소금 그냥 드시지 마세요!! 이렇게 만들어 놓으면 평생 건강하고 행복합니다/누룩소금만들기 Making yeast salt
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- เผยแพร่เมื่อ 21 ส.ค. 2024
- 굵은소금 300그램
쌀알누룩 600그램
미지근한 물 800ml
300 grams of coarse salt
600 grams of yeast in rice
800ml of lukewarm water
#발효누룩소금만들기#건강소금만들기#누룩소금만들기#수제저염소금만들기#누룩효능#저염소금효능#소금건강하게먹는방법#볶은소금효능#발효소금효능#누룩소금효능###
![[소금 전문가 박주용의 소금 특강] 01. 볶은 소금, 만들 필요 절대 없다?](http://i.ytimg.com/vi/182roMNLb9I/mqdefault.jpg)
안녕하세요^^
소교댁입니다.
혹 저울이 없으시다면 종이컵계량으로 하셔도 됩니다.
종이컵 한컵이 200그램정도 됩니다.
정확한 계량도 좋지만 조금 차이가 나도 소금양을 조절해 드시면 되니 크게 걱정하지 않으셔도 됩니다.
쌀알누룩은 인터넷으로 검색하셔서 마음에 드는 상품을 선택하시면 됩니다.
꼭 비싸다고 좋은건 아닙니다.
요즘은 Haccp 과정이 아니면 판매할수 없어 안심하고 가격이 맞는 상품 구매하시면 좋을것 같아요.
모두 건강하고 행복하세요^^
소교댁님 감사드립니다 🙏
누룩소금 생소하지만 한번 만들어 보고싶네요.^!*~♡
저도요
낯설지만 건강한 소금이 만들어 질거 같아요
기회되면 만들어 보고 싶어요
소교댁님
쌀알누룩은 가루로 구매해야하나요
소교댁님 안녕하세요.
댓글은 처음이네요 ㅎ
항상잘보고있어요
생각지도못한방법들을 공유해주셔서
감탄하고 따라하는 1인이에요 ㅎ
올려주신영상보고 따라해봤는데
저는 일주일이다되어가는데도 진죽같은질감이에요...발효가덜되었을까요..?
시간을 더 주면 진밥같은 식감으로 가는걸까요?
보관상 소교님처럼 마른소금으로 보관하고싶어서요., ㅜㅜ
@@user-xt9vv4pw8g 보통 15일 전후로 발효를 해야 합니다.
영상처럼 만져서 손에 쩍쩍 달라붙지 않으면 됩니다.
그리고 집집마다 환경이 다르므로 2주정도면 펼쳐 말리시면 됩니다^^
가치관, 마인드 참 좋다.
남편분 복 받으셨다.
그래여
나이가 들면 혼자서 즐기고 즐거운것이 삶에 지혜지여
편하게 쉬고 누워있는것 보다는 생산적 부지런함은 나와 주변사람과 더불어 즐거우니까
늘 ~ 배우고 갑니다
감사합니다 ~❤
이 시대 진정한 철학자. 먹거리에 진심,진심인 분. 기본중에 기본을 중시한 요리. 막 뉘우치게 하고 깨우치는 스승. 존경!
난이분을
과학자라부른다
난
이분의모든걸배워서따라한다
존경합니다
정성과 수고로 만들어진 귀한 소금입니다.역쉬 즐기는자는 따라갈 수 없네요.소교님께 박수를 보냅니다.👏👏👏
항상 좋은 영상 공유해 주셔서 기쁘고 행복하고 고맙습니다.😁❤🙏
소금 하나에도 정성들이는 모습이
그야말로 수행이 따로 없다 생각되어집니다.
