الشيف أكرم اسم على مسمى كريم كريم في اسرار الطبخ ، كريم في الشرح حتى في التواصل كريم وما يبخل علينا طبخ الرز بطريقتك ومقاديرك يعتبر تحفة، النتيجة تكون فوق الوصف جربت طريقتك في طبخ المدفون و طبخ الرز النثري صراحة ابداع الف الف شكر قليل عليك ما شاء الله عليك والله يبارك فيك وربي يرحم ويغفر لوالدك
حياك ياعم اكرم طبخاتك روعه وبدي منك اسىلك هل لين تغسل الرز وتنقعه وتتركه ينشف ٢٠دقيقه افضل من لين تنشفه وتطبخه علاء طول في فرق بين تنشيفه وتصفيته وطباخته ع طول
يزاك الله خير كنت محتاجه اعرف قياس الماي وقياس الملح وبصراحه استفدت من الفيديو .بارك الله فيك بغيت اعرف كوب رز اشكثر ملح اضيف ملعقة لكل كوب اقصد الملعقة الصغيره ..
الله يعطيك العافيه يارب ماشاء الله تبارك الله عليك روعة تسلم يدك قسم بالله اني كثير محتاجة هالفيديو عندي ضيوف ومو عارفه كميه الماء للخمس كيلو اكثر من كيلوين رز مااعرف اطبخ 😁 اتورط بالكميات الكبيره جاء بوقته الله يجبرك جبر يتعجب له اهل السموات والأرض اللهم آمين
اقسم بالله مالقيت قناة مثل قناتك تحب توضح وماتخفي ع الناس اسرار المطاعم ♥️♥️♥️.
الله يحفضك ويسعدك اخت فاطمه شهاده اعتز فيها منك🌷🌷🌷🌷🌷
ماشاءالله تبارك الله مبدع وكل شيء بالتفصيل الله يبارك لك ويفتح عليك
اللهم صل وسلم على نبينا محمد صلى الله عليه وسلم
الشيف أكرم اسم على مسمى كريم
كريم في اسرار الطبخ ، كريم في الشرح حتى في التواصل كريم وما يبخل علينا
طبخ الرز بطريقتك ومقاديرك يعتبر تحفة، النتيجة تكون فوق الوصف
جربت طريقتك في طبخ المدفون و طبخ الرز النثري صراحة ابداع
الف الف شكر قليل عليك
ما شاء الله عليك والله يبارك فيك
وربي يرحم ويغفر لوالدك
مشكور كلك ذوق تسلم علا العبارات الجميله اتمني اكون عند حسن ضنكم
@@مطبخالشيفاكرمطيفار ممكن سؤال ٥ كيلو رز كم شخص يكفي
تسلم يدك شرح كافي / فيه ناس يقول يطبخ الرز اكثر من ساعه هذا اكبر غلط / الرز لايتحمل اكثر ١٥ دقيقه / تسلم يدك اي والله
يعطيك العافيه ياشيف
ورحم الله والديك
شغل VIP
بارك الله فيك شرح جميل ووافي بميزان حسناتكم يارب
ماشاء الله عليك تبارك الله
شرحك وافي الله يحسن اليك
مالقيت مثلك باليوتيوب يشرح الطبخ بالموازين اللتر و الكيلو غرام
ابدعت
ربي يحفضك نوورت ياغالي
فعلا شغل مضبوط ..تسلم ايدك 👏🏽😍🇸🇦
روح يا شيخ الله يسعدك ويكتب أجرك و يوفقك ويرزقك من واسع رزقه 💕🙏🏼 رحم الله والدك و والدي وجميع المسلمين والمسلمات الأحياء والأموات
امين يااارب يحفضك ويسعدك
روح ياشيخ.. وتعال بسرعة.. 😂😂
فديت الانامل الي طبخت روعة ياشيف ويكفي اخلاقك العاليه لقلبك 🌷 ❤️
ماشاء الله ♥ معلم فعلا👍
الله يعطيك العافية ياشيف أكرم
على الشرح الوافي
والشغل الطيب
ماشاء الله ياشيف.
