5 SALSAS PARA ALITAS | GIACOMO BOCCHIO
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- เผยแพร่เมื่อ 17 พ.ค. 2022
- Hoy les cuento un poco sobre mi vida como cocinero y como un servicio en un super bowl me cambió la forma de ver las alitas de pollo para siempre. Prepárate para las 5 salsas de alitas que tenemos en este video y un truco para que siempre te queden perfectas y jugosas.
Instagram: / giacomo_bocchio - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
Ojala nunca borren este contenido y dure años... chef disculpe por no todos pueden apoyar económicamente el canal.. pero enserio sepa que hay gente que valora y agradece lo que hace. Bendiciones!!!
Gracias Jorge Luis! Valoro mucho la buena voluntad! Pero siempre me pueden ayudar compartiendo los videos con su gente 🙏😊🔥👨🍳🇵🇪🙌🏻 un abrazo y bendiciones
@@GiacomoBocchioChefg
@@GiacomoBocchioChefchef mis respetos usted sabe mucho siempre veo sus videos ya muy pronto me suscribire!! Gracias x la información
@@GiacomoBocchioChefcompartido te vi y se que lo haces con amor la cocina. Con todos sus menjunjes jejej así debe ser
Muy ,muy buenas las alitas me encantan,tampoco consumo alas de pollo en mi menú, pero así de esta manera son agradables.lo felicito Sr.giacomo es un exelente cocinero ...mi hijo también es cocinero recien está empezando y yo muy orgullosa..yo también lo compartiré en mis redes su video...
Porfa Cheff, haz una 2da parte, con las clásicas salsas y nuevas. Like bbq, maracuya , mango habanero,etc.
Excelente video.!
Si Porfavor yo esperaba las de maracuyá, BBQ y mango!
Que buena idea! Y podrías incluir alguna salsa con chipotle que el otro día conseguí esa salsa pero no c en que emplearla :(
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Las mango habanero! Porfas 🙏🏽 🥭
Estas son las personas que hacen que uno se sienta orgulloso de ser peruano, que profesionalismo, buenas vibras maestro 🤗
Esta no es una receta, es una clase maestra ☺️, no he visto tanta técnica antes, buen canal !!!
Muchas gracias Susan 😊🙏🔥👨🍳🇵🇪
Si es una receta 😐
Chef, por favor una segunda parte con las bbq, mango habanero y algunas otras clásicas, hay muchas en internet, pero con usted se siente esa confianza de calidad y sabor, gracias por tanto, chef.
Ya paso un año chef !!!! Anímese!!!
Felicitaciones paisano, la diferencia de tu cocina con Gaston Acurio, Misha, Rafael Osterling, sin restarles meritos, es tu empatia, tu buen sentido del humor y sobre todo tu disposicion por compartir secretos de cocina que otros no hacen, veo que muchos de tus suscriptores son de paises latinoamericanos como Chile, Colombia, Mexico, Argentina, sigue adelante, estas contribuyendo a generar muchos emprendimientos y eso no tiene precio, hoy me suscribo
Muchas gracias por tus palabras, yo creo en la siembra y la cosecha y me alegra estar contribuyendo a que personas que aman la cocina puedan emprender si así lo quieren. Un abrazo
@@GiacomoBocchioChef❤❤❤😊😊🎉😢
Se nota cuando uno ama lo que hace y eso lo transmite, es admirable 👏🏼
Dudo, realmente dudo que otro canal pueda mejorar un video sobre alitas, capo profe Giacomo. 🙏🏻
Gracias hermano un abrazo 😊🙏🔥👨🍳🙌🏻
Para esa cantidad de salmuela cuantos kilos de alitas...
@@GiacomoBocchioChef Gracias por las salsas para preparar las amigas ya las preparare muchas gracias l. Alti
Siguiendo tus pasos
@@GiacomoBocchioChef
..
Dios bendiga a las personas como tú que comparten tanto conocimiento!!! 🤗🤗🤗
Amén hermanito! Gracias 🙏 Dios te bendiga a ti tb! A mi ya me bendice con los comentarios bonitos😊🙏👨🍳🔥
Muchos condimentos no se conocen, las pronuncia tan rápido que no se escuchan su nombre.