소금이 금이 되어가는 과정^^
소중한 영상 감사히 봅니다
소교댁 선생님은 하늘에서내리신 모든요리 음식에 천재이십니다 도움이많이되고 정말 존경합니다 ~^^❤
요새 제가 하는 음식의 기본은 여기서 배워가네요
앞으로도 계속 잘 부탁드려요
덕분에 많이 건강해지고 있습니다
와,~ 시간과 정성이 듬~뿍 들어간 소금 완성 마음이 쁘 듯~ 보람 있으시 겠어요, 늘 덕분에 감동으로 잘~ 배우고 갑니다, 무한 응원하고 존경 합니다,~^^♡*
이 분 영상보면 생각나는 한 분이 있는데 지금은 블로그틀 닫아서 그 분의 지혜와 영감을 얻게 될 수 없게 되어 너무나 아쉽지만 이 분의 영상 장면장면에, 소재,재료,방식 모두 그 분 생각이 절로 떠오름
내 또래였던 그 분이 주신 영감은 나로선 전혀상상도 못 할 수준이었는데 다른 세상 사람 같은 느낌이었음
볼수록 많이 생각남
잘 보고 배우고 갑니다
고맙습니다 💕
좋은 하루 되십시요 😊
혹시 engineer66님 말씀이시면 네이버 계세요
@@drgingersugar 어머 그러시군요
정보 감사드려요🙏🏻
와 정성이면서 발효소금이라 진짜 몸이 반응할듯 싶네요
쌤 영상을 매일 볼수없지만
시청한후에는 자동으로 좋아요 공유까지
해버리는 마력이 있는 영상 항상 맛있게 시청합니다
좋은영상감사합니다
ㅎㅎㅎ
감사합니다.
매일매일 행복하고
즐건 가을 되세요^^
건강해지는소금만들기. 잘배웠습니다. 정성드려 만든음식. 맛있고 행복합니다
정성이 대단합니다.
감동이예요!
음식은 정성이라는 말이 딱맞는
누룩소금 만드는 과정 잘봤어요.^^
선생님 대단하셔요~
선생님덕분에 행복합니다~^^♡
정성 한 가득
건강에 좋은 귀한 소금
탄생입니다~~!!👍🏻👍🏻
솜씨 없지만
소교님 따라 해보렵니다
참
행복하게 음식 준비하시는 소교님
최고십니다~~!!
선한 영향력의 주인공!!👍🏻👍🏻👍🏻💕💞💘
멋진분ᆢ
과학이고 건강이고 정성이네요
감사합니다
소교댁 요리는 과학입니다
최고예요
오~! 꼭 알고 싶던 누룩 소금 만드는 법!
귀한 영상을 만났네요~~👏👏👏 고맙습니다~~👍👍👍
소교댁 누룩소금 정말 번거롭지만 뿌듯할듯
양파누룩에 소금누룩을 넣는군요 쌀알누룩 사놓고 아직 ㅎㅎ
꼭 해봐야겠어요
쌀누룩은 어다서 구입하나요 죄송하지만 아려주세요
쌀알누룩 인터넷
친절하신 소교님
번거럽지만 만들어두면
뿌듯한 누룩소금
영양가득해 보입니다
첨보는 홍갓요리
만들어 보겠습니다
감사합니다
대단하셔요ㆍ
누룩소금맛도좋으네요ㆍ
누룩소금맛에빠졌어요~~
감사합니다~~
#황태도잘ㆍ만들어놓구먹고있네요~~한요리하는편인데ㆍ넘나배울께많아열심히배우고해먹고있어요~~감사합니다 ~~행복하세요
감사합니다.
행복한 하루 되십시요 😀
맛난 만남. 누룩 소금 영상 이제야 봤어요. 맞아요. 놀이와 유머가 있으면 번거로움도 즐거움이죠. 저는 살아보니 나이가 제일 맛있네요. 안 들렸던 게 들리고 안 보였던 게 보이고. 소교댁의 누룩 소금과 두부 스마트스토어에서 만나길.
고맙습니다 ^^
저도주부경력30년이 넘어 살림잘한다소리도 들었지만 대충쉽게살아온것같은 느낌이드네요
참 많이 배워야겠어요
애호박 저장하는걸 보고
누룩소금이 뭔가? 굉장히 궁금했는데요.
