como hacer bizcocho "coca valenciana"
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- เผยแพร่เมื่อ 12 ก.ย. 2024
- hoy quiero enseñaros a preparar un bizcocho riquisimo que es super tipico en la comunidad Valenciana.
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Ingredientes :
🔸4 huevos
🔸4 sobres de gaseosa el sobre de bicabonato y el de acido
🔸1/2 limon rallado
🔸500 gr de azucar
🔸500-600 gr de harina
🔸150 ml de aceite de maiz o girasol
🔸300 ml de leche entera
🔸1 sobre de levadura royal
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Elaboración :
lo primero que aremos sera poner el horno a precalentar a 270ºC con el calor por arriba y por abajo.
Para elavorarlo es muy sencillo, montamos los huevos en un bol y l e añadimos el azucar , una vez montados le incorporamos la leche , junto el aceite y lo removemos bien .
una vez hecha bien la mezcla incorporamos la harina poco a poco y cuando ya la tengamos bien incorporada le agregaremos primero los sobres de acido y los remoberemos , acontinuacion añadiremos los de bicarbonato y lo removeremos bien devemos de hacer este paso rapido por que la masa del bizcocho comenzara a subir muy deprirsa, tambien añadiremos la levadura .
una vez hecha la mezcla la verteremos sobre el molde , le añadiremos azucar con canala por encima y lo meteremos en el horno.
como ya lo tenemos previamente precalentado lo metemos dentro y lo dejamos a esa temperatura durante 5 minutos, pasado ese tiempo bajamos la temperatura a 200 ºC y ponemos el calor solo por abajo.
Lo dejaremos durante 20 a 25 minutos y ya estara listo , le aremos la prueba del palillo para ver si esta bien cuajado y si sale el palillo limpio lo tendremos ya listo.
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Que bueno y que divertido 👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻 me encanta 😋😋😋
La mejor coca de llanda del mon!!! La coca valenciana , gracias por compartir, tiene una pinta buenísima
Estupenda Maruja , más recetas valencianas con ella ❣️😍Saludos
Ohhhh!!!!me encanta vuestra abuela🥰
En mi casa la medida universal para la harina es: " la que admita"😂😂😂
Que buenos cocinerossss, sobre todo la abuelaaaaa!!!!! ¡¡¡¡ qkue armoniaaaa!!!!! Graciasss. Lo hare... chaoooll..
Que bonica Maruja! Un beso 😘😗
La coca está buenísima biba la guita qe Ho salto leche
Doy fe de que está buenisimo, gracias Iván por el vídeo tan simpático que has realizado y un ole por esa pedazo de abuela
muchas gracias manoli es una super abuela y cocina super bien se sabe un monton de platos tipicos valencianos y los hace increibles siempre cuando vamos a daimus lo hacemos y nos encanta poco a poco ire subiendo variaciones de este bizcocho que tambien salen increibles un gran abrazo :)
Me encanta la receta, seguro que la pongo en practica!me lo e pasado genial viendo el vídeo😘
Hola señora yaya. Measalio bueno. Gracias por conparti desde cata luña un abrazo 🌹🇪🇸
Que buena pinta amigo me ha encantado un super like y un saludo
ole las yayas guapas.y valencianas .un saludo
Ivan como siempre tiene una pinta excelente pero hoy además con ayuda de esa señora tan entrañable
hola azu jajaj si es como mi abuela siempre nos ha cuidado un monton en daimus, es super buena y super salada y sabe cocinar super bien todos los años haciamos el bizcocho pero perdia la receta asi que con el video ya no se me olvidara nunca mas , espero que lo esteis pasando genial un gran abrazo :)
cocina facil con ivan lo estamos pasando genial, aunque llevamos un par días que no nos bañamos en la playa pero bien, espero que vosotros también
Tiempo coocion y temperatura x favor
Iván y Patri! Me lo pasé genial haciendo el vídeo! Súper orgullosa de mi abuela! Espero que le guste mucho a la gente! No hay que perder la vieja cocina! Un abrazo ! Espero veros pronto!
estelita como estais espero que bien ya has conbencido a tu abuela para hacer mas videos haz alguno mas que veras como funciona por que es unica un gran abrazo a ver si le pego a tu hermana un toque que espero que todo le este llendo genial :)
estela na,nvarro salva
Tiempo d coocion?
Yo tengo una receta diferente y me sale buena, pero voy a probar esta porque las yayas valencianas son las que mejor hacen Coca en llanda 😍😍
Hola isa bienvenida al canal la verdad es que si tienen unas manos mágicas y les quedan increíbles, pruebala y verás como te encanta gracias por comentar 👍
Lleva muy poco aceite para tanto azúcar y harina ,creo que necesira más y sale más jugoso .
Comprame una espátula para la abuela
B
Y esos sobres dónde los venden?
Hola Míriam bienvenida al canal esos sobres los sueles encontrar en el mercadona o bien en supermercados de ese tipo son sobres para preparar gaseosa o bebidas gaseosas hay de muchas marcas pero cualquiera de ellos te pueden servir espero que te sea de ayuda y los encuentres. Y gracias por seguir el canal un gran abrazo
El vídeo muy gracioso, creo que el bizcocho de ha hundido del centro por llevar demasiada gaseosa .
hola m.carmen muchas gracias queda muy rico hace mucho que lo hicimos no me acuerdo la verdad pero desapareció jajajj que tengas un buen día un gran abrazo🤗🤗.
No se ven bien los ingredientes. Arreglar eso.
Una sugerencia
Y gaseosas y levadura tb???
Hola que buena pinta tiene