[Stir-fried fish cake] It's really delicious if you stir-fry it with chewy taste 'this'.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 3 มี.ค. 2021
- Chef Kim Dae-seok reveals all of his 30 years of know-how.
I hope it will be of great help to those who are just starting out in the restaurant business.
Today, I will reveal the fish cake stir-fry recipe.
[Main Ingredient]
1. 1 bag of fish cake (4 pieces, 200g)
[Making chili oil]
1. 3 tablespoons of cooking oil
2. Red pepper powder 1 spoon
[Prepare vegetables]
1. 1/2 onion
2. 1/2 green onion
3. 1 red pepper
4. 1 cheongyang red pepper (children x)
[Seasoning Ingredients]
1. 3 tablespoons of dark soy sauce
2. 1 tablespoon of minced garlic
3. 1/2 tsp sugar
4. 2 tablespoons of starch syrup
5. 1 tablespoon of sesame oil
6. 2 pinches of black pepper
7. 1 tablespoon of steak sauce
8. 2 tablespoons of Mirin
9. sesame seeds 1 spoon
#Stir-fried fish cake #Stir-fried oden - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
오늘도 응원해주시는
모든분들께 감사인사
전합니다
늘 행복하세요^^
항상 꿀팁 비결을 가르쳐 주셔서 감사드리고 특별한 음식이 됩니다~~
@@jungkim1693 ㅖㅖㄱ
@@user-cn6to9xb2h 님이 하는게 맛있으면 공유합시다 얼마나 맛있는지
송언홀오니아홒
@@gilchunwoo1293 참 ..말하는 뽄새가 아주 가관이요
셰프님은 레시피를 정확히 공개해주셔서 너무 감사합니다
ㅃ
삼십오년차 주부인데도 김셰프님의 요리법은 신세계에요. 쉽고 간단하고 명료해서 따라기 정말 좋아요. 요즘 반찬 걱정 없습니다. ㅎ
대단하ㅂ니다~~~꼭따라해봐야겠어요고추기름만들때번번히실패했는데ㅠ즣ㅇㄴ방법알려주셔서감사합니다~~~
김대석 쉐프님은
요리를 쉬운재료로
뚝딱 만들수
있게 해주시네요^^
김 셰프님은 어떤 반찬이든 어떤 재료이든 설명 할때 마음속에 저장된듯 딱 필요한 말만 하시면서 잘 습득 되게 설명도 잘 해주니 많이 배우고 있습니다 어떤 사람들은 너무 말이 많아 좀 시끄러운 생각도 드는데1 김 셰프님은 설명도 듣기 좋고 마음에 쏙 들어 옵니다 고맙 습니다 계속 좋은 반찬을 많이 해 주십시오 감사 합니다
동감합니다
우리집 어묵 맛이 달라졌어요
고추기름과 스테이크소스 대박
구독합니다..
어묵 ,양파, 대파, 청양고추, 홍고추
썰어주세요
식용유 3스푼을 팬에 넣고 끓기전에
불을 끄고 한 김 식힌 후 고추가루 1스푼에
넣어 고추기름을 만들어주세요
팬에 약불로 켜시고
진간장 3스푼, 미림2스푼,간마늘 1스푼
설탕 반스푼,참기름 1스푼 ,후추 약간
물엿 2스푼, 스테이크 소스 1스푼넣어
잘 저어 주세요
양념이 끓어오르면 썰어놓은
양파.대파를 넣고 볶아주세요
그다음 어묵을 넣어주세요
준비한 고추기름을 넣어 잘 섞어주세요
물은 절대 넣지마세요
마지막으로 통깨, 청양고추, 홍고추를넣고
잘 섞어주세요 ~^^♡♡♡
완성 접시에 담아 주세요 ~)
감사드립니다
레시피설명 필요했는데 고맙습니다^^
ㅂ
레시피 찐 감사합니다~♡
김대석쉐프님 👍
고추기름(라유)내기 어려웠고 태우면서 육계장끓여는데 꿀팁 감사합니다~^^
어묵 뜨거운 물에 데쳐 기름 안빼도 되나요?
