@@Vero_Nika_ Со льдом, если что :) Вы работаете? К 8 утра на работу?.. Никаких проблем - перенести пиалу в миску с холодной водой. Пусть и безо льда, блин!
@@ЕленаН-б6к ок, со льдом))))) Достала из морозилки лед, бросила в миску, налила воды, опустила пиалу. Вряд ли, больше минуты займет! Но, если для вас это ОЧЕНЬ долго, можно есть яйца сырыми, а то, конечно, не успеете к 8 утра.
блин потом посуды столько мыть... я просто беру сковороду с высокими краями наливаю воду заеипает выключаю в нее аккуратно выбиваю 4-5 яиц и включаю плиту чтобы немного кипело чутьчуть булькало ровно минута полторы и шумовкой вытаскиваю на большую тарелку и все.... главное разбивать в спокойную воду ..
Я перепробовала все методы и пришла к своему лёгкому и гениальному методу)))) У меня есть маленькая медная сковородочка на 3 яйца...смазываю дно маслом, наливаю воду и когда вода начинае пузырится слегка подсаливаю, опускаю😮 яйца, накрываю крышкой и через 3 минуты яйца готовы . Яйца должны быть свежими ,тогда они будут держать форму.
Может кому пригодиться: берете пищевую пленку, в два слоя, выкладываете её в чайную чашку, смазываете растительным маслом, бьёте в плёнку яйцо, пленку соединяете в узел ниткой. Получился пакетик с яйцом. Опускаете в кипящую воду кастрюльки так, чтобы концы не были в воде. Обычно я на кастрюльку кладу нож или вилку, на них закрепляю концы нитки. Кипятить не больше минуты- двух, увидите, когда белок схватится. Пашот готов без пиалок и льда.
Народ, тут дело практики. Что только не пробовала, когда только начинала их готовить: и вот эти мисочки, и пакетики, и ситечки... Сейчас, когда уже сварила их штук около пятисот, с уверенностью могу сказать, что всё это фигня. Мало того, что толком не получается, так потом ещё посуду отмывать. Просто варите в обычной воде, делая варонку посередине венчиком. Можно добавить ложку уксуса, чтобы ну совсем красивые были и всё. Удачи!
Разбиваю яйцо в кофейную чашечку и аккуратно выливаю в кипящую солёную воду в маленькой кастрюльке. Всё получается отлично. Не надо раскручивать в воде воронку, как иногда советуют. Белок как мочалка становится. ❤
Оригинально . Но я готовлю пашот прямо в сковороде, налив туда немного воды и накрыв сковороду сразу крышкой. Главное, не открывать крышку и не передержать на огне ))
Я тоже так готовлю ,быстро и просто ,без всяких формочек ,надо только чтобы яйца были свежие ,тогда белок густой ,если жидкий,значит яйцо не свежее ,тогда может немного растечься ,но не критично
Благодарю Вас за рецепт. Только сейчас приготовила по вашему рецепту. Получается шикарно, без всяких заморочек, всё ясно и понятно. А самое главное очень вкусно и красиво! Ещё раз благодарю! ❤❤❤
Да все просто, пашот возможно приготовить только из свежих яиц, не более 5-7 суток. Вскипятили подсоленную воду, раскрутили воронку(сначала по среднему диаметру, в конце прямо в серединке воронке ) и выливаете яйцо как можно ближе к воде. Лучше из чашки. Не трогаете ровно 2 минуты. Достаёте и все готово😀 PS. После 5 дней хранения белок начинает менять свою структуру и теряет стабильность после сворачивания.
Для совсем ленивых даже воронку не надо делать, а из чашки вылить уже разбитое яйцо в соленую воду ( и никакого уксуса) и минуты через 2 пашот готов. Вынуть шумовкой.Правда, белок не будет таким "красивым" .