ايش رأيك ياشيف ب أرز فلك
ماقد جربته
يسلم ايديك معلم معلم ما شاء الله عليك
اخي اذا بدي اعير الرز بكاس. لكل كاس رز كام كاس ماء احط
كاس وربع
جزاك الله خيرا شيف شكرا جزيلا لتقديمك والشرح الكافي
فيه رز مثل هذا يطلع له ريحه تحس فيها عند اﻷكل هل تعرف اسمه
الجزر المبشور نعمل له ب البدايه ولا اخر شئ
اشرح بالكوب افضل كم مويه مثلا لثلاث اكواب رز عنبر ؟؟؟
٤اكواب
السلام عليكم مشاء الله مرره يجننا بس الرز نقعته ماء حار ولا دافي
ماء عادي
مبدع ماشاء الله تبارك الله ربي يبارك لك ويوفقك ياليت طريقة السليق الطايفي وجزاك الله خير
تسلم يا شيف وسلمت يداك الله يجعله بميزان حسناتك
امين يارب ويحفضك
حياك ياعم اكرم طبخاتك روعه وبدي منك اسىلك هل لين تغسل الرز وتنقعه وتتركه ينشف ٢٠دقيقه افضل من لين تنشفه وتطبخه علاء طول في فرق بين تنشيفه وتصفيته وطباخته ع طول
كله علا حسب نوعيات الرز في رز يتغسل ويتنقع ويتنشف افضل من يتغسل ويتنشف وفي نوع ثاني الذي حبة الرز بيضاء مره حساس يتغسل ويتنشف فقط
ماشاءالله تبارك الله تسلم ايدك شيف
احسن شيف يشرح الطبخة من قلبه جزاك الله خيرا معاك أم حمزة
الله يحفضك خيتو
راسلين بالوتس 0580274149
وش اسم رز الوليمة الي نفس الحبة ذي من هذا الرز ؟؟ خذيت الوليمة طلع مزه فيه اسم له ثاني ؟؟
بارك الله فيك عندي سؤال يغفرالله لك ولولديك… ..ما هو وزن الارز البسمتي لعدد 10 افراد
٦اكواب
@@مطبخالشيفاكرمطيفار جزاكم الله خيرا علي ذوقك واهتمامك
تسلم ايدك يا شيف ممكن اعرف اللون البرتقال دة عبارة عن اية
صفار ملون صفار الزعفران او صبغه
نقعت الرز في مويه حار ولا دافي من الصنبور؟
وربي يجزاك الجنه 🌷
من الصنبور عادي
هذا الشغل ولا بلاش اهم شي 😂👍🏻 يعطيك العافيه
يعافيك
امانه ترد علي وتقلي شو سبب مايظبط الرز يتكسر بلحيل انته بشو تنقع الرز بماء حار ولا من الحنافيه
ياشيخ وش رايك برز المضياف باكستاني
ماقد جربته
طيب كيف نعرف نحسبها . بسعه القدر()؟
ممتاز شغلك وسهل وعملي وشرح بلتفصيل
لاكن عندي سؤال هل هذا رز مزه يعتبر او بسمتي نفس انديان جيت،
ثاني شي الملح ملعقة كبيره لكل كيلو
وجزاك الله خير
يعني اي ارز بشاور
السلام متى تضيف معزز النكهات
وعليكم السلام ورحمه الله وبركاته عندما يغلي الماء
صفار البيض ؟
وبنسبه للعيال ماء الارز البسمتي كم
الصبغه صفار البيض ومويا. طيب وريحه البيض متطلع مع الاكل ارجو الاجابه وشكرا لمجهودك الطيب.
مافيش بيض بالوصفه هذا بودر لووون مافيه اي نكهه ولاطعم
وفقك الله.
كم نقت الارز
٤٠دقيقه
غفر الله لك ولوالديك والناس أجمعين ابي أفضل رز للعزايم الكبيره وهل ينقع في ماء حار أو عادي وكم يستقرق من الوقت في الطبخ
الوليمه
لو سمحت حضرتك في فيديو سابق سحبت الماء من الرز وكانت كمية الماء كثير هون ما عملت نفس الطريقه
يسلم ايدك شيف رووووعه مشتركه جديده متابعتك من العراق
ياهلا شيماء نورتي
يزاك الله خير كنت محتاجه اعرف قياس الماي وقياس الملح وبصراحه استفدت من الفيديو .بارك الله فيك بغيت اعرف كوب رز اشكثر ملح اضيف ملعقة لكل كوب اقصد الملعقة الصغيره ..
