Pół roku temu kupiłem tą miękką matę i kamienie do ostrzenia. Deski używam codziennie, ale kamienie tylko raz wypróbowałem. Sam jestem w szoku, że tak ekstremalnie nie tępi noży.
Ja kupiłem noże miyabi rok temu do użytku domowego. Codziennie siekam i krojenie. Dopiero wczoraj po ponad 13 miesiącach postanowiłem naostrzyc noże chociaż tak I tak się nieźle sprawowały. Ostrzyłem kamieniami 1000/6000 Petarda do puki nie zacząłem znowu siekać na desce taniej bambusowej. Teraz chyba czas aby zainwestować w deskę 🙂
Jakie zatem deski poleca Pan do tych schabowych? Faktycznie tych do krojenia szkoda (zawsze używałem tej samej ale to bicie przecież niszczy deskę). Z drugiej strony to jednak nie może byle jaka deska, bo przy biciu też kawałki drewna dostaną się do mięsa
Witam, będę wdzięczny jeśli Pan mi odpowie. Czym różni się czarna deska hasegawy od tych przedstawionych na filmie? Czy podstawki pod deski gdy dobiorę odpowiedni rozmiar pasują do wszystkich desek tej marki? (Chodzi o ty czy nie będą się ślizgać?). Czy miałby pan w sklepie nóż kanetsugu zuiun 210mm?
Witam - czarna deska - zmiana koloru elastomeru i kleju - reszta taka sama; - podstawki pasują pod wszystkie SZTYWNE deski, nie ślizgają się, - noży Kanetsugu nie będzie w ofercie pozdrawiam Krystian
@@GrupaNasTroje wielkie dzięki. Do punktu w Cieszynie trzeba się umawiać czy można przychodzić kiedy się chce? Bo mam kawałek do pana a jestem już nastawiony na kupno noża tylko chciałbym go sprawdzić jak leży w ręce.
Dzień dobry. Czyli mam rozumieć że tłustego boczku nie moge sobie pokroić na takiej desce🙂 No to moim zdaniem nie warto tyle wydawać na deske do krojenia. Dobre drewno typu dąb, czy buk jest lepsze.
No właśnie ta najcieńsza deska do krojenia to w sumie mnie rozczarowała, kompozytowa byla by znacznie lepsza, a tak porównując do Asahi matę no to nie ma nawet startu. Ciekawszym porównaniem było by zestawienie Asahi z kompozytem Hasegawy.
Temat troche trudniejszy. Jakie deski wybrac do profesjonalnej kuchni, spelniajace wymogi haccp, ale w cenie pozwalajacej na zakup pelnego kompletu? Nie sądzę aby jakikolwiek manager czy szef kuchni zgodzil sie wydac kwote rzedu 2 - 3 tys zlotych na deski do krojenia a ciezko tez inwestujac we wlasne noze przeznaczyc taka kwote na deski, ktorych bedziemy uzywac w pracy.
Czy prowadzi Pan sklep stacjonarny, czy tylko wysyłkowy? Bo jakkolwiek to zabrzmi chciałbym w przyszłości odwiedzić Cieszyn, a zakup noży i deski w Prestiżowej kuchni miałby być jednym z punktów wycieczki.
Witam, chociaż mam sklep internetowy, zapraszam do studia w Cieszynie. Na miejscu można sobie poużywać całego sprzętu, który mam w studio. Proszę tylko o ustalenie terminu kilka dni wcześniej, odwiedza nas sporo gości, a w studio też mamy coraz więcej materiałów do nagrania - wtedy nie można się do nas dostać. Pozdrawiam Krystian
![ลองสั่งของจากแอพ temu ถูกจริงหรอ?? ( part : 1/2 ) [โกงไหมครับ ep.89 ] | DOM](http://i.ytimg.com/vi/RTcZSQTiDZw/mqdefault.jpg)
Dzień dobry, nareszcie odkryłam wasz kanał jak do tej pory jesteście najlepsi, gratulacje
Pozdrawiam
Teresa z Berlina 🙋♂️🤝👍❤️🇵🇱
Pół roku temu kupiłem tą miękką matę i kamienie do ostrzenia. Deski używam codziennie, ale kamienie tylko raz wypróbowałem. Sam jestem w szoku, że tak ekstremalnie nie tępi noży.
