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我身邊就有家族遺傳的糖尿病親友活的很辛苦,他們財富無憂,但是卻怕升糖而演變成漸漸對食物已經有點半厭食狀態,所以乾脆選擇吃非常少量的澱粉、碳水食物能不吃就不吃。因爲澱粉類食物,不吃則已,一吃則停不下來,太可怕了。非常感謝田小姐去專研這樣的低升糖的食品。
很讚的推介👍,超市的果醬不少含有高果糖玉米糖漿添加劑,含危害健康風險,果醬在家製造最好。容許賣弄一下,做洛神花果醬也是不錯的選擇,將新鮮洛神花瓣撕下清洗乾淨,剩下白色的圓球花芯也洗淨用水煮,會成膠狀,這就是天然果膠,隔去花芯,放花瓣煮成醬,我加Stevia,這果醬是近似山楂的味道。
在低醣烘焙的同時,也應該討論各食材裡草酸鹽和omega 6 的含量,烘焙用杏仁粉真的要注意用量。
分享的特别让我长知识,呵呵,谢谢姐的分享,我准备多学几个低糖烘焙。主耶稣爱你。
非常好。完全明白。以前吃垃圾食物可能会不明白姐姐分享所谓的营养 。我去年开始学习自然健康营养搭配食物摄取。这个学习让自己了解营养过程是真的不容易。身体一定自然会吿诉你~平衡不平衡来自于你的摄取和健康理念思维非常重要。自然食物都是营养的。只要不过量超标就好。所以自然会明白田安石姐姐很棒的分享👍
因為不喜歡椰子粉味,可以用什麼來代替呢?謝謝你
我生酮一段時間了,糊裏糊塗開始了,糊裏糊塗在三個月內瘦了23磅。看到老師您的視頻,我覺得我現在開始可以把生酮食物做得更精緻一點。其實味道真的有差,但對身體的好處真的太多了。
感恩分享,终于找到不用面粉的甜点!
非常棒的知識👍
影片4分半的時候,解釋為什麼吃低醣烘焙不會胖的原因,其實應該要提到portion control的概念,可是完全沒有提到這個事情,很多的民眾完全沒有portion control的概念(可以順便提input and output的概念),建議如果要回答這種問題,應該要提到這個概念才對,而不是單純解釋好的堅果和油脂取代麵粉/碳水化合物!這樣太單一且太單方面的強調低醣的好處!還有,杏仁粉,其實根本沒有什麼臭味,味道是非常淡且有微香味的,根本不是外面夜市的遠遠就聞到超可怕味道!那麼遠就聞到,基本上是化學的香料!杏仁粉味道很淡,很香這件事為什麼完全不提? 完全沒有想要導正民眾的觀念!請如果要傳播知識,就請傳播正確和專業的資訊!因為您畢竟不是營養師,請不要這樣傳播(誤導)營養學的知識,謝謝!
碳水化合物的熱量低,但是他增生脂肪細胞速度是比吃脂肪油脂還恐怖...高碳水飲食下一個禮拜就會讓你胖1_3公斤...
愛老師❤
谢谢🙏分享,很不错哦
亞麻仁籽富含亞麻仁油,而亞麻仁油的發煙點為攝氏107度,用來做烘焙原料,那不就是都在吃變質的「壞油」?杏仁油的發煙點為攝氏216度,一樣也有吃「壞油」的疑慮,蠻多烘焙都會超過200度,有者會用到220度或240度。我看到烘焙原料是亞麻仁籽的成份我都不會吃,亞麻仁油發煙點很低,只適合拿來做涼拌沙拉之類的。杏仁粉做的,我也只是偶爾吃一點點,一樣不太敢吃,因為我無法知道烘焙的溫度是否在攝氏216度以下。
視頻🀄️應該確切告訴觀眾「酵母」是不吃赤藻糖醇的🤔⋯⋯麵包🍞若要膨脹💥仍是需要靠部份粉類⋯⋯而且低碳烘焙材料也無法標準化(有些品牌的赤藻糖醇也會參雜添加部份甜味劑)這些都應該真實告知
碳水化合物(纤维除外)就是糖。
請問那裏買的到自己不会做
很棒 謝謝
但是我吃榛果會皮膚過敏,蕁麻疹 體內的呼吸器官都腫大🥲
美女 有没有用过巧克力研磨机
赤藻糖醇英文是什么?代糖吗?
赤藻糖醇(Erythritol)是一種四碳糖醇,在自然界中存在於水果及菇類,也存在於許多發酵產品
腸胃容易漲氣的人,對erythritol 可能會有負作用,畢竟是sugar alcohol,stevia 可以是另個選擇
@@田安石-k9u 请问田小姐有TH-cam channel 吗
@@Hanavera 我沒有拍攝自己的頻道影片❤️
@@田安石-k9u 谢谢回复
杏仁粉含高量的脂肪,不會反而容易造成膽固醇過高嗎?
