김 셰프님은 어떤 반찬이든 어떤 재료이든 설명 할때 마음속에 저장된듯 딱 필요한 말만 하시면서 잘 습득 되게 설명도 잘 해주니 많이 배우고 있습니다 어떤 사람들은 너무 말이 많아 좀 시끄러운 생각도 드는데1 김 셰프님은 설명도 듣기 좋고 마음에 쏙 들어 옵니다 고맙 습니다 계속 좋은 반찬을 많이 해 주십시오 감사 합니다
어묵 볶음 부산 어묵이 맛도 좋지요 어묵 4장을 먹기좋게 썰고 양파도 썰고 대파 반뿌리 어슷 썰고 청양고추도 어슷 썰기 고추기름도 만들고 후라이 팬에 갖은 양념으로 소스를 만들어 끓어 오를때 어묵을 넣고 볶은 다음 만든 고추기름을 맨 나중 넣고 같이 볶는다음 청양고추 깨로 완성~~ 좋아요~꾸욱~합니다
저희 어머니께서 생전에 요리를 엄청 잘하셨는데 제가 배우질 않았어요. 물어보면 항상 쉽다고 간단하게 말하셨는데 얼마나 지혜롭고 부지런하셨는지 이제서야 느낍니다. 셰프님 요리보면 왠지 엄마가 하시던 것과 비슷한 부분이 많고 후딱후딱 하시는게 배우고 싶은 마음이 듭니다. 고맙습니다~
어묵 ,양파, 대파, 청양고추, 홍고추 썰어주세요 식용유 3스푼을 팬에 넣고 끓기전에 불을 끄고 한 김 식힌 후 고추가루 1스푼에 넣어 고추기름을 만들어주세요 팬에 약불로 켜시고 진간장 3스푼, 미림2스푼,간마늘 1스푼 설탕 반스푼,참기름 1스푼 ,후추 약간 물엿 2스푼, 스테이크 소스 1스푼넣어 잘 저어 주세요 양념이 끓어오르면 썰어놓은 양파.대파를 넣고 볶아주세요 그다음 어묵을 넣어주세요 준비한 고추기름을 넣어 잘 섞어주세요 물은 절대 넣지마세요 마지막으로 통깨, 청양고추, 홍고추를넣고 잘 섞어주세요 ~^^♡♡♡ 완성 접시에 담아 주세요 ~)
25년차 주부입니다. 쉐프님 잔치국수보고 뒤따라나온 어묵볶음 오늘 직접해서 가족들과 진짜 맛나게 먹었네요.고추기름도 타지않게 내는법 대박 꿀팁이고 앞으로 25년은 이 방법으로 정착하렵니다.제 방법은 간도 잘 안베이고 어묵이 쫀득한 식감도 없었는데 쉐프님 레시피로 하니 고추기름으로 빛깔도 좋고 쫀득하고 칼칼하니 어묵이 고 퀄리티로 일품요리되었습니다. 좋은 정보 정말 감사드리고 존경합니다^^
![[어남선생 레시피] 이제는 천원 레시피다! 천원 어묵으로 만드는 가성비 폭탄 [어묵제육] 탄생 [신상출시 편스토랑/Fun-Staurant] | KBS 240621 방송](http://i.ytimg.com/vi/HyaQaxPqUNc/mqdefault.jpg)
오늘도 응원해주시는
모든분들께 감사인사
전합니다
늘 행복하세요^^
항상 꿀팁 비결을 가르쳐 주셔서 감사드리고 특별한 음식이 됩니다~~
@@jungkim1693 ㅖㅖㄱ
@@지소-k5k 님이 하는게 맛있으면 공유합시다 얼마나 맛있는지
송언홀오니아홒
@@gilchunwoo1293 참 ..말하는 뽄새가 아주 가관이요
이거 레시피 그대로 만들어봤는데 진심 맛있습니다
제가 똥손중에 똥손이고 손도 엄청 느린 슬로우똥손인데 이거 한번 아내한테 해줬는데 극찬받은 반찬이에요 ㅎㅎㅎ 또 해달라고하는데 자신없지만 재도전 들어갑니다
자~ 드가자~
돌이킬수없는 과거는 후회하지마십시요. 앞으로어떻게 살아갈것인가를 생각하십시요. 노래정말 훌륭합니다. 가수절대 포기하지마십시요. 진달래활짝피는 그날까지 행운을빌어드리겠습니다.