Спасибо. Я пробовала приготовить яйцо пашот традиционным методом, у меня ничего не получилось) теперь у меня наготове есть Ваш метод, точно должно получиться ❤🙏
Смотрела видео другого повара. Он чайную кружку застрелил пищевой плёнкой, туда налил ложку воды и разбил яйцо. Края плёнки завязал и опустил в кипяток. Получилось идеально круглый пашот.
Спасибо за идею! Обязательно попробую так приготовить яйца. Я сейчас просто варю их в скорлупе до закипания воды (до первого пузырька), после чего быстро достаю их из воды столовой ложкой. Потом нужно вставить яйцо в специальную подставочку или в рюмку, разбить скорлупу сверху и есть его чайной ложкой, а это не совсем удобно, особенно когда спешишь.
Ну почему не пришло в голову делать пошот именно в стеклянных формочках? Делаю в силиконовых по этому методу, и это не так удобно. Начинают плавать, переворачиваться. Спасибо за идею, очень ценный для меня совет!
Отлично! Теперь у меня точно получится. А то я столько роликов пересмотрела. И никогда не получалось. Хотя делала всё, как рекомендуют в роликах. Ну, после вашего ролика получится точно. Спасибо большое. 🤝🙏😊
*Вообще опасно горячее стекло, в ледяную воду* ‼ *ЛУЧШЕ СИЛИКОНОВЫЕ ФОРМЫ СМАЗАТЬ МАСЛОМ, И ТАКИМ ЖЕ СПОСОБОМ ПРОГОТОВИТЬ, И ДАТЬ ОСТЫТЬ* ‼ *ВО ПОЛУЧАЕТСЯ* ‼👍🏻👍🏻👍🏻
Попробовала так сделать. Яйца пашот у меня получились, только готовились дольше, чем 3,5 минуты и прилипли к посуде. Может, форму нужно маслом смазывать?
Полностью погружённый из пиалы в горячую воду ,рецепт мне нравится больше, но как 100% результат, данный рецепт рулит. Единственный минус - толщина белка с низу велика - нужно подгадать температуру воды, чтобы варилось равномерно.. Нужен су-вид.
Я так красиво не делаю. Для бутербродов смазываю сковородку маслом ,разбиваю яйца и слегка подливаю воду. Так под крышкой получается яичница на воде.Лопаткой подрезаю и достаю на тосты. Вид такой же.Паром яйца на сковородке затягиваются белком.
Прекрасный завтрак, большое спасибо за подсказку, но кофе здесь будет лишним. Представьте вы волььёте кофе или чай в желудок. Тем самым вы тут же разбавите желудочный сок и пища ваша перевариваться не будет, она будет гнить. Но перевариваться не будет. Пить надо за 40 минут до еды или спустя 2 часа после еды.
Красиво получается, но заморочек больше. Я варю в сотейнике по 2-3 яйца одновременно и всё ровно получается. Тут два "секрета" яйца должны быть свежие, а если они неделю лежали, тогда в процессе варки их надо просто перевернуть деревянной или силиконовой лопаткой.
Кто не любит мыть посуду хочет быстро, надо налить воду в стакан и вылить аккуратно яйцо, поставит в микроволновку на 1 или 1м 30сек в микроволновку и все дела.
Яйца ПАШОТ для новичков получится с первого раза Вкусно, Просто и Красиво Быстрый Завтрак
Спасибо, наконец то я научусь делать красивые яйца пашот, а то у меня получаются растрёпки какие то! СПАСИБО!
Особенно понравилось охлаждение в воде со льдом... И всё это - утром, когда на работу собираешься. Без заморочек, ё-моё...
О! Я тоже утром на работу хожу. Знакомая ситуация.
А в чем заморочка, перенести стеклянную пиалу в миску с холодной водой???
@@Vero_Nika_ Со льдом, если что :) Вы работаете? К 8 утра на работу?.. Никаких проблем - перенести пиалу в миску с холодной водой. Пусть и безо льда, блин!