身體就算你不進食,每天也會自行製造3000 膽固醇
拜託膽固醇不是壞東西,他是跟血小板一樣修復功能。只是血小板主要修復是外傷,膽固醇修復的是深層細胞受損。
膽固醇是製造細胞膜、合成荷爾蒙的所需原料,在維持生理機能上扮演著重要角色,恰當的總量是ok的,過量對血管是種負擔的,外加還需看膽固醇和脂蛋白分辨好壞膽固醇,所以並非想的你那麼單純...
外源性胆固醇没事的
攝取過多飽和脂肪才會影響血液膽固醇的濃度,杏仁粉是屬於堅果類,不飽和脂肪的比例較高,故對膽固醇較無影響唷😇
藻糖醇-哪里有得买?
我都在網路買有品牌的
@@田安石-k9u 新加坡有吗?我是新加坡人.谢谢回答.
iHerb上有賣
活得這麼辛苦幹嘛!盡量吃天然的食材,特別是油的品質。一定要好好運動,用黑糖取代所有的醣類來製作食品,絕對不會胖!更重要的是,只有健康才會好看!
用黑糖就不是低醣了!
黑糖也升糖,沒什麼差吧活的辛苦也不見得,有些人是沒辦法碰糖,想要什麼樣的飲食習慣都是自己選擇
糖尿病要減碳戒糖,避免麵粉成品,需要代替麵粉的材料。碳水化合物會轉化成醣,這與是否天然食物無關,例如食米已是升糖指數GI極高食物,運動是必需的,但跑步半小時大概也就能消耗了半碗飯,當消耗低於吸收量,過多醣會造成夷島素抗阻引致糖尿病,亦會造成脂肪肝,低碳是必需的,所以低醣選擇就如運動對身體好一樣。
覺得這位老師有點過瘦了
赤藻糖醇的英文?在哪裡可買赤藻糖醇?
Erythritol
我真的很奇怪,为什么说那么多话?
你應該是多讀書
根本不夠專業吧 看不懂
對低醣烘焙有一點認識的人如果不知道田安石那你就太遜了
@@tinaliu6845 謝謝❤️
廢話一堆
我身邊就有家族遺傳的糖尿病親友活的很辛苦,他們財富無憂,但是卻怕升糖而演變成漸漸對食物已經有點半厭食狀態,所以乾脆選擇吃非常少量的澱粉、碳水食物能不吃就不吃。
因爲澱粉類食物,不吃則已,一吃則停不下來,太可怕了。
非常感謝田小姐去專研這樣的低升糖的食品。
很讚的推介👍,超市的果醬不少含有高果糖玉米糖漿添加劑,含危害健康風險,果醬在家製造最好。
容許賣弄一下,做洛神花果醬也是不錯的選擇,將新鮮洛神花瓣撕下清洗乾淨,剩下白色的圓球花芯也洗淨用水煮,會成膠狀,這就是天然果膠,隔去花芯,放花瓣煮成醬,我加Stevia,這果醬是近似山楂的味道。
在低醣烘焙的同時,也應該討論各食材裡草酸鹽和omega 6 的含量,烘焙用杏仁粉真的要注意用量。
分享的特别让我长知识,呵呵,谢谢姐的分享,我准备多学几个低糖烘焙。主耶稣爱你。
非常好。完全明白。
以前吃垃圾食物可能会不明白姐姐分享所谓的营养 。
我去年开始学习自然健康营养搭配食物摄取。
这个学习让自己了解营养过程是真的不容易。
身体一定自然会吿诉你~平衡不平衡来自于你的摄取和健康理念思维非常重要。
自然食物都是营养的。只要不过量超标就好。
所以自然会明白田安石姐姐很棒的分享👍
因為不喜歡椰子粉味,可以用什麼來代替呢?謝謝你
我生酮一段時間了,糊裏糊塗開始了,糊裏糊塗在三個月內瘦了23磅。看到老師您的視頻,我覺得我現在開始可以把生酮食物做得更精緻一點。其實味道真的有差,但對身體的好處真的太多了。
感恩分享,终于找到不用面粉的甜点!
非常棒的知識👍
影片4分半的時候,解釋為什麼吃低醣烘焙不會胖的原因,
其實應該要提到portion control的概念,可是完全沒有提到這個事情,很多的民眾完全沒有portion control的概念(可以順便提input and output的概念),建議如果要回答這種問題,應該要提到這個概念才對,而不是單純解釋好的堅果和油脂取代麵粉/碳水化合物!這樣太單一且太單方面的強調低醣的好處!
