Ингредиенты: 110гр мягкого сливочного масла 150гр сахара 1 щепотка соли 1 пакетик ванильного сахара (8гр) разрыхлитель 7гр 2 больших яйца 150гр муки фрукты 300-400гр смесь сахара, корицы и кардамона опционально : сахарная пудра Взбить масло с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Добавить муку и разрыхлитель. Тесто распределить равномерно по дну формы. Вдавить в тесто кусочки фруктов. Посыпать сахаром с корицей и кардамоном. Выпекать при 180гр 35 минут, разогрев предварительно духовку в течение 5 минут. Если духовка с циркуляцией воздуха, то температура 160гр. Посыпать готовый остывший пирог сахарной пудрой. У меня разъемная форма 28см, но лучше 26 или 24 см, тогда пирог будет более пышный!
Попробуйте отделить желтки от белков. Желтки в самом начале используйте, а взбитые белки - в самую последнюю очередь аккуратно вмешать в тесто. Будет особенно нежный пирог. Я такой же готовлю, и ещё я верх пирога (перед запеканием) не сахаром посыпаю, а крошкой из сливочное масло +мука+сахар+корица. Тогда верх будет со вкусной тоненькой корочкой. Попробуйте такую разновидность этого пирога!
@@ellen-nicolemathieu9982 Всегда с 60 х годов между собой называли город Днепр. Так что засуньте своё мнение в одно место. Не важно как называется ,важно чтобы люди были не ДЕБИЛАМИ А ЛЮДЬМИ.
@@ellen-nicolemathieu9982 "ушлепки" имеют право называть свои города у себя дома так, как сами считают нужным. 😏 И твой словесный понос их совершенно не интересует. 😂😂
Пирог просто невероятный!!! Самый вкусный со сливой. Но пекла его с персиком, нектарином, карамелизированной грушей. Обалденный. От себя добавляю грецкий орех. Нравится всем. От пирога правда не оторваться, до чего он вкусен. Благодарю!!!
Испекла. Ничего ни от чего не отделяла, вот так сделала, как сказано. Только пекла с яблоками кислыми. Пирог "отвал башки" - нежный, пушистый, ароматный, обалдеть! Хорошо, что я знаю свою семейку - испекла сразу двойную порцию на весь лист. Улетело. Спасибо огромное!!! Ничего проще и вкуснее с яблоками мне не попадалось. Супер рецепт!
Сделала прямо с утра на 1,5 порции. Делала на маргарине Пышка. Пирог вышел замечательный. Пропëкся, не мокрый самое главное для меня. Смотрела много рецептов, выбрала этот. Остальные как на заливном тесте. Оно мне не нравится. В этом пироге я единственное посыпала крахмалом тесто, а потом уже сливы укладывала. Все потому что не люблю мокрое тесто. Сливы у меня чернослив. Они сладкие, им не хватает кислинки, поэтому когда их порезала полила соком лимона. И еще я посыпала пирог крошкой. Вышел красивый, вкусный. Спасибо за рецепт. Рекомендую всем этот пирог. Очень простой, с небольшим количеством продуктов.
Огромная благодарность за пирог!Сомневалась, что получится из-за некачественного разрыхлителя.Но добавила на всякий случай гашёной соды немного к нему.Результат покорил!Спасибо за Ваш труд!
Оля, Не слушайте никого, кто высокомерно пишет свои никому ненужные завистливые комментарии. Всё от души, просто и вкусно. Здоровья вам и вашим близким. Сегодня испекла пирожок, всем очень понравился, маловато показалось.
Рецепт отличный, пирог замечательный, спасибо!. Но камера слишком уткнута в чашу где замешивалось тесто, живот хозяйки и речь затянута. Я посмотрела на скорости 1,5 и это было хорошо.
@@nataschanataschina6823 Наташа, вы не правы и напрасно обзываетесь. Чтобы быть успешным блогером нужно объективно воспринимать не только похвалу, но и конструктивную критику. Видео снято плохо и это факт.
Спасибо дорогая, добрая, милая хозяюшка за дивный рецепт, обязательно испеку пирог, желаю Вам любви, здоровья, счастья, богатства, и успехов и благополучия, и всей Вашей семье процветания и всех благ
Очень вкусный пирог, готовлю уже год, рецептов много, но не все хочется повторить, а здесь действительно всё сошлось, спасибо хозяюшке, что делитесь с нами ❤😊😊
Это тот самый случай, когда приготовил пирог по данному рецепту и больше не нужно что то искать и выдумывать. Сказать, что вкусный,это ничего не сказать! Нежный, мягусенький, воздушный и ароматный. Огромное, огромное спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Испекла в Болгарии такой пирог на отдыхе, угостила соседей сначала подумали,что шарлотка-когда попробовали все замычали-ууууууу…и стали просить рецепт.Я делала с персиками,яблоки и чуть винограда.Не могла дождаться утра,что б снова насладитьсяего вкусом
У меня дачных яблок много. Раньше пекла со сливой, с абрикосом и даже с ягодами. А сейчас яблоки пошли в ход в качестве начинки. С корицей просто шедеврально. Народ пищит и требует пирог регулярно. А если в горячем виде с шариком пломбира и присыпать толчеными грецкими орешками, то получается королевский десерт.
Спасибо огромное за замечательный рецепт! Это теперь самый Любимый фруктовый торт для моей семьи. Пусть Ваш труд принесёт Вам достойное вознаграждение!!!
Это действительно очень удачный рецепт. Сегодня пеку его по просьбе сослуживцев уже второй раз для дня рождения сотрудницы. В прошлый раз он так всем понравился, что попросили испечь ещё раз. Дома тоже улетает. Но главное, что он очень прост в приготовлении. Пекла со сливами и малиной, с яблоками и просто со сливами. Каждый раз удачно. Спасибо вам за рецепт ❤
Спасибо огромное!!! Из многих рецептов выбрала этот. Это нечто! Посыпка из сахара и корицы придает пирогу особый аромат! Очень вкусно, ароматно, аппетитно!!!
