokantasiAbdurrahmanKucuk 1kg ete ne kadar kuyruk koyulur
Ustam neden Kuzu ETİ değilde dana sebebi nedir bunun.Kuzu kuyruk koyduktan sonra neden dana ETİ
Çok güzel olmuş elinize sağlık yiyenlere afiyet olsun kardeşim, ❤️👏