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又一個童年的回憶， 看著看著嘴角又濕了 🤣🤣🤣🤤🤤🤤
哈哈，這真的是小時候的味道，我們家小時候還沒有牛肉，不過沙茶醬加進去，整個炒飯味道就不一樣了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
兩位晚安感謝線上教學，沙茶醬牛肉炒飯，詳細講解，食材下鍋步驟，受益良多，祝兩位舒心好眠，美夢相隨👍🙂
學習來了，我也要做這道菜，哈哈！
午安，真的可以試試看喔，比一般炒飯有多了一點不一樣的味道，謝謝你，祝你有個愉快的一天
又學了一道炒飯 太棒了😁😁
午安，這種炒飯很好吃喔，非常有特色，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
耶~~~我是第一個留言的~~好喜歡你們夫妻的相處方式~~好羨慕!! 和氣融融~~也覺得你們好厲害~~可以每天都出一道菜~~而且感覺都好好吃~很喜歡你們的家常菜~~超實用的~更厲害是每次章新大哥博學多聞~~很喜歡片頭的文史、菜史、材料的介紹~~越聽越有趣~~更喜歡你們夫妻的人生態度跟哲學~~
謝謝謝謝，一道菜就是一個故事，一道菜也是一個家庭的凝聚力，總覺得多了解一點料理背後的故事，這樣子的東西吃起來也會更香甜，在餐桌上也會有更多聊天的話題，或許這樣家庭會變得更和諧美好，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
原來牛頭牌是這樣來的！真有趣！沙茶牛肉炒飯魅力真的人人愛！讚啦！
晚安，很好玩吧，每道菜背後都有屬於自己的故事，很多有趣的事情在這個忙碌的工商業社會裡都被忽略了，多一點聊天的話題其實也不錯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚
這道炒飯充滿了沙茶的香味，只要炒牛肉的火候掌握好就一定好吃，感謝賢伉儷的分享。
兄弟午安，謝謝您的留言，真的很好吃，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
越來越厲害了👍👍👍
午安，您太客氣了啦，這就是我們的家常做菜小經驗而已，挺好玩的，分享給大家，謝謝兄弟的留言，祝你有個愉快的一天
加了沙茶的油炒飯不香都難！版主專業！
晚安，真的很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚
哈...聽你說後...真有趣...
好好吃❤❤❤我先生及女兒最喜歡吃的，謝謝你
晚安，真的呀，那我相信你女兒長大之後一定會回憶這一個媽媽的味道，謝謝你，祝你有個愉快的小週末夜晚
光看顏色不用質疑肯定好吃，因為我也喜歡黑黑的炒飯，最近也在學習如何把飯炒好吃一點，今天的菜又列入學習名單了。
晚安，加一匙沙茶醬，口味就變得不同了，真的很不錯喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚
@@章新 章大哥，我今天成功炒了一份青椒蛋炒飯，加了老抽，實在令人滿意
看了就餓了！
太香了差點全吃掉
哈哈，我只不過吃了三口而已⋯⋯
我跟我太太都很喜歡看你們的頻道 可以找回一些遺忘的美味 而且你們的頻道給人很正面很溫馨的感覺 很棒 謝謝你們無私的分享
看了就想吃過兩天去買牛肉沙茶試試看
再買把空心菜、蒜頭回來🤣
午安，哈哈，這樣子就會有一盤好吃的沙茶牛肉啦，真棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
沙茶醬在70年袋應該就很流行囉
晚安，沒錯沒錯，但是沙茶火鍋在全省各地風起雲湧，應該是八零年代的事情，謝謝兄弟的留言與分享，祝你有個愉快的一整天
感謝章新與豫魯老師😊！
每天都來這裡找靈感準備餐點，果真是主婦之友😊
太好吃章大哥忘記自己只是試吃的份兒，哈哈😄
午安，謝謝小玉的留言，哈哈，就是因為好吃一時忘記了，再多吃兩口可能小孩子的便當就不夠了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
我不常吃沙茶醬，主要原因是熱量太高，但我還真不知道原來除了牛頭牌還有其他牌子的沙茶醬耶！哈哈哈！太孤陋寡聞了！下次買一個小罐的來炒飯看看！謝謝您們的分享！