Испекла сразу как нашла ваш рецепт на ютюб, невероятно вкусный получился пирог и с первого раза! Теперь буду печь его часто пока сезон слив . Спасибо 🙏
Огромные спасибо за рецепт. Пирог просто супер! Сверху хрустящая корочка, внутри нежный мякиш. Пекла со сливой, но думаю, что с кислотой ягодой будет еще вкуснее.
Очень вкусно! Моя избалованная семья съела пирожок за раз! Внесла только одно изменение & уменьшила количество сахара в тесте. Зато оторвалась на посыпке)) спасибо за рецепт, всех благ!!!
Огромная благодарность за такой шедевр!!!Просто,доступно,а вкуууусно как!!!!Успехов Вам,процветания Вашему кафе!!!Всего Вам только доброго!Лариса,Беларусь.
Привіт із Києва! Цей рецепт знаю, але дано вже такий не готувала.Подивилась, Олю, твоє відео і пообіцяла чоловіку завтра ж такий пиріг спекти. Дякую тобі, ти, Оля, справжня господиня! І ще дякую за красиву порцеляну ,з якою нас знайомиш !
Это знаменитый рецепт из газеты"Нью Йорк Таймс",где-то читала,что его печатали 12 лет подряд по просьбам домохозяек в сезон созревания слив и последний раз редактор посоветовал заламинировать этот рецепт и повесить его на холодильник,чтобы сохранить...Пирог советуют подавать,украсив сверху мороженым,но он так хорош и самодостаточен,даже без лишних излишеств в виде мороженого
Да, я тоже этот рецепт нашла очень давно, больше 20 лет назад в интернете под названием "Знаменитый сливовый пирог из газеты Нью-Йорк Таймс", тогда еще не было видеорецептов, но были кулинарные сайты и сообщества. Весов бытовых особо еще не было и меня позабавило, когда в рецепте обнаружила "114 гр. сливочного масла". 🤗 У нас он постоянный гость на столе и все гости и домашние его очень любят. С посыпкой сахаром и корицей и кардомоном вкуснее всего со сливой, яблоком, клюквой, смородиной. И да, с шариком ванильного мороженого очень хорошо сочетается и мы любим. Без посыпки, только после выпечки сах.пудрой, очень любим с вишней, прямо много чтобы было, с брусникой немного пикантная горечь. Пеку обычно 2-2,5 порции на противне 30×40 и много ягод или фруктов, улетает. Так что всем рекомендую, проверенный. 👍
Пеку этот пирог давно, сахара кладу 120 грамм и ничего не взбиваю, просто размешиваю силиконовой лопаткой. Выпекаю 45 минут при 180 градусах. Очень выручает когда внезапно приходят гости. Любимый рецепт.
Еще одно откровение... 🙃🤪😜😏 "Американский пирог" традиционный! А может в Гондурасе или в Эфиопии его так же пекут? И каждая хозяйка такая: " А не испечь ли мне сегдня именно "Американский традиционный пирог"🤣 Надо своих порадовать, испечь и заявить, что Американский, 😂 даже забавно🤔 разницу почувствуют? 🤣
@@tatyanatet5733напрасно иронизирует.Много лет назад этот рецепт был опубликован в газете Нью-Йорк таймз,имел большой успех,перепечатывался много. раз.Кстати,Лазерсон,когда представлял этот пирог,рассказывал эту историю.
@@tatyanatet5733Это именно Американский пирог, очень известный рецепт, который каждый год печатали в газете New York Times. Погуглите, очень забавная история связана с этим рецептом.
Милая, Оленька! Спасибо вам за такой простой, доступный, вкусный рецепт пирога! Я не умею печь, но очень люблю выпечку. Никогда не поздно научиться, научусь с вами вкусно готовить и особенно с такими, как вы волшебницами хозяюшками Вашим близким очень повезло! Благодарю!
Действительно, очень просто и вкусно. Даже миксер не пригодился. Получился пушистый пирог с чёрной замороженной смородиной. Сыпанула сверху горсть ягод,слегка прижала и все отлично пропеклось . Спасибо, Оля! Успехов тебе!
Роза а сколько замороженной смородины кладёте? Благодарю Я пекла со сливами А сейчас тол ко яблоки но есть возможность добавить заморожен смородину Её надо отстаивать или так сгодится ?
Пеку этот пирог уже второй сезон. Легкий в приготовлении и очень вкусный. Советую не отступать от рецепта и все получится наилучшим образом. Спасибо автору канала.
Здравствуйте сделал по Вашему рецепту, действительно очень просто и очень вкусно, всем рекомендую что-то среднее между обычной шарлоткой и посыпным пирогом(венское печенье) Очень Вкусно!!!
Собралась опять печь пирог по вашему рецепту, смотрю повторно(все получилось первый раз) Спасибо, всего доброго! Ваша грамотная речь и спокойный голос позволяют досмотреть все до самого конца и какая- то релаксация от просмотра......
Лично для меня манера подачи-- самое то, как подруга-- спокойно, доброжелательно, обстоятельно, со всеми мелкими ньюансами, без которых может что-то не так пойти. Спасибо, Оля, я тоже в Германии, и раз емная форма у меня 26 см, а русские и украинские рецепты пирогов почему-то на формы 20см, если я пересчитываю пропорционально, то не совсем уверена, что получится хорошо
Пирог --- произведение искусства! Настоящее чудо! От такого невозможно отказаться. Съел бы весь пирог, не отрываясь!. Хотя лица девушки не видно, по голосу слышно, что добрый человек. Дай Бог ей счастья!
@@user-x141 Вы смотрите видео Ольги - походы на блошинные рынки в Германии??? Скорее всего,. не смотрите! Всегда интересно обо всем рассказывает и показывает!!!
Пирог очень вкусный! сахара кладу 100 и все равно сладкий! масло пополам сливочное и растительное, на вкус не влияет. К яблокам добавляю клюкву. на следующий день тоже очень вкусный, края становятся рассыпчатыми, хрустящими, а середина нежная. Благодарю за чудесный рецепт!!