김 셰프님은 어떤 반찬이든 어떤 재료이든 설명 할때 마음속에 저장된듯 딱 필요한 말만 하시면서 잘 습득 되게 설명도 잘 해주니 많이 배우고 있습니다 어떤 사람들은 너무 말이 많아 좀 시끄러운 생각도 드는데1 김 셰프님은 설명도 듣기 좋고 마음에 쏙 들어 옵니다 고맙 습니다 계속 좋은 반찬을 많이 해 주십시오 감사 합니다
동감합니다
우리집 어묵 맛이 달라졌어요
고추기름과 스테이크소스 대박
구독합니다..
오늘ㅡ어묵볶음ㅡ본ㅡ영상중에
진짜ㅡ최고입니다.
뉴욕이에요! 오늘 만들어 먹었습니다 제가 지금까지 한평생 먹었던 어묵 볶음은 어묵 볶음에 아니였어요! 제가 이 영상보고 만든 어묵 볶음을 엄마가 드시더니 앞으로 저에게 요리를 맞기고 요리에서 손을 때신데요🤣 스테이크 소스가 신의 한수였습니다 ㅎㅎㅎ 감사합니다
7ㅂ7ㅂ4ㅍㅍ😊😊ㅂ😊ㅍㅃ😊😊😊😊😊😊😊
👍진짜 최고의 어묵볶음을 배워 앞으로 자주 해 먹을수 있어 감사합니다 고추기름도 사지않고 손쉽게 만들어 먹을수 있고요 . 정감있는 셰프님의 말투조차 어째 저의 귀에 익숙하게 들린다요 " 내고향은 함양이라오 " 😀
얼마나 엉터리 요리실력이기에 😂
대박사건 진짜 수십가지넘는 레시피따라해봐도 정착못하는 어묵볶음 유목민이었는데 이제서야 정착합니다 27년차 주부입니다 ㅎㅎ 넘감사합니다
최고의요리사!박수 초보자도 70대주부도
배울게 많습니다
삼십오년차 주부인데도 김셰프님의 요리법은 신세계에요. 쉽고 간단하고 명료해서 따라기 정말 좋아요. 요즘 반찬 걱정 없습니다. ㅎ
대단하ㅂ니다~~~꼭따라해봐야겠어요고추기름만들때번번히실패했는데ㅠ즣ㅇㄴ방법알려주셔서감사합니다~~~
어묵 볶음
부산 어묵이 맛도 좋지요
어묵 4장을 먹기좋게 썰고
양파도 썰고
대파 반뿌리 어슷 썰고
청양고추도 어슷 썰기
고추기름도 만들고
후라이 팬에 갖은 양념으로 소스를 만들어 끓어 오를때
어묵을 넣고 볶은 다음
만든 고추기름을 맨 나중 넣고 같이 볶는다음 청양고추 깨로 완성~~
좋아요~꾸욱~합니다
ㅏ
유투부중가장밑고해먹어도되는요리사,정말고마워요,찐찐찐
울 남편이 어묵을 사왔는데ᆢ
마침 요리방법알려주심 감사드려요 오늘쉬시는데ᆢ
당장해야겠네요샬롬
가족들이 맛있어해요. 어묵볶음이 밑반찬이 아니고 메인요리가 됐어요~감사해요~
어묵볶음할때마다
촉촉한요리가 안되서
물~을 꼭넣고 ~그게아니였네요
올려주신 레시피대로 ~"어묵볶음"
자신감~생겼습니다
~~~고맙습니다~~~~
말씀을 어찌나 맛깔나게 하시는지 사투리도 정겹고
스테이크 소스가 없어 돈까스 소스 넣어는데도 맛있네요
김대석 셰프님 축복합니다.