@@maryorywongswiesan5878 Yo no tuve ningún problema para entender cada producto que se menciona, a lo mejor si pones pausa al vídeo o si reduce la velocidad de reproducción puedas entender todo
@@maryorywongswiesan5878 debes ponerte al día en las clases jajaja en los primeros videos ponía los nombres de los cortes de precisión como Brunoise 1 a 2mm x 1 a 2 mm. Saludos 🙏😊👨🍳🔥
Wao acabo de descubrir este canal y siento que la vibra que transmite es única!! Es como si estuviéramos cara a cara compartiendo EXCELENTE ME ENCANTÓ. Saludos desde Panamá
Todos ABSOLUTAMENTE todas, se miran deliciosas, si algún día necesita que alguien califique el sabor de sus platillos, AQUI ESTOY YO!
En este canal aprendes a cocinar de verdad, el chef es muy profesional.... Un capo... Felicitaciones
La señora Koreana de la que hablas es MAANGCHI. Soy una seguidora tuya, es increíble todo lo que me has enseñado. Muchas gracias. Soy una Peruana en California, trabajo cocinando y me quito el sombrero ante tus conocimientos y experiencia. Saludos desde San José California
Carmen q lindo mensaje!!! Muchas gracias te mando un abrazo 💪🏻🇵🇪🔥👨🍳
Debería tener un programa de cocina en la tv. Amo tus recetas
Giacomo! todos los tacneños orgullosos de ti! Gracias por compartir tus conocimientos 😍
Muchas gracias ☺️ 🙏🔥🇵🇪👨🍳
Veo este canal, por que su manera de explicar es exelente, hasta un niño de 5 años entenderia, felicidades Chef.! amo tus videos.
No me canso de decirlo, eres el mejor.. eres tan, profesional tan técnico, tan científico, eres lo maximo saludos desde colombia
😊🙏🔥👨🍳🙌🏻
Cuanta razón tienes cuando al terminar dices : "Ojalá les guste la clase de hoy" ! Gracias Giacomo!
Nos encanta tus enseñanzas
Y lo mas lindo el nos enseña con lo que tenemos en casa gracias mil gracias 😊🙏🇵🇪🌹
Que tal mi chef peruano como siempre ya nada más esperando una notificación de usted para seguirlo en sus platillos suculentos y con esas palabras mágicas buenazo buenaza saludos desde México
En la mezcla de Maicena y harina .se pone sal ?????
Soy ama de casa, pero creeme que con tus recetas, tips y más que todo la explicación tan minuciosa que das, me volveré una experta jejeje
Que bonito es ver y escuchar cuando alguien habla con tanta pasión al cocinar. Wow sin palabras. Amo cocinar
🤩😊🙏🔥👨🍳
Realmente da gusto ver y oír a una persona que sabe lo que hace y sobre todo bien ,felicitaciones ,cada receta es aprender algo nuevo en sencillez y calidad
Muchas gracias Luis 😊🙏🔥👨🍳👍🏻
Grande Cheff, saludos desde Colombia, yo he acompañado su camino desde que inició con sus videos y el montón de conceptos culinarios que tengo grabados es gracias a usted porque soy cocinero empírico, nada más Giacomo que la palabra umami jajajaja.
Quiero estar en el grupo de Telegram pero acá en Colombia creo que no da la opción de ser premium
Gracias Giacomo.contigo sigo aprendiendo e innovando mi cocina.apesar de mis 86 años
Te admiro Dios te Bendiga en tu vida profesional y personal
Honestamente chef, es usted un MAESTRO, en toda la expresión de la palabra!! Muchas gracias. Saludos y bendiciones desde la CDMX, México❤!!
😊🙏👨🍳🔥🇵🇪
Un capo enseñando lo mejor de lo mejor para ver un fin d semana 🇵🇪
Siii yo he visto todos tus videos, me agrada escucharle enseñando, y si que he aprendido un montón!! Millones de gracias chef Giacomo 🤩🙌
Me encantan todos los conocimientos culinarios aportados en cada programa . Gracias!!!!
