- 23
- 40 321
Günther Schmalisch
Germany
เข้าร่วมเมื่อ 25 มิ.ย. 2014
Super einfach, super schnell, super lecker. Ein Tortelliniauflauf der Extraklasse!
Für 4 Personen benötigt man:
800 g Tortellini
300 g Cherrytomaten
400 g Hirtenkäse
400 ml Schlagsahne
3 Knoblauchzehen
2 EL Hefeflocken
2 EL Gemüsebrühpulver
2 TL Tomatenmark
Abrieb von einer unbehandelten Zitrone
Salz, Pfeffer
1 Bund frisches Basilikum
Das Video enthält gemafreie Musik von
www.dreamweaver.at
von Ronald Kah ronaldkah.de
800 g Tortellini
300 g Cherrytomaten
400 g Hirtenkäse
400 ml Schlagsahne
3 Knoblauchzehen
2 EL Hefeflocken
2 EL Gemüsebrühpulver
2 TL Tomatenmark
Abrieb von einer unbehandelten Zitrone
Salz, Pfeffer
1 Bund frisches Basilikum
Das Video enthält gemafreie Musik von
www.dreamweaver.at
von Ronald Kah ronaldkah.de
มุมมอง: 156
วีดีโอ
Dieser Makkaroniauflauf ist unfassbar lecker!
มุมมอง 4005 หลายเดือนก่อน
Griechischer Makkaroniauflauf mit Hackfleisch! Da bleibt sicher nichts übrig!
Der beste Flammkuchen, den ich je gegessen habe
มุมมอง 1258 หลายเดือนก่อน
Flammkuchen mit Rotkohl und Käse Zutaten für 4 Personen Für den Teig 250 g Mehl 125 ml Wasser 2 EL Rapsöl 1 TL Salz Für den Belag: 250 g Rotkohl 1 Apfel, 1 Birne 4-5 Zweige Thymian 2 rote Zwiebeln Salz, Pfeffer 2 EL Himbeeressig 1 EL Honig 100 g Schmand 100 g Speckwürfel Camembert, Feta Marmelade oder Preiselbeeren Das Video enthält lizenzfreie Musik von pixabay.com/de/music/
Ein vergessenes Juwel der fränkischen Küche -die süße Brühe
มุมมอง 346ปีที่แล้ว
Sie fehlte früher bei keiner Hochzeit und wurde zum gekochten Rindfleisch serviert. Die "siaßa Bria" soll mit diesem Video der Nachwelt erhalten bleiben. Video enthält gemafreie Musik von www.musicfox.com/
Grandios schnell - grandios einfach - grandios lecker
มุมมอง 361ปีที่แล้ว
Wenn ihr Hunger habt, aber keine Lust zum Kochen - hier kommt Abhilfe: Ein Eieromelett, das absolut lecker schmeckt und in 5 Minuten zubereitet ist! Das Video enthält Musik von www.terrasound.de/lizenzfreie-musik-fuer-youtube-videos/
Knieküchle - das "Königsgebäck" der Mittelfranken
มุมมอง 6Kปีที่แล้ว
Sie durften bei keiner Konfirmation und keiner Kirchweih fehlen. Wir zeigen hier nochmal die traditionelle Herstellung der Knieküchle, die dem wunderbaren Gebäck seinen Namen gab. Ein Zeitdokument und eine Zeitreise gleichzeitig.
Ischler - eine süße Versuchung! "Siweberjesch-Trilogie" Teil 3
มุมมอง 305ปีที่แล้ว
Hier die Zutaten für ca. 20 Ischler: Teig: 100g Butter 200g Mehl 50g Nüsse 50g geriebene Schokolade 100g Zucker 1 Ei 1 Eigelb 1Msp Zimt Creme: 2 Eidotter 20g Kakao 150g Zucker 5 El Milch 2 El Mehl 150g Butter Schokoglasur zum Glasieren
Mici - klein aber sehr fein!! Ein wahrer Gaumenschmaus auch für die kommende Grillsaison!!