لكل كيلو ملعقه طعام
بسالك عمل الرز بالمندي لم تحمر البصل ؟
ايهما افضل التحمير ام غليه مع الماء نصف ساعة ؟
وشكرا
التحمير يعزز الطعم
كمية الماء على حسب النار وقوة النار وضعفها على الحطب أو على الغاز ميزان الماء مع الوقت يعرف الطباخ كم يحتاج ماء بدون ميزان
سلام عليكم شو يعني عنبر شو بيفرق عن رز عادي
تسلم ياشيف
كميه المياه ١.٨٠٠ لتر لكل كيلوا بعد النقع ماء ساخن ولابارد
ذكرت مغسول ومنقوع
ايش رايك في ارزابوكاس عنبر
ممتاز
السلام عليكم تحية طيبة والله الطبخة جربتها جات رائعة تسلم يدك تستاهل لقب شيف
اللهم صل على محمد وال محمد 🤍
شرح وافي و كافي
الله يعطيك العافيه يارب ماشاء الله تبارك الله عليك روعة تسلم يدك قسم بالله اني كثير محتاجة هالفيديو عندي ضيوف ومو عارفه كميه الماء للخمس كيلو اكثر من كيلوين رز مااعرف اطبخ 😁 اتورط بالكميات الكبيره جاء بوقته الله يجبرك جبر يتعجب له اهل السموات والأرض اللهم آمين
امين يارب يعافيك الله يوفقك
طيب لو بغيت اصلح كاستين بس
تسلم اخي
ربي يجعلها فى ميزان حسناتك
و يغفر لوالديك
بليز م فهمت كميه الماء يعني لكل كاس رز كم كاس ماء ؟؟؟؟؟
لتر و٨٠٠ملي
كمية الماء مع اللحم او مع الرز بدون لحم
كامل
ممكن توضح لنا كم سعر الكيس الارز
ماعرف والله حدود ٨٠ريال تقريبا ١٠كيلو
ابدعت
غفر الله لك ولوالديك
ممكن تشرح كيف اطلع رز البسمتي المزة نثري ؟
راسلني بالوتس ٠٥٥٦٠١٠٨٣١
الله يعطيك العافيه شيف اكرم وتسلم الايادي
مشهي ماشاء الله
كيف اللون صفار البيض ممكن تعلمني كيف اسويه
بودر نفس علبه صفار الزعفران
موجود صوره العلبه في طبخ رز البشاور المقطع قبل الاخير
@@مطبخالشيفاكرمطيفار مشكور الله يسعدك ياارب
بعد اذنك انا اطبخ زي هذا الرز بس ما يصير يتكسر شو سبب بس انقعو مي حاره جدا عطو مايصير معي اي نوع رز بنجابي
راسلني وتس اخي ضياء ومايهمك الا بضبط معك 0556010831
هل انقع الرز
صفار البيض وماذا اخر
رز العنبر اذا مايتنقع لكل كاس رز كم كاس مرق ؟؟
يتنقع يكون افضل واذا ماتنفع يتغسل ويتنشف لمده ١٠دقايق لكل كوب كوب وربع وكلها علا حسب الكميه كلما قلت كميه الرز كلما نحتاج ماء اكثر من المعيار
هل ارز ابو كاس عنبر ينفع مع هالوصفه وهل ينقع الرز بالماء او لا
نعم
يعجن اذا تنقع
@@ربيلكالحمدوشكرر مايعجن
اذا لم يتنقع في الماء كم بيكون مقدار الماء في الطبخ
لترين
@@مطبخالشيفاكرمطيفار 2 لتر للكيلو
40 كيلو بيطلع 80 لتر صحيح
@@عابرسبيل-و2ر8ن لا ٧٢
@@عابرسبيل-و2ر8ن لاكن إذا بتطبخ ٤٠ كيلو لازم يكون القدر واسع
من أين اشتري الرز البشاور
متوفر بالمملكه العربيه السعوديه في العثيم والبندا
السلام عليكم ماشاء الله رائع بس من وين نحصل على نوعية ارز بشاور
انت فين
طيب 5اكواب رز كم يعادلها ما
شيف اكرم يعطيك العافية
الباديه كم تاخذ كيلوا رز
