*Amintiri din copilărie* *În vacanțe pe la bunici la munte, mergeam la stână cu cobilița după zer la porci.* *Duceam ouă proaspete pe care ciobanii le foloseau la stabilirea concentrației apă/sare ptr caș* *Primeam zer în două găleți, plus câte o bucată mare de caș în fiecare găleată, pe care le acopeream cu frunze de brusture, să nu fie la vedere...ce mai viață!!!*
Foarte frumos video. Explicat excelent. La cei care suntem mai in varsta ne aduceti aminte de copilarie cu acest video. Cu toate ca nu pot sa prepar cheag natural (cu toate ca as vrea) dar nu am ingredientele necesare, totusi am urmarit video-ul doar pentru ce frumos explicati si aratati. Succes.
Adevaratul cheag,mi-ati adus aminte de bunul meu tata,Dumnezeu sa il odihneasca,el folosea exact acest procedeu si facea cheag si de la mieluti ptr.branza de oaie. Ma bucur ca mai exista oameni ca dumneavoastra.👏👏👏🤗🤗🤗
Foarte interesant și bine explicat, mulțumim! Bunica avea capre și făcea brânză tot cu cheag natural, avea o sticluță și din ce îmi aduc aminte cred că erau ceva intestine, parcă și oțet....
Bună as cumpăra lapte de la dumnevoastră ne-a și întâlni cu doamna în profi Baia mare cu ceva vreme ,nu am nici Facebook as putea lua legătura doar prin telefon. Cum putem lua legătura
9 หลายเดือนก่อน
Buna seara. Dacă ne scrieți un nr de telefon, vă sunăm noi....
Buna, am incercat sa fac branza cu lapte de vaca si cheag din asta, insa branza dupa ce o pun in borcan se face moale. Stii care ar putiea fi problema? Multumesc.
Cum le merge mai bine la iezi? Afara sau pe stabulație? 😊
9 หลายเดือนก่อน
Noi nu am crescut niciodata iezi doar pe stabulatie, pana e frig ii tinem inchisi sa ii protejam dar cum vine primavara si caldura ii scoatem la zburdat
la dvs urda nu are gust pronuntat de capra? Eu am cumparat un cheag si fiind mai sensibil la mirosuri efectiv nu am putut manca urda. Branza era OK, dar urda avea gust de blana de capra. 😂 Fiind un mare consumator de urda, de atunci folosesc cheag doar din comert, ce gasesc mai de calitate.
Trebuie sa va miscati repede cu prepararea, laptele proaspat muls si cald se incheaga se stoarce branza , si pana nu se acreste zerul se pune la foc incet. Cand e fierbinte eu mai adaug lapte peste, astfel iese mai multa urda. Depinde si de ce au consumat caprele...
Nici acum nu prea ai inteles procesul ,mai mult ai aruncat . Laptele din stomac pe care l-ai aruncat era deja amestecat cu pepsina si labferment doar ca nu a apucat sa se coaguleze. Daca ai spalat si mucoasa din stomac l-ai cam omorat de tot .
*Amintiri din copilărie* *În vacanțe pe la bunici la munte, mergeam la stână cu cobilița după zer la porci.* *Duceam ouă proaspete pe care ciobanii le foloseau la stabilirea concentrației apă/sare ptr caș* *Primeam zer în două găleți, plus câte o bucată mare de caș în fiecare găleată, pe care le acopeream cu frunze de brusture, să nu fie la vedere...ce mai viață!!!*
Felicitări! Să aveți parte numai de bucurii și sănătate! Mă bucur de voi în fiecare dată când văd ce faci! Să fiți binecuvântați!
Minunat explicat ,reteta din moși strămoși,când eram copil ciobani il tineau in sticlă ingropat in pamant pe tot timpul veri la stână
Foarte frumos video. Explicat excelent. La cei care suntem mai in varsta ne aduceti aminte de copilarie cu acest video. Cu toate ca nu pot sa prepar cheag natural (cu toate ca as vrea) dar nu am ingredientele necesare, totusi am urmarit video-ul doar pentru ce frumos explicati si aratati. Succes.
Adevaratul cheag,mi-ati adus aminte de bunul meu tata,Dumnezeu sa il odihneasca,el folosea exact acest procedeu si facea cheag si de la mieluti ptr.branza de oaie. Ma bucur ca mai exista oameni ca dumneavoastra.👏👏👏🤗🤗🤗
Ca la carte.... informativ, igiena, etc. Foarte bine! ❤
Excelent, natural si profesional! Va multumim!
….vrednica foc!
Amintiri dragi cu mama ! Multumesc, scumpa noastra !🤗🙋🏻♀️🏡
Mulțumesc frumos pentru informații!!!❤
Mulțumesc mult dragilor
Felicitări! Vă admir că sunteți gospodari.
Mulțumim pentru rețetă!! Este 100%c corectă, exact așa cum știam de la bunicii mei. Felicitări!!