還有,杏仁粉,其實根本沒有什麼臭味,味道是非常淡且有微香味的,根本不是外面夜市的遠遠就聞到超可怕味道!那麼遠就聞到,基本上是化學的香料!
杏仁粉味道很淡,很香這件事為什麼完全不提? 完全沒有想要導正民眾的觀念!
請如果要傳播知識,就請傳播正確和專業的資訊!
因為您畢竟不是營養師,請不要這樣傳播(誤導)營養學的知識,謝謝!
碳水化合物的熱量低,但是他增生脂肪細胞速度是比吃脂肪油脂還恐怖...高碳水飲食下一個禮拜就會讓你胖1_3公斤...
愛老師❤
谢谢🙏分享,很不错哦
亞麻仁籽富含亞麻仁油,而亞麻仁油的發煙點為攝氏107度,用來做烘焙原料,那不就是都在吃變質的「壞油」?
杏仁油的發煙點為攝氏216度,一樣也有吃「壞油」的疑慮,蠻多烘焙都會超過200度,有者會用到220度或240度。
我看到烘焙原料是亞麻仁籽的成份我都不會吃,亞麻仁油發煙點很低,只適合拿來做涼拌沙拉之類的。
杏仁粉做的,我也只是偶爾吃一點點,一樣不太敢吃,因為我無法知道烘焙的溫度是否在攝氏216度以下。
視頻🀄️應該確切告訴觀眾「酵母」是不吃赤藻糖醇的🤔⋯⋯
麵包🍞若要膨脹💥仍是需要靠部份粉類⋯⋯而且低碳烘焙材料也無法標準化(有些品牌的赤藻糖醇也會參雜添加部份甜味劑)這些都應該真實告知
碳水化合物(纤维除外)就是糖。
請問那裏買的到自己不会做
很棒 謝謝
但是我吃榛果會皮膚過敏,蕁麻疹 體內的呼吸器官都腫大🥲
美女 有没有用过巧克力研磨机
赤藻糖醇英文是什么?代糖吗?
赤藻糖醇(Erythritol)是一種四碳糖醇,在自然界中存在於水果及菇類,也存在於許多發酵產品
腸胃容易漲氣的人,對erythritol 可能會有負作用,畢竟是sugar alcohol,stevia 可以是另個選擇
@@田安石-k9u 请问田小姐有TH-cam channel 吗
@@Hanavera 我沒有拍攝自己的頻道影片❤️
@@田安石-k9u 谢谢回复
杏仁粉含高量的脂肪,不會反而容易造成膽固醇過高嗎?
身體就算你不進食,每天也會自行製造3000 膽固醇
拜託膽固醇不是壞東西,他是跟血小板一樣修復功能。
只是血小板主要修復是外傷,膽固醇修復的是深層細胞受損。
膽固醇是製造細胞膜、合成荷爾蒙的所需原料,在維持生理機能上扮演著重要角色,恰當的總量是ok的,過量對血管是種負擔的,外加還需看膽固醇和脂蛋白分辨好壞膽固醇,所以並非想的你那麼單純...
外源性胆固醇没事的
攝取過多飽和脂肪才會影響血液膽固醇的濃度,杏仁粉是屬於堅果類,不飽和脂肪的比例較高,故對膽固醇較無影響唷😇
藻糖醇-哪里有得买?
我都在網路買有品牌的
@@田安石-k9u 新加坡有吗?我是新加坡人.谢谢回答.
iHerb上有賣
活得這麼辛苦幹嘛!盡量吃天然的食材,特別是油的品質。一定要好好運動,用黑糖取代所有的醣類來製作食品,絕對不會胖!更重要的是,只有健康才會好看!
用黑糖就不是低醣了!
黑糖也升糖,沒什麼差吧
活的辛苦也不見得,有些人是沒辦法碰糖,想要什麼樣的飲食習慣都是自己選擇
糖尿病要減碳戒糖,避免麵粉成品,需要代替麵粉的材料。
碳水化合物會轉化成醣,這與是否天然食物無關,例如食米已是升糖指數GI極高食物,運動是必需的,但跑步半小時大概也就能消耗了半碗飯,當消耗低於吸收量,過多醣會造成夷島素抗阻引致糖尿病,亦會造成脂肪肝,低碳是必需的,所以低醣選擇就如運動對身體好一樣。
覺得這位老師有點過瘦了
赤藻糖醇的英文?在哪裡可買赤藻糖醇?
Erythritol
我真的很奇怪,为什么说那么多话?
你應該是多讀書
根本不夠專業吧 看不懂
對低醣烘焙有一點認識的人如果不知道田安石那你就太遜了
@@tinaliu6845 謝謝❤️
廢話一堆