Tort Red Velvet / Catifea RoČie / Red Velvet Cake
āļāļąāļ
- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 31 āļ.āļ. 2024
- ðĻ ReČeta integralÄ scrisÄ: momentedelicio...
Red Velvet sau Catifea RoČie este un tort foarte renumit de origine AmericanÄ deosebinduse de celelalte torturi prin blaturile sale roČii dar Či prin delicateČea Či textura lor asemÄnÄtoare cu cea de catifea.
Colorantul folosit in acest video este Americolor in culoarea 'Super Red'.
S-ar putea sÄ vÄ placÄ Či:
Tort PÄdurea NeagrÄ:
âĒ Video
Tort Esterhazy:
âĒ Tort Esterhazy | Momen...
Tort de Morcovi:
âĒ Tort de Morcovi / Carr...
Ingrediente:
Pentru blaturi:
270g fÄinÄ
50g amidon de porumb
10g cacao
1 linguriČÄ praf de copt
1 linguriČÄ bicarbonat de sodiu
1/4 linguriČÄ sare
150g unt
300g zahÄr
1 linguriČÄ pastÄ / extract de vanilie
3 ouÄ
170ml ulei vegetal
1 lingurÄ suc de lÄmÃĒie
250ml lapte bÄtut
1-2 linguriČe colorant alimentar gel
Pentru cremÄ:
250ml smÃĒntÃĒnÄ dulce (35%)
350g cremÄ de brÃĒnzÄ
100g zahÄr pudrÄ (la gust)
1 linguriČÄ pastÄ de vanilie
1 linguriČÄ suc de lÄmÃĒie
seminČele de la o rodie pentru decor
#redvelvet #tort #momentedelicioasecubeatricia
UrmÄreČte-mÄ pe / Follow me on:
Facebook:
/ momentedelicioasecubea...
Instagram: / momente.delicioase.bea...
Music:
Tropical Love (Original Mix) by Del / del-sound
Creative Commons - Attribution-ShareAlike 3.0 Unported- CC BY-SA 3.0
creativecommons....
Music promoted by Audio Library âĒ Tropical Love - Del (N...
Cel mai bun red velvet pe care l-am ÃŪncercat vreodatÄ!!! MulČumesc mult!! âĪïļâĪïļâĪïļâĪïļ
MÄ bucur foarte mult cÄ v-a plÄcut, sÄ vÄ fie de bine!
Te urmÄresc cu plÄcere. Ãmi plac toate reČetele tale ... Esti foarte talentatÄ.
Multumesc frumos Anca, pupici
Este un tort extrem de fin si gustos! Multumim pt retetele delicioase
Cu drag, sa va fie de bine Catalina âĪïļð
WAW, EČti geniala, din toate punctele de vedere. MulČumesc din suflet, te pup.
Iti multumesc cu drag Eli
Ador canalul tau de cand l am descoperit, explici super bine ð
Multumesc mult Nicoleta
...BRAVO...!!!FELICITARI,MERITATI TOATA STIMA MEA,MULTUMESC GOSPODINA FRUMOASA SI TALENTATA...!!!VOI FACE SI EU UN TORT FRUMOS SI GUSTOS DUPA SFATUL TAU...!!!SARUT MINA OMULE PRICEPUT SI TALENTAT...!!!
Va multumesc din suflet!
Saluttttttt nu neam auzit cam de cv timp.te pup moldoveanca frumoasa si desteapta esti minunata.Inca oreteta bine primita de cei care de vizioneaza.ð
Multumesc mult Mina
L-am fÄcut pentru revelion. A fost minunat. Multumesc.
Cu mare drag, mÄ bucur foarte mult cÄ v-a placut! La mulČi ani!
Felicitari Beatricia, multumesc pentru minunatele opere de arta pe care le faceti si le ÃŪmpartiti cu noi cu detaliile necesare. Meritati sa ma abonez
Maria Ivan multumesc, cu drag ð
Este delicios mulČumesc pentru reČetÄ
DragÄ Beatricia, ÃŪČi mulČumesc din suflet cÄ mi-ai rÄspuns la toate ÃŪntrebÄrile!!! Mai rar aČa ce va! Vreau sa ÃŪČi spun cÄ mi-a ieČit un tort MINUNAT!!! Blaturi catifelate, crema completeazÄ perfect tortul! Eu mai fÄcusem red Velvet o datÄ dar ÃŪmi ieČise blaturile tari pietroi! Ãmi pare rÄu cÄ nu pot pune poza sa vezi cum mi-a ieČit! Te pup cu drag Či ÃŪČi mulČumesc!