Испекла сегодня пирог по вашему рецепту , улётный пирог, нежный, вкусняшка, ни сухой, рассыпчатый, у меня были 2 персика 2 и 2 груши , где попадались груши, немного сладковато, а персики( они с кислинкой) очень вкусно. Готовьте, не пожалеете. Спасибо за рецепт
У меня дочь готовила в Украине этот пирог именно в сезон слив. Но, оказались в Германии, естественно без рецепта. Так что спасибо Вам , что возобновили для нас его. Для меня такой пирог один самых любимых.
Искренняя благодарность вам за рецепт! Конечно же он простой , и конечно же немного подзабытый. Но если морозилка забита замороженными фруктами и эту ситуацию хочется исправить, но ничего подходящего в голову не приходит. И вдруг подсказка…….ваше видео!Дорога ложка к обеду. Спасибо. Здоровья вам и вашим близким.
Чётко и понятно, без восторгов своими шедеврами, без постоянного мычания после пробы на публику, чем грешат многие кулинары. Рецепт не сложен, обязательно надо попробовать. Спасибо.
@@ljudmilawartha3840 в разных городах один-два раза в неделю, обычно в пешеходных зонах в центре города. Там не только овощи и фрукты, в Дортмунде, напри. и мясные и рыбные вагончики ,правда, немного дороже.
@@СветаСветик-ф8и совершенно верно!!! Удивительно, что этого кто-то не знает. У нас, например, даже два раза в неделю. И не всегда дороже. По крайней мере овощи-фрукты можно и дешевле купить. Но даже, если немного дороже, качество отменное. 😊
Здравствуйте, Ольга! Как грицца:" Данке шён!" Спасибо Вам. Вы очень позитивный человек и своим позитивом заражаете ваших зрителей. Здоровья и успехов Вам!
Спасибо вам за рецепт. Я испекла ваш пирог и он оказался очень вкусный. Всё сделала так, как вы сказали. Теперь его буду печь и когда придут гости. Для меня в нём простота в продуктах и очень быстро можно испечь такую вкусноту
Только что испекла,сказать,что это вкусно- ничего не сказать,это безумно вкусно,тесто очень удачное,рецепт настол ько продуман. Пыталась печь пять раз этот сливовый пирог,вот получалось не то,то мокрый,то много разрыхлителя, кто-то берёт соду, а здесь рецепт идеален, всем советую, автор МОЛОДЕЦ! Спасибо Вам
Наталья огромное Вам спасибо за этот рецепт.Так понравился этот пирог со сливами.СУПЕР!БЫСТРО И ОБАЛДЕННО НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ пирог!успехов Вам и новых рецептов!
Оля, спасибо большое. Многие пробовала печь со сливами, то мокрое тесто, то сухое, то ещё что-то...,в вашем рецепте теста ни отнять, и не добавить,в меру сладкое тесто, всё гармонично!!! Я сделала с грушей и смородиной!!! Это вкусно!!! Буду подсматривать ваши рецепты. Чтобы ваши ручки не болели и творческого вдохновения.
Спасибо замечательной хозяйке за отличный рецепт. Все доступно обьяснила. Единственная моч проблема, что сливы у меня были не такие крупные и косточка плохо отходила. Но результатом я довольна! Пирог еще в духовке, но я уже в предкушении... Спасибо впм и успехов!
Оля, спасибо большое за чудесный рецепт ! Очень вкусный, даже сегодня пекла. Нам с мужем очень нравится. Мне даже не хочется заморачиваться на что - то другое. 👍😍🌷
Шикарный рецепт. Спасибо большое. Пеку теперь именно его очень часто и всем кому давала этот рецепт очень понравилось. Очень все просто и очень вкусно. Здоровья вам.
Ольга, пока готовила пирог по Вашему рецепту, вспомнила, что у меня есть ещё один потрясающий рецепт похожего теста, проверенный годами. Попробуйте по нему приготовить, и клиенты к Вам в кофейню не просто будут возвращаться, они повалят толпами! Итак, рецепт лимонного пирога / Zitronenkuchen Нужно: 1 большой лимон, 125 гр. размягченного сливочного масла комнатной температуры (это пол пачки), 3 стол. л. сахарного песка, 2 яйца, 2 мерной чашки муки (у меня чашка с делениями на 200 мл.), 150 - 200 мл. молока (использовать также мерную чашку), ½ ч.л. соли, 1½ ч.л. разрыхлителя, листочки свежего тимьяна (по желанию) - 1 стол.л. По желанию: цукаты из лимонных корочек (kandierte Zitronenschalenwürfel/ Citronat). Для заливки сиропа - 3 стол.л. сахарной пудры. Я вместо сахара и пудры использую заменитель Assugrin в сыпучем виде. Можно использовать натуральный заменитель Stevia - в обоих этих заменителях 0 калорий! 👍 Включить духовку на 180° (режим: статика "верх и низ"). С лимона при помощи мелкой терки снять цедру (только жёлтую часть), затем разрезать лимон пополам и выдавить сок из половинок (я это делаю при помощи ручного конуса для цитрусовых). Смешать цедру с листочками тимьяна (это даёт потрясающий аромат и вкус пирогу). Взбить миксером на маленьких оборотах масло с сахаром/ заменителем. По одному вбить яйца. Добавить цедру (с тимьяном). В отдельной миске хорошо смешать муку, соль и разрыхлитель, добавить это небольшими порциями в яично-масляную массу, хорошо взбивая миксером. В конце добавить молоко и опять взбить миксером на маленьких оборотах. В самом конце можно добавить цукаты ( но тогда пирог не будет таким высоким) и всё опять перемешать. Выпекать в середине духовки 1 час, проверить готовность деревянной палочкой - она должна выйти из пирога сухой. Во время выпекания пирога полностью растворить сахарную пудру/ заменитель в лимонном соке. Когда кекс будет готов, вынуть из духовки, проткнуть тонкой деревянной палочкой/ зубочисткой сверху во многих местах, вылить на кекс сироп-заливку и дать настояться минимум 1 час (или до полного остывания). Только потом вынимать кекс из формы (путем переворачивания на доску). Пирог- кекс получается очень нежным и сочным и просто тает во рту! Liebe Grüße aus Zürich! 💖🙋
Приготовила сегодня кекс по вашему рецепту, я много пеку и опыт у меня есть! Вы что-то утаили в рецепте, он получился очень плотный и ничего сверхъестественного не вышло. У меня гораздо вкуснее есть рецепты, можно сказать намного вкуснее. Так что👎
@@ЕленаАбдулова-ю3й Согласна с Вами по поводу плотности теста,этот рецепт состоит ещё и из молока 100мл.Такой пирог издавна пекут в Венгрии и зачастую из вишни.Печется он просто и быстро.Это самый простой рецепт,но вкусный.
