Schöne Tradition, ich war für die Küchle bei der Bäckerei Emmendörfer zuständig. Schön ein Video dazu zu sehen! Natürlich haben wir die nicht übers Knie gezogen, trotzdem schön zu sehen. Kleine Löcher kann man noch reparieren, indem man den Teig an der Stelle wieder zusammen drückt, oder den Rand darüber schlägt. Den Pilz braucht man nicht unbedingt, dadurch kann man die Küchle halt weiter ausziehen und hat natürlich am Schluss größere Küchle. Auch sehr schön zu sehen, dass es damals genauso ging!
Hallo Herr Schmalisch, danke für die Zeitreise. Das war bei Else und der Konfirmand war wohl Klaus. Ich durfte an diesem Tag mit Küchle austragen. Ich war das kleinste Mädel in dem Video. Welch schöne Erinnerung an diese Zeit, an meine Jägerbauer-Oma, Gerda und Else. Herzliche Grüße Janina Merk
Genau das Gleiche Abtropf blech und so an Pilz hob i a no aufm dachboden^^ Müsste i a mol mochen, das letzte mal hat man die gemacht als mei oma noch lebte, is etz a scho ewig her^^
Hallo, vielen lieben Dank für dieses wunderbare Video, ich habe auch viele Erinnerungen an das Bündel austragen. Das Ausziehen mach ich auf einer Schüssel, klappt meist ganz gut, das Wenden bereitet mir allerdings etwas Probleme, daher meine Frage, wo würde man denn diese Umdrehwerkzeuge herbekommen?
Vielen Dank! Die Umdrehwerkzeuge sind vor langer Zeit schon selbst gemacht worden. Eine an einem Stab befestigte Gabel und dann so eine Art Haken als zweites Hilfsmittel. Kaufen kann man das meines Wissens nicht!
Schöne Tradition, ich war für die Küchle bei der Bäckerei Emmendörfer zuständig. Schön ein Video dazu zu sehen!
Natürlich haben wir die nicht übers Knie gezogen, trotzdem schön zu sehen.
Kleine Löcher kann man noch reparieren, indem man den Teig an der Stelle wieder zusammen drückt, oder den Rand darüber schlägt.
Den Pilz braucht man nicht unbedingt, dadurch kann man die Küchle halt weiter ausziehen und hat natürlich am Schluss größere Küchle.
Auch sehr schön zu sehen, dass es damals genauso ging!
Hallo Herr Schmalisch, danke für die Zeitreise. Das war bei Else und der Konfirmand war wohl Klaus. Ich durfte an diesem Tag mit Küchle austragen. Ich war das kleinste Mädel in dem Video. Welch schöne Erinnerung an diese Zeit, an meine Jägerbauer-Oma, Gerda und Else. Herzliche Grüße Janina Merk
Freut mich, dass es dir gefallen hat. Die Zeit vergeht so schnell, was bleibt sind die Erinnerungen!
Die hat meine Großmutter gebacken....lustig ist die Fasenacht, wenn mei Muäder Küächlä backt.🤣
Ja unsere Vorfahren, die wussten noch wie man´s macht!!
Genau so haben wir küchle gebacken an Konfirmation und jetzt zur Kirchweih
Genau das Gleiche Abtropf blech und so an Pilz hob i a no aufm dachboden^^ Müsste i a mol mochen, das letzte mal hat man die gemacht als mei oma noch lebte, is etz a scho ewig her^^
Na, dann wird es aber Zeit! :)) Gutes Gelingen!
Frisch besser als jeder Torte dieser Welt.
Genau so ist es!!!
Na toll ... jetzt hab ich Hunger
Wo finde ich die Mengenangabe?
Hallo, vielen lieben Dank für dieses wunderbare Video, ich habe auch viele Erinnerungen an das Bündel austragen.
Das Ausziehen mach ich auf einer Schüssel, klappt meist ganz gut, das Wenden bereitet mir allerdings etwas Probleme, daher meine Frage, wo würde man denn diese Umdrehwerkzeuge herbekommen?
Vielen Dank! Die Umdrehwerkzeuge sind vor langer Zeit schon selbst gemacht worden. Eine an einem Stab befestigte Gabel und dann so eine Art Haken als zweites Hilfsmittel. Kaufen kann man das meines Wissens nicht!
Alkohol im Hefeteig kenne ich nicht. Und ich würde das auch nie machen. Kinder essen ja auch mit
Muss man auch nicht. Die Menge ist aber sehr gering. Es wird dazugegeben, weil das Gebäck doch sehr fett ist. Man schmeckt es keinesfalls heraus.