MÄ bucur tare mult cÄ v-a plÄcut acest tort Loredana! SÄ vÄ fie de bine! Pupici
BunÄ! Foarte inspirat decorul ! MulČumesc ðĪ
Buna ,sint Florica Tarce ador prajiturule ..sint minnunate tor
turile tale
Buna Florica, iti multumesc foarte mult. Ma bucur sa te cunosc! Pupici
Waw! Ce bine arata! Ce frumos explici pasii! Mulumesc mult! Vreau sa l fac si eu. ðĨ°ððð§ĄðâĪïļ
Wonderful recipe
Can i add white chocolate in the cream...
Will it be good (just like the red velvet entremet)..if yes how much please.
I trust your recipesð
Foarte frumos felicitari ððð
Multumesc frumos Rodica
ingenios! !!Či foarte prezentabil! !Ãmi place sa te urmÄresc !!!sigur o sa o fac!
Multumesc mult
BunÄ concetaČeancÄ frumoasÄ! EČti de admirat cÃĒt de bine explici, eČti nemaipomenitÄ ! Vreau sÄ fac acest tort, dar mÄ intereseazÄ dacÄ merze sÄ- l ornez cu glazura de ciocolatÄ +friČcÄ ?
Buna Raisa! Iti multumesc mult pentru cuvintele calde
Oh ! Cat de bine aratÄ! Asa frumos filmat si explicat!
Iti multumesc Ralu
Va rog sami spuneti la ce treapta lucrati cu mixeru la viteza mare sau medie ca eu am un mixer de mana
Wow,super ððĨ°,cÃŪt cÃĒntÄreČte tortul ÃŪn final?mersi mult ððŧðĨ°
Waw. Am reuČit Či eu sa gasesc pe cineva care explicÄ si da toate detaliileð. E primul blat de tort care imi creste frumos si e pufos si aerat ð iubesc reteta asta. Daca ai putea sa pui una si cu cozonac si pÃĒine... ð ð
BunÄ Oana! ÃČi mulČumesc de feedback, mÄ bucur foarte mult cÄ Či-a plÄcut reČeta. Aici gÄseČti Či o reČeta recentÄ de cozonac: th-cam.com/video/Bc5218jXWeU/w-d-xo.html , iar aici o listÄ cu mai multe reČete de pÃĒine: th-cam.com/video/3HFjLxPW1Xg/w-d-xo.html
Arata minunat!!
Salut! As putea face 2 blaturi Či sa le tai ÃŪn 2? Am nevoie de foi mai subČiri. Multumescð
Draga mea am facut si eu dar am insiropat blaturile,,am gresit oare,, multu " esti o dragu', âĪð
Lenuta Coman aceste blaturi contin foarte multa umiditate si parerea mea este ca nu trebuie insiropate, dar deja depinde de gustul fiecarui in parte daca doresti poti sa le insiropezi. Pupici si sarbatori fericite ðâĪïļ
DragÄ Beatrice, in loc de ulei la blat, pot pune acelaČi cantitate de unt ?
Salut Biatrice,la acest tort putem sÄ adÄugÄm confit de zmeurÄ?
MulČumesc pentru rÄspuns âĪïļ
BunÄ Natalia! Sigur, zmeura e o alegere foarte bunÄ pentru acest tort ð
In primul rand multumesc frumos pentru toate retetele minunate! Inca nu am incercat acest tort, imi doresc sa-l fac dar cu blaturi curcubeu. Crezi ca rezista daca il fac cu 6 blaturi? Sau ce alt tort imi recomazi? Multumesc mult!
BunÄ Mirela, mÄ bucur foarte mult cÄ-Či plac reČetele! âĪïļ Nu e o problemÄ sÄ-l faci cu 6, dar Či-aČ sugera sÄ-l asamblezi ÃŪntr-un inel Či sÄ-l laČi sÄ se stabilizeze bine ÃŪn el cÃĒteva ore ÃŪnainte de al decora.
Ma topesc dupa retetele tale....bravoo super tot.....as avea o intrebare,daca tava e de 23 cm pot pune tot blatul in tava dupa il.tai in 3 ??? mersi mult
Buna Adriana, iti multumesc mult
Foarte receptiva...Multumesc frumos de raspuns..ðð
F frumos!...Felicitari!...va rog frumos sa-mi spuneti de unde luati pasta de vanilie si colorantul???
