WUNDERFRUCHT PAPAYA | Nachhaltiger Anbau von Papayas in Oberfranken | Papaya als Alleskönner

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  • เผยแพร่เมื่อ 14 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 74

  • @ritariehl6510
    @ritariehl6510 8 หลายเดือนก่อน +6

    Die Kerne werden getrocknet und als Pfefferersatz zum Würzen genommen.
    Außerdem werden die Kerne als natürliches Antiparasitikum geschärzt.
    Grüne Papaya in ganz dünne Scheiben schneiden und zwischen Fleischscheiben legen, das Fleisch wird butterzart, weil das Papain die Muskelstrukur 'zart macht, beim Grillen oderfür Steaks, super!

  • @gelikrause5249
    @gelikrause5249 ปีที่แล้ว +6

    Echt Klasse,alles dabei.Vielen Dank für die tolle Info und sehr nett rüber gebracht!!!!!

  • @lotec-carcare5086
    @lotec-carcare5086 ปีที่แล้ว +5

    Super Info, sehr interessant, ich mag Papaya sehr. Danke

  • @tamtamcuocsongochauauuc4465
    @tamtamcuocsongochauauuc4465 ปีที่แล้ว +1

    Sehr schön, vielen Dank für Gute Empfehlung 👍👍👍

  • @hauckchristiane2363
    @hauckchristiane2363 2 ปีที่แล้ว +3

    Super Herzlichen Dank alles BESTENS erklärt bei mir ging es zum nachreifen aber so so Tolle Info Danke💖 👍👍👍👍👍👍

  • @azharulislam4975
    @azharulislam4975 ปีที่แล้ว +3

    Wunderbar projekt und auch das video! Dass stimmt grune Papaya ist gesund. Grune Papaya curry mit Hühnchen ist lecker. Es ist auch gut gegen Grastic Ulcer. Ein stuck von Jounge grune papaya kocht Rindfleisch schneller😊

  • @gunteradalbert6973
    @gunteradalbert6973 3 หลายเดือนก่อน +1

    Papaja kerne getrocknet sind sehr gut alls Pfeffer zu gebrauchen !!!!!!

  • @da.papa.
    @da.papa. ปีที่แล้ว +2

    Klasse Video... 👌
    Da kriegt man direkt Lust es auch mal zu versuchen.
    Verkauft bzw. verschickt ihr auch welche von euren Papaya Samen ??

  • @vickymelli8104
    @vickymelli8104 5 หลายเดือนก่อน

    Sehr lehrreich deine Videos

  • @Gonsoalfonso
    @Gonsoalfonso 11 หลายเดือนก่อน +3

    Bei den im Handel verfügbaren Papayas ist nach meiner Erfahrung das Gegenteil der Fall. Die Kleinen schmecken weder süß noch sonst wie, während bei den Großen öfters annehmbare Exemplare erhältlich sind. Mag wohl am Reifegrad liegen.

  • @AnanasDoktor
    @AnanasDoktor 2 ปีที่แล้ว +2

    Ich mixe Papaya Fruchtfleisch von voll reifen Früchten mit Zitronensaft und etwas Zucker .

  • @ursulaasmundsen9370
    @ursulaasmundsen9370 3 ปีที่แล้ว +2

    Danke für die Infos. Liebe Grüße aus der Algarve, wo ich sicher manches von euch umsetzen kann

  • @ritariehl6510
    @ritariehl6510 8 หลายเดือนก่อน +3

    Sorry, da muss ich dir leider wiedersrechen.
    Ich lebe seit 14 Jahren in Südamerika und da kannte man nur die großen Früchte, das ist die normale Wachstumsgröße, 2 - 3 kg pro Frucht. Jeder hat paar Mamón, wie die Papaya hier genannt wird im Garten, weil die kaum Platz und Pflege brauchen. Wenn sie reif sind, sind sie total aromatisch und sehr süß, mit etwas Säure, aber superlecker.
    Die kleinen sind hier normalerweise die männlichen Früchte oder Hybriden, teilweise auch ohne Kerne bzw fast keine Kerne. Das Aroma finde ich bei den großen roten aber VIEL VIEL BESSER als bei den kleinen "Rohrkrebierern".
    Wahrscheinlich liegt das an der idealen Wärme und der intensiven Sonneneistrahlung, da können die in D sicher nicht mithalten.