Ингредиенты:
110гр мягкого сливочного масла
150гр сахара
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара (8гр)
разрыхлитель 7гр
2 больших яйца
150гр муки
фрукты 300-400гр
смесь сахара, корицы и кардамона
опционально : сахарная пудра
Взбить масло с сахаром, щепоткой соли и ванильным сахаром. Продолжая взбивать, добавить по одному яйца. Добавить муку и разрыхлитель. Тесто распределить равномерно по дну формы. Вдавить в тесто кусочки фруктов. Посыпать сахаром с корицей и кардамоном. Выпекать при 180гр 35 минут, разогрев предварительно духовку в течение 5 минут. Если духовка с циркуляцией воздуха, то температура 160гр. Посыпать готовый остывший пирог сахарной пудрой.
У меня разъемная форма 28см, но лучше 26 или 24 см, тогда пирог будет более пышный!
Большое спасибо за рецепт😘🤗
@@nataljatatrika5430 💐
Оля, спасибо. Обожаю простые рецепты. Со сложными у меня напряжёнка 😊
Прекрасный не трудоемкий рецепт.
Спасибо за рецепт.
Попробуйте отделить желтки от белков. Желтки в самом начале используйте, а взбитые белки - в самую последнюю очередь аккуратно вмешать в тесто. Будет особенно нежный пирог. Я такой же готовлю, и ещё я верх пирога (перед запеканием) не сахаром посыпаю, а крошкой из сливочное масло +мука+сахар+корица. Тогда верх будет со вкусной тоненькой корочкой. Попробуйте такую разновидность этого пирога!
Этот рецепт лучше!❤
Большое спасибо. Обязательно испеку в выходные дни.
@@lalikezba-chundadse3436 который?
Благодарю ❗👏👏👏👏👏🤗
Здравствуйте, хочу ваш рецепт 💖
Такой простой рецепт, а результата - шикарный! Теперь буду его готовить тоже! Спасибо!!! ❤👍
Всегда готовлю такой пирог.. Все смешал, положил фрукты и все, самый простой рецепт, пирожок получается вкусный. Привет с Днепра, Украина.
Днепр- это река.А город назывался и будет называться Днепропетровск.
Не вам ,ушлёпкам ,сннять названия городов
@@ellen-nicolemathieu9982 Всегда с 60 х годов между собой называли город Днепр. Так что засуньте своё мнение в одно место. Не важно как называется ,важно чтобы люди были не ДЕБИЛАМИ А ЛЮДЬМИ.
Мадам,не позорьтесь@@ellen-nicolemathieu9982
🎯☝️
@@ellen-nicolemathieu9982
"ушлепки" имеют право называть свои города у себя дома так, как сами считают нужным. 😏
И твой словесный понос их совершенно не интересует. 😂😂
Часто печу Ваш пиріг це-неймовірно смачно і просто.
Пироги соковиті та дуже ароматні,в сезон ягід і фруктів те,що треба!
Дуже вдячна за рецепт ❤
👍👍👍👍👍👍
Пирог просто невероятный!!! Самый вкусный со сливой. Но пекла его с персиком, нектарином, карамелизированной грушей. Обалденный. От себя добавляю грецкий орех. Нравится всем. От пирога правда не оторваться, до чего он вкусен. Благодарю!!!
Испекла. Ничего ни от чего не отделяла, вот так сделала, как сказано. Только пекла с яблоками кислыми. Пирог "отвал башки" - нежный, пушистый, ароматный, обалдеть! Хорошо, что я знаю свою семейку - испекла сразу двойную порцию на весь лист. Улетело. Спасибо огромное!!! Ничего проще и вкуснее с яблоками мне не попадалось. Супер рецепт!
Отличный рецепт !!! Спасибо, что делитесь с нами !❤
Сделала прямо с утра на 1,5 порции. Делала на маргарине Пышка. Пирог вышел замечательный. Пропëкся, не мокрый самое главное для меня. Смотрела много рецептов, выбрала этот. Остальные как на заливном тесте. Оно мне не нравится. В этом пироге я единственное посыпала крахмалом тесто, а потом уже сливы укладывала. Все потому что не люблю мокрое тесто. Сливы у меня чернослив. Они сладкие, им не хватает кислинки, поэтому когда их порезала полила соком лимона. И еще я посыпала пирог крошкой. Вышел красивый, вкусный. Спасибо за рецепт. Рекомендую всем этот пирог. Очень простой, с небольшим количеством продуктов.
Огромная благодарность за пирог!Сомневалась, что получится из-за некачественного разрыхлителя.Но добавила на всякий случай гашёной соды немного к нему.Результат покорил!Спасибо за Ваш труд!
Спасибо за рецепт ❤
Увеличила в 2 раза кол во продуктов, для большой семьи. Получился великолепно, все в восторге😊
Оля, Не слушайте никого, кто высокомерно пишет свои никому ненужные завистливые комментарии.
Всё от души, просто и вкусно.
Здоровья вам и вашим близким.
Сегодня испекла пирожок, всем очень понравился, маловато показалось.
Спасибо большое за рецепт,голубушка!
Божьих благословений Вам в жизни и труде!
Почему сразу зависть? Не выдумывайте .Просто у людей свои мнения ..это же норм,тем более в комментах.
Рецепт отличный, пирог замечательный, спасибо!.
Но камера слишком уткнута в чашу где замешивалось тесто, живот хозяйки и речь затянута.
Я посмотрела на скорости 1,5 и это было хорошо.
@@lyubovyeremina6011 ..дался вам этот живот, дочего же вы противные людишки...
@@nataschanataschina6823
Наташа, вы не правы и напрасно обзываетесь.
Чтобы быть успешным блогером нужно объективно воспринимать не только похвалу, но и конструктивную критику.