김 셰프님! 정말 맛있는 어묵 복음 레쉬피 감사합니다! 맛있다고 칭찬 받았어요! 오징어 채 볶음도 정말 쉽고 맛있구요!! 😍👍
오래된 영상 하나씩 보면서 반찬솜씨가 늘고 있어요. 쉐프님 영상그대로 하면 진짜 다 맛있어요.
훌륭한 음식, 나눠 주셔서 감사합니다
타요리 방송중에서도 김대석 쉐이프님은 베스트 오브 베스트 입니다
쉐프님 저가 태어나 볶아본 어묵중에 최고로 너무너무 맛있는 어묵볶음이 되었어요~~ㅠ
맬같이 퍼진 어묵 볶음 이었는데 오늘은 아들이 최고라고 엄지척하네요.
오늘도 맛난 요리 먹게 해주신 쉐프님께 감사인사 드리며 가족모두 행복한 시간 보내세여~감사합니다.^^👍👍😁
뉴욕이에요! 오늘 만들어 먹었습니다 제가 지금까지 한평생 먹었던 어묵 볶음은 어묵 볶음에 아니였어요! 제가 이 영상보고 만든 어묵 볶음을 엄마가 드시더니 앞으로 저에게 요리를 맞기고 요리에서 손을 때신데요🤣 스테이크 소스가 신의 한수였습니다 ㅎㅎㅎ 감사합니다
7ㅂ7ㅂ4ㅍㅍ😊😊ㅂ😊ㅍㅃ😊😊😊😊😊😊😊
👍진짜 최고의 어묵볶음을 배워 앞으로 자주 해 먹을수 있어 감사합니다 고추기름도 사지않고 손쉽게 만들어 먹을수 있고요 . 정감있는 셰프님의 말투조차 어째 저의 귀에 익숙하게 들린다요 " 내고향은 함양이라오 " 😀
얼마나 엉터리 요리실력이기에 😂
울 남편이 어묵을 사왔는데ᆢ
마침 요리방법알려주심 감사드려요 오늘쉬시는데ᆢ
당장해야겠네요샬롬
쫀득쫀득 어묵볶음 맛있게 보입니다
응원합니다
6
와 대충 만들었는데도 맛이 예술입니다!! 감사합니다 ♥️
셰프님 요리방법이 쉽고 또 맛있어요~셰프님 최고입니다~
셰프님~~ 눈과 귀에 쏙쏙 들어오게 설명해주시니 넘 좋아요~
마음이 따뜻한 김세프님 새론비법 또 배워봄니다 고추기름 만드는것이 최고이네요 나믄시간 마무리 잘하시길
셰프님에 요리 넘 좋아요
앞으로도 많은요리 부탁드립니다 감사합니다 늘건강하시고 행복하세요
이거 레시피 그대로 만들어봤는데 진심 맛있습니다
제가 똥손중에 똥손이고 손도 엄청 느린 슬로우똥손인데 이거 한번 아내한테 해줬는데 극찬받은 반찬이에요 ㅎㅎㅎ 또 해달라고하는데 자신없지만 재도전 들어갑니다
자~ 드가자~
항상 꿀팁 비결을 가르쳐주셔서 감사드리고 특별한 음식이 됩니다~~
셰프님 덕분에 항상 맛있는 반찬을 먹네요 항상 갑사합니다~
고추기름 내는법 알려주셔서 정말 감사해요. 항상 귀중한 요리팁 넙죽넙죽 잘 받아먹고 있어요. 어묵반찬은 이제 겁없이 만들어서 먹을수 있게 되어서 씐납니다요~♡
어묵볶음 진짜 좋아하는데 만들면 항상 뭔가부족했거든요. 셰프님이 알려주신대로 했는데..와.....진짜 밥도둑 ㅠㅠ 너무맛있어요 👍 👍 👍 👍
자주해먹는 어묵인데도 너무 맛있어보여서 영상보고 갑니다.
고추기름 만들 때 늘 실패했는데, 고추기름 만드는 비법과 스테이크소스의 비법을 알게되어 "구독과 좋아요" 꾹~~ 눌렀네오.
좋은 정보에 감사드립니다.