@@ЕленаН-б6к ок, со льдом))))) Достала из морозилки лед, бросила в миску, налила воды, опустила пиалу. Вряд ли, больше минуты займет! Но, если для вас это ОЧЕНЬ долго, можно есть яйца сырыми, а то, конечно, не успеете к 8 утра.
Жену попросите сделать или маму
блин потом посуды столько мыть... я просто беру сковороду с высокими краями наливаю воду заеипает выключаю в нее аккуратно выбиваю 4-5 яиц и включаю плиту чтобы немного кипело чутьчуть булькало ровно минута полторы и шумовкой вытаскиваю на большую тарелку и все.... главное разбивать в спокойную воду ..
👍и так же делаю
Спасибо ❤
Огромное спасибо вам ❤
Я тоже так готовлю и края у яиц тоже ровные и красивые 😊
И что кайф кушать мокрые яйца 🤮🤮🤮
Я перепробовала все методы и пришла к своему лёгкому и гениальному методу)))) У меня есть маленькая медная сковородочка на 3 яйца...смазываю дно маслом, наливаю воду и когда вода начинае пузырится слегка подсаливаю, опускаю😮 яйца, накрываю крышкой и через 3 минуты яйца готовы . Яйца должны быть свежими ,тогда они будут держать форму.
А я в силиконовых формочках готовлю.Тоже нормально получается.
Подойдёт для приготовления яиц обычная поварешка. Её тоже нужно подержать в кипятке. Мгновенно готовятся.
Спасибо! И что мне самой такое в голову не пришло?!🤷♀️😊
Спасибо за подсказку. Надо попробовать.
Думаю, кокотницы тоже подойдут. А то лежат без дела )))
Попробую в силиконовых формочках для маленьких кексов.😂
Это на одного, двух человек. А, если 6,то замучаешься
Может кому пригодиться: берете пищевую пленку, в два слоя, выкладываете её в чайную чашку, смазываете растительным маслом, бьёте в плёнку яйцо, пленку соединяете в узел ниткой. Получился пакетик с яйцом. Опускаете в кипящую воду кастрюльки так, чтобы концы не были в воде. Обычно я на кастрюльку кладу нож или вилку, на них закрепляю концы нитки. Кипятить не больше минуты- двух, увидите, когда белок схватится. Пашот готов без пиалок и льда.
Народ, тут дело практики. Что только не пробовала, когда только начинала их готовить: и вот эти мисочки, и пакетики, и ситечки... Сейчас, когда уже сварила их штук около пятисот, с уверенностью могу сказать, что всё это фигня. Мало того, что толком не получается, так потом ещё посуду отмывать. Просто варите в обычной воде, делая варонку посередине венчиком. Можно добавить ложку уксуса, чтобы ну совсем красивые были и всё. Удачи!
Без всякой воронки лучше получаются, варю каждый день больше года.
Самый идеальный способ. Я тоже так готовлю. А ещё в продолговатых формах можно готовить сразу два яйца на большой бутерброд. Вид впечатляющий!😁👍
Разбиваю яйцо в кофейную чашечку и аккуратно выливаю в кипящую солёную воду в маленькой кастрюльке. Всё получается отлично. Не надо раскручивать в воде воронку, как иногда советуют. Белок как мочалка становится. ❤
Вот у меня всегда получается белок, как мочалка😢 послушаю всякие рекомендации. Спасибо, что подсказали.🤝🙏
Я тоже не делаю никакой воронки. Аккуратно выливаю яйцо в кипящую воду и получается идеальный пашот.
Пересмотрела много рецептов приготовления яйца пашот, ваш мне понравился больше всего
Обалдеть, сколько не пробовала, получалось в перемешку с водой и с растрепаными краями. А ваш метод просто находка ❤
Яйца нужны свежие, тогда и края ровные будут, вот и весь секрет)
Оригинально . Но я готовлю пашот прямо в сковороде, налив туда немного воды и накрыв сковороду сразу крышкой. Главное, не открывать крышку и не передержать на огне ))
Самый простой и быстрый способ!!!