  • @nl9416
    @nl9416 2 ปีที่แล้ว +3

    Ich kenne das es auch Melonen gibt die wirklich Riesig sind und einen Extremen Geschmack haben die sind aber aus Tadschikistan

  • @mariusauge3691
    @mariusauge3691 3 หลายเดือนก่อน +1

    😎👍

  • @afjieaf80eg
    @afjieaf80eg 3 ปีที่แล้ว +4

    Habt ihr auch Erfahrungen mit Bergpapaya oder Babaco? Die bleiben etwas kleiner und brauchen weniger Wärme

    • @papayaschmitti
      @papayaschmitti 3 ปีที่แล้ว +1

      Hallo, ja haben wir. Hatten bis vor 2 Jahren 2 sehr schöne Pflanzen, die sind leider (wahrscheinlich nee Wühlmaus) nach der Ernte nicht mehr durchgekommen. Haben nun wieder 2 schöne Pflanzen die bereits tragen und erst 1.2m hoch sind. Die bleiben aber definitiv im Topf und werden unsere Mutterpflanzenkultur

  • @bra1nsen
    @bra1nsen 2 ปีที่แล้ว +3

    cooles projekt! danke fürs teilen - find ich genial:))
    Papaya die Frucht des langen Lebens =)
    Nur bin mir nicht ganz sicher. Der Fruchtzuckergehalt ist doch unabhängig von der Fruchtgröße. Viel mehr hängt das von Randbedingungen für die Pflanze ab: Bodenbeschaffenheit(Mineralien etc.), Sonnenstrahlung und vor allem Reifegrad...

    • @papayaschmitti
      @papayaschmitti 2 ปีที่แล้ว

      Ja, das ist teilweise richtig. Deshalb werden wir im Sommer beide Kulturformen auch lebensmitteltechnisch zerlegen lassen - Sommer wie Winterfrucht / Topfkultur und Erdkultur.
      Dann wissen wir definitiv "nachweislich" mehr

    • @bra1nsen
      @bra1nsen 2 ปีที่แล้ว

      ​@@papayaschmitti Chillst du auch ab und zu in deiner Gewächshauswelt? Misst und regelst/steuerst du deine Kuppel?. Und hast du vielleicht vor PV ins Energiemanagement zu integrieren?
      Ich finde auch energietechnisch die Haus-im-Haus Prinzipien super interessant. Hat sich die Investition in dein Gewächshaus eigentlich schon amortisiert/rentiert?

    • @papayaschmitti
      @papayaschmitti 2 ปีที่แล้ว

      @@bra1nsen also an PV sind wir dran, ist jetzt aber in unserer Region nicht so prickelnd. Wind wäre besser😉
      Das Haus in Haus System finde ich auch sensationell, das wäre auch mal ein spannendes Projekt! Zum Thema lohnt es sich... wie wir arbeiten (forschen) ehrlich gesagt Nein! Wenn man alles z.B. wie bei der Papaya professionell macht, dann kommt man schon in Rentabilität rein. Aber unser Hauptaugenmerk ist eben die Forschung und dadurch brauchen wir viel Versuchsfläche ... das kommt aber dann zukünftig eben anderen zu Gute!

    • @bra1nsen
      @bra1nsen 2 ปีที่แล้ว

      ​@@papayaschmitti Ich hätte echt lust, dass energietechnisch mal zu analysieren, ein digitales modell von eurem Gewächshaus zu erstellen und verschiedene szenarios zu simulieren. Was habt ihr denn schon an Messtechnik installiert?

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  2 ปีที่แล้ว

      @@bra1nsen also klimatechnisch im Gewächshaus RAM und alle anderen Sensoren sind im Eigenbau mit der FH Weihenstephan-Triesdorf entstanden. Wir messen die üblichen Parameter

  • @gunteradalbert6973
    @gunteradalbert6973 2 หลายเดือนก่อน +1

    Hallo !! Ist die Papaya im Freiland süsser als im Treibhaus ?????? Wegen der Sonnen einstrahlung ???????

  • @soulfulhouse88
    @soulfulhouse88 ปีที่แล้ว +1

    Frage: Kann ich die Kerne waschen, trocknen und dann ein halbes Jahr oder Jahr später einpflanzen? Keimen die dann noch?