午安，哈哈，大家都是一樣的啦，就像沙拉脫變成了洗潔劑的代名詞，生力麵變成了速食麵的代名詞，牛頭牌也變成台灣沙茶醬的代名詞了，謝謝您的留言，我們家都是找便宜的買，只要便宜味道又還可以就是我們家的常客了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
好吃，营养。可以带便当。
最喜欢蛋炒饭
晚安，我也是，蛋炒飯如果炒得好，真的超級好吃，謝謝你的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚
來煮煮看,看起來很好吃
幸福的美食~
晚安，我覺得簡單的美食一樣能夠做出幸福的感覺，謝謝你，祝你有個愉快的小週末夜晚
點贊來囉👍
解解午安，謝謝你，祝你天天開心愉快
章新👏👏👏👍👍👍
老哥午安，謝謝你，祝你有個愉快的一
很邪惡！竟然這時候發這麼香的料理！
午安，真的很香，滿屋子都是沙茶的味道，真棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
章太終於不強調炒飯要用又乾又硬的隔夜飯了。
屏東沙茶牛肉鍋的沙茶 花生味輆重
晚安，這樣子比較像傳統的味道，潮汕一帶也還有加花生醬，到了台灣之後花生醬就消失了，謝謝你的留言與分享，祝你有個愉快的一整天
牛肉用條的，煎的乾香一點，不要用太多的油，盡量控制火
每次去買炒飯看師父起鍋前都會再淋點高湯再翻炒，後來忍不住問一下 原來是讓米粒濕潤點不要太乾🤣
哇！江湖一點訣
@@藍星-w9y 🤗😓😓
小璇午安，絕招喔，只是我們家小孩喜歡吃乾一點而且粒粒分明的炒飯，所以我們都不會加上這個動作，謝謝您的留言與分享，祝您有個愉快的一整天
最後加水太失敗，炒飯最重要是把米外層水脫乾，外乾內溼，如果太乾就是米放太多天XD
👍👍👍😋😋😋
豫鲁姊!有些感冒?章Sir家不是牛頭?是福華!😊
午安，我們主要是看福華的比較便宜，我們家都專賣便宜了，哈哈，我吃起來味道也不錯，謝謝姐姐的留言，我家老婆好像有點感冒了，所以鼻音比較重，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
如改成豬肉可以嗎？
👍👍👍👍👍
午安，謝謝謝謝，祝你有個愉快的一整天
👏👍
我一直以為只有我炒蛋炒飯會放沙茶耶⋯，我第一次炒蛋炒飯放沙茶下去炒的時候是在高中的時候，但是我還會多放一樣番茄醬一起下去炒，我超愛這兩樣醬料炒蛋炒飯後的味道，讀高中時因為坐公車要轉車、所以在轉車的地方有家賣鍋燒麵跟果汁烤土司的店家，我在每個星期六中午下課回家的時候都會去那家店吃中餐，久了以後跟店家老闆混熟了，有次我點蛋炒飯時因為店家客人太多老闆太忙，所以老闆就叫我自己去後面廚房自己炒⋯他説飯量自己加食材自己放、放多少都沒關係，結果那次我飯量食材都沒多加，但是我多加了沙茶跟番茄醬下去炒，結果意外的好吃，後來連跟我一起去的同學都指定要我炒給他們吃，謝謝章哥章嫂的分享🙏
哇，太厲害了吧，可以混到老闆讓你自己進去吵，真有一套，沙茶醬加上番茄醬，這個味道還沒在我腦袋裡面出現過，這兩天就來實驗看看，我想一定很好吃，謝謝你的創意分享，祝兄弟有個愉快的一整天
@@章新 因為起先只因為我要轉公車會去吃飯，後來慢慢帶比較好的同學2個3個到最後最多班上有20個同學下課跟我去那吃，因為他們有的補習班都在附近，我以前高中當康樂股長帶體育課所以在班上人緣還算不錯，可能是因為幫老闆帶了不少客人去混熟了、所以老闆有時還會請我喝飲料。
您真是活力旺 一天發幾個視頻呀 追著追著還會漏掉…
晚安，退休了，總希望生活充實一點，哈哈，謝謝您的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚
Your wife is in good shape 👍
Yes you are right
兒子吃不飽的話找老爸要爸爸不小心吃掉了還好媽媽在旁邊提醒爸爸別吃太多兒子的便當會不夠吃
❤️🇹🇼🇹🇼🇹🇼🇹🇼🇹🇼🇹🇼
飯太濕太油了
🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩🤩
🤣🤣要給小孩帶便當，不能吃太多😂😂，感覺超香超好吃的，會不會沙茶醬的油比醬料還快用完阿?