마음이 따뜻한 김세프님 새론비법 또 배워봄니다 고추기름 만드는것이 최고이네요 나믄시간 마무리 잘하시길
이거에요 ~~~최고 ~~~^^ 👍👍 백 아저씨꺼 맨날 물 넣고 했는데 정말 맛없없는데 이건 쫄깃하니 맛나요
타요리 방송중에서도 김대석 쉐이프님은 베스트 오브 베스트 입니다
김대석 셰푸님 고추기름만든레시피감사감사합니다 🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉 😅😅😅😅😅😅😅
쫀득쫀득 어묵볶음 맛있게 보입니다
응원합니다
6
진짜 맛있어요~~ 이세상 어묵볶음의 맛이 아니라 다른 차원의 어묵볶음이고요. 냉장고 들어갔다가 나오면 어묵이 더 쫄깃해집니다.
매콤 달콤 짭조름 완전 제 스타일입니다
꿀팁들 한가득이네요~
고추기름 내느라 불조절, 온도 조절에 신경 썼는데,
이제 편하게 고추기름 낼 수 있겠어요
파, 양파 먼저 넣는 것도 팁이구요~
20년 차 주부인데, 여전히 배울 게 많네요^^
항상 감사드려요~~
어묵복음정말인기있었어요
일본에는부산어묵을다들모르시니까뭐냐고맜있다고절찬이었읍니다
청양고추는생략했읍니다.
어묵 고추기름 만드는 법과 넣는 시간이 중요하고
스테이크소스 1스푼이네요
맛난 오뎅볶음 잘보고 배우고 찍고갑니다 감사합니다
맛은 물론이거니와 설명도 구수한 말투로 군더더기없이 넘 좋아요. 평범한 반찬 만드는데 레시피는 결코 평범하지 않네요. 셰프님 최고예요~~!!
방금 해먹었는데 맛있어요 👍 딱딱하지도 않고 흐물거리지도 않고 맛있네요 고추기름 넣으니 확살아요
셰프님은 레시피를 정확히 공개해주셔서 너무 감사합니다
ㅃ
저희 어머니께서 생전에 요리를 엄청 잘하셨는데 제가 배우질 않았어요.
물어보면 항상 쉽다고 간단하게 말하셨는데 얼마나 지혜롭고 부지런하셨는지 이제서야 느낍니다.
셰프님 요리보면 왠지 엄마가 하시던 것과 비슷한 부분이 많고 후딱후딱 하시는게 배우고 싶은 마음이 듭니다.
고맙습니다~
김대석....그의 매력은 어디까지인가?
김대석 쉐프님은
요리를 쉬운재료로
뚝딱 만들수
있게 해주시네요^^
고추기름 만드는법 정말 감사 합니다. 너무 맛있어 보입니다. 냉동에 있는 어묵 냉장고에넿고 내일 꼭 해봐야 겠읍니다.🖒🖒
드디어 세프님 레시피대로 어묵볶음을 만들어 보았습니다. 인생 어묵볶음 탄생입니다. 고추기름이 신의 한수였습니다. 정말 매콤 달콤 쫀득쫀득한 식감이 살아있으면서 고추기름으로 인해 부드럽고 고소한 맛이 더해져 일품이었습니다.
고추기름 만드는법과 넣는타임. 스테이크소스 넣는 포인트.
물은 넣지말것.어묵을 미리 데치지 않아야 맛있다는것 까지 질배우고 갑니다
김대석쉐프님 최고입니다
감사합니다
건강하시고 평안하세요~^^
감사합니다 저두낼한번어묵뽁음한번해볼께요
진짜 요알못인데, 불조절까지 알려주시니까 넘 좋네요~감사합니다^^
고추기름 만들 때 늘 실패했는데, 고추기름 만드는 비법과 스테이크소스의 비법을 알게되어 "구독과 좋아요" 꾹~~ 눌렀네오.
좋은 정보에 감사드립니다.
침이 고입니다. 고추가루에 끓여 식힌 기름을 붓고 어묵이 자작하게 조려졌을때 고춧가루를 넣어 물기 전혀 없이 윤기 좌르르 흐르는 어묵볶음! 쉐프님 최고 👍
여러 요리 동영상을
봤지만 김대석 쉐프님의 요리가 가장 맛있고 따라하기 쉽고 또
우리 식성에 잘 맞더군요
감사합니다.