มุมมอง 2.8Kปีที่แล้ว
Wir zeigen, wie man diese Köstlichkeit, die in Rumänien fast an jeder Ecke zu haben ist, zubereitet! Das Rezept für 4 kg Fleisch - halb Rind, halb Schwein (im Video verwenden wir 8 kg) Die Gewürzangaben kann man je nach Geschmack variieren: 4 Knoblauchzehen durchdrücken 75 g Salz 30 g Pfeffer 1 knapper EL Natron 1 guter EL Bohnenkraut 1 EL Paprika Als Bindemittel den Sud von ausgekochter Schwei...
Hanklich - eine Köstlichkeit aus Siebenbürgen
มุมมอง 11Kปีที่แล้ว
Soooo einfach und soooo lecker ! Gemafreie Musik von www.frametraxx.de Das Rezept für ein Blech Hanklich Für den Hefeteig: 125 ml Milch 250 g Mehl 50 g Zucker 50g Butter 1 Eigelb Prise Salz 1 Päckchen Trockenhefe Alles in einer Schüssel zu einem Teig vermengen. Den Teig noch etwas mit der Hand kneten und dann an einem warmen Ort ca. 1 Std ruhen lassen. Anschließend den Teig auf ca. 0,5 cm Stärk...
Pfinstgottesdienst A-E-G Oettingen 2020
มุมมอง 1Kปีที่แล้ว
Der Gottesdienst am Albrecht-Ernst-Gymnasium Oettingen - in schwieriger, sehr belastender Zeit entstanden - möchte Kraft, Trost und Hoffnung vermitteln. Deswegen kann und soll er nicht nur an Pfingsten, sondern in allen Lebenslagen Zuversicht schenken und eine Kraftquelle sein.
Folienforelle - schnell gemacht - absolut lecker
มุมมอง 2.3K2 ปีที่แล้ว
Ein tolles Gericht mit ganz wenig Zutaten, das alle begeistert.
Leckeres Kesselgulasch
มุมมอง 2.3K2 ปีที่แล้ว
Im Sommer eine tolle Alternative zum Grillen, im Winter eine wunderbare Möglichkeit, sich innerlich und äußerlich zu wärmen. Ein köstliches Gericht für das ganze Jahr!
Mohnparfait auf Himbeerspiegel, eine Nachspeise mit Erfolgsgarantie!
มุมมอง 4412 ปีที่แล้ว
Leicht zu machen, schmeckt herrlich und der Wunsch nach einem Nachschlag ist sicher!
Lauch im Schinkenmantel
มุมมอง 3652 ปีที่แล้ว
Ein schnelles, preiswertes, leichtes und absolut leckeres Gericht!!
So macht man eine ultraleckere Leberklößchensuppe!
มุมมอง 7542 ปีที่แล้ว
So macht man eine ultraleckere Leberklößchensuppe!
Julias Reiturlaub auf Hof Grüneberg 2016
มุมมอง 1.5K7 ปีที่แล้ว
Julias Reiturlaub auf Hof Grüneberg 2016
Julias Reiturlaub auf Hof Grüneberg 2015
มุมมอง 1.4K9 ปีที่แล้ว
Julias Reiturlaub auf Hof Grüneberg 2015
Ich mache gerade das Rezept. Kann es sein das die Mengenangaben nicht passen? Alles abgewogen nochmal gelesen aber ein knetbarer Teig wie im Video gibt es nicht ansatzweise. Der Teig ist extrem weich und total klebrig. Bin gespannt was das zum Schluss gibt
Also ich habe es schon oft mit diesen Mengen gemacht. Ich würde einfach noch etwas Mehl hinzugeben
Frisch besser als jeder Torte dieser Welt.
Genau so ist es!!!
Sehr schönes Rezept für Hanklicha 👍👍👍👍 Würdest du bitte ein wenig lauter sprechen,? Danke schön für dies Rezept 👍🤗🥰👍
Danke fürs Feedback!
Alkohol im Hefeteig kenne ich nicht. Und ich würde das auch nie machen. Kinder essen ja auch mit
Muss man auch nicht. Die Menge ist aber sehr gering. Es wird dazugegeben, weil das Gebäck doch sehr fett ist. Man schmeckt es keinesfalls heraus.
Die hat meine Großmutter gebacken....lustig ist die Fasenacht, wenn mei Muäder Küächlä backt.🤣
Ja unsere Vorfahren, die wussten noch wie man´s macht!!
Nicht sooooviel reden, einfach mal kochen
Da gibt es ja so einen Button, den man nutzen kann, wenn man wenig Zeit hat!