만드는 방법을 올려주셔서
너무 감사합니다.^^
제 나이 70 이지만 한번 만들어보겠습니다. ㅎ
👍👍👍👏👏👏
누룩소금은 요거트같은 질감만 있는 줄 알았어요. 알려주신방법으로 만든 소금이 보관도 쉽고, 활용도도 높을 것 같아요!
네^^
그래서 만들었는데
두고 먹을수록 좋아요^^
소금 하나에도 건강이 느껴집니다
누룩 소금 함 도전 하고 싶네요
손이 많이 가는요리
정성이 가득한 소금
장인 소금이네요
요리도 못 하면서 도전 하고 싶다하네요
영상 감사합니다.
편한 시간 되세요^^
어쩜 제 취향과 흡사한지 감탄사가 연발연발 ! 살다보니 이런 행운도 ..! .소교댁과의 만남이어라 ...^^
지나서 본 동영상
오늘도 감동해서 좋아요 공유 누르고
쌀알누룩 검색하고 있습니다
소교댁마님의 요리는 언제나 과학입니다
어쩜
이리도 정갈하고 또 과학적인데다 글 솜씨 또한 계속 감동임다
옆집에 사시면 매일 만나자고
그래서 친구하자고 싶네요
정갈하고 여성스러운 글솜씨 탁월한 아이디어 ...
어느 것 하나 버릴게 없어요
참으로 감동이고
많이 배워가고 있슴다
어찌 , 무엇으로 감사함을 표해야할지 ....!!!
좋은 하루 되세요^^
ㅎㅎㅎ
어쩜 소교댁님은 모든 대사가 시적이세요, ㅎㅎ
하시는 일마다 다 제스타일요~~ 이럿듯 긴요한 정보 알려 주심에 감사합니다.
환절기에 건강 살펴가며 하세요~~
소교댁 옆집에 살면좋겠어요. ㅎㅎ
저두요~~❤
맞아요 취미가 다 다르다보니~저도 그냥 이거저것 해보는편이예요~이분은 대단하셔요
고맙습니다 💕
아~옆집에 살고 싶다~..(반말아님~독백~)
누룩소금 만들어볼까하고 소금 씻어 말려는데 영상 올려주셔서 감사합니다
활용법도 많이 올려 주시면 좋겠어요
좋은날 되세요 ~~
귀한 금 같은 소금이네요.
정성 가득한 누룩소금 같은 삶을 봅니다~~
누룩소금 이렇게만드는군요,ㅎ신기해요,❤
소금 꼭 만들어 볼게요.귀한 방법을가르쳐주셔서 감사.나이 들어서
외롭지 않는 방법.. 😊 🙏
전생에 기미상궁이셨나요??ㅎㅎㅎ
차원이 다른 생각도 음식수준 만큼이나 최고십니다. 건강하십시요^^
도전해 볼라고 쌀알누룩 주문합니다~~~
건강하고 창의적이고 부지런한 음식 만드시는 소교댁님 덕에
제 게으른 손도 조금ㅈ이나아 부지런하게 되려는것 같네요^^
오늘도 너무좋은 영상발견하고 또배우고 갑니다. 배움이란 끝이없다죠.~~~꼭실천 해볼랍니다. 만들어서 나누며 살렵니다.
또봐도정성이대단해요.배웠으니한번해서맛볼께요.돈주고도못사는비법을.참감사해요.소교댁.좋아요로마음전해요.😊
일찍 한숨자고 나니 눈이 저절로 말똥말똥해서 우연히 유튜브 보다가 들어오게 되었는데 건강한 소금 만드시네요. 꼭 해봐야겠네요. 좋은정보 감사드립니다 벌써 건강해지는 느낌입니다.
세상에 이런 아이디어가 있다니, 당장 해 봐야겠네요^^ 감사합니다
소교댁님은 정말 훌륭신 주부같아요.
연세가 칠십 넘으셨나 봐요?
모든 요리가 깔끔하고, 건강에 좋은
음식이 참 좋아요.
좋은 요리 방법, 감사 합니다.