쉐프님 좋은요리 너무너무감사합니다
넘 감사 드려요~ 평범한것 같지만 결코 평범하지 안는 따라하기 쉬운 요리 감사 드려요~~^^
맞습니다~^^
덕분에 요리하는 것이 두렵지 않고 즐거워요
다 맛있으니까
식구들도 참 좋아하거든요
어묵 ,양파, 대파, 청양고추, 홍고추
썰어주세요
식용유 3스푼을 팬에 넣고 끓기전에
불을 끄고 한 김 식힌 후 고추가루 1스푼에
넣어 고추기름을 만들어주세요
팬에 약불로 켜시고
진간장 3스푼, 미림2스푼,간마늘 1스푼
설탕 반스푼,참기름 1스푼 ,후추 약간
물엿 2스푼, 스테이크 소스 1스푼넣어
잘 저어 주세요
양념이 끓어오르면 썰어놓은
양파.대파를 넣고 볶아주세요
그다음 어묵을 넣어주세요
준비한 고추기름을 넣어 잘 섞어주세요
물은 절대 넣지마세요
마지막으로 통깨, 청양고추, 홍고추를넣고
잘 섞어주세요 ~^^♡♡♡
완성 접시에 담아 주세요 ~)
감사드립니다
레시피설명 필요했는데 고맙습니다^^
ㅂ
레시피 찐 감사합니다~♡
김대석쉐프님 👍
고추기름(라유)내기 어려웠고 태우면서 육계장끓여는데 꿀팁 감사합니다~^^
어묵 뜨거운 물에 데쳐 기름 안빼도 되나요?
김대석 셰프님
60다된 아짐인데 영상 자주 참고해서 보고 있습니다
감사함을 드리고
최근 않좋은 가족 소식에 마음이 아픕니다
너무 오래 슬퍼하지 마시고 털고 일어나시길 기도합니다
셰프님 구독자입니다 셰프님께서 알려주신대로 요리합니다 사랑하는가족들이 너무 좋아합니다 더욱이 몸이 좋지안은 어머님께서 너무잘으셔서 기분이좋이요 셰프님 요리책 출근하면 제일먼제 구매하러 달려갈겁니다 앞으로도 좋은요리 비법 많이알려주세요 애들찬구 엄마들에게 셰프님채널 입소문내겠습니다 남은한달도 건강하시고 행복하세요 내년이도 더 좋은요리부탁드립니다
어묵볶음 요리영상말씀 잘듣고있어요
선생님 어묵썰기는 내마음대로
대파.양파.청홍고추 썰고씨를뺀다
고추식용유가열 고추가루부워 만들둔다만드는비법 진간장.미림.마늘다진것.후추.양파야채를먼저볶아다가 어묵넣고 다볶는다
와~~진짜맛있겠다 잘봤습니다 감사합니다
환상의 맛입니다! 김대석 쉐프님의 유튜브를 본것이 너무 행운!!!!!!! 감사합니다
안녕하세요 세프님^^
지금 막 어묵볶음 완성했습니다~~~
스테이크소스가 없어서
굴소스를 넣을까하다
바비큐소스가있어서 넣고
고추기름내서 지금 막 볶아서 완성했습니다
저는 8장 으로 했어요
간도 볼 필요없습니다
맛있습니다~~~~~
고맙습니다 세프님 ^^
반찬이 아닌 메인요리 입니다
밥 두공기씩 뚝딱 했습니다~♡
정말 쫀득쫀득~
늘 어묵볶음을 해놓으면 냉장고 자리만 차지하다 버려지곤 했었는데요 이젠 그럴일 없겠어요~
레시피 정말 감사합니다~♡♡♡
46년 살면서 수도없이 먹어보고 만들어도 봤지만 이렇게 맛있는 오뎅볶음 처음입니다. 밥먹고 설거지 하고 잘려고 하는데 또 먹고싶어서 밥을 퍼고 마네요 ㅠㅠ
쉐프님~~따따봉!!!
말씀대로 의외로 어묵볶음이 어려워요
쉐프님 레시피대로 몇가지 해 봤는데
성공률 100%
소중한 레시피 공개해 주셔서 감사합니다~~♡
요리사를 아빠로 둔 가족들은 얼마나 행복할까?