Видео снято плохо и это факт.
Спасибо дорогая, добрая, милая хозяюшка за дивный рецепт, обязательно испеку пирог, желаю Вам любви, здоровья, счастья, богатства, и успехов и благополучия, и всей Вашей семье процветания и всех благ
Очень вкусный пирог, готовлю уже год, рецептов много, но не все хочется повторить, а здесь действительно всё сошлось, спасибо хозяюшке, что делитесь с нами ❤😊😊
Оленька,не успела и попробовать расхватали все куски и просили на следующую субботу приготовить, спасибо большое за рецепт 👌
Хранила 6 рецептов пирога со сливами. Все удалила , кроме вашего.
Все чётко, понятно и получается замечательно. Спасибо.
Это тот самый случай, когда приготовил пирог по данному рецепту и больше не нужно что то искать и выдумывать. Сказать, что вкусный,это ничего не сказать! Нежный, мягусенький, воздушный и ароматный. Огромное, огромное спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Спасибо за рецепт я очень часто пеку Пирог очень вкусный Vielen Dank
Добрый вечер! Сегодня испекла пирог по Вашему рецепту, без импровизации. Получился классный, сочный. Всем понравился. Спасибо!
Чудесный пирог!
Вкуснейший пирог!
Умница! Спасибо большое.
Пекла несколько дней подряд. Исчезает моментально.
Конечно, такой пирог в копилку рецептов.
Несложно, быстро, вкусно!
Испекла в Болгарии такой пирог на отдыхе, угостила соседей сначала подумали,что шарлотка-когда попробовали все замычали-ууууууу…и стали просить рецепт.Я делала с персиками,яблоки и чуть винограда.Не могла дождаться утра,что б снова насладитьсяего вкусом
Молодец!!!Тихо спокойно четко без поучений и главное без дешевой претензии!!!яяСпасибо большое!!!
Хорошо бы ещё 5 минут не демонстрировала сахар, масло и яйца... Как будто никто в жизни сахар с яйцами не видел в глаза... 😅
Ольга , просто огромное спасибо. Так редко встречаются в ютюбе идеальные рецепты. Ваш идеальный. Получился с первого раза и профессионально.
Пирог со сливами,приправленный вашим приятным голосом получился очень красивым, вкусным,и домашним. Недавно пекла такой, очень удачный рецепт.
Благодарность автору ролика! Пирог Отличный! Кто недоволен, значит ещё не пробовал печь!
Много сахара,я кладу 110 грамов
@@НатальяОвод-п8э А собственно чем восхищаться??? Самый обычный средний пирог ,рецепту сто лет все его знают. И особо восхищаться не вижу причин.
Пирог получился шикарный!!! Спасибо огромное за ваш замечательный рецепт❤
Какой же вкусный пирог получился!! И корица, и кардамон великолепно сочетаются и улучшают вкус. Спасибо!! Теперь буду часто его печь
Привет из Балхаша (Казахстан) , очень классно смотриться возьму на воорудение.Самое главное просто готовиться.
Пирог ,действительно, очень вкусный,пеку с прошлого года,всем нравится!Спасибо, Ольга!
Пирог шикарный, как говорится всего а меру, а вкуууус! Бомба!
У меня дачных яблок много. Раньше пекла со сливой, с абрикосом и даже с ягодами. А сейчас яблоки пошли в ход в качестве начинки. С корицей просто шедеврально. Народ пищит и требует пирог регулярно. А если в горячем виде с шариком пломбира и присыпать толчеными грецкими орешками, то получается королевский десерт.
Сегодня испекла вкуснота не передать словами аромат навесь дом спасибо вам огромное за рецепт
Спасибо огромное за замечательный рецепт! Это теперь самый Любимый фруктовый торт для моей семьи. Пусть Ваш труд принесёт Вам достойное вознаграждение!!!
Рецепт супер! Быстро,без заморочек и очень вкусно,особенно когда он охлаждённый, из холодильника,благодарю и всем рекомендую
Готовила уже 3 раза, четко по рецепту. Пирог- отличный, съедается сразу! Спасибо за рецепт!
Очень вкусно,я тесто делала чуть по другому,спасибо теперь буду по Вашему рецепту ,с кардамоном,ням-ням.Спасибо.Всего доброго.
Хочу выразить благодарность за рецепт! Приготовила, пирог превзошёл все ожидания. Да и готовится быстро.
Спасибо за ценную подсказку!!! С уважением и благодарностью из г. Харьков Автору видео самые наилучшие пожелания в работе, в кафе!!!❤❤❤🎉🎉🎉❤❤❤
Приготовила, очень вкусно. За счёт того что мало муки, он очень воздушный и лёгкий. Делала с вишней.
Это действительно очень удачный рецепт. Сегодня пеку его по просьбе сослуживцев уже второй раз для дня рождения сотрудницы. В прошлый раз он так всем понравился, что попросили испечь ещё раз. Дома тоже улетает. Но главное, что он очень прост в приготовлении. Пекла со сливами и малиной, с яблоками и просто со сливами. Каждый раз удачно. Спасибо вам за рецепт ❤
Спасибо огромное!!! Из многих рецептов выбрала этот. Это нечто! Посыпка из сахара и корицы придает пирогу особый аромат! Очень вкусно, ароматно, аппетитно!!!
Спасибо!!
Испекла сразу как нашла ваш рецепт на ютюб, невероятно вкусный получился пирог и с первого раза! Теперь буду печь его часто пока сезон слив . Спасибо 🙏
Огромные спасибо за рецепт. Пирог просто супер! Сверху хрустящая корочка, внутри нежный мякиш. Пекла со сливой, но думаю, что с кислотой ягодой будет еще вкуснее.
Очень вкусный пирог получился.Спасибо.
Очень вкусно! Моя избалованная семья съела пирожок за раз! Внесла только одно изменение & уменьшила количество сахара в тесте. Зато оторвалась на посыпке)) спасибо за рецепт, всех благ!!!
Очень вкусный пирог,Оля!Огромное спасибо за рецепт!
Спасибо большое! ❤
Я такой раньше пекла с персиками... только их вниз,а сверху тесто выкладывала...