Giacomo te felicito soy una persona de 68 años que me encanta cocinar cocino comida de muchos países. pero nunca es tarde para aprender y esta clase de alas fue excelente lo prepare y mis nietos estuvieron felices gracias por ser como eres que Dios te bendiga y sigue adelante desde San Francisco California
Me alegro mucho Joilet 😊🙏 q lindos recuerdos estás formando con tus nietos 🔥👨🍳🇵🇪🙌🏻
Gracias cheff, siempre aprendo algo mas de usted.
La hare para el día del padre.......no se olvide el arroz con pato.
Esto no es una receta en una clase de verdad.. muchas gracias por sus enseñanzas... me encanta tu forma de enseñar .. transmites vibras de la buena
Tremenda clase! No había encontrado vídeo tan útil como este. Se agradece mucho Maestro 🙏 saludos 🇲🇽
😊🙏🔥👨🍳🇵🇪
Soy peruana me encantó lo compartiré mikes de veces
Waooo 😱
Hoy hice la salsa de tomate del vídeo anterior.. y es OTRA COSITA!!
Gracias x estas clases ❤️😁✔️
Gracias por sus extrsordinarias enseñanzas, chef Giacomo...desde Chiclayo, muchos saludos .
Sentí como en una clase de cocina 🙏 cuando uno siente pasión por lo que hace se nota, gracias
Excelente chef, mil y mil gracias siempre por compartir tan buenos conocimientos, muchos aprendizajes con sus clases. Dios lo bendiga!
Qué maravilla! Pedazo de regalo el que nos das compartiendo todo tu conocimiento, eres un grande, maestro!
Gracias Billy 🙏😊👨🍳🔥🙌🏻
Excelentes tus clases y recetas de cocina❤ aprendo un montón! GRACIAS GIÁCOMO😍
Quede prendada de la manera en la que explicas paso por paso y me enamore ya de tu canal, me hiciste reafirmar el porque amo tanto cocinar!!!! saludos desde México
lo máximo chef ! que tal enseñanza nos dejas en cada programa 👏🏼 gracias
Muy buenas recetas sobre todo las de las salsas, todos los días aprendemos algo nuevo gracias por compartir tus conocimientos.
Giacomo, por favor, te suplico!!!! tu siguiente vídeo puede tratarse de broaster, chicharrón y tempura? (todo de pollo)
Te recomindo te veas su video de los sanguches aho habla y hace del broster y la tempura.
Buenas noches, chef, Giacomo ya he preparado algunas de sus recetas y me encanta porqué estoy aprendiendo más. Bendiciones
Hola estimado Giacomo,exelente tus clases,gracias por compartir tus conocimientos ,aunque muchos no somos profesionales, practicar un poco de cocina es como una terapia ,gracias
DE LUJO! Cada capitulo con mucho conocimiento compartido, se agradece cada leccion que brindas. Es como aprender cocina de manera practica y tecnica, excelente formato. Ideal como biblioteca, sin excusas y desde cero para los que desean incursionar en este mundo. Mil gracias profeeeeeeee :D
Gracias Jayro!!!! 🙏😊🔥👨🍳🇵🇪
Siiii que ricooo, eres genial 🙌🙌🙌🙌 maestro, soy ecuatoriana y gracias a ti estoy aprendiendo la cocina peruana que es exquisita 🤩🤩💖 saludos #Ecuador 🇪🇨
😊🙏🇵🇪👨🍳🔥
Muchas gracias por compartirnos tus conocimientos, Maestro.
Desde San Cristóbal, Edo. Táchira Venezuela, sigo sus recetas, pero esta me pareció excelente y la preparé en una reunión familiar y fue todo un éxito, gracias, de verdad gracias, su energía y lo explícito de su receta atinó con lo que quería hacer en la mencionada reunión, que todos los asistentes cerraran los ojos y se deleitaran de la comida mientras se hablaba de lo que puede hacer la unión y amor de familia, todos tenemos la misma esencia (representada en el pollo), pero somos diferentes (Las 5 salsas), el mensaje esta en que juntos en la mesa, logramos cosas maravillosas, como esta energía hermosa de placer, de disfrutar al comer todas la peculiaridades de cada diferencia.