А по времени сколько крышку не открывать?
Боюсь, не утерплю и открою😮
Как не стараюсь яйцо разваливается,пересмотрела много способов.В чем секрет?
Я тоже так готовлю ,быстро и просто ,без всяких формочек ,надо только чтобы яйца были свежие ,тогда белок густой ,если жидкий,значит яйцо не свежее ,тогда может немного растечься ,но не критично
Потерь белка нет при такой готовке, класс🎉
Да, красиво. Идеально ровные.
Но и обычным способом с неровными краями можно без проблем приготовить. И не бояться, что стекло лопнет.
Благодарю Вас за рецепт. Только сейчас приготовила по вашему рецепту. Получается шикарно, без всяких заморочек, всё ясно и понятно. А самое главное очень вкусно и красиво! Ещё раз благодарю! ❤❤❤
Красиво! 😁
Спасибо за рецепт, действительно просто и без заморочек
Спасибо, не люблю пашот из-за неэстетичной формы готового блюда, а у вас они очень симпатичные. Надо попробовать! ❤
Спасибо! Выглядит замечательно, уверена, вкус будет отличным.
Спасибо хозяюшка.Это лучший рецепт.Красиво,вкусно и без лишних заморочек.Здоровья вам и счастья!
Заморочек как раз таки достаточно
Чудесный рецепт, благодарю Вас! Очень красивое блюдо, на котором вы подали яйца ❤
У меня так не получается. 😢
Я только яйца в смятку умею😅. Тоже вкусно❤
СПАСИБО за простоту и эстетику👋Получилось !!!
Может все и с заморочками, но выглядит шикарно. Однозначно лайк.
Вы сначала попробуйте, а уж потом лайки и благодарности рассыпайте. Я еле отодрала от посуды!!!
@@user-tj3iv9ij8b попробовала. Только я брала силиконовые формочки. Все ок. Маслом побрызгайте немного форму и все ок
Нет не уговорили! С салком с лучком яичко птжарил и вкусно так! 😊😊😊
Удивительно из кипятка формы в ледяную воду! Как только не лопнули?
У меня лопнули)))
Думаю, что лопнут
Видимо, не один дубль был...
Лет 5 готовлю подобным способом, и без холодной воды . А недавно стала готовить яйца в силиконовых формочках для кексов , таким же способом .
Если в селиконовых то не лопнут
Да все просто, пашот возможно приготовить только из свежих яиц, не более 5-7 суток. Вскипятили подсоленную воду, раскрутили воронку(сначала по среднему диаметру, в конце прямо в серединке воронке ) и выливаете яйцо как можно ближе к воде. Лучше из чашки. Не трогаете ровно 2 минуты. Достаёте и все готово😀
PS. После 5 дней хранения белок начинает менять свою структуру и теряет стабильность после сворачивания.
Воду для пашот не солят ! Соль мешает коагуляции белка , в воду добавляется только уксус
Для совсем ленивых даже воронку не надо делать, а из чашки вылить уже разбитое яйцо в соленую воду ( и никакого уксуса) и минуты через 2 пашот готов. Вынуть шумовкой.Правда, белок не будет таким "красивым" .
Наверно повар что крутит воду в школе не дружил с физикой и не знает что центробежная сила от центра на бока разриваєт белок
Спасибо. Я пробовала приготовить яйцо пашот традиционным методом, у меня ничего не получилось) теперь у меня наготове есть Ваш метод, точно должно получиться ❤🙏
Первый раз вижу такой способ. Очень интересно. Спасибо, попробую
Дорогая Миления, вы лучшая! Я вас обожаю!!! ❤❤❤
Добрый день. Рецепт понравился. Все очень просто и доступно! Благодарю!
Вчера приготовила просто в сковороде, на воде 👍👏
Замечательный способ!Будет красивая подача и вкусно!👍👏🙏
Очень вкусно и аппетитно получилось, супер👍👍👍
Это то, что нужно! Ура! Большое спасибо!