Вкусно!
Огромная благодарность за такой шедевр!!!Просто,доступно,а вкуууусно как!!!!Успехов Вам,процветания Вашему кафе!!!Всего Вам только доброго!Лариса,Беларусь.
Привіт із Києва! Цей рецепт знаю, але дано вже такий не готувала.Подивилась, Олю, твоє відео і пообіцяла чоловіку завтра ж такий пиріг спекти.
Дякую тобі, ти, Оля, справжня господиня!
І ще дякую за красиву порцеляну ,з якою нас
знайомиш !
Мастер! Добрейшей души кулинар❤!
Супер.
Ни одного лишнего слова.
Отдельная благодарность за чистейшей русский язык.
Рецепт - находка для меня. 🎉
Та нет,не чистый русский-"отряхаем остатки теста"....режет слух
@@lari-lariw.8652 на вкус и цвет фломастеры разные 😂
Совершенно удачный Ваш рецепт. Очень много раз повторяла за Вами. Всегда замечательно получается. Смотрю Вас из Кыргызстана. Благодарю Вас.
Это знаменитый рецепт из газеты"Нью Йорк Таймс",где-то читала,что его печатали 12 лет подряд по просьбам домохозяек в сезон созревания слив и последний раз редактор посоветовал заламинировать этот рецепт и повесить его на холодильник,чтобы сохранить...Пирог советуют подавать,украсив сверху мороженым,но он так хорош и самодостаточен,даже без лишних излишеств в виде мороженого
Аз знам рецептата от баба ми.Не са го измислили американците!!!
Да, я тоже этот рецепт нашла очень давно, больше 20 лет назад в интернете под названием "Знаменитый сливовый пирог из газеты Нью-Йорк Таймс", тогда еще не было видеорецептов, но были кулинарные сайты и сообщества. Весов бытовых особо еще не было и меня позабавило, когда в рецепте обнаружила "114 гр. сливочного масла". 🤗
У нас он постоянный гость на столе и все гости и домашние его очень любят. С посыпкой сахаром и корицей и кардомоном вкуснее всего со сливой, яблоком, клюквой, смородиной. И да, с шариком ванильного мороженого очень хорошо сочетается и мы любим. Без посыпки, только после выпечки сах.пудрой, очень любим с вишней, прямо много чтобы было, с брусникой немного пикантная горечь. Пеку обычно 2-2,5 порции на противне 30×40 и много ягод или фруктов, улетает. Так что всем рекомендую, проверенный. 👍
@@Elena.Zimnyaya ж
Точно! этот рецепт я нашла в сайте в русскоязычном сайте форум дейли где то 10 лет назад. Там тоже говорилось что это рецепт из нью-йорк таймс
@@Nika-br3pc какой там американский рецепт, я этот пирог пеку ещё с советских времен, притом он очень вкусный с вишней, со сливной тоже не плох!
Оказывается,мне знаком этот пирог,я его часто пеку,только называю кекс,ну,а с фруктами,стало быть,пирог. Очень вкусно!
Пеку этот пирог давно, сахара кладу 120 грамм и ничего не взбиваю, просто размешиваю силиконовой лопаткой. Выпекаю 45 минут при 180 градусах. Очень выручает когда внезапно приходят гости. Любимый рецепт.
Спасибо за сахар. Мне нужно меньше употреблять его
Выпекаю уже не в первый раз,быстро, вкусно,замечательно большое спасибо.
Это -- традиционный " американский сливовый пирог " . 🍪 Рецепт -- беспроигрышный !!! 👌
Еще одно откровение... 🙃🤪😜😏 "Американский пирог" традиционный! А может в Гондурасе или в Эфиопии его так же пекут? И каждая хозяйка такая: " А не испечь ли мне сегдня именно "Американский традиционный пирог"🤣 Надо своих порадовать, испечь и заявить, что Американский, 😂 даже забавно🤔 разницу почувствуют? 🤣
@@tatyanatet5733напрасно иронизирует.Много лет назад этот рецепт был опубликован в газете Нью-Йорк таймз,имел большой успех,перепечатывался много. раз.Кстати,Лазерсон,когда представлял этот пирог,рассказывал эту историю.
Серьйозные нелюбитель USA!@@tatyanatet5733
@@tatyanatet5733Это именно Американский пирог, очень известный рецепт, который каждый год печатали в газете New York Times.
Погуглите, очень забавная история связана с этим рецептом.
именно - NY Times Plum Pie
УМНИЧКА , ПРИЯТНЫЙ ГОЛОС..ОЧЕНЬ АППЕТИТНЫЙ ПИРОГ. ВСЕГО ВАМ , ДОБРОГО.
Милая, Оленька! Спасибо вам за такой простой, доступный, вкусный рецепт пирога! Я не умею печь, но очень люблю выпечку. Никогда не поздно научиться, научусь с вами вкусно готовить и особенно с такими, как вы волшебницами хозяюшками Вашим близким очень повезло! Благодарю!
Действительно, очень просто и вкусно. Даже миксер не пригодился. Получился пушистый пирог с чёрной замороженной смородиной. Сыпанула сверху горсть ягод,слегка прижала и все отлично пропеклось . Спасибо, Оля! Успехов тебе!
именно со сливами и весь шарм
Роза а сколько замороженной смородины кладёте? Благодарю Я пекла со сливами А сейчас тол ко яблоки но есть возможность добавить заморожен смородину Её надо отстаивать или так сгодится ?
Это духовка так шумит? Кошмар😮
@@galaxoxlova7576 Гала, Ваш вопрос пришёл только сегодня. Нет, смородину не надо оттаивать. Кладите сразу из морозильной камеры.
А можно вместо масла маргарин?
Спасибо Вам за рецепт! Здоровья и благополучия!
Испекла с яблоками,прекрасно!Оч вкусно!Без заморочек и комплексов.Я уменьшу сахар до 100 гр.Спасибо,испеку с внучкой.
Согласна, сахара многовато.
Спасибо за рецепт, получается очень вкусно!
СПАСИБО- ЗА ВАШ ЗАМЕЧАТЕЛЬНЫЙ ПИРОГ
Пеку этот пирог уже второй сезон.