정말 잘배오고
지혜와 건강한 소금 또
배우고 갑니다 항상
감사 합니다
저두 지금 누룩소금 만드는 중이네요 소교댁님처럼 맛나게 만들어 젖음 좋겟네요 소고님 처럼 누룩소금 만들어 보려고 이영상 며칠 전부터 몇번을 봣나 모르겟어요 저두 이쁜 병두 삿어요 ㅎ 성공 기원해 주셔요 양파두 많이 주문 했네요 소교님 따라 쟁이 돼면 건강해 질것 같아서요 감사해요 😊
저보다 더 맛나게 잘하실겁니다.
행분 빌어 드릴께요^^
좋은 시간 되십시요 😀
@@sogyotabletv6158 감사합니다
건강하고 나름 잘 사는 멋진 삶이네요.
알뜰하면서 멋을 아는
상대를 대하는 태도가 아주
싱그러운 당신의 생활방식이 향기롭습니다~♡
댓글 다는분이 많아 댓글 안다는 사람인데 존경 합니다 누룩소금 한번 만들어 보아야 겠습니다
감사합니다.
행복한 가을시간되세요^^
안녕하세요~
저도 엊그제황국균을 구입해서 어제그제 쌀누룩을 앉혀서 오늘 건조기에 말리고있답니다
조금 확실하게 골고루 발효가되지않았어요
이번에는그냥 이것으로만족해야지싶으네요
님의 누룩소금 만드는 과정을 적어보던중 (나이가 있어도 외롭지 않는 방법 이 있어아한다고 하신 글을보구 많이 많이 공감하는 마음으로 조금은 마음이가벼워졌답니다
감사드리구요
누룩소금 잘만들어보겠습니다
좋은 식생활 알려주시는 감사함도함께드립니다
좋은시간되십시요
좋은 시간 되십시요 ^^
나이들수록 외롭지 않는 방법 바쁘게 사는것 ...😂
장인정신으로 만드신것 같아요
누룩은 못 만들어도
누룩소금 만들기 도전해도 되는것 같아요
여름에 도전 해도 괴안을까요..?
순간 누룩 소금이 진짜로 궁금해 진담니다
샘 요리를 계속 시청하다보니
샘 감사합니다
계절마다 집집마다 농도가 달리 나오는것 같습니다.
수분이 많다 싶으면 누룩을 첨가하시면 됩니다^^
한번 하기가 힘들지 하다보면 습관처럼 쉬워지는게 일인것 같습니다.
행복한 하루 되십시요 ^^
소교님 반갑습니다
매번 상상초월입니다
열심히 배우고 있습니다
감사합니다
발효식품들이 좋다는건 익히 아는데... 생소하지만 누룩소금 또한 건강에 좋을거 같아 한번 도전해 보고 싶네요
귀한 레시피 감사~~
그리고 나이가 들수록 외롭지 않은 방법은 혼자 있어도 외롭지 않은 방법이 있어야 한다는말 격하게 공감 합니다
저도 집에서 이런 저런걸 만들때는 외롭기는 커녕 하루종일 혼자 바쁘더라구요ㅋㅋ
행복한 하루 되십시요 😊
독특하고 재미도 있는 분이심, 자주 들어오겠음 도장꾹!
우와~!!
감사합니다! 저도 도전해보려구요~
친절한 설명, 재치있는 자막 감사합니다^^
감사합니다 저도 건조누룩샀어요~~
전 유기농누룩가루로^^
시간없어 늘 생각만하고있다 얼마전 누룩소금 도전해 봤습니다
저는 걸쭉한 크림처럼 되더군요 날씨탓 하면서 시원해지면 다시하기로하고...
이런저런 음식에 넣어 먹다가 어제 돼지고기 수육 하면서 두스푼 넣었는데 수육이 쫄깃하면서 맛있더군요
근데 놀라운것은 삶은 냄비 칼 도마 접시등 한번 행구고 씻을라고 수돗물흘렀더니 기름기가 싹~ 씻기는 겁니다 세제없이...