Tolles Rezept, danke. Nur eine Bitte. Wir, in Ösiland , habe unsere eigenen Packungsgrößen. Bitte alle Angaben in ml oder Gramm, sonst wissen wir nicht, wieviel wir von der jeweiligen Zutat brauchen. 😅
Sehr gerne! 150 ml Milch 4 Eigelb 150g Zucker 300ml Sahne 3-4 Esslöffel Mohn Ca. 200g Himbeeren Etwas Puderzucker und evtl. einen kleinen Schluck Amaretto Viel Spaß beim Nachmachen!
@@guntherschmalisch2802 DANKESCHÖN , WIRD SOFORT NACHGEMACHT UND PROBIERT 😋
Wo finde ich die Mengenangabe?
Wer selber Hanklich backt ,weiß ganz genau, daß dieser Kuchen viel zu braun ist .( zu lange im Ofen )
Meinen Freunden aus Siebenbürgen hat er ausgezeichnet geschmeckt!
Genau das Gleiche Abtropf blech und so an Pilz hob i a no aufm dachboden^^ Müsste i a mol mochen, das letzte mal hat man die gemacht als mei oma noch lebte, is etz a scho ewig her^^
Na, dann wird es aber Zeit! :)) Gutes Gelingen!
Genau so haben wir küchle gebacken an Konfirmation und jetzt zur Kirchweih
Zimt am Hackfleisch sehr viel arbeit und zu schluss hat man immer noch keine Lasagne. Sorry nicht mein fall das schöne Geld🤔 ist weg für 4,-€ Parmesan und 5,-€ Lieblichen Weisswein 🤨 Armeleuteessen
So viel Arbeit ist es nicht. Die Zimtstange im Hackfleisch kann man ja auch weglassen, wenn man Zimt nicht mag. Außerdem ist es ja kein gemahlener Zimt, der Geschmack ist also kaum wahrnehmbar. Bitte bei den Kosten daran denken, dass das Rezept im VIdeo bestimmt 5 bis 6 Personen satt macht. Dann relativiert sich das Ganze.
Ich werde beim nächsten mal Napoli mit Kräutern an das Hackfleisch und/oder ( Bolognesegemüse fein hacken ) ran machen. Und der Weisswein den ich nur für das Rezept gekauft habe lass ich weg gut Olivenöl. Danke ich habe von Ihnen gelernt, für die Makkaronies kauf ich 500g Penne. Grüße viel ist es wirklich @@guntherschmalisch2802 bis zum nächsten mal !
Ich würde mir den Kanal ja gerne anschauen, aber als schwerhöriger Mensch habe ich ohne Untertitel schlechte Karten. Bitte aktivieren. Kostet nix und tut auch nicht weh. Danke.
Vielen Dank für die Anregung. Ich habe bei diesem Video die Untertitel hinzugefügt und aktiviert. Werde es nach und nach auch bei den anderen machen. Es bedarf doch einiger Arbeit! Ich hoffe, Ihnen damit geholfen zu haben
Vielen herzlichen Dank😀👍
Aber bitte nicht in Alufolie. Geht auch super auf dem Backblech mit Backpapier. Alufolie und Zitronensaft vertragen sich nicht. Ist sogar sehr ungesund diese Kombination
Moin zusammen, gern möchte ich die Hanklich nachkochen (Backen). Leider ist die Hintegrundmusik zu laut. Die Sprache kommt sehr unverständlich durch. Schade . . . Ah, Jetzt ab 1:55 wird es Besser. . . . 👍 Trotzdem ist dei Musik störend . . . . . . Liebe Grüße aus Ratingen
Habs ausprobiert, schmeckt echt total lecker 😋👍🏻 Danke fürs Rezept ☺️
Das freut mich 🤗
Hallo, vielen lieben Dank für dieses wunderbare Video, ich habe auch viele Erinnerungen an das Bündel austragen. Das Ausziehen mach ich auf einer Schüssel, klappt meist ganz gut, das Wenden bereitet mir allerdings etwas Probleme, daher meine Frage, wo würde man denn diese Umdrehwerkzeuge herbekommen?
Vielen Dank! Die Umdrehwerkzeuge sind vor langer Zeit schon selbst gemacht worden. Eine an einem Stab befestigte Gabel und dann so eine Art Haken als zweites Hilfsmittel. Kaufen kann man das meines Wissens nicht!