ايش البادية
تحفة جدا جدا ماشاء الله تسلم ايدك
يعني لو سويت كاستين رز
كم مويه احط
٢كلست ونص
@@مطبخالشيفاكرمطيفار شكرا
انا سمعت كاسه رز
٥كاسات ماء
من طباخ
في اليوتيوب
علشان كذا سالتك اتاكد منك
السلام عليكم
لوسمحت انا نفسي اعرف كيف اطبخ رز الباشاور بالمقادير زي كمية الماء والزيت
ماشاءالله كفيت ووفيت ياشيف ونورت قناتك وطلتك علينا 😍😍😍😍
,حفضك الله
@@مطبخالشيفاكرمطيفار من وين روز استرا من اي محل
وين ممكن الاقي هذا الرز وعند مين
شركه بالدمام لاكن الرز المشابه له العائله عنبر باب الهند الشعلان
@@مطبخالشيفاكرمطيفار شاكره ومقدره لكرمك
الله يسعدك ي شيف كم يكفي شخص الخمسه كيلو تكفى رد علي بسرعه عندي عزيمه🥺
١٥شخص
اريد اطبخ لثلاثين شخص كم كيلو احتاج من الرز بلا امر عليكم
ماشاء الله ياشيخ أكرم ربي يسعدك ياغالي
ظظ
هل مطعمك موجود بالرياض لوحبينا نجي ونأكل عندك واذا موجود بالرياض ممكن عنوان المطعم
لا ياغالي ماعندي مطعم انا في شركه
سلام عليكم شيف....
هل تركت الرز ينشف من الماء قبل ما غطيت عليه لمدة ١٥ دقيقه؟؟؟؟
ماتخليه ينشف للآخر نسكر عليه والرز لسه مغمور في الماءة
كاسة الزيت كافية حق خمسة كيلو
ايوه كوب ٢٥٠ملي
السلام عليكم كاس زيت للخمسه كيلو
كاس كبير يعني ٢٥٠ملي
يعطيك العافية شيف اكرم الله يوفقك اخوك ابوراكان
حياك ياغالي
هل نقعت الرز قبل الطبخ
ام غسلته وحطيته بالقدر على طول
وين ممكن الاقي هذا الرز في اي منطقه
الفرع الرئيسي بالدمام
في بجده
وحائل
المدينة
القصيم
عند مين دورت في السوبرماركت ومالقيت
مبدعين ابناء بلدي ماشاءالله😍
اللهم اني اعوذ بك من ظيق الدنيا وضيق يوم القيامه قولوها عشر مرات
الفائدة من التنقيع الطويل للرز .. ؟
رز لين وحبه طويل
بس مو كل الارز يتنقع
@@مطبخالشيفاكرمطيفار المزه والبيشاور ما يتنقعوا وباقي الرز يتنقع صحيح ولا لا
@@oR-kt2px المزه لازم يتنقع
ورز البشاور في انواع يتنقع ونوع مايتنقع
كم سعة القدر لطبخ خمسة كيلو رز ( حجم القدر )
٣٠لنر
كم كاسه يعني
ايش
اليمون الاسود مابينفع للبشاور.
سؤال:هل تختلف المعايير للكميات الكبيرة فوق العشرين كيلو؟
وجزاك الله خيرا
نعم تختلف
فيه فرق بين طبخ الضغط والمندي والطبخ العادي فوزنية الماء
ياليت لو تشرح كل طريقه لحالها وكمية الماء للنقع
موجود كله علا القناه بالشرح المفصل
@@مطبخالشيفاكرمطيفارهذا كان سوالي
هل رز البشاور يعتمد على نوع الرز ؟؟؟
ماشاء الله اللهم بارك وفقكم الله ..هل ممكن استخدم ارز ابو كاس في الوصفه ؟
لا يالغلا
@Ubgij Fjcgh راسلني علا الوتس يااخي إذا كان نفس حبه الرز استخدم نفس الطريقه
طبخ مميزوفاخروالله يعطيك العافية
طريقه النقع بمي بارد اوساخن
كيف صفار البيض 🙄🙄🙄🙄
يعطيك العافية شيف اكرم ننتظر منك طريقة المندي بالحفرة
بارك الله فيك