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  ปีที่แล้ว

      Das ist überhaupt kein Problem, vorher dann ein paar Stunden über Nacht einweichen. Wir haben sogar Saatgut gefunden was nach 3 Jahren sogar noch zu einem Drittel gekeimt hat

    • @soulfulhouse88
      @soulfulhouse88 ปีที่แล้ว +1

      @@tropenhauskleineden1487 Boah vielen Dank für die Antwort!

  • @vickymelli8104
    @vickymelli8104 5 หลายเดือนก่อน

    Wie Dunst du die Pflanze?
    Kann man kaffeepulver o Kompost, rasenschnitt dran machen?

  • @Tricipitinus
    @Tricipitinus 3 ปีที่แล้ว +3

    hi, habe gelesen ihr baut auch jackfruit an? könnt ihr das mal im nächsten video zeigen? wo kann man eure Produkte kaufen?

    • @papayaschmitti
      @papayaschmitti 3 ปีที่แล้ว +2

      Hallo, ja wir bauen auch Jackfrucht an - sind da aber noch im Probiermodus. Hatten die letzten Jahre immer um die 8 bis 15 Früchte mit bis zu 14kg! Fruchtgewicht. Wir haben erst vor ein paar Wochen einen Erziehungsschnitt gemacht - sehen jetzt etwas kahl aus. Aber mal sehen, was sich noch "drehen" lässt. Unsere Produkte gibt es derzeit leider vorerst nur bei uns - aber wir versuchen da gerade etwas aufzubauen!

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  3 ปีที่แล้ว +1

      Ein Video wird es auf jeden Fall dazu geben!

    • @Tricipitinus
      @Tricipitinus 3 ปีที่แล้ว +1

      @@papayaschmitti das klingt ja schon super! Wäre auch einfach interessant wie ihr das angegangen seid, welche Sorte hat ihr, wie schnell wächst der Baum, wo habt ihr die besorgt,.. 🙂

    • @tobiasschulze
      @tobiasschulze 2 หลายเดือนก่อน

      @@papayaschmittiHallo Ralf Schmitt, hat da denn etwas geklappt aufzubauen neben dem Vorort Verkauf? Grüße

  • @31zsolti
    @31zsolti หลายเดือนก่อน

    Hello
    Was für eine Sorten habt Ihr?
    Liebe Grüße

  • @Tobi-Racher
    @Tobi-Racher ปีที่แล้ว +1

    Warum keimen Papaya kerne manchmal nicht

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  ปีที่แล้ว

      Hallo, das kann tausend verschiedene Gründe haben. Alter des Saatgutes, falsche Keimtemperatur und Feuchte, falsches Substrat (zuviel Nährstoffe) usw.
      Wir können das pauschal so einfach nicht beantworten

  • @backtojupiter
    @backtojupiter 2 หลายเดือนก่อน

    Wenn man kein Gewächshaus im Garten hat? Kann es wachsen und reifen?

  • @FS-jb8cg
    @FS-jb8cg 7 หลายเดือนก่อน

    Hallo, super Beitrag! Können wir uns austauschen? Ich habe 15.000m2 Fläche auf Teneriffa und möchte hier eine Fläche von etwa 3.000m2 mit Papaya anbauen. Evtl danach auch die weiter Fläche mit Papaya

  • @CocoK606
    @CocoK606 2 ปีที่แล้ว

    Hallo, danke für den tollen Beitrag.
    Unsere Papaya - im Sommer gekauft - hat im Wintergarten gut durchgestartet ( 165cm) und nun Blüten/Fruchtansatz.
    Soweit scheint es der Pflanze gut zu gehen. Allerdings fällt mir seit ein paar Wochen ein weiß/gräulicher Belag an den Blattstielen bis zum Stamm auf. Die Blätter selbst sind nicht befallen. Handelt es sich dabei um Mehltau?? Was kann ich tun?

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  2 ปีที่แล้ว

      Hallo, das könnte sich wirklich um Mehltau handeln. Erster Schritt wäre Stickluft zu vermeiden und schnelle Abhilfe ginge durch ein "Mehltaumittel" aber dazu müssten wir Bilder sehen, um das diagnostizieren zu können. Die Pflanze steht in einem Wintergarten?

  • @AnanasDoktor
    @AnanasDoktor 2 ปีที่แล้ว

    Ich habe einen großen Garten und ein tropisches Warmhaus , hier ernte ich regelmäßig eigene Bananen, Papayas und Ananas Früchte. Es wird vom Wohnhaus über meine Zentralheizung im Winter auf mindestens 18 Grad geheizt. Zusatzlicht für etwa 5 Monate sorgt dafür das das Wachstum auch im Winter nicht zum Stillstand kommt.