너무 신기해요
지금 우리 밭에서 농사지은 홍감자 누룩소금넣고 삶고 있습니다
끓이는 음식에 사용하면 누룩균이 소멸 될줄 알고 있지만 그래도 당뇨 신장 안좋은 남편위해 사용하렵니다^^
감사 합니다
남편고향이 대구고 선산이 달성에 있어서 가끔 다니러 가는데 식당에도 꼭 들를께요~~
건강하셔요
고맙고 감사합니다
좋은 시간 되십시요 ^#
저도 하고 싶은게 많아서 늘 설레는
사람입니다~혼자 잘~놀지요ㅎㅎ
잘 배우고 갑니다.
정말 좋은 방법 배워가네요~
적성에 맞으실것 같습니다^^
건강하고 행복하세요^^
몇년전 누룩 소금을 티비에서 보고 검색해 살려하니 비싼 가격 때문인지 사보진 못하고 알고만 있었는데 와우 !!! 소교님이 이렇게 알려주시네요 ^^
감사합니다~ 도전해 봐야겟네요...
그런데 소교댁님 부탁이 있어요 ..
소교댁님이라면 식초 쉽게 담구는 (실패없이) 방법 알고 계실듯해 한번 영상 만들어 주세요 ^^
제가 흑초를 꾸준히 먹고는 있는데 가격이 좀 비싸 담구고 싶어도 어려워 쉽게 식초는 시도를 못하겟어서 문의합니다~ 오늘 영상도 너무 잘 봤어요
저도 잘배워서 은퇴후 소일거리로 먹거리중에 제일 중요한 누룩을 이용한 소금만들어 나눠야겠어요~^^
감사합니다 이처럼 귀중한것을 공유해주셔서요~^^
좋은 하루 되세요^^
소교님그누룩은어데서구하나요 해보고싶어서요 음식솜씨가 제법이네요 살맛나는 세상이네요 배위서 많은사람 들에게 도 활용한다면 행복한 세상이오겠지요정말 도움이 많이되요 좋은일많이하시네요
복많이 받으실겁니다감사와 건강하세요
인터네으로 구매하시면 됩니다^^
쌀알누룩샀어요 ㅎ
누룩소금...장마지나서 해볼려구요!감사합니다
@@user-ry5qm5xd6h
물을 레시피보다 반으로 줄여 반죽해 보시고
상태를 봐가며 추가하십시요.
질퍽하다고 하시는 분들이 많으십니다.
꼭 마음에 드는 소금이 완성되길 바랄게요 ^^
요천(요리 천재, 요리천사)
소교댁님😍과
요린(요리 귀찮이즘)
일인인 저!^"
공통점!^
요리에 진심인편!^♡
😍👍✌👍
ㅎㅎㅎ
진짜 잘살아가고 계신듯 존경스러워요
정말 배우고 싶었는데 선생님 덕분에 알게 되었습니다
고맙습니다^♥^
건강의미덕이네요
쌀누륵만들려고 합니다
쌀누륵이 있어야 소금도 만들어 먹네요
개량저울 도준비했어요 옥양목도 물에담가놓았어요
성공하시길 바라겠습니다 ^^
행복한 하루 되십시요 😊
당신은 정말 행복하신분 같습니다
감사합니다.
행복한 가을 되세요^^
와 대단하시네요 누룩 소금은 처음 들어 봅니다
나두 만들어
먹는데
와 좋으네요
낱알 누룩
만들어서 해야겠어요
레시피 좋아요
좋은 시간 되십시요 😊
저도나이들면 소교님처럼 살래요 ㅠㅠ😂
대단한분이네요 ♡♡♡
누룩소금 정보는 오늘 첨 접해보네요~ 저도 만들어 봐야겠어요 유용한 정보 감사합니다
말로만든던 그 좋은누룩소금 만들어 건강한 밥상 만들게요
감사합니다
와우
볼때마다 쨩입니다
암튼 대단하세요
아이디어가~~~♡♡
고맙습니다 💕
좋은 시간 되십시요 😊
양파누룩만들어사용하고있습니다
고기잡네도잡아주고맛있네요^^
누룩소금도만들고외롭다는생각들지않게많이움직여보렵니다
항상좋은아이디어영상으로보여주셔서감사감사합니다~^^~
요리는 과학이닷 !😂
요즘 소금 파동탓에
탈수소금 두박스
쟁겨 놨는데 성공 할수 있을지 정성을
쏟아 보겠습니다
성공을 빕니다^^
감사합니다. 여기는 미국인데 이렇게 좋은 소금을 알려 주시니 대단히 감사합니다.