y la reunión se alargó ja ja ja
muchas bendiciones para usted, los suyos y sus seguidores
Rafael Medina
representada en el
😊🙏🔥👨🍳🇵🇪🙌🏻🍷
Magnífico con total sinceridad la variedad de cada preparación en tus platos y como quedan tan deliciosas cada una de tus preparaciones
El seguir tus enseñanzas y después aplicarlas en nuestra cocina hace que uno siga enfocado en querer seguir aprendiendo más de las diferentes técnicas del mundo en la cocina
Mil gracias por ser un excelente chef de corazón con amor a la comida 🤗
Namasté
Gracias Jhonny un abrazo y ayúdame compartiendo los videos 🙏😊🔥👨🍳🇵🇪
Diablos que tal regalo para la gente común, un CRACK Giacomo poco a poco somos mas en esta comunidad :D
🔥😊👨🍳🙏🙌🏻🇵🇪
Todo un maestro empapandonos de arto conocimiento me llena de estusiasmo su pasion x la cosina ya kiero hacerlas yaa.. gracias x compartir..
Muchas gracias chef. La verdad es el mejor canal de cocina que he visto. Es una bendición. Es muy generoso al compartir tanto conocimiento, lo aprecio mucho. Además no conocía mucho de la cocina Peruana y usted ha despertado en mí un gran interés por aprender. Ya he preparado chaufa, fondos y ahora voy a preparar estas alitas que se me hace agua la boca. Saludos desde Colombia. Bendiciones.
Inconmensurable! Gracias Giacomo desde Buenos Aires 🇦🇷
Me encantó y si estoy viendo sus videos en cada uno hay información que es útil, gracias
Hola Giacomo, hice tu salmuera y aca en casa quedaron encantados con el resultado. Los hice para año nuevo y lo seguire usando para los partidos de la U un abrazo y gracias por compartir tus conocimientos.
Realmente eres único pa transmitir tus conocimientos.
Mis felicitaciones, gracias por enseñarnos a preparar estás ricas alitas, se ven buenazas.
Grande Viejo!!! Se antojan todas, a ver si las hago un día, tienen una pinta!
Gracias por tus conocimientos....Saludos desde Chile
Chef
Esta clase es un espectáculo
Lo felicito
Gracias por dar tantos consejos
Saludos desde Honduras Centro América
Hola que alegría saber muchos sabores y ver el cambio son estupendo aprendo mucho....gracias
grande chef, me encanta el contenido y aún siendo cocinero de algunos años siempre aprendo algo nuevo en este canal. el otro año viajo a Lima y espero probar su cocina
No solo enseñas, si no trasmites esa pasión por la cocina, grande Giaco!
💪🏻👍🏻🙏😊🔥👨🍳
Muchas gracias por compartir tus conocimientos, Dios te bendiga mi hermano, eres grande ✋✋👍🇵🇪.
Como lo explica, como lo cuenta, como lo transmite. Increíble!. 👏👏 El mejor!
🙏😊👨🍳🔥🙌🏻🇵🇪
Que bien Chef...me encantan sus recetas...saludos desde Chile!!
Viejo, gracias por todo. Te considero a ti como mi mentor. Siempre quise estudiar cocina pero jamás tuve la oportunidad, contigo siento que llevo las clases que siempre soñé
Gracias hermano! Un honor
Amigo se ve tan ricos crocantes
Me encanta como cocinas y explicas 🥰🙏🙏 Saludos desde Japón 🇯🇵 y gracias por enseñarnos más de nuestra deliciosa cultura culinaria 🇵🇪
Amo a Giacomo....sigo aprendiendo...como ama de casa también ...me ayuda un montón 👏👏👏👏👏👏🙏💛
Qué ricooo yo quiero probarlas todas! À buscar los ingrédients raros por aquí…. 🇫🇷
Excelente para un bar‼️
Exacto! Comida de bar 🙏😊👨🍳🔥
Me encanta tu canal!!! He visto varios videos y se nota que sabes lo que estas haciendo, hablas de procentajes, de proporciones, hasta de milimetros, explicas muy bien tus recetas y ademas la alegria y fuerza con la que cocinas
Me encanta!!! Gracias por compartir esta valioda informacion ❤
Excelente video bien explicado...el mejor programa de cocina q he visto👏👏
Gracias, tu explicación con todos los secretos, eso tiene mucho mérito, no cambies, siempre tendrás éxito, te felicito.