Смотрела видео другого повара. Он чайную кружку застрелил пищевой плёнкой, туда налил ложку воды и разбил яйцо. Края плёнки завязал и опустил в кипяток. Получилось идеально круглый пашот.
Я плёнку смазываю слегка маслом растительным. Тогда всё легко отходит, не прилипает. Для меня это самый простой способ. И посуды меньше
Ничего себе "без заморочек"))) может, оно того и стоит, выглядит красиво❤️
Вы мастер своего дела, супер, спасибо
Супер. Китайцы готовят яйца пашет и в мантнице. Возни меньше. Спасибо большое что поделились
Что такое "матница"?
Каким образом?
где пашЕт и что именно?
@@user-lv2dg8rc3m маНтница -так женщина назвала кастрюлю для приготовления мантов.Поищите в сети подробности об этой посуде с картинками.
Супер!👍 Огромная благодарность.🌹
Какая красотища, супер способ ❤❤❤
Спасибо за идею! Обязательно попробую так приготовить яйца. Я сейчас просто варю их в скорлупе до закипания воды (до первого пузырька), после чего быстро достаю их из воды столовой ложкой. Потом нужно вставить яйцо в специальную подставочку или в рюмку, разбить скорлупу сверху и есть его чайной ложкой, а это не совсем удобно, особенно когда спешишь.
Замечательно! Супер!
Супер!❤ Заморочки, конечно, не для ленивых, но получилось с первого раза!
Отличная идея, а то такая канитель варить эти яйца пашот. Спасибо хозяюшка, беру на заметку.
Умничка!!! Все очень просто. Спасибо.
Вкусно,аппетитно и очень красивая подача.СПАСИБО.❤
Ну почему не пришло в голову делать пошот именно в стеклянных формочках? Делаю в силиконовых по этому методу, и это не так удобно. Начинают плавать, переворачиваться. Спасибо за идею, очень ценный для меня совет!
Интересно а стеклянные формочки, не предназначенные для выпекания, каким образом можно транспортировать из кипятка в в ледяную воду без потерь?
Можно в силиконовых для кексов варить
Легко, просто ещё 5 раз пересмотри видео....
Отлично! Теперь у меня точно получится. А то я столько роликов пересмотрела. И никогда не получалось. Хотя делала всё, как рекомендуют в роликах. Ну, после вашего ролика получится точно. Спасибо большое. 🤝🙏😊
Как всегда, коротко, ясно и понятно. Смотрю всегда с удовольсмвием🙏
Да уж, коротко 🤣🤣🤣🤣🤣
Стеклянные розетки у Вас?стекло же лопнет?
Само понятие пашот подразумевает ускорене готовки. А это ее усложняет.
Спасибо большое, обязательно попробую, а то у меня никак не получалось другими способами…
Отличный рецепт, спасибо
Благодарю. Обожаю яйца пашот, но так достали эту воронки в уксусе. Удачи вам.
Очень простой способ и главное эстетично
Самый 👍 рецепт! Благодарю!
Попробовала впервые приготовить пашот, получилось 👍
А стекло не лопнет от перепада температур?
Ну у нее же не лопнуло).
В этой посуде не лопнет. Стекло достаточно толстое. У меня такие есть.
Меня тоже волнует стекло..😮
Ну банки же стеклянные стерелизуем в воде,не лопаются
Можно погружать вместе с металлической ложкой ,потом достать ложку.С банками так же
*Вообще опасно горячее стекло, в ледяную воду* ‼ *ЛУЧШЕ СИЛИКОНОВЫЕ ФОРМЫ СМАЗАТЬ МАСЛОМ, И ТАКИМ ЖЕ СПОСОБОМ ПРОГОТОВИТЬ, И ДАТЬ ОСТЫТЬ* ‼ *ВО ПОЛУЧАЕТСЯ* ‼👍🏻👍🏻👍🏻
Очень красиво! Спасибо за этот способ!