VÄ mulČumesc Ana. CÄutaČi online ÃŪn zona ÃŪn care locuiČi colorant gel de Americolor. Pasta de vanilie am procurat-o ÃŪntr-un supermarket local unde locuiesc ÃŪn strÄinÄtate, dar cu siguranČÄ se gÄseČte Či online.
Salut Beatricia.Vreau sa imi rÄspunzi te rog.Vreau sa incerc tortul asta pentru ziua mamei mele dar nu stiu ce fel de Philadelphia sa folosesc.Imi poti spune daca ar fi mai bine sa folosesc Philadelphia original sau Philadelphia light?tortul aratÄ super!!
BunÄ Sabina! Ce frumos, sunt sigurÄ cÄ va fi ÃŪncÃĒntatÄ mÄmica ta! âĪïļ ÃČi recomand Philadelphia original pentru cÄ este mai stabilÄ decÃĒt cea light. ð
@@MomenteDelicioasecuBeatricia multumesc multðððð
Buna ziua.As dori sa fac tortul alb.Cu cate gr. de faina pot inlocui cacaua?Acelasi gramaj?Multumesc
Buna, superb tortul!
As dori sa fac in forma dreptunghiulara, care v.or fi proportiile?
Buna Mihaela, ce dimensiuni are forma?
@@MomenteDelicioasecuBeatricia 30cm x 20 , multumesc din suflet
@@colbanmihaela7670 inmultiti toate ingredientele la 1,91. ;)
@@MomenteDelicioasecuBeatricia multumesc ðĪðĪ
@@colbanmihaela7670 cu drag
Buna Beatrice... as dori sa fac aceasta reteta intr o tava dreptunghiulara de 42 x 29 cm .. oare sa fac dubla compozitia ? Pot adauga in crema visine ? Multumesc âĪïļ
BunÄ Monica! Da, puteČi adÄuga Či viČine dacÄ doriČi. Acest calculator va poate ajuta sÄ recalculaČi ingredientele pentru forma pe care o aveČi: momentedelicioasecubeatricia.com/calculator-de-ingrediente/
Buna ziua!cu ce sa inlocuiesc laptele batut?multumesc
Cu kefir iese foarte bine
Buna , daca as coace totul intr-o tava , are avea ceva ? Ma refer ca am doar o forma rotunda si cred ca este destul de mult timpul de asteptare sa le coc individual . Multumesc !
Buna Tiana! Motivul pentru care se recomanda ca foile sa fie coapte separat este pentru ca acest tip de blat ii este mai dificil sa se ridice si sa devina pufos fiind in cantitate mare. Daca ar fi sa-l coci intr-o singura tava ar iesi mai dens si mai uscat.
Foarte bine arata tortul esti foarte talentata as vrea sa te intreb cum se face laptele batut?sau este fÄcut gata din cumpÄrat?
Buna Steluta! Multumesc mult
Foarte nice canal. Foarte bine explici. ^_^ Ma bucur tare ca am gasit ce-i asta lapte batut in comentarii. Haha Din sugestii, ar fi super de avut traducerea Engleza la lista de ingrediente pe sait. Mersi mult))
@@8Clementina8 Laptele batut il gasesti la orice magazin si hipermarket. Nu e ceva rar si nemaivazut. Cel putin in Romania se gaseste peste tot. Poate tu esti din alta tara?
Buna beatricia ! AS dori sa imi spui , daca as putea face tortul red velvet , pe douÄ etaje?? Asa ar vrea sÄrbÄtorita..iti multumesc
Si daca da, ÃŪntre etaje trebuie pus suport ?iti multumesc ðĪðĪ
Imi place cum lucrezi.
Te-am descoperit din intamplare si imi place ca explici frumos si detaliat. Desi am facut o singura data o prajitura, prajitura desteapta, acum am curaj sa incerc si alte prajituri. Eu nu am robot de bucatarie ci mixer manual. E ok asa sa mixez cu el ingredientele ca in videoclip? Multumesc frumos si felicitari pentru canal! Ai o voce frumoasa si caldaâĪ Nu stiam ca in lapte pot sa pun suc de lamaie. Sunt atatea secrete de bucatarieð Pasta de vanilie e totuna cu esenta de vanilie? Pot sa o inlocuiesc cu esenta de vanilie?