Excelente clase chef, como siempre!!! Un tip para los emprendedores que quieran hacer las acevichadas (ya que no todos usan su mayonesa), cuando envíen las alitas acevichadas por delivery adicionar 1 o 2 oz de salsa acevichada aparte ya que por el calor/tiempo parecerá, cuando lleguen al cliente, que las alitas no estuvieron bañadas en salsa, tendrán sabor más no color, brillo, etc. Saludos
Buena!!’ Gracias por compartir 😊🙏🔥👨🍳🙌🏻
Buenos días Cheff, me encanta la cocina. Voy hacer estas alitas con sus salsas, le contaré, gracias ¡¡¡¡¡
Eres un Chef Extraordinario!!! Muchas gracias por compartir tus conocimientos, ya las quiero preparar 😋😋😋
Muchas gracias , haces que ame cada día más la cocina...gracias a ti cocinar me causa un orgasmo de sentimientos....
Cuando hago alitas en casa no salgo por horas de la cocina todos piden de diferentes sabores y es un tremendo chambon, eso si todos quedan satisfechos, tu receta del acevichado la use para mis makis, un hit, vivimos en California y no lo habían probado antes, it’s a keeper. No me canso de decirte que amo tus videos y los estoy compartiendo con mi hermana que vive en Inglaterra. GRACIAS 🙏🏻
Muchas gracias ☺️
❤😂❤😂cuando buelvas a cosinar alitas ... saque una portion de la salsa ,,, exhale coco Molino o en polvo y usted se sosprendera .... en el mimo Sartell que hiso la salsa y degela que mar un poco.... un poco no mas vas haver la diferencia del savor ok
Buen cheff☺️, con razón ganó maestros del sabor Cusqueña, éxitos !!!!! 👏👏👏
chef primera vez que lo veo🥰 , lo conocí por el canal 4 y me encanta su contenido , que rico definitivamente todo lo que hizo y su forma de explicar me encanto !!! siempre repite los pasos que se debe de hacer y todo es muy prolijo 🤗 ahora estoy en Argentina y definitivamente la comida no se compara a PERÚ !! estoy muy orgullosa de mi país por la variedad de ingredientes que tiene todo el año gracias por enseñarnos sus recetas y por la tremenda clases que nos da ❤❤
Grande Giacomo❤maestrazo de maestrazos que tiene nuestro Perú.
Gran video como siempre, pero me encantó el detalle de explicar la importancia de establecer un proceso de producción que ayude a estandarizar el resultado.
Chef Giacomo! Siento que aprendo mucho con sus videos. Saludos!
Q bueno Valeria 😊🙏🔥👨🍳🙌🏻 me alegro mucho
Te descubrí por azar y no puedo dejar de ver tus vídeos! Gracias! Saludos desde Canadá 🇨🇦
Gracias Emilia 🙏😊👨🍳🔥🙌🏻🇵🇪
Gracias capo! Esta información no solo es útil para la casa, hasta es una ayuda para un posible emprendimiento, agradezco impartas tus conocimientos.. dios te bendiga! 👍
🙏😊🔥👨🍳🙌🏻🇵🇪
@@GiacomoBocchioChef si hay escuela, o cursos presenciales q brindes estaría interesado.. gracias nuevamente
@@luisbocanegra8129 sígueme por IG para que te enteres saludos
Giacomo, con esa introducción de la vida real!!! Quien se atreve a rebatir que el proceso, preparación, técnica y presentación de las alitas no garantizará su éxito!! Cualquier emprendedor con este video va al éxito a la segura!!! Gracias Maestro!
Con mucho gusto hermano, ayúdenme compartiendo los videos del canal 🙏😊👨🍳🔥🙌🏻
@@GiacomoBocchioChef gracias maestro, una duda, a las Thai le pones al final tallos de Culantro? O quisiste decir culantro picado?🤪 me encanta la pasión que trasmites por tu trabajo, así dan ganas de estar en la cocina, mil gracias
@@rocio19051 si tallos de culantro picados 😊👍🏻
Maestro muy bueno su video ! Le mando un abrazo enorme es el Messi de la cocina ! Un abrazo enorme desde argentina 🇦🇷.