근데 어떻게 이런걸 잘 아시는지 참 존경스럽습니다.
여긴.ㄴ 쌀누룩이 없으니 한국에서 공수해다 민들어야 겠습니다. 인터넷에서 찾면 된다고 하셨으니 그방법으로 사서 가져오겠습니다.
너무 감사하여 바로 구독과 알림종 누르고 갑니다. 앞으로 많은 영상 기대합니다. 편한밤 되세요. ~~
정말 대단하고 존경스럽습니다.
잘봤어요
감사합니다 행복한 삶 방법까지
배워갑니다💙
누룩소금 만들고 싶네요
자막으로만 말고 말로 설명을 해주시면 영상 보기가 더 편할것같네요
좋은정보 주셔서 감사합니다
좋아요 구독 꾹~~~
소교댁님 안녕하세요 😅
누룩소금 성공했어요🎉🎉
너무너무 감사합니다
너무 좋아요❤
너무 잘 하셨어요^^
고생하셨습니다 👍
어떻게 이런일이??
너무 놀랍습니다.
구독합니다.
정말 배울점이 많아요!
진정 발효장인 이십니다
와!
진심 존경합니다
소교댁님^^
건강한 먹거리에 깊은 감사드립니다^^
많이 배우겠습니다
제가 몸이 안좋아
이번 기회에 마음먹고
만들어 볼라고 시작했어요 ^^
여기오면 배우고 싶은마음에 눈이 반짝입니다
편한밤 되세요^^
생각보다 힘들지 않을겁니다.
내 몸 돌본다 생각하시면
행복한 일이 될겁니다.
그리고 마음이 뿌듯해 건강해지는
일이 될겁니다 ^^
감사합니다^^
아무나따라할수없는
요리가아닌과학입니다
박사님아니싡요
보도듣도못한거라
놀랄뿐입니다. 존경합니다~
다해보고 싶어요 그중에서도
누룩소금과 쌀조청입니다.
맛있겠다.감사합니다 내일당장만들고예요
만들어서 어르신들께 선물하고싶네요
고맙습니다~~
예!그렇게하면되겠네요 선생님!감사합니다
와 ~ 정성 그 자체네요.
소교댁 요리는
볼때마다 감탄합니다
누룩소금 만들어야겠어요
두부만들기,양파누룩등,등
잘하지는 못하지만 흉내는 내어 잘먹고있어요
집에서 편안하게 배울수있어
항상 소교댁께 감사~감사드립니다
바로 누룩소금 담아두었어요
누룩소금을 기대하면서~
친구들도 요즘 소교댁요리에 식탁이 건강해졌다고 합니다
늘~건강하고 행복하세요^^
이좋은정보동영상올려주신선생님께너무고맙고감사를드립니다늘건강하시고복많이받으세요~^^☆☆☆☆☆
감사합니다~♡❤
꼭한번 해봐야 겠어요 잘배우고갑니다
한번 도전 해봐야겠네요.
감사합니다.^^
소교님 영상을 보다 음식만드는 걸 너무나 좋아했던 친구가 생각났어요. 다양한 관심사를 가진 요리에 진심인 친구였는데.....요.😅
천인염을 세척해서 만드는게 안전하겠네요
요즘 천일염도 세척하지않고 간수만 빼서 써도 믿지 못하겠더라구요 ㅠ
오랫만에 좋은 영상과 지당하신 좋은말씀 배우고 갑니다~감사 합니다~~
정말 멋지십니다~~^^♡