沙茶是閩南跟潮汕的
牛頭牌沙茶醬我不愛我喜歡嘉義林聰明的沙茶砂鍋菜帶花生味，香啊！
晚安，帶點花生味的比較偏東南亞的味道，林聰明的沙茶火鍋，我每次都沒有吃到，我想一定會特別香喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚
我看有師父醃肉會先打水
晚安，先打水，肉也會比較嫩一點，但我們自己吃的火候掌握好，基本上問題就不大了，謝謝您，祝您有個愉快的小週末夜晚
南方人重海味，北方重酱味，尤其黄豆相关的酱料更是一绝。中国幅员辽阔，文化多元，乃属当然。还好创始人生肖不是属猪，要不然品牌名称不知道会叫什么。炒勺还用得惯吗？不勉强啦。
哈哈，您太幽默了吧，你說的完全正確，中國幅源廣闊，而且飲食習慣各有不同，所以我們常說一方水土養一方人，不同的地方就會有不同的口味與食材，所以我們是最有口福了一群，因為現在交通太方便了，想吃什麼都有，真棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
福華 真的比較好吃..牛很沙
午安，哈哈，兩種沙茶醬的配方其實差異蠻大，我覺得都還蠻好吃的，各有各的特色，謝謝您的留言分享，祝您有個愉快的一整天
1
哇，第一名，太厲害了，放鞭炮🧨
沙茶是眷村菜？胡說吧從小到大我家從沒吃沙茶炒任何菜。只有火鍋或烤肉才有沙茶。沙茶炒麵或牛肉還是快20在外面無意中吃過。
晚安，謝謝您的留言，不知道您是哪裡人呢？眷村裡面的朋友來自於五湖四海，我就在潮州兄弟的家裡面吃過這道菜，也在我們眷村裡面吃過這個口味，不過，我相信您的眷村一定沒看過這道菜，謝謝您的批評，就當我是胡說吧，謝謝你，祝你有個愉快的小週末夜晚
潮州是廣東菜系裡的一脈，非主流。眷村菜一般都是湖南，湖北，浙江，河北，河南，北方菜，雲南，四川，山東為主。廣東菜譜有許多非常出名的。小時真的沒吃過。家人也從沒帶我們吃過或炒。至於為何歸屬眷村，應該也非每個眷村都有這道菜。且那時期移民來台的也非都是軍隊撤來，加上當地台灣居民或前或後移民偷渡來的。狹義來說也許不屬眷村菜。
前面廢話太多⋯⋯
晚安，謝謝你的批評與指教，我覺得前面的講述與故事也有很重要的價值，但還是謝謝你的留言，祝您有個愉快的一天
又一個童年的回憶， 看著看著嘴角又濕了 🤣🤣🤣🤤🤤🤤
哈哈，這真的是小時候的味道，我們家小時候還沒有牛肉，不過沙茶醬加進去，整個炒飯味道就不一樣了，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
兩位晚安
感謝線上教學，沙茶醬牛肉炒飯，詳細講解，食材下鍋步驟，受益良多，祝兩位舒心好眠，美夢相隨👍🙂
學習來了，我也要做這道菜，哈哈！
午安，真的可以試試看喔，比一般炒飯有多了一點不一樣的味道，謝謝你，祝你有個愉快的一天
又學了一道炒飯 太棒了😁😁
午安，這種炒飯很好吃喔，非常有特色，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
耶~~~我是第一個留言的~~好喜歡你們夫妻的相處方式~~好羨慕!! 和氣融融~~也覺得你們好厲害~~可以每天都出一道菜~~而且感覺都好好吃~很喜歡你們的家常菜~~超實用的~更厲害是每次章新大哥博學多聞~~很喜歡片頭的文史、菜史、材料的介紹~~越聽越有趣~~更喜歡你們夫妻的人生態度跟哲學~~
謝謝謝謝，一道菜就是一個故事，一道菜也是一個家庭的凝聚力，總覺得多了解一點料理背後的故事，這樣子的東西吃起來也會更香甜，在餐桌上也會有更多聊天的話題，或許這樣家庭會變得更和諧美好，謝謝你的留言，祝你有個愉快的一整天
原來牛頭牌是這樣來的！真有趣！沙茶牛肉炒飯魅力真的人人愛！讚啦！
晚安，很好玩吧，每道菜背後都有屬於自己的故事，很多有趣的事情在這個忙碌的工商業社會裡都被忽略了，多一點聊天的話題其實也不錯，謝謝您的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚
這道炒飯充滿了沙茶的香味，只要炒牛肉的火候掌握好就一定好吃，感謝賢伉儷的分享。
兄弟午安，謝謝您的留言，真的很好吃，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
越來越厲害了👍👍👍
午安，您太客氣了啦，這就是我們的家常做菜小經驗而已，挺好玩的，分享給大家，謝謝兄弟的留言，祝你有個愉快的一天
加了沙茶的油炒飯不香都難！版主專業！
晚安，真的很好吃喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚
哈...聽你說後...真有趣...
