Maximiser l'utilisation de l'azote des vaches laitières

Une meilleure utilisation de l'azote permet de diminuer l'excrétion dans l'environnement sans réduire la productivité de la vache. Elle peut même se traduire par une meilleure rentabilité. Dans cette conférence présentée au Symposium sur les bovins laitiers 2014, Hélène Lapierre et Daniel Ouellet, chercheurs au Centre de recherche sur le bovin laitier et le porc (Agriculture et Agroalimentaire Canada), décrivent comment améliorer l'équilibre de la ration, notamment en portant attention à la protéine métabolisable et à la protéine microbienne, et en équilibrant les acides aminés.