Отличная идея!
Красиво, ничего не скажешь!
Это что за посуда, с горячего в лёд и не лопается
Во во это точно!!! Зачем изобретать, все такие додельницы, все такие супер хозяйки, куды там
До первых стекол в пашоте
Отличный способ. Главное нет уксуса
На Али. покупала формочки для яиц в виде сердечек цветочков и т д Тоже так варю только в формочках
Зачем заморачиваться и ставить в ледяную воду , и не всякое стекло такое выдержит , когда можно просто раньше вытащить
Все получилось )))Спасибо !!!
Самый удобный и красивый 🙂способ
огромное спасибо за рецепт !
Обязательно так приготовлю. Спасибо.
Стеклянные вазочки в ледяной воде могут треснуть 🤦♀️
Як і в киплячій воді теж
Интересный способ и оч красиво: попробую и так...
Спасибо 🥚🐣🍳
Большое спасибо за интересный совет! Классно и просто!
Прелестно !!! Огромное спасибо
Тупой вопрос - а формочки не лопнут - из кипятка да в холодную воду?
А стеклянные формочки из горячего в холодное не лопнут?
Можно и в керамических.
Лопнут
Как же у вас все просто и вкусно....., завидки берут 👍😋🥰
Час ночи. Пошёл хомячить. Зачем вот смотрел?
То что надо!!!
Здравствуйте. Стекло термостойкое?
Когда опускала в холодную воду, у меня стеклянная формочка сразу треснула .
Стеклянные формочки не подходят.
Попробовала так сделать. Яйца пашот у меня получились, только готовились дольше, чем 3,5 минуты и прилипли к посуде. Может, форму нужно маслом смазывать?
Полностью погружённый из пиалы в горячую воду ,рецепт мне нравится больше, но как 100% результат, данный рецепт рулит. Единственный минус - толщина белка с низу велика - нужно подгадать температуру воды, чтобы варилось равномерно.. Нужен су-вид.
У меня есть такая посуда!!!!!👏👏👏👍👍👍Благодарю!❤
А что это за посуда? Какое-то закалённое стекло?
А стеклянная чашка-розетка не треснет при погружении в ледяную воду от перепада температур?
Самый лучший рецепт!
Дороговатая возня на сегодняшний день получается
делаю в силиконовых формочках для кексов, симпатичные получаются и вынимаются легко, особенно если маслом смазать.
Я так красиво не делаю.
Для бутербродов смазываю сковородку маслом ,разбиваю яйца и слегка подливаю воду.
Так под крышкой получается яичница на воде.Лопаткой подрезаю и достаю на тосты.
Вид такой же.Паром яйца на сковородке затягиваются белком.
Прекрасный завтрак, большое спасибо за подсказку, но кофе здесь будет лишним. Представьте вы волььёте кофе или чай в желудок. Тем самым вы тут же разбавите желудочный сок и пища ваша перевариваться не будет, она будет гнить. Но перевариваться не будет. Пить надо за 40 минут до еды или спустя 2 часа после еды.
В микроволновке также получается, главное, чайную ложку воды не забыть в форму налить
Я готовлю в микроволновке в силиконовой формочке под плотной крышкой 30 сек.
В пароварке прекрасно получилось
Уже слюнки потекли 😊😊 я только не поняла зачем вода в формах?
Красиво получается, но заморочек больше. Я варю в сотейнике по 2-3 яйца одновременно и всё ровно получается. Тут два "секрета" яйца должны быть свежие, а если они неделю лежали, тогда в процессе варки их надо просто перевернуть деревянной или силиконовой лопаткой.
Кто не любит мыть посуду хочет быстро, надо налить воду в стакан и вылить аккуратно яйцо, поставит в микроволновку на 1 или 1м 30сек в микроволновку и все дела.
Шикарно!❤