와 진짜… 말도 안 되게 맛있네요….. 김대석 셰프님 감사합니다❤
어묵볶음 그대로 따라해서 저녁 상차림 했는데 가족들이 너무 맛있다고 하네요 쉐프님 덕분에 맛있는 저녁 잘 먹었습니다 감사합니다
주의사항도 같이 설명해 주시니 정말 잘 알아듯겠습니다 감사합니다
꿀팁 잘보고갑니당~^^!
고추기름 스테이크소스~
잘활용하겠습니당~!
다른 레시피는 입맛에 아쉬움이 있었는데 쉐프님 레시피는 입에 쫙 붙어요
감사합니다~다른 레시피도 도전해볼게요!! 최고!!^^
자극적이지 않은 가정식 반찬 레시피가 필요했는데 여기 동영상 많이 참고중입니다~
맛있는 반찬으로 가족들 먹게 정보를 공유해주셔서 감사합니다♥
꿀팁들 한가득이네요~
고추기름 내느라 불조절, 온도 조절에 신경 썼는데,
이제 편하게 고추기름 낼 수 있겠어요
파, 양파 먼저 넣는 것도 팁이구요~
20년 차 주부인데, 여전히 배울 게 많네요^^
항상 감사드려요~~
고추기름 만드는방법 너무 신박해요^~^셰프님 레시피 최고예요~
김무침도 너무 맛있었는데, 계속 따라하게 되네요. 좋은 레시피 감사합니다!
드디어 세프님 레시피대로 어묵볶음을 만들어 보았습니다. 인생 어묵볶음 탄생입니다. 고추기름이 신의 한수였습니다. 정말 매콤 달콤 쫀득쫀득한 식감이 살아있으면서 고추기름으로 인해 부드럽고 고소한 맛이 더해져 일품이었습니다.
여러 요리 동영상을
봤지만 김대석 쉐프님의 요리가 가장 맛있고 따라하기 쉽고 또
우리 식성에 잘 맞더군요
감사합니다.
쉐프님 좋은요리 너무너무감사합니다
넘 감사 드려요~ 평범한것 같지만 결코 평범하지 안는 따라하기 쉬운 요리 감사 드려요~~^^
맞습니다~^^
스테이크 소스가 없어 돈까스 소스 넣어는데도 맛있네요
믿고 따라서 하는 음식
김 대석 셰프님 정말
감사드립니다
항상 건강하시고
복 많이 받으세요~👍
어묵볶음 레시피 많이 따라해봤는데 진심최고에요 아이들도 잘먹어서 너무 좋아요 감사합니다 ❤❤❤
환상의 맛입니다! 김대석 쉐프님의 유튜브를 본것이 너무 행운!!!!!!! 감사합니다
은근 까다로운 어묵볶음 넘 반갑습니다.요리팁까지 아낌없이 알려주시고~감사드려요♡
오늘 저녁메뉴로 어묵볶음을 했는데 스테이크 소스를 넣고 요리를 해보았는데 맛있어서 또 만들어 먹어야겠어요. 김대석 셰프님의 요리덕분에 조금씩 자신감이 생기고 요리하는 것을 좋아하게 됐어요 🙇♀️
여러채널 보다가 셰프님 요리보고 따라했는데 정확하고 쉽게 설명잘해주셔서 이제까지 따라한 요리는 늘 맛있고 실패가 없었어요. 그래서 이제는셰프님 채널만 보고 있어요. 감사해요
아~~순서가 완전 반대의 어묵볶음을 알게 되어 감사합니다!^^
어묵 고추기름 만드는 법과 넣는 시간이 중요하고
스테이크소스 1스푼이네요
김셰프님의 비법대로 스테이크 소스 넣으니 남다른 어묵볶음이 되었어요. 맛있는 비법 알려주셔서 맛있게 잘 먹고 있습니다. 감사합니다.^^
셰프님의 레시피대로 했더니
정말 맛나게 먹을수 있었네요
넘넘 감사드립니다
복많이 받으세요
쉐프님~~따따봉!!!