BunÄ Inna âĪïļ VÄ mulČumesc din suflet pentru apreciere. Da, cu siguranČÄ puteČi folosi Či un mixer manual! Pasta de vanilie tipic are o consistenČÄ mai groasÄ Či este mai aromatÄ pentru cÄ conČine seminČele de la pÄstaia de vanilie, ÃŪnsÄ esenČele sau extracturile de de vanilie merg la fel de excelent ÃŪn toate reČetele.
@@MomenteDelicioasecuBeatricia Multumesc frumos pentru raspuns! Esti minunataðâĪ
Blaturile le coacem cum? VentilaČie, fÄrÄ, sus jos?
Brava ! ððð ððð
BunÄ esti o drÄguČÄ ,tocmai m-am abonat,ma bucur ca te-am descoperit cu gustoasele reČete,curate si bine explicate.As avea cateva ÃŪntrebÄri daca nu te superi. Spune-mi te rog daca adÄugÄm lapte batut si ma gandesc ca e buna si sana sau kefir ca tot acriČor este?? si sa fie bine colorat blatul putem folosi si pudrÄ???? Cum se numeste? Cu ce se poate ÃŪnlocui extractul de vanilie? Multumesc mult. FELICITÄRI âĪâĪð
Buna Ramona! Iti multumesc mult pentru apreciere
@@MomenteDelicioasecuBeatricia eu te rog sa imi spui cu ce pot ÃŪnlocui amidonul de porumb?Vreau sa fac astazi acest tort de ziua mea Či sper sa vezi repede mesajul meu !raman recunoscÄtoare !!Te pup Či sa stii ca ador canalul tau!!!e printre preferatele mele !!!ð
Se poate renunta la uleiul din compozitie ? Mi se pare mult prea uleios blatul !
Wowwww super frumos!ð
Super frumos
BunÄ Beatricia! Am o ÃŪntrebare: as vrea sa fac tortul in tavÄ dimensiunea 15 cm in 5 straturi. Crezi cÄ reČeta postata pentru tava de 20 cm ( 3 blaturi) ar fi suficientÄ pentru tava de 15 cm( 5 blaturi)? MulČumesc frumos
De unde pot lua colorant alimentar pudra sau gel de calitate, cam tot ce am ÃŪncercat pana acum nu coloreazÄ mai deloc, multumesc !
CÄutaČi online ÃŪn zona ÃŪn care locuiČi colorant gel de Americolor. Aici am folosit culoarea Super Red.
BunÄ dimineaČa! OuÄle trebuie sa fie la temperatura camerei? Laptele bÄtut? MulČumesc frumos
BunÄ Loredana! Da, vÄ recomand sÄ fie ambele la temperatura camerei.
@@MomenteDelicioasecuBeatricia mulČumesc din suflet! MÄ apuc de treabÄ imediat? Či ÃŪncÄ o ÃŪntrebare: dacÄ vreau sa fac in tava de 26 cm cum pot calcula ingredientele? Či dacÄ am doar o tavÄ Či un inel detaČabil pot coace ultimul blat singur? Se ÃŪntÃĒmplÄ ceva cu el cat sta pe masÄ? ÃČi mulČumesc din suflet pentru rÄbdare Či rÄspunsuri
PuteČi recalcula ingredientele cu ajutorul acestui calculator: momentedelicioasecubeatricia.com/calculator-de-ingrediente/ Blaturile pot fi coapte pe rÃĒnd, nu vÄ recomand sÄ coaceČi tot blatul ÃŪntr-o singurÄ formÄ. Nu va creČte la fel de bine Či va fi mai dens. Nu se ÃŪntÃĒmplÄ nimic, ÃŪl puteČi lÄsa la temperatura camerei sÄ-Či aČtepte rÃĒndul. AČi putea doar sÄ-l acoperiČi cu o folie alimentarÄ. AČtept cu drag sÄ aud cum a ieČit! âĪïļ
@@MomenteDelicioasecuBeatricia super super mulČumesc pentru ajutor!!! Revin cu siguranČÄ!!!
Buna bravo de unde gasesc Colorant alimentar?
As dori reteta!!! Se poate sa mi-o trimiteti?
Aici gÄsiČi reČeta scrisÄ: momentedelicioasecubeatricia.com/tort-red-velvet-sau-catifea-rosie/
Salut! Oare ouale ar trebui sa fie la temperatura camerei sau pot fi si reci..... mi-e teama la contactul cu untul..... :)
BunÄ! Temperatura camerei e cea mai potrivitÄ.