Легкий в приготовлении и очень вкусный. Советую не отступать от рецепта и все получится наилучшим образом.
Спасибо автору канала.
Здравствуйте сделал по Вашему рецепту, действительно очень просто и очень вкусно, всем рекомендую что-то среднее между обычной шарлоткой и посыпным пирогом(венское печенье) Очень Вкусно!!!
Ваш вариант несомненно вкусный но значительно трудоемкий а хочется что то вкусное и быстро
Ваш вариант несомненно вкусный но значительно трудоемкий а хочется что то вкусное и быстро
Из тех же ингредиентов делаю рубленную крошку песочного теста . Начинка тоже любая . Сверху заливка из белка и сахара . Ну , очень и очень вкусно .
Собралась опять печь пирог по вашему рецепту, смотрю повторно(все получилось первый раз) Спасибо, всего доброго!
Ваша грамотная речь и спокойный голос позволяют досмотреть все до самого конца
и какая- то релаксация от просмотра......
Лично для меня манера подачи-- самое то, как подруга-- спокойно, доброжелательно, обстоятельно, со всеми мелкими ньюансами, без которых может что-то не так пойти. Спасибо, Оля, я тоже в Германии, и раз емная форма у меня 26 см, а русские и украинские рецепты пирогов почему-то на формы 20см, если я пересчитываю пропорционально, то не совсем уверена, что получится хорошо
Пирог --- произведение искусства! Настоящее чудо! От такого невозможно отказаться. Съел бы весь пирог, не отрываясь!. Хотя лица девушки не видно, по голосу слышно, что добрый человек. Дай Бог ей счастья!
Только уж очень долго рассказывает.
И нудновато....
Спасибо за рецептик обалденный здоровья Вам!
Спасибо😊
@@user-x141 Вы смотрите видео Ольги - походы на блошинные рынки в Германии??? Скорее всего,. не смотрите! Всегда интересно обо всем рассказывает и показывает!!!
Пирог очень вкусный! сахара кладу 100 и все равно сладкий! масло пополам сливочное и растительное, на вкус не влияет. К яблокам добавляю клюкву. на следующий день тоже очень вкусный, края становятся рассыпчатыми, хрустящими, а середина нежная. Благодарю за чудесный рецепт!!
Испекла сегодня пирог по вашему рецепту , улётный пирог, нежный, вкусняшка, ни сухой, рассыпчатый, у меня были 2 персика 2 и 2 груши , где попадались груши, немного сладковато, а персики( они с кислинкой) очень вкусно. Готовьте, не пожалеете. Спасибо за рецепт
Спасибо вам за рецепт! Сегодня приготовила, результат превзошел все ожидания! Очень нежно, вкусно, воздушно получилось и процесс не трудоемкий❤❤❤❤
С какой ягодой вы готовили?
У меня дочь готовила в Украине этот пирог именно в сезон слив. Но, оказались в Германии, естественно без рецепта. Так что спасибо Вам , что возобновили для нас его. Для меня такой пирог один самых любимых.
" оказались"
😮😊
Искренняя благодарность вам за рецепт! Конечно же он простой , и конечно же немного подзабытый. Но если морозилка забита замороженными фруктами и эту ситуацию хочется исправить, но ничего подходящего в голову не приходит. И вдруг подсказка…….ваше видео!Дорога ложка к обеду. Спасибо. Здоровья вам и вашим близким.
Да, пеку и очень благодарна вам за этот рецепт !
Чётко и понятно, без восторгов своими шедеврами, без постоянного мычания после пробы на публику, чем грешат многие кулинары. Рецепт не сложен, обязательно надо попробовать. Спасибо.
Вам бы нервишки подлечить.
Мне тоже не нравится , когда Иван Ургант мычит в " Смаке "
А
Приятно видеть лицо а не живот
@@mariaivanov846 ☝️ 😂
Испекла,получился красивый и очень вкусный. Спасибо за рецепт.
Где в Германии базар , где вы покупаете сливу ?
Не видела в Германии овощного базара
@@ljudmilawartha3840 в разных городах один-два раза в неделю, обычно в пешеходных зонах в центре города. Там не только овощи и фрукты, в Дортмунде, напри. и мясные и рыбные вагончики ,правда, немного дороже.
@@СветаСветик-ф8и совершенно верно!!! Удивительно, что этого кто-то не знает. У нас, например, даже два раза в неделю. И не всегда дороже. По крайней мере овощи-фрукты можно и дешевле купить. Но даже, если немного дороже, качество отменное. 😊
@@ljudmilawartha3840 даже в нашем маленьком городке 2 раза в неделю Wochenmarkt . Там съезжаются различные фермеры и продают свои товары.
Здравствуйте, Ольга!
Как грицца:" Данке шён!"
Спасибо Вам. Вы очень позитивный человек и своим позитивом заражаете ваших зрителей.
Здоровья и успехов Вам!
Просто умничка ,спасибо за рецепт!
Выглядеть апетитно и вкусно спасиба за рецепт
Сегодня испекла пирог по вашему рецепту, очень вкусно! Спасибо.
Спасибо вам за рецепт. Я испекла ваш пирог и он оказался очень вкусный. Всё сделала так, как вы сказали. Теперь его буду печь и когда придут гости. Для меня в нём простота в продуктах и очень быстро можно испечь такую вкусноту
Только что испекла,сказать,что это вкусно- ничего не сказать,это безумно вкусно,тесто очень удачное,рецепт настол ько продуман. Пыталась печь пять раз этот сливовый пирог,вот получалось не то,то мокрый,то много разрыхлителя, кто-то берёт соду, а здесь рецепт идеален, всем советую, автор МОЛОДЕЦ! Спасибо Вам
Спасибо за отзыв, буду печь
Наталья огромное Вам спасибо за этот рецепт.Так понравился этот пирог со сливами.СУПЕР!БЫСТРО И ОБАЛДЕННО НЕЖНЫЙ И ВКУСНЫЙ пирог!успехов Вам и новых рецептов!
Вид обалденный и на вкус думаю точно такой же, прекрасный рецепт и исполнение
Оля спасибо вам за рецепт. Пирожок уже в духовке, вся моя семья обожает этот пирог. Сегодня я пеку с клубникой.