Ja kupiłem noże miyabi rok temu do użytku domowego. Codziennie siekam i krojenie.
Dopiero wczoraj po ponad 13 miesiącach postanowiłem naostrzyc noże chociaż tak I tak się nieźle sprawowały.
Ostrzyłem kamieniami 1000/6000
Petarda do puki nie zacząłem znowu siekać na desce taniej bambusowej.
Teraz chyba czas aby zainwestować w deskę 🙂
Jakie zatem deski poleca Pan do tych schabowych? Faktycznie tych do krojenia szkoda (zawsze używałem tej samej ale to bicie przecież niszczy deskę). Z drugiej strony to jednak nie może byle jaka deska, bo przy biciu też kawałki drewna dostaną się do mięsa
Dziękuję za uświadamianie naukę proszę o recenzje zwilling takumi
Witam, będę wdzięczny jeśli Pan mi odpowie. Czym różni się czarna deska hasegawy od tych przedstawionych na filmie? Czy podstawki pod deski gdy dobiorę odpowiedni rozmiar pasują do wszystkich desek tej marki? (Chodzi o ty czy nie będą się ślizgać?). Czy miałby pan w sklepie nóż kanetsugu zuiun 210mm?
Witam
- czarna deska - zmiana koloru elastomeru i kleju - reszta taka sama;
- podstawki pasują pod wszystkie SZTYWNE deski, nie ślizgają się,
- noży Kanetsugu nie będzie w ofercie
pozdrawiam Krystian
@@GrupaNasTroje wielkie dzięki. Do punktu w Cieszynie trzeba się umawiać czy można przychodzić kiedy się chce? Bo mam kawałek do pana a jestem już nastawiony na kupno noża tylko chciałbym go sprawdzić jak leży w ręce.
W poprzednim komentarzu Krystian pisał że trzeba się umówić
Dzięki
Dzień dobry.
Czyli mam rozumieć że tłustego boczku nie moge sobie pokroić na takiej desce🙂
No to moim zdaniem nie warto tyle wydawać na deske do krojenia.
Dobre drewno typu dąb, czy buk jest lepsze.
No właśnie ta najcieńsza deska do krojenia to w sumie mnie rozczarowała, kompozytowa byla by znacznie lepsza, a tak porównując do Asahi matę no to nie ma nawet startu.
Ciekawszym porównaniem było by zestawienie Asahi z kompozytem Hasegawy.
Temat troche trudniejszy. Jakie deski wybrac do profesjonalnej kuchni, spelniajace wymogi haccp, ale w cenie pozwalajacej na zakup pelnego kompletu? Nie sądzę aby jakikolwiek manager czy szef kuchni zgodzil sie wydac kwote rzedu 2 - 3 tys zlotych na deski do krojenia a ciezko tez inwestujac we wlasne noze przeznaczyc taka kwote na deski, ktorych bedziemy uzywac w pracy.
Czy prowadzi Pan sklep stacjonarny, czy tylko wysyłkowy? Bo jakkolwiek to zabrzmi chciałbym w przyszłości odwiedzić Cieszyn, a zakup noży i deski w Prestiżowej kuchni miałby być jednym z punktów wycieczki.
Witam, chociaż mam sklep internetowy, zapraszam do studia w Cieszynie. Na miejscu można sobie poużywać całego sprzętu, który mam w studio.
Proszę tylko o ustalenie terminu kilka dni wcześniej, odwiedza nas sporo gości, a w studio też mamy coraz więcej materiałów do nagrania - wtedy nie można się do nas dostać.
Pozdrawiam Krystian
A ja czekam zerkam czy pojawił się film o japońskich nożach jednostronnych i ich ostrzenie i nic … głucho … 🤷♂️