Un fuerte abrazo Santiago 😊🙏👨🍳🔥🙌🏻
Gracias maestro, por cumplir mi petición!! , excelentes recetas, las pondré en práctica. Éxitos!!
Este es lo mejor de la cocina eres un chefs nivel Dios.
Esta master class será espectacular! muy buen tema. Podrías hacer a futuro un video de pastas
Muchos dicen que Giacomo es muy estricto pero solo con disciplina se logran grandes cosas. Yo amo tener maestros estrictos porque uno aprende más ❤ no cambies Giacomo
Totalmente de acuerdo 👏 👍
Siempre me gustó cocinar y desde que me casé pude hacer y practicar todo lo que quise. Cuando empezó la pandemia me puse a practicar más platos con la finalidad de mejorar mi técnica y sazón para compartirlo con mi familia. Me abrí una cuenta en IG para compartir fotos de mis platos y mi papá siempre comentaba. Yo esperaba que la pandemia baje para volver a invitar a mi familia a casa a probar mi nueva sazón. Una vez invité a mi papá a probar el arroz con mariscos que hice y le gustó. Lamentablemente el bicho se llevó a mi papá a inicios de 2021 y desde eso se me fueron todas las ganas de cocinar. A veces cocinaba por obligación y hacía sin gusto ni ganas o solo pedía delivery. Pero desde hace un tiempo, desde que descubrí tu canal, me volvieron la ganas de seguir aprendiendo y cocinar nuevamente. ¡Gracias por todo ese contenido tan genial y esos ánimos que transmites, Giacomo!
Te abrazo a la distancia. Me ha emocionado tu mensaje. La fe de saber que nos volveremos a ver con nuestros seres queridos a mi me ayuda a sobrellevar la muerte. Gracias por contarme tu historia, me motiva mucho. Q Dios nuestro Padre amoroso del cielo bendiga tu corazón y sane tu pena. Mientras tanto la cara de los que quieres comiendo cosas ricas q hagas ayuda 😊🙏👨🍳💪🏻
@@GiacomoBocchioChef gracias por responder. Así es como yo también sobrellevo ese sentimiento. Un abrazo 🥰
Eres un grande. Derrochas entusiasmo en la cocina, se aprende sin querer viendo tus vídeos, un abrazo grande y que todo te vaya bien!!
Saludos desde España
Un abrazote 😊🙏🔥👨🍳🇵🇪🙌🏻
me quedé con la curiosidad de como explicaría la salsa bbq , a ver si hace una segunda parte, por favor. Gracias
Yo también lo aprendí cuando comencé a vender alitas en pandemia y no me daba abasto y usé esa técnica
Las puedes dejar preparadas de una noche antes o en qué te ayuda esta técnica?
Muchas pero muchas gracias como se aprende con usted en su canal.
Es un regalo al paladar y a la conocimiento culinario.
Gracias Myrna ! Ayúdame compartiendo los videos q mas te gusten con los tuyos 🙏😊🔥👨🍳🇵🇪
Qué buen vídeo! Realmente un placer verte cocinar. Se atiende mucho 👏
Muchas gracias!!!! Ayúdame compartiendo con los tuyos los videos a más te gusten
Las alitas son deli... mi hermano vende acevichadas, maracuyá, naturales, tamarindo, bbq; buenazas con sus papitas amarillas fritas.
Excelente!! Hace poco encontré tu canal y me encanta. Gracias por compartir tus conocimientos y como lo explicas... Me sirve mucho y aprendo. Me gusta.
Me resulta entretenido practicar recetas "nuevas".
Gracias por tu contenido.👍👍👍👍
EXCELENTE GIACOMO MIS FELICITACIONES, ME ENCANTA SU PROGRAMA ,MUY DIDACTICO AL IGUAL QUE EL VIDEO, AUDIO, ILUMINACIÓN, MOVIMIENTOS !!! MIS FELICITACIONES Y GRACIAS POR COMPARTIR
Excelente receta desde 🇪🇨 Saludos