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  2 ปีที่แล้ว +1

      Hallo ... das wird aber zukünftig ein teures Hobby😉

    • @AnanasDoktor
      @AnanasDoktor 2 ปีที่แล้ว +1

      @@tropenhauskleineden1487 zum Glück haben wir noch Privat Wald, da sind diesen Winter unmengen an Bäumen abgestorben, Hauptsächlich Fichten wegen Borkenkäfer Befall, aber auch Eschen die vom Pilz befallen wurden. Ich habe neben Heizöl auch noch einen Scheitholz Kessel zum heizen. Bleibt nur zu hoffen das die Strom Versorgung nicht ausfällt, sonst läuft auch die Heizung nicht.

    • @OC96CH
      @OC96CH ปีที่แล้ว +1

      Wie erkennt man, ob eine weibliche, männliche, oder zwittrige Pflanze wächst? Erst an den Blüten? Habe eine Papaya zuhause aber keine Ahnung welches Geschlecht sie hat.

    • @AnanasDoktor
      @AnanasDoktor ปีที่แล้ว

      Die meisten Papayas haben männliche und weibliche Blüten. Die schlanken männlichen blühen bei mir immer zuerst , danach die dickeren weiblichen. Ich hatte aber auch schon mal Papaya Pflanzen mit rein männlichen Blüten, habe dann einfach zwittrige Äste drauf veredelt , dann gibt es Früchte ohne die männliche Pflanze zu roden. @@OC96CH

  • @nobleM392
    @nobleM392 2 ปีที่แล้ว

    hallo wie siehts eigentlich mot der düngung aus hast du einen microsiemens wert der perfekt ist??? lg aus österreich

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  2 ปีที่แล้ว

      Wir arbeiten mit EC Werten zwischen 1 und 6, achten aber mehr auf die Zusammensetzung der Nährlösung, als auf den EC Wert. Im Winter wissen wir mehr, wenn das Jahr ausgewertet ist, welche Zusammensetzung das Optimale 2022 war. 2023 machen wir natürlich weiter! Näheres folgt dann natürlich hier am Kanal!

  • @AnanasDoktor
    @AnanasDoktor 2 ปีที่แล้ว

    Meine älteste Papaya Pflanze vergreist jetzt langsam und ist schon 17 Jahre alt, der untere Stamm Durchmesser beträgt mittlerweile über 30 cm.

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  2 ปีที่แล้ว

      Unsere älteste ist vom Herbst 2014 und steht im Besucherhaus. Sie ist ungefähr noch 7.5m hoch und hat einen Durchmesser von ca. 44cm. Die Spitze fehlt aber und wir ernten nur noch an den Seitenverzeigungen und entfernen abgeerntete einmal im Jahr

  • @Mangstar87
    @Mangstar87 2 ปีที่แล้ว

    Hallo, meine kleinen Papaya haben nun ihre ersten Blattpaare nach den Keimblättern bekommen und sind aber ganz schön langstielig, etwa 8-10cm, also ich denke etwas vergeilt mangels optimaler Lichtausbeute.
    Sollte ich sie bzw. kann man sie tiefer setzen beim Pflanzen in größere Töpfe? (ähnlich wie bei Tomaten und Co)

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  2 ปีที่แล้ว +1

      Hallo, ja mit Vorsicht kann es funktionieren. Vorsichtshalber zusätzlich mit einen (Holz)Schaschlikspiess stabilisieren

    • @Mangstar87
      @Mangstar87 2 ปีที่แล้ว

      @@tropenhauskleineden1487 vielen Dank

  • @wishmaster10000
    @wishmaster10000 ปีที่แล้ว

    Kann man eine Papaya eigentlich aus der Erde in Mineralisches Substrat umpflanzen geht diese Umstellung noch ? oder soll die besser in Erde bleiben 🤔

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  ปีที่แล้ว

      Hallo, also wird schwierig werden, wenn die Pflanze von Anfang an daran gewöhnt ist, funktioniert es!
      Ich würde es ausprobieren, den festen Topfballen in ein rein mineralisches Substrat reinzusetzen, das geht auf jeden Fall!