Als Coburgerin verwende ich im Grunde die gleichen Mengen, nur die Zubereitung ist bei uns etwas anders. Wir reiben und pressen ebenfalls die rohen Kartoffeln aus. Das restliche Drittel der Kartoffeln wird etwas klein geschnitten und weich gekocht. Dann zu einem dickflüssigen Brei zerstampft und kochend über die geriebenen Kartoffeln gegeben und sehr gut vermengt(geschlagen). Am besten in einer Edelstahlschüssel auf der heißen Kochplatte, damit alles gut bindet. Ich habe noch die gleiche Maschine aus den 1970ern, die noch immer wunderbar funktioniert. Auf einem Flohmarkt habe ich mir trotzdem als Ersatz eine weitere Maschine gekauft. Ich glaube, ich habe 6 Euro dafür bezahlt.. Liebe Grüße ❤
Gute Backidee, aber ohne dieser sich ewig wiederholenden Musik wärs angenehmer…
Mal wieder ein exzellentes Video!!!!
Vielen Dank!!!
WIE HEISST DIE KÜCHENMASCHINE?
Braun Multipress MP32. Gibt es aber schon lang nicht mehr, leider1 Auf ebay kann man sie vielleicht noch finden!
Hallo Herr Schmalisch, danke für die Zeitreise. Das war bei Else und der Konfirmand war wohl Klaus. Ich durfte an diesem Tag mit Küchle austragen. Ich war das kleinste Mädel in dem Video. Welch schöne Erinnerung an diese Zeit, an meine Jägerbauer-Oma, Gerda und Else. Herzliche Grüße Janina Merk
Freut mich, dass es dir gefallen hat. Die Zeit vergeht so schnell, was bleibt sind die Erinnerungen!
Haette jetzt auch Bock darauf 😋 😅
...und wir haben es in der Nähe von Hermannstadt (Sibiu) "Henklisch" genannt. Was für Erinnerungen... Dankeschön für das Rezept.
Gern geschehen!
Wir haben damals alle dort miteinander unter gleichen Bedingungen gelebt und es war wunderschön.Wir haben uns auch einander sehr geschätzt (Ausnahmen bestätigen die Regeln). Leider treibt die Politik die Menschen auseinander und das dürfen wir nicht mehr zulassen!!!
Da haben Sie vollkommen Recht!
Hallo Herr schmalisch
Hallo!
Schöne Tradition, ich war für die Küchle bei der Bäckerei Emmendörfer zuständig. Schön ein Video dazu zu sehen! Natürlich haben wir die nicht übers Knie gezogen, trotzdem schön zu sehen. Kleine Löcher kann man noch reparieren, indem man den Teig an der Stelle wieder zusammen drückt, oder den Rand darüber schlägt. Den Pilz braucht man nicht unbedingt, dadurch kann man die Küchle halt weiter ausziehen und hat natürlich am Schluss größere Küchle. Auch sehr schön zu sehen, dass es damals genauso ging!
Na toll ... jetzt hab ich Hunger
Sie wundern sich, warum Sie auf TH-cam nicht im Trending sind? Ich denke, wir können Ihnen dabei helfen. Wo kann ich mit Ihnen sprechen
hallo meine uroma und oma kamen von Siebenbürgen . evtl kennt das jmd Cloutsch eine art hefe kuchen mit zimt und zucker . ich weiß nicht ob das richtig geschrieben ist . ich finde nirgdwo etwas über dieses über diesen nachtisch . grüße
Ich denke, Sie meinen den Butterkuchen „Klotsch“
@@guntherschmalisch2802 ja genau das suchte ich. vielen dank für ihre antwort
Schade, dass die Musik so laut ist. Man kann oft kaum verstehen, was gesagt wird.
Sieht einfach und lecker aus aber Las die scheiß Hintergrundmusik weg man versteht dich kaum
Hallo schade das es kein Rezept gibt mit Mengen usw.
Ich habe die Angaben im Text hinzugefügt. Vielen Dank für den Hinweis!
Danke, ein leckerer Kuchen. Wo finde ich das Rezept?