@@MomenteDelicioasecuBeatricia m-am riscat si l-am facut de Revelion, super usor la gust si cu efect vizual, multumesc frumos ð ð
ÃncÄ o problemÄ! Am colorant pudrÄ...ÃŪl bag la fel ÃŪn laptele bÄtut?
Da, nu este o problemÄ.
BunÄ searÄ pot sa pun iaurt in loc de lapte batut!
BunÄ Maria, e posibil, dar iaurtul nu va oferi aceeaČi umiditate mult necesarÄ Či blatul va ieČi mai uscat.
Pot folosi mascarpone in loc de crema de branza?
Da ;)
Avem nevoie de lapte bÄtut sau doar de lapte cu lÄmÃĒie sau oČet?
VÄ recomand laptele bÄtut.
@@MomenteDelicioasecuBeatricia mulČumesc mult! Admir mult munca dvs
Buna ziua ,pot ÃŪnlocui amidonul de porumb cu altfel??
Inlocuiti cu aceasi cantitate de faina :)
@@MomenteDelicioasecuBeatricia cu amidon de cartofi??
@@cristinutsa5308 da :)
Buna, m-a inspirat tortul asta Či azi am ÃŪncercat sa ÃŪl pregÄtesc, ÃŪnsÄ colorantul nu a fost bun fiindcÄ nu mi-a ieČit blatul roČu âđïļâđïļâđïļâđïļ sint aČa dezamagita.... ce colorant foloseČti pentru aČa culoare intensa?
Buna Ana, ce rau imi pare! ð Colorantul pe care il folosesc este Americolor in culoarea Super Red si este gel. Este un colorant foarte raspandit in lumea cofetariei si se poate gasi fie in magazinele care se specializeaza in produse pentru patiserie sau online.
BunÄ, cÃŪnd am batut untul si cu ouÄ, ulei nu sa primit asa cremos,care ar fi cauza?
Untul era mai puČin de 82%
Buna Maria! E posibil ca untul si ouale sa nu fi fost de aceeasi temperatura. Cand ouale spre exemplu sunt mai reci, ele nu se incadreaza la fel de uniform. Un alt motiv posibil ar fi daca nu ati batut untul suficient inainte de a adauga ouale. Pentru ca untul are un rol principal in aceasta reteta, nu recomand sa scadeti din procentul de grasime. In reteta data eu am folosit Lurpak nesarat 82%.
@@MomenteDelicioasecuBeatricia multumesc frumos, succese ÃŪn continuare.
buna unde Gasesc reteta
Buna Sara! Linkul catre reteta scrisa il gasiti in descrierea sub video.
Va rugam frumos
Tortul merge acoperit cu pasta de zahar?
Madalina Marascu doar daca il acoperiti cu alta crema pe baza de unt. Cremele cu continut de frisca nu sunt potrivite.
@@MomenteDelicioasecuBeatricia Multumesc frumos!
@@MomenteDelicioasecuBeatricia buna merge daca folosesc crema bezea elveČianÄ cu unt ????
Da
Cum se numeste colorantul?
Nu se insiropeazÃĢ blatul?
mimipk Oprea nu, el deja contine umiditate si este foarte fragil inainte de a adauga si crema.
@@MomenteDelicioasecuBeatricia ok, multumesc
Cam cate kg are tortul?ð
Buna seara ,se poate face cu kefir in loc de lapte batut?
Da, am facut eu
Untul sÄrat/nesÄrat?
NesÄrat ;)
Nu trebuie insiropat?
Blaturile sunt deja foarte umede si fragile.
ððððð
Salut Biatrice,ai Či ho pagina de Facebook,sau Instagram.Mersi pt rÄspuns ððððð
Buna Natalia! Sigur ca da, gasiti linkurile in descrierea videou-lui ;)
Untul este sÄrat sau nesÄrat?
georgiana ioana ciocan nesÄrat ð
2019
Neaparat ulei vegetal????!
Orice ulei cu gust si aroma neutra.
@@MomenteDelicioasecuBeatricia ulei de cocos
Neinsiropat?
Da! Blaturile sunt pline de umiditate.
foarte putina crema
Nu se pune ca mortarul intre caramizi ððð
Nu ma tenteazÄ.... PÄrerea mea..... Mult blat, putina cremað, din contra fÄrÄ amidonul iese mai pufos dar.... Asta cred eu
Va apreciez parerea, toti suntem diferiti :)
Buna ziua,se poate sa imi spuneti si mie de ce cand am pus iaurtul cu colorant peste restul de compozitie arata ca si cum sa fi "taiat"?