이렇게 맛난 음삭을 매일 맛보니,^^
쉐프님 저가 태어나 볶아본 어묵중에 최고로 너무너무 맛있는 어묵볶음이 되었어요~~ㅠ
맬같이 퍼진 어묵 볶음 이었는데 오늘은 아들이 최고라고 엄지척하네요.
오늘도 맛난 요리 먹게 해주신 쉐프님께 감사인사 드리며 가족모두 행복한 시간 보내세여~감사합니다.^^👍👍😁
25년차 주부입니다. 쉐프님 잔치국수보고 뒤따라나온 어묵볶음 오늘 직접해서 가족들과 진짜 맛나게 먹었네요.고추기름도 타지않게 내는법 대박 꿀팁이고 앞으로 25년은 이 방법으로 정착하렵니다.제 방법은 간도 잘 안베이고 어묵이 쫀득한 식감도 없었는데 쉐프님 레시피로 하니 고추기름으로 빛깔도 좋고 쫀득하고 칼칼하니 어묵이 고 퀄리티로 일품요리되었습니다. 좋은 정보 정말 감사드리고 존경합니다^^
조금 전 만들어 봤는데 고추기름이 신의 한수 같습니다. 먹다 보면 느끼는 느낌함을 싹 잡아주네요.
넘 감사합니다
어쩜 그케 맛있게 알아듣기 쉽게~ 가르쳐 주셔서 감사합니다
찬만드는게 행복합니다~
40년차 주부입니다..셰프님 정말 만난반찬 대가이십니다
고기가 있어야 한끼 식사라고 생각하는 아들이,
이 어묵볶음 하나만으로도 한 공기 뚝딱!!
매일 음식하는게 즐거워서
감사해요~^^
말투도 정감있으시고 요리비법도 알려주시니 굿~지금 어묵사러갑니다
집에 스테이크소스 없는데ㅜ
항상 어묵 데쳐서 사용하고 물 넣었는데 그래서 뭔가 부족했던거네요
전라도 사투리가 구수하네요~
오늘 바로 따라해보겠습니다
아~~순서가 완전 반대의 어묵볶음을 알게 되어 감사합니다!^^
말투가 거친듯 하시면서도 너무 다정하시고 재미있게 쏙쏙 들어옵니다 감사합니다 ^^
고추기름 비법^^ 좋아요~~ 감사합니다 넘 맛있어요~~
셰프님의 레시피대로 했더니
정말 맛나게 먹을수 있었네요
넘넘 감사드립니다
복많이 받으세요
맛에 마술사입니다
양념을 비율을너므
잘쓰셔서 다른맛이 납니다
잼나게 배움니다
복 받으세요
셀프님
저도 음식을 다루는 사람인데 배올게 많아요. 최고예요. 구독 좋아요 누르고갑니다
김대석쉐프님.항상 감사합니다.~^^건강하세요.
어묵볶음 그대로 따라해서 저녁 상차림 했는데 가족들이 너무 맛있다고 하네요 쉐프님 덕분에 맛있는 저녁 잘 먹었습니다 감사합니다
지금 따라해보았는데...대박. 맛나네요~~남편이 어묵볶음 완전좋아해서 이리저리해보았지만. 진심 최고레시피네요. 따라하기도쉽고. 맛두있네요~~감사르~
어제 이 영상보고 만들어서 오늘까지 줄기차게 먹고 있어요
스테이크소스가 신의한수 인듯요
완전 맛나요
고추기름가르쳐주심 ᆢ감사합니다정말맛있어보이네요
진짜 맛있네요. 따라했는데 너무 좋아해요. 고추기름 스테이크소스 환상적입니다.
주의사항도 같이 설명해 주시니 정말 잘 알아듯겠습니다 감사합니다
비주얼만 봐도 밥 한그릇 뚝딱이겠네요 너무 맛나 보여요
꼭 해먹어야겠어요
저는 레시피보구 어묵 10장했는데 그 많은 어묵볶음이 순삭하는 기적을 체험했습니다~~!! 쉐프님 사랑합니다~🥰🥰🥰
안녕하세요 반가워요 좋아요 수고하세요 🤠🖐🖐🖐👍👍👍🎊🎊🎊🎊🎊🎊💘
와.. 똑같이 따라 만들었는데요 정말 대박이예요 너무 맛있어서 밥상위에 메인요리가 되버리네요!! 앞으로 더 많은 레시피 부탁드려요❤️
저도 오방법대로 해봐야겠네요
바도 맛잇겟음🙏🙏👍👍
한 스픈은 계량스픈을 말하나요?