말씀대로 의외로 어묵볶음이 어려워요
쉐프님 레시피대로 몇가지 해 봤는데
성공률 100%
소중한 레시피 공개해 주셔서 감사합니다~~♡
고추기름 만드는법 정말 감사 합니다. 너무 맛있어 보입니다. 냉동에 있는 어묵 냉장고에넿고 내일 꼭 해봐야 겠읍니다.🖒🖒
정말 요즘 세프님 레시피보고 하는데 맛도 비주얼도 최고!!
식구들한테 요리 잘한다는 소리 듣고 있어요~ㅎㅎ
세프님 정말 감사해요^^❤
최고의요리사!박수 초보자도 70대주부도
배울게 많습니다
고추기름 비법^^ 좋아요~~ 감사합니다 넘 맛있어요~~
말투도 정감있으시고 요리비법도 알려주시니 굿~지금 어묵사러갑니다
조금 전 만들어 봤는데 고추기름이 신의 한수 같습니다. 먹다 보면 느끼는 느낌함을 싹 잡아주네요.
음식도 맛있지만 자신감 넘치는 말이
더 맛있게 느껴지는.언제나 즐겁게 하시는 모습이 보기 좋습니다.
김대석쉐프의 구수하고 정감나는 눈웃음 늘 보고 있어요 ~~^^
어묵 볶음
부산 어묵이 맛도 좋지요
어묵 4장을 먹기좋게 썰고
양파도 썰고
대파 반뿌리 어슷 썰고
청양고추도 어슷 썰기
고추기름도 만들고
후라이 팬에 갖은 양념으로 소스를 만들어 끓어 오를때
어묵을 넣고 볶은 다음
만든 고추기름을 맨 나중 넣고 같이 볶는다음 청양고추 깨로 완성~~
좋아요~꾸욱~합니다
ㅏ
저는 레시피보구 어묵 10장했는데 그 많은 어묵볶음이 순삭하는 기적을 체험했습니다~~!! 쉐프님 사랑합니다~🥰🥰🥰
김대석 세프님 레시피로 반찬하면 무조건 성공이예요~~~ 오뎅도 맨날 물살짝 넣고해서 쫀득한 맛이 없었는데 완전 성공했어요 !!
셰프님 요리 잘배워 맛나게 하고 있습니다 늘 감사합니다
어묵볶음할때마다
촉촉한요리가 안되서
물~을 꼭넣고 ~그게아니였네요
올려주신 레시피대로 ~"어묵볶음"
자신감~생겼습니다
~~~고맙습니다~~~~
여러요리사가 하는 어묵볶음을 보았지만 쉐프님이 최고 이시네요!
침이 고입니다. 고추가루에 끓여 식힌 기름을 붓고 어묵이 자작하게 조려졌을때 고춧가루를 넣어 물기 전혀 없이 윤기 좌르르 흐르는 어묵볶음! 쉐프님 최고 👍
집에서 간단하게 해먹을수 있는 반찬 넘 좋아요~ 구독하고 갑니다
쉐프님이 가르쳐주시는 것이
제일 귀에 잘 들어와요 ㅎㅎ
김대석 쉐프님이 보여주시는 요리는 만들기도 쉽고 만들어보고 싶은 욕구가 생김
김대식 쉐프님
쉽게쉽게 요리
최고 중에 최고
잘 보고 갑니다.
감사 드립니다.
조리 진행 속도가 따라가기 적당하고 설명도 자세히 잘 해주셔서 감사합니다. 맛있게 한번 만들어 봐야겠네요. ^ ^.
셰프님~
새로은 어묵볶음이네요~
고추기름 만드는거 힘들어서 계속 실패했었는데~
귀한 레시피 감사드립니다~^^
셰프님의 오늘의 요리 너무너무 감사합니다👍👍👍오늘 저녁 마트 꼭 들러야 겠어요😀
사투리ㅋ👍
간편하고 쉽게 요리를 맛있게 요리해주시는
김대섭셔프님 최고싶니다
따라하게 쉽게 요리해주셔서
감사합니다
항상 느끼지만 최고의 레시피를 쉽게 알려주셔서 진심 감동입니다~😊
레시피 감사합니다👍 복된하루 되세요
맛은 물론이거니와 설명도 구수한 말투로 군더더기없이 넘 좋아요. 평범한 반찬 만드는데 레시피는 결코 평범하지 않네요. 셰프님 최고예요~~!!