  • @The_Mothzz
    @The_Mothzz 2 ปีที่แล้ว

    Kommen aus den zwittrigen Kernen/Früchten auch zwittrige Pflanzen raus , wenn man die aussäht?

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  2 ปีที่แล้ว

      Hallo - leider nein. Die Geschlechterverteilung ist immer wie ein Lotterie-Spiel! Es gibt auch noch zu bedenken, die Früchte im Markt sind aus einer F1 Generation, säst du daraus aus - bekommst du schon eine F2er Generation. Mittlerweile kann man Online schon F1 Saatgut kaufen und darauf lohnt es sich eher zurück zu greifen! Ausser du hast Platz und Zeit uns bist nicht auf Fruchtmenge angewiesen

    • @The_Mothzz
      @The_Mothzz 2 ปีที่แล้ว

      @@tropenhauskleineden1487 ok , danke für die antwort

    • @The_Mothzz
      @The_Mothzz 2 ปีที่แล้ว

      Können ihr mir eine bestimmte internet bezugsquelle empfehlen?danke

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  2 ปีที่แล้ว

      @@The_Mothzz ohh... also wir bestellen ja immer größere Mengen von einem professionellen Saatguthändler für den internationalen Raum. Da müsste wir erstmal nach europäischen Bezugsquellen schauen

    • @The_Mothzz
      @The_Mothzz 2 ปีที่แล้ว +2

      @@tropenhauskleineden1487 Die Hawaianiche varietät findet sich leider nirgends ... ich habe es einfach mit einer großen sorte aus dem supermarkt versucht , mal sehn , obs was wird
      wünch mir glück😉😄

  • @susannebauer7434
    @susannebauer7434 2 ปีที่แล้ว

    Hallo Ralf, mal wieder sehr interessant 👍🏻 Danke dafür 💚
    In einem anderen Video hast du gesagt, dass ihr jeden Tag beim Gießen düngt. Bei wieviel Mikrosiemens?
    Ich habe bis jetzt 1 x wöchentlich bei 1000 gedüngt. Ist das zu wenig? Sind die Papayas denn nicht nur Starkzehrer, sondern dann extremst Starkzehrer?

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  2 ปีที่แล้ว +1

      Das ist richtig, im Sommer haben wir täglich fast 1000 Mikrosiemens gegossen/gedüngt, aber ab Ende Oktober kann man da aufhören. Die "Trinken" dann nicht mehr viel.
      Aktuell räumen wir den Versuch - wird auch eins der nächsten Videos und dann gibt's mehr Infos dazu

    • @susannebauer7434
      @susannebauer7434 2 ปีที่แล้ว

      @@tropenhauskleineden1487 Vielen Dank für die schnelle Antwort. Ich lebe auf Teneriffa und zwar im Norden auf 550 m. Ich werd es auf jeden Fall im Frühjahr mit intensiverer Düngung angehen 😊🌱💚

  • @lydo7799
    @lydo7799 2 ปีที่แล้ว +3

    Versucht mal Durian anzupflanzen.

    • @tropenhauskleineden1487
      @tropenhauskleineden1487  2 ปีที่แล้ว

      Haben/ Hatten wir schon, bis uns eine (wahrscheinlich) Wühlmaus die kompletten Wurzeln der 4 Pflanzen abgefressen hat.
      Sind aber gerade dran, neue Pflanzen zu erhalten

  • @lydo7799
    @lydo7799 2 ปีที่แล้ว

    Sehr gesund …

  • @mayooryramanan3445
    @mayooryramanan3445 2 ปีที่แล้ว

    mj

  • @dalaibaba
    @dalaibaba ปีที่แล้ว

    du als Gärtner müsstest eigentlich wissen wie gut CO2 für die Natur ist!

  • @michilamm9072
    @michilamm9072 13 วันที่ผ่านมา

    Hallo Ralf. Ich verfolge euren Kanal schon lange. Ich habe mir heute eine Mini Papaya Frucht gekauft. Ich werde sie essen und natürlich die Samen aussähen, Ich habe mir auch schon die Videos der Aussaat angeschaut. Ich wohne in Ostkärnten und hoffe das sie fruchtet, überwinterung wäre kein Problem da Ich selbst im Winter durch das Offene 1200 Liter Aquarium immer um die 24 grad und 60-70 % Luftfeuchte habe, Im Sommer natürlich draußen auf der Terrasse. Vertragen die Pflanzen im Sommer volle Sonne?
    mfG Michi