Всем мира 🌍и добра!
Супер и выглядит отлично! У меня есть сейчас сливы обязательно спеку.🥰
Рецепт что надо!
Спасибо, Ольга!
💐🕊
Пирог выглядит очень аппетитно, обязательно приготовлю
Оля, спасибо большое. Многие пробовала печь со сливами, то мокрое тесто, то сухое, то ещё что-то...,в вашем рецепте теста ни отнять, и не добавить,в меру сладкое тесто, всё гармонично!!! Я сделала с грушей и смородиной!!! Это вкусно!!! Буду подсматривать ваши рецепты. Чтобы ваши ручки не болели и творческого вдохновения.
Большое спасибо!
Спасибо замечательной хозяйке за отличный рецепт. Все доступно обьяснила. Единственная моч проблема, что сливы у меня были не такие крупные и косточка плохо отходила. Но результатом я довольна! Пирог еще в духовке, но я уже в предкушении... Спасибо впм и успехов!
Пудра всегда "мертвит" готовое изделие, сладости и без неё достаточно, такую красоту засыпали. Рецепт прекрасный. Спасибо 🎉🎉🎉🎉🎉
Наоборот можно и сахаром, или сгущенки сверху 😁
@@Marinjk А не слипнется кое что?
Сегодня попробовала сделать по вашему рецепту пирог, только с абрикосом! Очень вкусно!!! И красиво!! Огромное спасибо!
Очень вкусный пирог!! Готовлю второй раз, спасибо!!
Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно, мягкий, мягкий, с небольшой кислинкой!!!!
Олечка, , спасибо, замечательный рецепт, нетрудоемкое приготовление, очень аппетитно выглядит, взятый из духовки, праздничный вкус и запах
Оля, спасибо большое за чудесный рецепт ! Очень вкусный, даже сегодня пекла. Нам с мужем очень нравится. Мне даже не хочется заморачиваться на что - то другое. 👍😍🌷
Давно искала этот рецепт!!! Спасибо!!! Теперь буду печь такой пирог постоянно!!!! Вкуснота - необыкновенная!!!
Шикарный рецепт. Спасибо большое. Пеку теперь именно его очень часто и всем кому давала этот рецепт очень понравилось. Очень все просто и очень вкусно. Здоровья вам.
Ольга, пока готовила пирог по Вашему рецепту, вспомнила, что у меня есть ещё один потрясающий рецепт похожего теста, проверенный годами. Попробуйте по нему приготовить, и клиенты к Вам в кофейню не просто будут возвращаться, они повалят толпами! Итак, рецепт лимонного пирога / Zitronenkuchen
Нужно: 1 большой лимон, 125 гр. размягченного сливочного масла комнатной температуры (это пол пачки), 3 стол. л. сахарного песка, 2 яйца, 2 мерной чашки муки (у меня чашка с делениями на 200 мл.), 150 - 200 мл. молока (использовать также мерную чашку), ½ ч.л. соли, 1½ ч.л. разрыхлителя, листочки свежего тимьяна (по желанию) - 1 стол.л.
По желанию: цукаты из лимонных корочек (kandierte Zitronenschalenwürfel/ Citronat). Для заливки сиропа - 3 стол.л. сахарной пудры. Я вместо сахара и пудры использую заменитель Assugrin в сыпучем виде. Можно использовать натуральный заменитель Stevia - в обоих этих заменителях 0 калорий! 👍
Включить духовку на 180° (режим: статика "верх и низ"). С лимона при помощи мелкой терки снять цедру (только жёлтую часть), затем разрезать лимон пополам и выдавить сок из половинок (я это делаю при помощи ручного конуса для цитрусовых). Смешать цедру с листочками тимьяна (это даёт потрясающий аромат и вкус пирогу). Взбить миксером на маленьких оборотах масло с сахаром/ заменителем. По одному вбить яйца. Добавить цедру (с тимьяном). В отдельной миске хорошо смешать муку, соль и разрыхлитель, добавить это небольшими порциями в яично-масляную массу, хорошо взбивая миксером. В конце добавить молоко и опять взбить миксером на маленьких оборотах. В самом конце можно добавить цукаты ( но тогда пирог не будет таким высоким) и всё опять перемешать.
Выпекать в середине духовки 1 час, проверить готовность деревянной палочкой - она должна выйти из пирога сухой. Во время выпекания пирога полностью растворить сахарную пудру/ заменитель в лимонном соке. Когда кекс будет готов, вынуть из духовки, проткнуть тонкой деревянной палочкой/ зубочисткой сверху во многих местах, вылить на кекс сироп-заливку и дать настояться минимум 1 час (или до полного остывания). Только потом вынимать кекс из формы (путем переворачивания на доску). Пирог- кекс получается очень нежным и сочным и просто тает во рту! Liebe Grüße aus Zürich! 💖🙋
Спасибо большое! Обязательно испеку.
Спасибо! И я приготовлю домашним. 😊
Нажмите на фрагмент, чтобы вставить его в текстовое поле.
Приготовила сегодня кекс по вашему рецепту, я много пеку и опыт у меня есть! Вы что-то утаили в рецепте, он получился очень плотный и ничего сверхъестественного не вышло. У меня гораздо вкуснее есть рецепты, можно сказать намного вкуснее. Так что👎
@@ЕленаАбдулова-ю3й Согласна с Вами по поводу плотности теста,этот рецепт состоит ещё и из молока 100мл.Такой пирог издавна пекут в Венгрии и зачастую из вишни.Печется он просто и быстро.Это самый простой рецепт,но вкусный.
Мой любимый американский сливовый пирог,очень просто и вкусно.
Уж прямо американский.его везде пекут.
Пекла несколько раз. Всем нравится. Получается отлично. Спасибо! ❤❤❤
Отличный рецепт! Пирог получается необыкновенно вкусный! Тесто обалденно вкусное, легко готовится (миксер и всё). Со сливами вкуснее всего получается!
Я пеку с любыми ягодами и фруктами,даже замороженные подходят.Посыпаю кунжутом,пудрой,маком,что есть на данный момент .Быстро и вкусно.