밥 수저를 말하나요?
미림않넣고 해도 엄청 맛나요^^ 밥도둑입니다^^ 선생님을 만나게 된것은 정말 행운입니다^^ 늘 건강하세요^^ 선생님
훌륭한 음식, 나눠 주셔서 감사합니다
솜시없는 제가 했는데도 지금껏 먹어본 것 중 최곱니다. 정말 맛있네요. 셰프님!감사합니다.
까스불 키고요옹~~
셰프님 끝말이 너무 정감있네요.
잘보고 있어요~~
스테이크 소스를 넣다니....
진짜 최고에요 이 레시피대로만 하면 정말 최고의 어묵볶음 만들 수 있어요 계속 똑같이 만들어서 먹어요
고추기름 만드는방법 너무 신박해요^~^셰프님 레시피 최고예요~
고추기름잘배웠어요 응용할게요 스테이크소스없어서 굴소스대체했는데 맛있어요 항상감사합니다
다른 레시피는 입맛에 아쉬움이 있었는데 쉐프님 레시피는 입에 쫙 붙어요
감사합니다~다른 레시피도 도전해볼게요!! 최고!!^^
세프님 음식만드는법 다른분따라 해봤는데 세프님이 당연 최고입니다 항상 감사하게 생각합니다
꿀팁 잘보고갑니당~^^!
고추기름 스테이크소스~
잘활용하겠습니당~!
말투가 너무 정감가세요
멸치볶음 양파다진거 넣는방법 처음해봤는데 애들이 너무잘먹어요ㅎ
감사합니다^^
오~우
새로운 방식의 어묵볶음
좋아요 꾸욱~!!
요리의 대가 김대석 셰프님 잘 배우고 있어요 고맙습니다 응원합니다 어묵볶음 지금 동영상 보면서 요리하고 있어요^^
김대석쉐프의 구수하고 정감나는 눈웃음 늘 보고 있어요 ~~^^
스테이크소스 고추기름 꿀팁 고맙습니다. 셰프님 최고십니다.
김 셰프님! 정말 맛있는 어묵 복음 레쉬피 감사합니다! 맛있다고 칭찬 받았어요! 오징어 채 볶음도 정말 쉽고 맛있구요!! 😍👍
고추기름레시피대로하면쉽게할수있겠내요한번만들겠습니다감사합니다
학교 다닐때 도시락 반찬으로 많이 먹었던 어묵볶음 최고지요~^^스테이크 소스에 고추기름
잘 기억할게요~마음이 따뜻한 쉐프님 덕분에 따뜻한 마음으로. 요리를 더 잘할것 같아요~고맙습니다
한마디로 어묵볶음 끝내주네요 오늘저녁 어느 진수성찬에 비할가요 저녁식사 잘했습니다 고맙습니다
재료들은 다 똑같은데 들어가는 순서라던가 방법들이 완전 다르네요~
저두 셰프님 따라 한번 해봐야겟네요~
어묵기름이 찝찝해서 살짝데치거나 물붓고 햇는데~~^^
이 방법으로 시도해봐야겟어요~~
좋은 정보알려주셔서 감사합니다~~
최고의 오리사이십니다 너무 맛있게 요리하시네요 짱입니다
고추기름 내는법 알려주셔서 정말 감사해요. 항상 귀중한 요리팁 넙죽넙죽 잘 받아먹고 있어요. 어묵반찬은 이제 겁없이 만들어서 먹을수 있게 되어서 씐납니다요~♡
사투리ㅋ👍
간편하고 쉽게 요리를 맛있게 요리해주시는
김대섭셔프님 최고싶니다
따라하게 쉽게 요리해주셔서
감사합니다
요리왕,김대석세프! 역시 대한민국의 쉐프답게 어묵볶음 완벽하게 가르쳐 주셨습니다. 그 흔한 부산오뎅으로 충무김밥에 나오는 어묵볶음보다 맛있는 어묵 볶음 만들 자신이 생깁니다. 감사합니다. 김대석쉐프!
푸른