好好吃❤❤❤我先生及女兒最喜歡吃的，謝謝你
晚安，真的呀，那我相信你女兒長大之後一定會回憶這一個媽媽的味道，謝謝你，祝你有個愉快的小週末夜晚
光看顏色不用質疑肯定好吃，因為我也喜歡黑黑的炒飯，最近也在學習如何把飯炒好吃一點，今天的菜又列入學習名單了。
晚安，加一匙沙茶醬，口味就變得不同了，真的很不錯喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚
@@章新 章大哥，我今天成功炒了一份青椒蛋炒飯，加了老抽，實在令人滿意
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哈哈，我只不過吃了三口而已⋯⋯
我跟我太太都很喜歡看你們的頻道 可以找回一些遺忘的美味 而且你們的頻道給人很正面很溫馨的感覺 很棒 謝謝你們無私的分享
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午安，哈哈，這樣子就會有一盤好吃的沙茶牛肉啦，真棒，謝謝您的留言，祝你有個愉快的一整天
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晚安，沒錯沒錯，但是沙茶火鍋在全省各地風起雲湧，應該是八零年代的事情，謝謝兄弟的留言與分享，祝你有個愉快的一整天
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午安，我們主要是看福華的比較便宜，我們家都專賣便宜了，哈哈，我吃起來味道也不錯，謝謝姐姐的留言，我家老婆好像有點感冒了，所以鼻音比較重，謝謝你，祝你有個愉快的一整天
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午安，謝謝謝謝，祝你有個愉快的一整天
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我一直以為只有我炒蛋炒飯會放沙茶耶⋯，我第一次炒蛋炒飯放沙茶下去炒的時候是在高中的時候，但是我還會多放一樣番茄醬一起下去炒，我超愛這兩樣醬料炒蛋炒飯後的味道，讀高中時因為坐公車要轉車、所以在轉車的地方有家賣鍋燒麵跟果汁烤土司的店家，我在每個星期六中午下課回家的時候都會去那家店吃中餐，久了以後跟店家老闆混熟了，有次我點蛋炒飯時因為店家客人太多老闆太忙，所以老闆就叫我自己去後面廚房自己炒⋯他説飯量自己加食材自己放、放多少都沒關係，結果那次我飯量食材都沒多加，但是我多加了沙茶跟番茄醬下去炒，結果意外的好吃，後來連跟我一起去的同學都指定要我炒給他們吃，謝謝章哥章嫂的分享🙏
哇，太厲害了吧，可以混到老闆讓你自己進去吵，真有一套，沙茶醬加上番茄醬，這個味道還沒在我腦袋裡面出現過，這兩天就來實驗看看，我想一定很好吃，謝謝你的創意分享，祝兄弟有個愉快的一整天
@@章新 因為起先只因為我要轉公車會去吃飯，後來慢慢帶比較好的同學2個3個到最後最多班上有20個同學下課跟我去那吃，因為他們有的補習班都在附近，我以前高中當康樂股長帶體育課所以在班上人緣還算不錯，可能是因為幫老闆帶了不少客人去混熟了、所以老闆有時還會請我喝飲料。
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沙茶是閩南跟潮汕的
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晚安，帶點花生味的比較偏東南亞的味道，林聰明的沙茶火鍋，我每次都沒有吃到，我想一定會特別香喔，謝謝您的留言，祝你有個愉快的小週末夜晚
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福華 真的比較好吃..牛很沙
午安，哈哈，兩種沙茶醬的配方其實差異蠻大，我覺得都還蠻好吃的，各有各的特色，謝謝您的留言分享，祝您有個愉快的一整天
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哇，第一名，太厲害了，放鞭炮🧨
沙茶是眷村菜？
胡說吧
從小到大我家從沒吃沙茶炒任何菜。
只有火鍋或烤肉才有沙茶。
沙茶炒麵或牛肉還是快20在外面無意中吃過。
晚安，謝謝您的留言，不知道您是哪裡人呢？眷村裡面的朋友來自於五湖四海，我就在潮州兄弟的家裡面吃過這道菜，也在我們眷村裡面吃過這個口味，不過，我相信您的眷村一定沒看過這道菜，謝謝您的批評，就當我是胡說吧，謝謝你，祝你有個愉快的小週末夜晚
潮州是廣東菜系裡的一脈，非主流。
眷村菜一般都是湖南，湖北，浙江，河北，河南，北方菜，雲南，四川，山東為主。
廣東菜譜有許多非常出名的。
小時真的沒吃過。家人也從沒帶我們吃過或炒。
至於為何歸屬眷村，應該也非每個眷村都有這道菜。且那時期移民來台的也非都是軍隊撤來，加上當地台灣居民或前或後移民偷渡來的。狹義來說也許不屬眷村菜。
前面廢話太多⋯⋯
晚安，謝謝你的批評與指教，我覺得前面的講述與故事也有很重要的價值，但還是謝謝你的留言，祝您有個愉快的一天