오뎅 볶음을 여러 유튜브를 찾아서 해봤는데 세프님이 젤 맛있고 선명 젤 쉽게해주셔서 오늘도 성공입니다!! 감사합니다~~~♡
김셰프님의 요리는 재료가 간단해서 따라하기 좋아요^^
학교 다닐때 도시락 반찬으로 많이 먹었던 어묵볶음 최고지요~^^스테이크 소스에 고추기름
잘 기억할게요~마음이 따뜻한 쉐프님 덕분에 따뜻한 마음으로. 요리를 더 잘할것 같아요~고맙습니다
우아 진짜 맛있어요. 지금까지의 어묵볶음은.. 잊어주세요~~~ 대박입니다!!!
식성에 딱맞는 요리실력,감사히 맛있게 한끼 해결했습니다.
진짜 요알못인데, 불조절까지 알려주시니까 넘 좋네요~감사합니다^^
고추가루에 기름 스테이크소스를 넣은것 정말 꿀팁입니다 ㆍ 낼당장 해봐야겄네요ㆍ감사합니다
저도 음식을 다루는 사람인데 배올게 많아요. 최고예요. 구독 좋아요 누르고갑니다
너무 쉽고 자세하게 가르켜
주셔서 감사하니다
건강하시고 맛있는 요리
계속 부탁드립니다~^^
반찬이 아닌 메인요리 입니다
밥 두공기씩 뚝딱 했습니다~♡
정말 쫀득쫀득~
늘 어묵볶음을 해놓으면 냉장고 자리만 차지하다 버려지곤 했었는데요 이젠 그럴일 없겠어요~
레시피 정말 감사합니다~♡♡♡
진짜 맛나네요
앞으로 쭈욱 이렇게
해먹을거예요~~
유용한 정보네요~ 맛있어보이는 어묵볶음 잘보고갑니다
세프님 항상 넘 잘보고있어요
다양한요리들 보여주셔서감사해요
요리의달인이 될듯해요 ㅎㅎ
덕분에 요리하는 것이 두렵지 않고 즐거워요
다 맛있으니까
식구들도 참 좋아하거든요
최고에요 설명도 자연스럽게~~~
이거에요 ~~~최고 ~~~^^ 👍👍 백 아저씨꺼 맨날 물 넣고 했는데 정말 맛없없는데 이건 쫄깃하니 맛나요
김대석 셰프님이 만든건 보기에도 맛있어 보여요 김셰프님 단연 최고
오늘도 쉐프님 영상중에 뭘 보고 해먹을까 하다 어묵볶음 했는데 지금 매우매우 맛있게 먹고 있습니다~!! 제가 태어나서 먹어본중에 최고로 맛나네요~~♡ 감사합니다 쉐프님 덕분에 매일 행복한 밥상 으로 하루하루 지내요 감사드려요😀😄😍
스테이크소스라니...
감사해요
쉐프님~~
최고의 요리사님
그대로 해보겠습니다~~!
김대석 세프님 요리가 나오면 얼른 보게
된답니다 ㅎ 쉽고 간단하게 해 주시니
요리가 부족한 저에게는 덕분에 너무 감사합니다.🎉🎉🎉😂
건강하시고 좋은 음식 부탁드립니다👍💊🍮
어묵볶음 어려웠는데 오늘 세프님따라 해보니 정말 맛있네요. 👍👍👍👍👍👍👍
어묵볶음의 쫄깃함이 항상 숙제였는데 셰프님덕분에 숙제를 풀었어요 감사합니다 ^^
무슨 요리를 해도 다 잘하시는 것 같습니다^^
한식 최고의 셰프이신 것 같아요~~
역시 셰프님 짱!
저도 어묵볶음레시피 그대로 따라 해봤어요~ 최고로 맛있습니다!!
진짜 최고에요 이 레시피대로만 하면 정말 최고의 어묵볶음 만들 수 있어요 계속 똑같이 만들어서 먹어요