*În west se folosește cheag ne natural, gustul brânzei este bun, dar mirosul este teribil*
Mulțumim !
Felicitari, am mai urmarit si alte filmulete dar asta este top,, va urez mult succes si sa fiti sanatosi.
Multumesc pentru informatie multa sanatate intregi famili ❤
Mulțumesc pentru reteta!❤
Multumesc! Sanatate si numai bine!
Mulțumesc și pentru acest video și va apreciez.
Dumnezeu sa va binecuvânteze...îmi place ținuta.... așa cum trebuie sa arate o femeie.🤗🤗👍👍💐💐💐🙏🙏
Mulțumim pentru exemplificare 👍
Mulțumim frumos pt explicație ❤
Multumesc!❤
Foarte bine explicat
va urmaresc cu mult drag da mama mea facea cu cheag si e extraordinar ceva natural
Gospodina super
Asta e cheag nu prafurile de cumparat. Felicitari !
Multumesc ❤
Ce scumpă sunteți si caldă la voce .
Foarte interesant și bine explicat, mulțumim! Bunica avea capre și făcea brânză tot cu cheag natural, avea o sticluță și din ce îmi aduc aminte cred că erau ceva intestine, parcă și oțet....
👌👏
Mulțumim!❤
Bună as cumpăra lapte de la dumnevoastră ne-a și întâlni cu doamna în profi Baia mare cu ceva vreme ,nu am nici Facebook as putea lua legătura doar prin telefon. Cum putem lua legătura
Buna seara. Dacă ne scrieți un nr de telefon, vă sunăm noi....
De mult așteptam rețeta asta!
Sper să vă fie de folos!
Laptele se incheaga practic la temperatura corpului......cate zile se lasa la macerat in borcan?
Supeeeeeeeeeeer tare..!!!
De unde ați cumpărat termometrul? ghiagul se păstrează la frigider?
Multumesc
De unde ați luat termometrul de la ce firma?
De ce trebuie să băgați la borcan și stomacul iadului credeam că puneți în borcan numai laptele din stomac ? Mulțumesc
Păstrați ghiagul la frigider?
da
BINGOOOOOOO +++++++ VALOARE !!!!!!! ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Buna, am incercat sa fac branza cu lapte de vaca si cheag din asta, insa branza dupa ce o pun in borcan se face moale. Stii care ar putiea fi problema? Multumesc.
👍
Borcanul cu cheag si apa l-ati tinut cateva zile la frigider sau la temperatura camerei? Apoi pana se termina borcanul unde il tineti?
cateva zile la temperatura camerei apoi la frigider sau in camara
@ mulțumesc
Mulțumim pentru informații!
Am însă o întrebare tu cum cureti/speli tifonul în care faci brânză?ai vreo soluție/secret sa fie curate și fără miros?
Avem mai multe si le folosim o singura data după care le spălăm în mașina de spălat....
Când mai gătiți cu copii?
Cum le merge mai bine la iezi? Afara sau pe stabulație? 😊
Noi nu am crescut niciodata iezi doar pe stabulatie, pana e frig ii tinem inchisi sa ii protejam dar cum vine primavara si caldura ii scoatem la zburdat
Daaaa eu numai cheag natural folosesc....e foarte bun.
Avem și noi căprițe și am făcut și noi cheag
🙋👏💪👍
la dvs urda nu are gust pronuntat de capra? Eu am cumparat un cheag si fiind mai sensibil la mirosuri efectiv nu am putut manca urda. Branza era OK, dar urda avea gust de blana de capra. 😂
Fiind un mare consumator de urda, de atunci folosesc cheag doar din comert, ce gasesc mai de calitate.
Trebuie sa va miscati repede cu prepararea, laptele proaspat muls si cald se incheaga se stoarce branza , si pana nu se acreste zerul se pune la foc incet. Cand e fierbinte eu mai adaug lapte peste, astfel iese mai multa urda. Depinde si de ce au consumat caprele...
😭😭😭
Vai doamne ferește !! 😢ieduț cate “obiceiuri “ barbare inca mai avem
As vrea un termometru
il gasiti pe siteul IKEA
Nu vindeți niște cheag?
Nici acum nu prea ai inteles procesul ,mai mult ai aruncat . Laptele din stomac pe care l-ai aruncat era deja amestecat cu pepsina si labferment doar ca nu a apucat sa se coaguleze. Daca ai spalat si mucoasa din stomac l-ai cam omorat de tot .
Ook....
Și totuși cheagul a funcționat destul de bine.
@@carmenfrunza3557 Sigur că a functionat ,dar poate funcționa si mai bine!
Putini oameni mai fac cu cheag natural ,mint când ii întrebi.
Așa o fi! Noi vă spunem cum facem noi...
Gresit
Nu mai mănânc brânză in viața mea
😂😂e FF buna si sanatoasa❤
👍👍👍 *Halesc io și porția ta, mille grazie*
😅
Sub nicio formă, brânza din comerț nu este făcută cu cheag natural. Nici chiar toată brânza nu este naturală.
🤣