AYAM KUAH SANTAN KESUNA CEKUH KHAS BALI

Halo semuanya... Hari ini aku membuat ayam kuah santan kesuna cekuh. Caranya gampang banget!
Bahan-bahan:
1. Paha dan sayap ayam 1/4 kg
2. Telur 2 butir (Sesuai selera)
3. Kelapa segar 1/4 butir
4. Bawang putih 1 siung
5. Kencur 1 ruas jari telunjuk
6. Kunyit 1 ruas jari telunjuk
7. Cabai rawit 3-5 biji (Sesuai selera)
8. Kacang tanah yang sudah digoreng 1 genggam
9. Santan cair 1 gelas
10. Garam secukupnya
11. Terasi secukupnya
Cara membuatnya:
1. Rebus secara bertahap daging ayam dan telur
2. Potong kotak-kotak kelapa segar, lalu digoreng sampai berwarna cokelat keemasan
3. Blender bawang putih, kencur, kunyit, cabai, terasi garam, dan air. Tambahkan juga kacang tanah yang sudah digoreng
4. Setelah bumbunya halus, blender lagi bersama kelapa yang sudah digoreng
5. Bumbu siap ditumis. Tambahkan santan dan air secukupnya. Setelah mendidih, masukkan telur dan daging yang sudah disuwir-suwir
6. Masak kurang lebih 45 menit, agar bumbunya meresap. Kalau belum meresap, bisa dimasak lebih lama lagi.
Semoga video ini bermanfaat ya. Jangan lupa like, comment, share dan subscribe. Sampai jumpa di video selanjutnya.