Einfach Video ansehen, ist alles drin ! ;)
Danke Günter für das Rezept. Schönen Gruß aus Sulzbach-Rosenberg. Alfred
Schön von dir zu hören, Alfred. Bald geht´s wieder los!! Freu mich schon!
Einen Daumen hast du von mir. Ich kenne und backe nach völlig anderem Rezept und Vorgehensweise. Denke das es auch regional bedingt ist. Werde bei Gelegenheit deine Variante mal probieren.
Das freut mich sehr!
🥰 Dankeschön für den Tipp
Sehr gerne!!
Super Rezept - das Beste, dass man online finden kann! Danke dafür 🙂 Ganz ähnlich hat sie meine Oberpfälzer Oma auch gemacht, nur ohne Schwefel und ohne geröstetes Brot. Sie hat stattdessen Brot (bei ihr meist mit Sonnenblumenkernen vom heimischen Bäcker) in sehr feine Schnitze geschnitten und sie direkt in den Teig gegeben. Zusätzlich hat sie die rohen Kartoffeln in einem Säckchen ausgedrückt und die Flüssigkeit in einer Schüssel aufgefangen - auf dem Boden setzt sich dann die Stärke ab, die wieder zum Teig dazu kommt. Das Ergebnis ist ganz ähnlich - sowas bekommt man einfach in keiner Wirtschaft 👍
Vielen Dank für die nette Rückmeldung! In Franken macht man eben "Breckerli" in die Klöße, aber vielleicht probier ich auch mal die oberpfälzer Version :) Meine Oma hat sie auch noch in einem Säckchen ausgedrückt, weil es die entsprechende Maschine noch nicht gab. Da man so die Flüssigkeit nicht vollständig raus bekommt, ist es sinnvoll gewesen, die Stärke aufzufangen und wieder dazu zu geben, damit der Teig fest genug wird. Wenn man sie mit der Maschine reibt und lang genug auspresst, kann man es machen, muss es aber nicht.
👌👌👌👌
Besten Dank!
Das waren zeiten
Stimmt, die wollen wir nicht mehr haben. Um so wichtiger war es, auf diese Weise verbunden zu bleiben!
Super ich habe mir diese Maschine über s Internet besorgt. Endlich kann ich sie benützen, hatte noch kein passendes Rezept für Klöße. Mein Vater hatte die Kartoffel immer ausgetrückt. Ich sagte zu meiner Freundin, warum gibt es keine Maschine. Die gleich das Wasser raus drückt. Sie sagte gibt es 😀Mein Mann hat gleich gesucht.Danke für s Rezept. Welche Kartoffeln sollte ich nehmen.
Prima! Jetzt kann´s losgehen :) Also am besten gehen Kartoffeln mit viel Stärke. Ich mache sie aber mit allen Sorten. Wichtig ist dann nur, dass man die Flüssigkeit gut auspressen lässt! Gutes Gelingen!!
Servus Günther, tolles Rezept, leider hat es mit dem Ton nicht ganz so hin gehauen, schade! Aber das Ergebnis ist der Hammer 😋👏👍 Ich wünsche Dir ein schönen Sonntag und LG Wolfgang😁👨🍳
Danke fürs Feedback!
Schmeckt auch super! Ich sag es aus Erfahrung 😉🥰
Das freut mich 🤗
Franken , Entwicklungshelfer im Schwabenland, beste Küche 👍
Man tut, was man kann! :))
Ich kochs gleich morgen nach :)
Prima! Viel Spaß dabei und guten Appetit!
Wunderbar!!
Schön wieder ein neues Video zu sehen, ich kann nur empfehlen einen anderen Käse zu verwenden 😅 und ein Tipp um den Rest der Sauce Mornay aus dem Topf zu bekommen: Einen Teigschaber mit Griff verwenden, anstatt einen Löffel :)
Ihr jungen Leute wollt immer alles schnell, schnell :)) Mit dem Löffel geht es viel langsamer und genussvoller!! Du hättest den Topf mal sehen sollen, ich hätte ihn eigentlich gar nicht mehr spülen brauchen :) Der Käse ist Geschmacksache, ich mag den Chester am liebsten, schmeckt würzig.
Sieht köstlich aus :)
Und schmeckt auch köstlich!!
Wie immer, der Broofi am Werk 👍
:)))
Perfekt! Danke für´s Rezept!
Sehr gerne 😊